Kwa nini persikor kupata umakini wote? Nektarini zina lishe na ladha sawa sawa (kwa kweli, zinaweza kutumika kwa kubadilishana katika takriban mapishi yoyote). Tofauti pekee ya kweli kati ya matunda ni ya peach ngozi ya fuzzy. Msimu huu wa kiangazi, tunaweka watu wa chini kwenye uangalizi. Hapa kuna mapishi 23 ya nectarini ya kutengeneza wakati wa msimu.
INAYOHUSIANA: Nectarine dhidi ya Peach: Kuna Tofauti Gani?
Kusherehekea Nyumbani 1. Saladi ya Nectarine na Tango, Basil na Jibini la Mbuzi
Safi, ya mimea na inaburudisha sana, saladi hii inakusudiwa kwa msimu wako ujao wa kiangazi picnic . Jisikie huru kuongeza vitu vitamu au vya kukauka, kama vile prosciutto, mtoto mchicha au karanga za pine zilizokaushwa.
Mavuno ya Nusu Motoni 2. Dakika 20 za Kuku wa Jerk na Salsa ya Mango-Nectarine
Tamu matunda ya kitropiki ni mechi tu ya kuku wa moshi, aliyechomwa moto. Tunaweza kupendekeza kuhifadhi baadhi ya salsa ya machungwa Taco usiku? Inaweza kuunganishwa vizuri na samaki wa kukaanga au kukaanga uduvi .
Foodie Crush 3. Nectarine na Wisconsin Burrata Bite Crostini
Kana kwamba balsamu-ilibusu appetizer haikuwa ya kupendeza vya kutosha, kila hors d'oeuvre inanyunyizwa na basil iliyotiwa. limau sukari kabla ya kutumikia.
Picha: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Corn Fritter Caprese na Peaches na Nyanya
Tazama, majira ya joto kwenye sahani. Sio tu kwamba sahani hii inachanganya safi mahindi , yenye juisi nyanya na matunda ya mawe ya msimu , lakini kila fritter hupakiwa na gooey mozzarella na Parmesan yenye chumvi ili kuwasha. Badili tu nektarini kwa peaches na uchimbe ndani.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Linguine na Bacon, Peaches na Gorgonzola
Ukweli: Huwezi kamwe kuwa na milo mingi ya dakika 30 juu ya mkono wako. Na huyu ni mtu asiye na ujinga, ilhali pia ni mrembo wa kutosha kutumikia kwa kawaida chakula cha jioni cha alfresco . Tutaleta mvinyo .
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni 6. Vifurushi vya Mozzarella, Basil na Nectarine Zilizokaanga pamoja na Mwangaza wa Balsamic
Glaze ya viungo viwili ni rahisi sana kwamba hutawahi kutegemea tena duka. Kinachohitajika ni kuchemka kwa siki ya balsamu na sukari ya kahawia kwenye sufuria hadi ipunguzwe na kuwa laini kidogo.
Kuhifadhi Chumba kwa ajili ya Dessert 7. Kuku wa Kuchomwa na Nectarine Relish
Usijisikie kuwasha moto barbeque usiku wa wiki? Tumia sufuria ya kuchoma kwenye jiko badala yake. (Pia tunaweka dau hilo kung'olewa vitunguu nyekundu katika tafrija ingeonja kimungu kama mbichi, BTW.)
Jinsi Tamu Inakula 8. Saladi ya Majira ya Nectarine na Fig na Crispy Pancetta
Sio tu kuna nectarini iliyokatwa kwenye saladi, lakini jambo zima pia linatupwa kwenye vinaigrette ya nectarini tamu, yenye tangy. Mavazi huja pamoja katika blender au processor ya chakula na inaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa muda wa wiki.
Mavuno ya Nusu Motoni 9. Asali-Tangawizi Cedar Plank Kuchomwa Salmoni na Avocado Salsa
Sio kuiba uangalizi kutoka kwa samaki , lakini tumechanganyikiwa zaidi kuhusu salsa ya uber-aina. Tungeitumikia pamoja na chipsi za tortilla, tuitumie kuongeza taco za carnitas, kuongeza kijiko kimoja au viwili kwenye saladi ya kijani au kuiweka kwenye mboga quesadilla.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Peach ya Grilled, Kuku na Ricotta Pizza
Kununua dukani unga wa pizza ni lugha yetu ya upendo. Tunatumia kutengeneza rolls za mdalasini, calzones na, muhimu zaidi, hii barbeque - pai rafiki ambayo ni sehemu sawa ya moshi, creamy na majira ya joto.
Pata mapishi
Bana ya Yum 11. Saladi ya Mbegu za Kuku na Nektarine
Onyo: Unakaribia kuwa husuda wa chumba cha mapumziko. Pakia bakuli lako na matunda ya ziada (kama vile blueberries na jordgubbar ) au cheza na viongezeo vikali, kama vile lozi zilizokaushwa, pipi za peremende au kukaanga. mbaazi .
Upepo na Chumvi 12. Saladi ya Peach ya Grilled Panzanella
Saladi yoyote ambayo hutumia mkate wa nchi ya herbed kama kiungo kikuu ni saladi baada ya mioyo yetu wenyewe. Ufunguo wa bidhaa ya mwisho ya crispy ni kuongeza nyanya mwisho, ili wasifanye mkate kuwa soggy.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Peach ya Grilled, Prosciutto na Sandwich ya Mozzarella
Tunapenda kufikiria hii ya kushika mkono kama ubao wa charcuterie unaobebeka. Ikaanga kwenye jiko kwenye sufuria, ibonyeze kama panini au kaanga kwenye moto barbeque . Mara tu mkate ukiwa mkali na jibini kuyeyuka, iko tayari kumeza.
Pata mapishi
Chakula Imani Fitness 14. Kuku na Nectarine Fruit Salsa
Jibini la mbuzi lililovunjwa huongeza tu kiasi sahihi cha tang na chumvi kwa salsa tamu. Ifanye mlo (na uihifadhi bila gluteni) na kando ya wali wa cauliflower au zoodles .
Mavuno ya Nusu Motoni 15. Mozzarella ya Kukaanga na Caramelized Peach Caprese Burger
Haya sio uwanja wako wa nyuma wa kinu burgers . Wow kila mtu kwenye kito cha upishi na mozz ya kukaanga ya panko, iliyochomwa asali nectarini na juicy nyama ya ng'ombe iliyotiwa chumvi ya kuvuta sigara. Je, tulitaja kwamba ziko umbali wa dakika 30 tu?
Picha: Jon Cospito/Mtindo: Heath Goldman16. Saladi ya Burrata ya Dakika 20 na Matunda ya Mawe na Asparagus
Inafaa sana hivi kwamba sahani hubadilika kuwa kitovu. Piga ijayo yako picnic ondoka na saladi isiyoweza kunyauka ambayo imehakikishwa kuwa itawaonyesha wageni wako upya mchana wa joto. Ina kila kitu kutoka kwa plums hadi cherries hadi mbaazi za sukari.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Skillet Kuku Choma na Peaches, Nyanya na Kitunguu Nyekundu
Unapokuwa na hamu ya kuvutia wageni wa karamu ya chakula cha jioni (au um, watoto wako), usiangalie zaidi kuliko hii sufuria moja ajabu. Mara baada ya kuwa na mazao na kuku kwa mkono, iliyobaki ni rahisi vyakula vikuu vya pantry .
Pata mapishi
Upepo na Chumvi 18. Nectarine Tamu na Spicy Crisp
Chili chenye vipande vyembamba vya serrano katika kujaza ndio ufunguo wa joto la kitamu hii lakini muhimu. Itumie na ice cream ya vanilla au mtindi wa Kigiriki uliogandishwa.
Keki za Babu 19. Plum Nectarine Galette
Sisi ni mashabiki *wakubwa* wa galettes, kwa sababu kimsingi wao ni waokaji wavivu mguu . Ikiwa unatumia njia ya mkato, tumia ukoko wa pai wa dukani ili kujiokoa muda na bidii.
Damn Ladha 20. Keki ya Nectarine Upside-Down
Kuna sababu milioni moja za kupenda keki zilizoelekezwa chini, lakini mbili kuu zetu ni: 1) Zinapendeza kwa chaguo-msingi na 2) zinajipaka barafu zenyewe. Hii nyota moja nektarini kuokwa katika kahawia sukari na siagi.
Cookie na Kate 21. Nectarine Cupcakes
Mapishi haya bora kwako yanatengenezwa kwa unga wa ngano nzima na siagi na sukari kidogo zaidi kuliko keki nyingi. Wakati kichocheo kinahitaji cream ya asali iliyotengenezwa nyumbani juu, unaweza pia kuifuta na sukari ya unga na kuiita siku.
Mama 100 22. Plum na Nectarine Crisp
BRB, tukijizika kwenye streusel ya brown sugar-oat. Sio tu kwamba kuongeza huchukua nafasi ya ukoko wa pai ya fussy, lakini pia huongeza kipengele cha kuponda sana kwa kila kuuma.
Mavuno ya Nusu Motoni 23. Raspberry, Nectarine na Sweet Corn Clafoutis
Trifecta hii ya majira ya joto haijawahi kuonekana bora. Inakusanyika kwa chini ya saa moja na ni rahisi sana kwa macho. Mbadala iliyogandishwa raspberries au makopo mahindi ikiwa bado huwezi kuzipata kwenye soko la wakulima.
INAYOHUSIANA: Mapishi 35 Safi ya Peach ya Kujaribu Majira Huu
Kwa mapishi mazuri zaidi, angalia kitabu chetu cha kwanza cha upishi, Mambo Mazuri tu .
