Kama msimu, kuanguka ina mengi ya kufanya kwa ajili yake: Sweta, mitandio na majani ya rangi ni raha chache tu za msimu wa vuli ambazo tunatazamia kila mwaka. Lakini kila mtu anajua kwamba jambo muhimu zaidi kuhusu kuanguka ni kwamba ni alama ya mwanzo wa wakati mzuri wa mwaka, supu msimu. Hatujali ikiwa ni nyama, tambi, creamy au imejaa mboga-ikiwa inaweza kuliwa kwa kijiko, sote tumeingia.
Lo, na kuhusu mboga hizo: Kando na kustarehesha na kufariji, kutengeneza supu ni njia rahisi ya kutumia soko lako la wakulima. Kama ni viazi vitamu , malenge, boga ya majira ya baridi , kale au mchanganyiko, unaweza kimsingi kuitupa kwenye sufuria (au jiko la polepole au Sufuria ya Papo hapo ) na uiruhusu ichemke. Kutumikia na saladi crisp au upande wa jibini iliyoangaziwa , kwenye potluck au housewarming, kama chakula cha jioni cha wiki au kwa sababu tu. (Unaweza kusema tunapenda supu? Tukomeshe wakati wowote.) Kutoka karoti hadi miso (na kila kitu katikati), hapa kuna mapishi bora ya supu ya kuanguka ili kuhamasisha mipango yako ya chakula cha jioni.
INAYOHUSIANA: Supu 28 za Shukrani Kila Mtu Atapenda
Picha/Mitindo: Katherine Gillen1. Sufuria ya Papo hapo Karoti Supu ya Tangawizi
Chakula cha kufariji na cha joto sio lazima kuchukua masaa kadhaa kutayarishwa. Je, unahitaji uthibitisho? Usiangalie zaidi.
Pata mapishi
Linda Pugliese/Jisaidie2. Mpira wa Nyama wa Kondoo uliotiwa viungo na Supu ya Escarole
Supu hii iliongozwa na ladha ya kondoo shawarma na vipengele vya supu ya harusi ya Kiitaliano. Ina ladha ya dola milioni moja (lakini inachukua chini ya saa moja kuitayarisha).
Pata mapishi
Ghazalle Badiozamani / Kitabu cha Kupika cha Mboga cha Papo Hapo3. Chungu cha Papo Harissa Kitoweo cha Maharage
Uzuri wa kutengeneza a maharagwe supu katika Chungu cha papo hapo Unaweza kuanza na maharagwe yaliyokaushwa na bado kula chakula cha jioni tayari kwa wakati wa rekodi.
Pata mapishi
Picha/Mitindo: Katherine Gillen4. Chili ya Viazi vitamu pamoja na Uturuki na Maharage Meusi
Wengine wanaweza kubishana kuwa pilipili sio kiufundi supu, lakini unakula kwenye bakuli na kijiko ... na inafaa sana kuanguka . Ili kuifanya kuwa mboga, ruka tu Uturuki wa ardhini .
Pata mapishi
Sahihi ya Kisasa 5. Supu ya Maharage Nyeupe na Bacon
Huwezi kuamini kwa ladha pekee, lakini hii inakuja pamoja na viungo vitano tu.
Kijiko cha Bacon ya Fork 6. Choda ya Nafaka Iliyochomwa
Sababu no. 100 za kuhifadhi friji yako nafaka safi ya majira ya joto .
Nibbles na Bits zenye afya 7. Supu ya Liki ya Viazi Vilivyokolea vya Thai
Hapa, supu ya kawaida (lakini ya kawaida) huongeza kiasi na tangawizi, vitunguu, lemongrass na. Pilipili ya Thai .
Chakula kingi Sana 8. Sufuria ya Papo hapo ya Supu ya Matzo Ball
Ni supu sawa na blanketi isiyo na fuzzy.
Jinsi Tamu Inakula 9. Supu ya Ravioli
Ravioli iliyogandishwa dukani au safi hufanya bakuli hili liwe na upepo wa kuweka pamoja. Ili kuifanya kabla ya wakati, hifadhi ravioli tofauti na mchuzi na uiongeze wakati uko tayari kula.
Mavuno ya Nusu Motoni 10. Dakika 30 Kuku wa Miso Spicy Katsu Ramen
Ni ya kitamu, ya viungo na tajiri, na inaonekana ya kuvutia sana. Kwa kushangaza, hata hivyo, imetengenezwa kwenye sufuria moja na hasa vyakula vikuu vya pantry.
Picha: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan11. Supu ya Kuku ya Limao-Tangawizi yenye viungo
Juu kwenye orodha yetu ya vyakula vya faraja? Supu ya kuku. Toleo hili hujishindia pointi za bonasi kwa ladha na urahisi: Litakuwa tayari baada ya saa moja na linaweza kubinafsishwa kulingana na matakwa ya moyo wako.
Pata mapishi
Jacqui Melville/Apple12. Curried Parsnip na Apple Supu
Parsnips ni kama karoti lakini tamu zaidi, kwa hivyo ni jozi ya asili tufaha na viungo vingi vya kuongeza joto.
Pata mapishi
Christopher Hersheimer/Canal House Pika Kitu13. Supu ya Karoti ya Nyumba ya Mfereji
Mara tu unapofahamu kichocheo cha asili, tikisa mambo. Unaweza kuongeza mimea, limau au viungo kwa matoleo matatu tofauti katika moja.
Pata mapishi
Maria Siriano/Jiko la Probiotic14. Supu ya Tambi ya Miso ya Urejeshaji
Supu ya kawaida ya miso ni lishe kama ilivyo, lakini hii ina tambi na mboga za ziada oomph .
Pata mapishi
Emily Morgan15. Supu ya Maharage Nyeusi ya Maharage ya Spicy na Rahisi
Kwa haraka na rahisi, tunamaanisha kuwa tayari katika dakika 35.
Pata mapishi
Picha: Christine Han/Styling: Erin McDowell16. Sausage, Mahindi na Poblano Chowder
Supu hii pia huganda vizuri, kwa hivyo unaweza kutengeneza kundi kabla ya wakati na kuiondoa usiku wa baridi na wavivu.
Pata mapishi
Leslie Kua/Keto Mara Moja17. Keto Instant Pot Sausage-Supu ya Kale
Hiki ni kichocheo cha kuchagua-yako-mwenyewe-adhabu: Tumia aina yoyote ya sausage na mboga za majani. Usiruke tu cauliflower.
Pata mapishi
Nguvu ya Lauren Volo/Cauliflower18. Chili ya Cauliflower
Akizungumzia cauliflower, hufanya mbadala nzuri ya nyama katika kuchukua pilipili hii nyepesi.
Pata mapishi
Alejandra Graf/Brown Sugar & Vanilla19. Supu ya Brokoli na Spinachi, Cilantro na Croutons
Imepambwa kwa croutons ya vitunguu, herby kwa kuponda kidogo.
Pata mapishi
Gemma Ogsten/Kitabu cha Kupika cha Kujijali20. Mchuzi wa Kuponya Utumbo
sehemu bora? Kundi litaendelea hadi miezi mitatu likiwa limegandishwa, kwa hivyo unaweza kuwa karibu nawe kwa dharura za supu.
Pata mapishi
LaKita tu 21. Supu ya Miso ya Viazi vitamu
Miso yenye chumvi husawazisha utamu wa spuds . Unganisha na saladi kubwa ya kijani kwa chakula cha mchana cha ndoto.
Siagi Uwe Tayari 22. Kuku Rahisi na Dumplings
Siku ya mvua? Chini ya hali ya hewa? Aina tu blah ? Hii inahitaji kuku na dumplings.
Jessica Jikoni 23. Supu ya Maboga ya Mboga ya Kupika Polepole
Ni joto, laini na sio lazima kuinua kidole ili kuifanya.
Mimi ni Blogu ya Chakula 24. Supu ya Lasagna
Ni njia rahisi zaidi kuliko kukusanya sahani ya kitamaduni ya pasta lakini ina ladha nzuri vile vile.
Kijiko cha Bacon ya Fork 25. Creamy Tortellini, Sausage na Supu ya Mchicha
Ushauri wetu? Weka begi la tortellini ya dukani kwenye friji yako wakati wote. Huwezi kujua wakati itakuja kwa manufaa.
Nibbles na Bits zenye afya 26. Pasua Supu ya Pea na Bacon
Split mbaazi kupata rap mbaya kwa kuwa, vizuri, unattractive. Lakini umeonja supu hii?
Chakula kingi Sana 27. Tom Kha Gai Supu
Supu hii ya kuku ya nazi ni sahani ya asili ya Thai. Ni spicy, creamy na kila kitu tunachotaka usiku wa baridi.
I Moyo Umami 28. Mchuzi wa Mfupa wa Sufuria
Mchuzi kwa kawaida huchukua saa nyingi kuoka kwenye jiko, lakini Chungu cha Papo Hapo hufanya kazi hiyo haraka.
Kweli na Mahiri 29. Coconut Chickpea Curry
Imetengenezwa na viungo vya pantry na huja pamoja kwa muda wa dakika 30. Unaweza kuomba nini zaidi?
Kijiko cha Bacon ya Fork 30. Supu Rahisi ya Brokoli Cheddar
Hii ina ladha ya utoto, na hatuwezi kutosha.
Sahani Iliyofafanuliwa 31. Kitoweo cha Kondoo cha Chungu cha Papo Hapo
Itakuwa na ladha kama ulikuwa unataabika jikoni kwa saa nyingi (lakini usimwambie mtu yeyote kuwa hiyo si kweli).
Jikoni Snixy 32. Supu ya Maharage Nyeupe na Mafuta ya Rosemary
Supu iliyopambwa na pasta? Tulia moyo wetu.
Sahihi ya Kisasa 33. Nyama ya Kuku na Supu ya Mboga
Inajaa na ladha, lakini nadhani nini? Pia ni Yote30 -idhinishwa.
Cookie na Kate 34. Supu ya Mboga ya Quinoa na Kale
Wakati tu ulifikiri kuwa *umeishiwa* sana na quinoa , ilifanyika tena. Ongeza kwenye supu ya mboga kwa ziada protini na mwili.
Jinsi Tamu Inakula 35. Usiku wa Wiki Maple Uturuki Chili
Tengeneza kundi kubwa ili upate mbwa wa pilipili na nachos usiku wa mbili na tatu.
Picha: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora36. Sufuria ya Papo Hapo yenye Manukato ya Thai Butternut Squash
Sehemu ngumu zaidi ya kutengeneza kichocheo hiki ni kukata boga la butternut . (Zaburi: Hapa kuna jinsi ya kuifanya bila kujiumiza.) Kila kitu kingine ni rahisi, na huja pamoja katika kilele cha dakika 30.
Pata mapishi
Picha: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman37. Supu Rahisi ya Sufuria Moja ya Lentil Kielbasa
Je, ni kinyume gani cha boring, sufuria moja ya supu? Uzuri huu ni nini. Kwa kiasi sawa cha mboga, sausage na viungo, ni ladha na nzuri kwako - kushinda-kushinda.
Pata mapishi
Adeena Sussman / Sababa38. Supu ya Mboga ya Freekeh
Nini bure, unauliza? Ni nafaka ya urithi ambayo ni maarufu katika vyakula vya Mashariki ya Kati, na ndivyo tu supu hii ya mboga inayoridhisha inahitaji. Nafaka huongeza mwili na moshi kidogo ambayo itakuwa na kila mtu kuuliza kwa sekunde.
Pata mapishi
Ladha ya Koko39. Supu ya Tuscan yenye Afya
Soseji ya Uturuki na nusu na nusu huchukua nafasi ya nyama ya nguruwe ya kawaida na cream nzito katika mzunguko huu wa moyo-bado wenye afya kwenye kipendwa cha Kiitaliano. (Hiyo inamaanisha unaweza kuwa na vijiti vya ziada vya mkate, sivyo?)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Slow-Cooker Creamy Kuku na Wild Rice Supu
Ajabu hii tamu inachukua dakika tano tu kutayarisha, na ni ya kitamu mara elfu zaidi kuliko vitu vya makopo. (Asante, jiko la polepole, kwa kubadilisha maisha yetu.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Supu ya Nyanya katika bakuli za Mkate wa Jibini
Badala ya kutengeneza sandwich kando, tengeneza bakuli hili la mkate la fikra-kifuniko ni jibini lenyewe la kukaanga, ili uweze kuzama upendavyo.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Supu ya Maboga kwenye bakuli ndogo ya malenge
Haipati kuvutia (au zaidi autumnal) kuliko hii. Kidogo-kidogo maboga ni rahisi tu kupika kama maboga yoyote kuukuu, na mbegu zao hufanya kazi maradufu kwenye topping crunchy.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Pasta ya kupika polepole na Supu ya Maharage
Hii ina ladha kama ulitumia saa nyingi kwenye jiko…lakini inachukua dakika tano tu kutayarisha. Siri? Parmesan kaka katika supu huongeza chumvi, umami wema na kina cha ladha.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Supu ya Potpie ya Kuku ya Kupika polepole
Inaonekana ya kuvutia sana na hakuna mtu anayehitaji kujua kuwa unga wa biskuti ulianza kama unga wa kununuliwa dukani.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Mpikaji wa polepole Supu ya vitunguu ya Kifaransa
Ikiwa hukuweza kusema tayari, tunapenda kutegemea jiko letu la polepole kwa kutengeneza supu ya kuanguka kwa urahisi. Kwa kawaida, vitunguu vya caramelizing vinaweza kuchukua saa kwenye jiko-tulifanya hivyo kwa dakika 25.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Supu 7 za kupika polepole kwa Usiku wa Kupendeza
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Supu ya Tortellini pamoja na Sausage ya Kiitaliano
Mara tu vuli inapofika, pasta na supu huwa vikundi vyetu viwili tunavyopenda vya chakula. Ilikuwa na maana kwetu tu kuyachanganya katika sahani moja tukufu. Hata bora zaidi, inahudumia watu wanane na inachukua dakika 20 tu ya maandalizi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Supu ya Gnocchi ya Kuku
Nani anahitaji tambi ya kuku wakati unaweza kupata kuku gnocchi ? Kijiko kimoja na hutageuka tena.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Rotisserie Kuku Ramen
Rameni hii iliyorahisishwa ina ladha nzuri, imejaa na si rahisi kutengeneza—kama vile uboreshaji wa bidhaa zilizopakiwa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Chili Nyeupe ya Uturuki pamoja na Parachichi
Kwa twist mpya kwenye kipendwa cha zamani, badilisha ya kawaida nyama ya ng'ombe na maharagwe ya figo kwa Uturuki, maharagwe nyeupe na mahindi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Pilipili ya Mboga
Toleo hili la mboga huja pamoja sufuria moja na hutumikia umati kwa urahisi.
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni 51. Supu ya Tambi ya Kiitaliano ya Pesto yenye viungo
Yeye ni spicy kidogo (lakini sio sana) na amejaa kale, karoti , mimea na jibini. Nini si kupenda?
Sahihi ya Kisasa 52. Supu ya Uyoga wa Hungarian
Supu ya uyoga ya udongo, nyororo na croutons nyingi za kujitengenezea nyumbani ndizo mahitaji ya halijoto ya nje yenye ubaridi.
Jikoni Kabambe 53. Supu ya Brokoli ya Cheddar Cauliflower Iliyowaka
Ni afya (na ya kitamu) inayozunguka kwenye classic. Bado kuna siagi, jibini na krimu kwa wingi...lakini si nyingi kiasi kwamba unahisi kulemewa baada ya bakuli moja.
Gaby anapika nini 54. Loaded Kuku Pho
Kuunda upya pho nyumbani inaweza kuwa kazi kubwa, lakini kwa kuanzia na hisa ya kuku ya dukani na mapaja ya mifupa hurahisisha sahani hii. na iliyojaa ladha.
Kijiko cha Bacon ya Fork 55. Viazi Vitamu Vilivyochomwa na Supu ya Liki
Ni creamy sana kwamba utahisi kama unajifurahisha. Lakini kwa kweli ni afya nzuri (na bila maziwa , ikiwa unaruka jibini la jibini).
Inacheza Vizuri na Siagi 56. Supu ya Kuku ya Kuku ya Wiki na Viazi vitamu na Bia
Lo, supu ya tortilla ya dakika 35. Tumekuwa tukikungoja mwaka mzima wewe na wingi wako wa viongeza vya Tex-Mex.
Jikoni Sassy 57. Supu ya Maboga ya Nazi yenye Creamy na Pepitas za Toasted
'Ni msimu wa vitu vyote vya malenge, na supu hii isiyo na gluteni, isiyo na gluteni-hiari hushinda latte siku yoyote.
Erin McDowell58. Baridi Minestrone
Mboga? Angalia. Maharage, pasta na jibini? Ndiyo, inaonekana kwetu kama minestrone. Dolopu yenye afya ya pesto na tani nyingi za kale ihifadhi safi.
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni 59. Cheddar Apple Butternut Squash Supu na Cinnamon Pecan Crumble
Nani anahitaji safu za sweta, mitandio na blanketi wakati una supu iliyojaa jibini la cheddar? (Usitufanye hata tuanze kwenye topping ya pecan.)
Jinsi Tamu Inakula 60. Supu ya Maharage Nyeupe na Bacon Iliyosagwa na Siagi ya Hudhurungi Iliyokolezwa
Ikiwa tunasema ukweli, ulikuwa nasi kwenye siagi iliyotiwa viungo. Lakini tulipogundua kuwa supu hii hutumia maharagwe ya makopo na inachukua dakika 45 kutupa pamoja, tuliuzwa kabisa.
Mwokaji mdogo 61. Lazy One-Pot Vegan Tom Yum Supu
Sisi sote ni kuhusu chakula cha jioni cha uvivu, cha kutupa-na-kula. Hii kuchukua supu ya jadi ya Kivietinamu ni tikiti tu.
Bana ya Yum 62. Kitunguu Saumu Cheupe na Supu ya Lasagna ya Maharage
Hatukujua kuwa tulihitaji supu ya lasagna katika maisha yetu hadi sasa, na unaweza kuweka dau kuwa tutagandisha mabaki kwa siku zijazo.
Mimi ni Blogu ya Chakula 63. Dakika 15 Miso Coconut Kucken Ramen
Miso paste (chanzo kikuu katika upishi wa Kijapani) ndio tunachoweza kufanya tunapotaka toni za ladha lakini tuwe na muda mfupi tu. Hiyo, ikijumuishwa na Chungu cha Papo Hapo, ni fikra safi.
Sahani Iliyofafanuliwa 64. Supu ya Pea Yeusi
Jambo kuu la supu hii ni kwamba sio lazima kuinua kidole ili kuifanya. Ni afya, rahisi na kimsingi chakula cha mwisho cha sufuria moja.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. Supu ya Tambi ya Kuku ya kupika polepole
Ina ladha kama vile bibi yako alivyokuwa akiitayarisha, pamoja na urahisishaji wa jiko la polepole.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Mapishi 50 ya Supu ya Kuku ya Kukupa joto
Msaada Kamili 66. Supu ya Orzo ya Nyanya na Kale
Kichocheo hiki rahisi kinaweza kubinafsishwa bila mwisho. Unataka kuongeza jibini? Nenda kwa hilo. Je, ni nyembamba zaidi? Ongeza maji zaidi. Ulimwengu ni bakuli lako la supu.
Mwokaji mdogo 67. Curry ya Green Chickpea pamoja na Couscous
Umebakisha dakika 30 kabla ya kuweka supu hii ya kujaza, yenye lishe kwenye meza. (Na FYI, itawekwa kwenye jokofu kwa hadi mwezi mmoja.)
Imetiwa msukumo 68. Supu ya Kuku ya Nazi ya Thai yenye viungo na Zoodles
Tuamini, hutakosa tambi za kitamaduni hapa. Curry, maziwa ya nazi na mimea safi itawasaidia zaidi.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. Dakika 30 Chungu Moja Cheta Bouillabaisse
Itumie kwa chupa ya divai nyeupe na baguette ya Kifaransa yenye ukoko na itakuwa kama vile uko Provence katika msimu wa joto.
Pata mapishi
Supu ya Nyanya Iliyochomwa70. Supu ya Nyanya Iliyochomwa
Au kama tunavyopenda kuiita, supu bora zaidi ya nyanya. (Hakika inashinda aina kwenye mkebe.)
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni 71. Kuku wa Sufuria Moja na Maandazi ya Sage
Ni kama kula mawingu, isipokuwa mawingu ni dumplings na yamechovywa kwenye supu ya kuku iliyotiwa mafuta na yenye rangi ya kijani kibichi. Yum.
Jikoni Snixy 72. Supu ya Karoti ya Morocco na Hazelnuts ya Mdalasini
Supu ya karoti ni classic. Huyu ana za’atar, maharagwe meupe na a mtindi wa limao swirl - bora zaidi.
Cotter Crunch 73. Kila Kitu Ila Supu ya Kuzama Jikoni
Hii ni tayari kwa chini ya dakika 25. Unashangaa kuna nini ndani yake? Chochote unachotaka.
Nini'Kupika Mwonekano Mzuri 74. Turmeric, Tangawizi na Supu ya Kuku ya Shiitake
Hii itaponya kunusa chochote , kupiga chafya au huzuni ya baada ya kiangazi uliyo nayo.
Jikoni Kabambe 75. Jiko la polepole la Maharagwe Nyeusi Maboga ya Uturuki Chili
Tunaweza karibu kukuhakikishia kuwa umepotoka kopo la puree ya malenge mahali fulani kwenye pantry yako. Kwa nini usiitumie vizuri na pilipili hii yenye afya ya kushangaza?
Kijiko cha Bacon ya Fork 76. Supu ya Tambi ya Nyama ya Tangawizi ya Kitunguu saumu
Hakuna kitu hutupasha joto kama supu ya tambi yenye viungo na tangawizi. Huyu hutumia hisa ya nyama iliyonunuliwa dukani, kwa hivyo ni rahisi sana.
Sahihi ya Kisasa 77. Supu ya Tikka Masala
Ikiwa takeout na supu alikuwa na mtoto ladha sana, hii itakuwa hivyo.
Nipe Tanuri 78. Chai Butternut Squash Supu
Ikiwa mchanganyiko huu unasikika kuwa mbaya sana, kwa kweli ni wazimu wa kutosha kufanya kazi. Njoo, ni nini kinachopendeza zaidi kuliko chai?
Mwenye afya79. Viazi Vilivyopakiwa na Supu ya Cauliflower
Sehemu nzuri zaidi ya viazi zilizopikwa ni vifuniko, kwa nini usizigeuze kuwa supu? Weka hii chini ya fikra.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell80. Supu ya Harusi ya Kiitaliano ya Cheater
Kuna kidogo ya pasta, nyama, kale na jibini katika kila bite. Soma: Tunakula hii kila usiku hadi msimu ujao wa joto.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Cocktail 44 za Kuanguka Ambazo Zinapendeza, Zinaburudisha na Oh-So-Msimu
