Boga la Butternut, chipukizi za brussels, viazi vitamu—hizi ni baadhi tu ya mboga zetu tunazopenda za moyo ambazo hufanya milo yenye kushiba ajabu. Wakati mboga wakati mwingine huwekwa kando, hapa ziko mbele na katikati, kutoka kwa risotto ya uyoga hadi mipira ya nyama ya cauliflower. Hapa, milo 35 ya mboga ya kupendeza ya kufurahiya mwaka mzima.
INAYOHUSIANA : 18 Big Batch Vegetarian Dinners
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Chungu kimoja Pilipili ya Mboga
Jambo moja tunalopenda kuhusu pilipili - zaidi ya kuwa imejaa vitunguu, pilipili na maharagwe nyeusi - ni kwamba unaweza kuifanya yote katika sufuria moja.
Pata Kichocheo
Jikoni inayoelea 2. Kisukari cha Nyanya Kitamu na Biskuti za Jibini la Bluu
Je, ulifikiri kwamba mtunzi alikuwa tu kwa peaches tamu na blueberries? Fikiria tena, shukrani kwa toleo hili tamu kutoka kwa mwanachama wa Coterie Liz Harris.
Foodie Crush 3. Autumn Couscous Saladi
Saladi ya joto kutoka kwa mwanachama wa Coterie Heidi Larsen ? Kwa nini, hiyo inasikika nzuri kwa siku yenye baridi.
Mavuno ya Nusu Motoni 4. Herby Buttered Mushroom Stroganoff
Nyama ya ng'ombe iko wapi? Hatujali. Stroganoff hii hupata nyama yake kutoka kwa uyoga uliotiwa siagi.
Imepambwa vizuri 5. Mimea ya Brussels iliyochomwa na Kitunguu saumu
Brussels iliyochomwa huchipua na kutupwa kwenye kitunguu saumu na kujazwa na jibini la Parmesan-usiseme zaidi.
Simon Smith/Vegan 1006. Vegan Kentucky Fried Chick'n
Tuko tayari siku ya mchezo na kuku huyu wa kukaanga. (Kwa kweli huwezi kusema kwamba hizi nuggets za seitan sio kuku halisi.)
Pata Kichocheo
Nilishe Phoebe 7. Risotto ya Uyoga wa Vegan
Mwanachama wa Coterie Phoebe Lapine anatupa kichocheo kikuu cha risotto: cheesy, creamy na mboga kabisa.
Mbaazi Mbili na Ganda Lao 8. Mboga Tikka Masala
Je, unatafuta usiku wa kufurahisha na vyakula vya Kihindi? Mwanachama wa Coterie Maria Lichty anajua hiyo ni ndiyo.
Sahihi ya Kisasa 9. Nyama ya Cauliflower na Walnut-Kale Pesto
Ikiwa mtu yeyote anathubutu kusema kwamba mboga hazijaza, watumie steak hii ya cauliflower na walnut na pesto ya kale.
Jikoni Kabambe 10. Maharagwe Nyeusi Yaliyojaa Viazi Vitamu
Weka spin yenye afya kwenye viazi zilizopikwa. Mwanachama wa Coterie Monique Volz hutumia viazi vitamu kama msingi na pilipili nyeusi ya maharagwe kama kujaza.
Cookie na Kate 11. Viazi vitamu vya Moyo, Arugula, na Saladi ya Wali Pori pamoja na Mavazi ya Tangawizi
Kichocheo hiki kinachanganya vipendwa vyako vingi: viazi vitamu, mbegu za malenge, cranberries kavu na mavazi ya tangawizi ya kitamu.
Helene Dujardin/Kitabu Muhimu cha Vegan Keto12. Vegan Keto Coconut Curry
Usitujali - tunalamba bakuli la tofu hii na curry ya nazi ya mboga. (Ni keto pia!)
Pata Kichocheo
Msaada Kamili 13. Oats ya dhahabu na Sauce ya Blueberries ya Tangawizi
Oats sio tu kwa kifungua kinywa. Angalau sio oats ya dhahabu ya mwanachama wa Coterie Gena Hamshaw na topping kitamu cha blueberry.
Nisha Vora14. Creamy Vegan Lentil na Mboga Oka
Kulisha umati? Piga bakuli hili la dengu, cauliflower na butternut squash.
Pata Kichocheo
Jikoni inayoelea 15. Supu ya Nyanya ya Creamy Rahisi na Croutons ya Parmesan
Je, kuna kitu chochote kinachofariji zaidi kuliko bakuli la supu ya nyanya ya cream? Tulipata dibs kwenye jibini iliyoangaziwa ili kwenda nayo.
Veganista rahisi 16. Sufuria Nyekundu na Mchele
Wakati mwingine mapishi rahisi ni ladha zaidi. Mfano halisi: Mlo wa maharagwe mekundu na wali, vyote vimepikwa kwenye Sufuria yako ya Papo Hapo.
Simon Smith/Vegan 10017. Mboga SRIRACHA'MPIRA WA NYAMA'NA Noodles na Mboga za Kuchomwa
Kitoweo chetu tunachochagua, Sriracha, hutoa uchawi wake kwenye mipira hii ya nyama ya tofu na mboga za kukaanga.
Pata Kichocheo
Mama 100 18. Maganda ya Pasta na Malenge katika Mchuzi wa Creamy, Cheesy
Ikiwa hujawahi kujaribu pasta ya malenge, sasa ni nafasi yako, shukrani kwa mwanachama wa Coterie Katie Workman.
Aran Goyoaga / Mdalasini na Vanila19. Saladi ya Boga Iliyochomwa na Maharage Meupe, Makombo ya Mkate na Limau Lililohifadhiwa
Hii inathibitisha kuwa hauitaji kitanda cha kijani kwa saladi.
Pata Kichocheo
Nipe Tanuri 20. Portobello Pot Roast
Chungu cha Papo Hapo kimetukumbusha jinsi sote tunapenda chungu choma. Jaribu toleo hili la mboga na uyoga wa portobello, viazi na karoti.
St bora yenye furaha zaidi. sebastian 21. Mboga ya Kuanguka iliyochomwa
Je, unahitaji sahani ya kando ya haraka na rahisi? Choma tu mboga ulizo nazo kutoka kwa soko la wakulima.
sahani iliyoainishwa 22. Chungu kimoja Cacio e Pepe Israel Couscous
Nini? Unaweza kuchanganya pasta yetu ya Kiitaliano inayopendwa na lulu za couscous ya Israeli? Chakula cha jioni cha wiki haijawahi kuwa bora.
Bojon Gourmet23. Miso Rameni ya Mboga pamoja na Tambi za Wali, Viazi Vitamu Vilivyochomwa na Brokolini ya Ufuta
Juu Ramen? Isipokuwa ikiwa ni pamoja na viazi vitamu vilivyochomwa, tofu ya moshi, pasta ya wali wa kahawia na labda hata yai la kuchemsha.
Kuhusiana: Mapishi 50 ya Chakula cha Faraja ya Wala Mboga Ambayo Yatakupa joto
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Pizza ya Mboga ya Cheater na Zucchini na Bell Peppers
Mboga hii ya tapeli huanza na mkate bapa ulionunuliwa dukani ambao huisaidia kukaa nyororo na kupunguza muda wa kupika.
Pata mapishi
Jikoni Kabambe25. Butternut Squash na Black Bean Enchilada Skillet
Ni kiasi gani cha protini tunaweza kufunga kwenye sufuria moja? (Jibu: mengi.)
Mbaazi Mbili na Ganda Lao26. Tacos ya Chickpea ya Zucchini ya Grilled
Kwa sababu tu unaenda bila nyama haimaanishi kuwa unapaswa kushikamana na saladi. Leta Taco Jumanne.
Chakula Imani Fitness27. Mboga Wenye Afya Koroga Kaanga
Tuamini - utataka kuweka mchuzi huu wa korosho ulioharibika kwenye kila kitu.
Bana ya Yum28. Nyama za Cauliflower
Ndiyo. Zipo. (Na ni kitamu.)
Sahani za Nguvu29. Saladi ya Quinoa ya haraka ya Guacamole
Je, unatafuta chakula cha haraka, rahisi na chenye protini nyingi? Umeipata. (Oh, na ni kitamu kabisa, bila shaka.)
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni30. Yai ya Kituruki na bakuli la Kifungua kinywa cha Quinoa
Wakati mwingine unapaswa kula tu kifungua kinywa kwa chakula cha jioni. Usiku wa leo ni mojawapo ya usiku huo.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Quesadillas za Kuoka karatasi
Kuandaa chakula cha jioni kwa umati? Rahisi. Usisahau tu salsa.
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni32. Mchicha wa Ngano Mzima na Artichoke Pizza
Uwasilishaji? Tunacheka mbele ya kujifungua. (Na inachukua dakika 30 tu kutoka mwanzo hadi mwisho.)
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Jibini Iliyoangaziwa ya Blackberry-Peach
Sasisho la kufurahisha juu ya classic. (Lakini bado itaunganishwa vizuri na supu yako uipendayo.)
Pata mapishi
Mwokaji mdogo34. Poblano na Portobello Fajitas
Wapenzi wa Fajita wanafurahi—kipenzi hiki cha familia kimesheheni mboga na ladha (na unaweza kuifanya iwe ya viungo upendavyo).
Bana ya Yum35. Spaghetti ya Uyoga Herb Herb Creamy
Badilisha marinara ya kuchosha kwenye mtungi ili upate kitu cha kuvutia zaidi—na kilichoharibika zaidi.
Kuhusiana: Mapishi 44 ya Wala Mboga Msimu wa Majira ya Kudumu Msimu Wote
