Ndio, unajaribu kupunguza nyama. Lakini usiingie kwenye saladi, pasta na kuchochea-kaanga boredom ond. Hapa kuna maoni 60 ya mapishi ya chakula cha jioni cha mboga unahitaji kabisa kujaribu.
Kwa inspo zaidi ya mboga za mboga, tembelea yetu bodi ya mapishi ya mboga .
INAYOHUSIANA: Milo 35 ya Wala Mboga ya Moyo ya Kufurahia Mwaka Mzima
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pizza na Zucchini na Bell Peppers
Mboga ya tapeli huyu huanza na mkate wa bapa ulionunuliwa dukani ambao huisaidia kukaa laini. na hupunguza wakati wa kupikia.
Pata mapishi
YANAYOHUSIANA: Mapishi 50 ya Chakula cha Faraja ya Wala Mboga Ambayo Yatakupa joto
Jikoni Kabambe2. Butternut Squash na Black Bean Enchilada Skillet
Ni kiasi gani cha protini tunaweza kufunga kwenye sufuria moja? (Jibu: mengi.)
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
3. Peach ya Kuchomwa na Saladi ya Halloumi na Mavazi ya Lemon-Pesto
Tunakuletea saladi ambayo inastahili ukurasa wako wa Instagram na haitakuacha ukiwa na njaa.
Pata mapishi
Mbaazi Mbili na Ganda Lao4. Grilled Zucchini Chickpea Tacos
Kwa sababu tu unaenda bila nyama haimaanishi kuwa unapaswa kushikamana na saladi. Leta Taco Jumanne.
Chakula Imani Fitness5. Mboga Wenye Afya Koroga Kaanga
Tuamini - utataka kuweka mchuzi huu wa korosho ulioharibika juu ya kila kitu .
Bana ya Yum
6. Nyama za Cauliflower
Ndiyo. Zipo. (Na ni kitamu.)
YANAYOHUSIANA: Mapishi 35 ya Wala Mboga yenye Kabuni ya Chini Ambayo Ni Kitamu Kweli
POWER PLATES7. Saladi ya Quinoa ya haraka ya Guacamole
Je, unatafuta chakula cha haraka, rahisi na chenye protini nyingi? Umeipata. (Oh, na ni kitamu kabisa, bila shaka.)
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL8. Saladi ya Caprese
Kuongezewa kwa zucchini kunaongeza fulani sijui (hiyo ni Kiitaliano kwa sijui nini) kwa sahani hii ya classic. Kuangalia wewe, wote dhana.
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni9. Kituruki yai na Quinoa Kifungua kinywa bakuli
Wakati mwingine unapaswa kula tu kifungua kinywa kwa chakula cha jioni. Usiku wa leo ni mojawapo ya usiku huo.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Quesadillas za Kuoka karatasi
Kuandaa chakula cha jioni kwa umati? Rahisi. Usisahau tu salsa.
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni11. Mchicha wa Ngano Mzima na Pizza ya Artichoke
Uwasilishaji? Tunacheka mbele ya kujifungua. (Na inachukua dakika 30 tu kutoka mwanzo hadi mwisho.)
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL12. Jibini Iliyoangaziwa ya Blackberry-Peach
Sasisho la majira ya joto juu ya classic. (Lakini bado itaunganishwa vizuri na supu yako uipendayo.)
Pata mapishi
Mwokaji mdogo13. Saladi ya Thai na Peanut Tempeh
Mjue tempeh, watu. Ni ya mimea, imejaa protini na ni rahisi sana kupika nayo.
Mwokaji mdogo14. Poblano na Portobello Fajitas
Wapenzi wa Fajita wanafurahi—kipenzi hiki cha familia kimesheheni mboga na ladha (na unaweza kuifanya iwe ya viungo upendavyo).
Averie anapika15. Supu ya Basil ya Nyanya
Bora zaidi kuliko vitu unavyoweza kupata kutoka kwa kopo. Usisahau mkate wa ziada kwa kuchovya.
Bana ya Yum16. Spaghetti ya Uyoga Herb Herb Creamy
Badilisha marinara ya kuchosha kwenye mtungi ili upate kitu cha kuvutia zaidi—na kilichoharibika zaidi.
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Mchele wa Kukaanga wa Cauliflower
Mboga yetu tuipendayo huwa haikatishi tamaa, haswa katika mlo huu bora kwako kuliko kuchukua.
Pata mapishi
Veganista rahisi18. Supu ya Tambi ya Chickpea ya Moyo
Kupakia mboga, mbaazi na pasta ya moyo, mtu huyu ana uhakika wa kukujaza.
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL19. Zoodle Koroga-Kaanga
Badilisha noodles za kawaida kwa mboga za ziada. ( Psst ... Ni sawa ikiwa hakuna mabaki.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Orecchiette na Spring Greens
Imepambwa kwa mlozi uliochomwa kwa ukandaji wa ziada. Rahisi sana, bado sana nzuri.
Pata mapishi
Mwokaji mdogo21. Garlicky Kale Saladi na Crispy Chickpeas
Kidokezo: Tengeneza mbaazi za ziada na uzinyunyize kila kitu .
INAYOHUSIANA: Milo 36 ya Mboga Yenye Protini ya Juu Ambayo Haitakuacha Ukiwa na Njaa
Mavuno ya Nusu Motoni22. Supu Ya Tambi Ya Karanga Pamoja Na Embe Lime
Rahisi vya kutosha kwa usiku wa wiki lakini imeinuliwa vya kutosha kwa karamu ya chakula cha jioni cha wikendi.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Gazpacho na Tango, Pilipili Nyekundu na Basil
Supu ya hali ya hewa ya joto ambayo iko tayari kwa dakika 15 tu.
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL24. Vifuniko vya Collard ya Upinde wa mvua
Pata yako ya tano kwa siku kwa muda mmoja. Kutumika na mchuzi wa karanga dipping kwa sababu kwa nini kuzimu si?
Pata mapishi
Nipe Tanuri25. Gnocchi iliyoangaziwa na Uyoga, Basil na Parmesan
Je! una wageni wa chakula cha jioni? Andaa chakula hiki cha kuvutia sana ndani ya dakika 30.
Erin McDowell26. Jiko la Sufuria Moja-Makaroni ya Juu na Jibini
Unapenda jibini lakini unachukia kuandaa vyombo? Hii ni kwa ajili yako.
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Cauliflower Rice bakuli pamoja na Curried Dengu, Karoti na Mtindi
Nani anasema kula kwa afya kunapaswa kuchosha? Sio sisi.
Pata mapishi
sahani iliyoainishwa28. Chungu kimoja Cacio e Pepe Israel Couscous
Sisi ni mashabiki wakubwa wa mchanganyiko huu wa jibini na pilipili. Ifanye iwe rahisi na umtumikie mtu huyu kivyake au umlishe kama upande wa kupendeza.
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL29. Kari ya Kunde na Mboga ya Nazi
Je! una hamu ya kari? Acha menyu ya kuchukua na umchapishe mtu huyu badala yake.
Pata mapishi
PICHA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL30. Vikombe vya Poke vya Tikiti maji
Inasisimua, inaburudisha na bila samaki.
Pata mapishi
Nipe Tanuri31. Kunde za Kikatalani na Mchicha
Kwa sababu tu unaenda bila nyama haimaanishi kuwa unapaswa kushikamana na saladi.
Mavuno ya Nusu Motoni32. Irish Pub Spinachi na Artichoke Melt
Viazi za viazi za nyumbani ni lazima.
PICHA: JON COSPITO/STYLING: ERIN MCDOWELL33. Mayai ya Pan Moja na Asparagus na Nyanya
Uthibitisho kwamba hauitaji nyama ili kurekebisha protini yako. Na sehemu bora zaidi? Kwa kweli sifuri sahani za kuosha baada ya.
Pata mapishi
Veganista rahisi34. Mboga Lo Mein Pamoja na Crispy Tofu
Ongeza wakati wowote moyo wako unataka.
Bana ya Yum35. Mipira ya Mboga
Siri? Cauliflower, mchele wa kahawia na quinoa. Hata marafiki zako wanaopenda nyama watavutiwa.
Bana ya Yum36. Boga nazi Curry
Sahani kuu ya moyo ambayo ni bora zaidi siku inayofuata kwa chakula cha mchana.
Chakula Imani Fitness37. Saladi ya Thai na Mchele wa Cauliflower
Watu hawa ni kitamu peke yao lakini unaweza pia kuwahudumia na saladi ya kando ili kuwafanya wajaze zaidi.
Kula kwa utulivu38. Mboga ya Kuchomwa Na Balsamic na Basil
Aka ladha ya majira ya joto. Unaweza kutaka kufanya nyongeza kutoka kwa hii.
Kula kwa utulivu39. Vegan Tacos Pamoja na Chipotle Chokaa Mayo
Naam, hiyo haionekani kuwa ya kuvutia? Kidokezo: Kwa utamu zaidi, ongeza parachichi iliyovunjwa juu.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Cacio Na Pepe Pasta
Imetengenezwa kwa viambato vinne tu, hiki ni kivutio dhahiri cha watu.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Tortilla ndogo ya Kihispania yenye Zucchini
Tunakupa ruhusa ya kula moja kwa moja kutoka kwenye sufuria.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Supu ya Mahindi yenye Viungo 5 Rahisi
Tunavutiwa na upandaji wa mbegu za ufuta.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Macaroni ya Dakika 10 na Jibini kwenye Mug
Hivi ndivyo vitu ambavyo ndoto hufanywa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Bibimbap Bakuli
Sahani hii ya kitamaduni ya Kikorea hupata uboreshaji wa mboga.
Pata mapishi
45. Steaks za Watermelon zilizochomwa
Hakuna barbeque iliyokamilika bila slabs chache nene za watermelon iliyotiwa viungo kwenye grill.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Mapishi 44 ya Wala Mboga Msimu wa Majira ya Kudumu Msimu Wote
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Mishikaki ya Mboga ya Upinde wa mvua
Hakuna kichujio kinachohitajika—ni maridadi kiasili jinsi zinavyopendeza.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Quiche na Ukoko wa Viazi Vitamu Bila Gluten
Tamu sawa, yenye jibini, lakini yenye ukoko crispy uliotengenezwa na vipande vya viazi vitamu. Sasa ni kivutio chako, kitamu cha kwenda kwa chakula cha jioni.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Zucchini ‘Ziti’ za Kuoka zilizooka na Mozzarella
Toleo hili lililorahisishwa la ziti zilizookwa lina ucheshi wote lakini hakuna kati ya wanga.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Vikombe vya Sushi vya Mboga
Vijana hawa ndio wazuri zaidi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Saladi ya Veggie Niçoise na Maharage ya Kijani ya Red Curry
Inang'aa, mvuto na rangi, kama wewe.
Pata mapishi
Erin McDowell51. Koliflower Iliyochomwa yenye Spicy
Nyama za nyama za mboga ziko ndani hivi sasa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Pesto Zoodles
Je, ni baridi ikiwa tutaogelea kwenye mchuzi huu?
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Pilipili ya Mboga
Fanya kundi mara mbili na uifungishe kwa siku ya mvua.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Tartare ya Beet iliyooka
Ooh, si wewe mrembo?
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Siagi Baked Tango Tostadas
Hujawahi kujaribu matango ya kuoka? Unakosa kabisa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Slider za Cauliflower iliyochomwa
Mboga yetu tunayopenda inagonga tena.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Yai na Veggie Kifungua kinywa bakuli
Ni kamili kwa wakati wowote wa siku, kwa maoni yetu.
Pata mapishi
Kylie Mazon-Chambers/Shiriki + Savor58. Mkate wa Heirloom na Nyanya
Umejihusisha na bruschetta ya Kiitaliano mara nyingi zaidi kuliko unavyoweza kuhesabu. Lakini umekutana na binamu yake Mhispania, pan con tomate?
Pata mapishi
Betty Liu/Shanghai Yangu59. Biringanya Iliyotiwa Mvuke
Biringanya haijawahi kuwa laini, laini na ya kupendeza zaidi.
Pata mapishi
60. Mboga za Mediterranean zilizochomwa
Kijiko juu ya polenta, pasta au rundo la wiki kwa sahani kuu ya kirafiki ya mboga.
Pata mapishi
RELATED: Mapishi 17 ya Wala Mboga ya Kutengeneza Unapokula Pekee