Majira ya joto shindigs inaweza kuonekana tofauti kidogo mwaka huu. Hata kama orodha ya wageni kwa mwaka wako potluck imepungua kuwa wewe tu na ganda lako, bado utahitaji kitu ladha kutumikia. Tunapenda bata mzinga na jibini kwenye nyeupe kama vile mtu anayefuata, lakini sahani hizi 40 za kando za kando zitapuuza kila mtu aliye kwenye meza. Bora zaidi, wao ni cinch kutengeneza na pakiti, kutoka kwa coleslaw ya kujitengenezea nyumbani hadi kwa maharagwe ya kupikia polepole hadi saladi ya kuku ya parachichi. Kwa hivyo, leta mojawapo ya mawazo haya mapya kwenye blanketi ya gingham na uruhusu pongezi ziingie.
INAYOHUSIANA: Vilainishi 52 vya Majira ya joto vya Kuvutia kwa Kila BBQ na Pikiniki Msimu Huu
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Brokoli iliyochomwa na Saladi ya Pasta ya Bacon
Kwa sababu tafrija haianzi hadi saladi ya pasta iingie. (Sehemu bora zaidi ni mkate wa kitunguu saumu-limau juu.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Peach ya Kuchomwa na Saladi ya Halloumi na Mavazi ya Lemon-Pesto
Je, yeye si mrembo? Kuchaji peaches na jibini la halloumi hutoa ubora wa moshi kwa utamu wao wa asili na tanginess, kwa mtiririko huo.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Mtindo: Caroline Lange3. Salmoni ya Pori ya Alaska na bakuli za nafaka za Tango zilizovunjwa
Salmoni ya zabuni na tango ya kuburudisha hualikwa kila wakati barbeque , lakini mimea safi hutengeneza sahani. Tunazungumza juu ya mint, bizari na parsley.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Sushi ya mboga
Umewahi kutengeneza mchele wa sushi hapo awali? Ni muujiza gani tofauti kubwa ya siki ya mchele, chumvi na sukari inaweza kufanya. Watoto wako watapenda kukusaidia kukusanya hizi kabla ya kuweka chache chini wenyewe.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Mwanga na Tangy Coleslaw
Je, mlo wowote wa nje umekamilika bila kundi la slaw kwenye sitaha? Hatufikirii. Toleo hili halina mayo, pia. Ongeza kidogo kwenye sandwichi au burgers au uwe nayo peke yake.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Summer Skillet Gnocchi na Grilled Corn na Burrata
Mahindi matamu, Parmesan iliyokunwa, mpira laini wa burrata—ni mlo wa sufuria moja wa ndoto zetu. Weka tu foil kwenye sufuria na uende kwenye gari.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Tulips ya Nyanya ya Ketogenic Cherry
Ikiwa hatimaye utaugua mayai na nyama ya nguruwe wakati unakula keto , balbu hizi nzuri zinapaswa kuwa mabadiliko yanayokaribishwa. Lakini usijali, sio mafuta kabisa: Nyanya hizo za zabibu zimejaa mchanganyiko wa siagi ya cream na jibini la Boursin.
Pata mapishi
Picha: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Maharagwe yaliyookwa kwenye cooker polepole
Unaweza kufanya mengi ndani ya masaa sita. Ongeza maharagwe, sukari ya kahawia na kila kitu kilicho katikati, geuza sufuria ya kukata kwenye sahani ya chini na carpe diem.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Poblano iliyochomwa na Guacamole ya Mahindi
Guac ni ushindi rahisi katika cookout yoyote au potluck. Hii ni chunky, shukrani kwa sikio zima la mahindi ya kukaanga na poblano pilipili malengelenge. Piga mfuko wa chips za tortilla kabla ya kuelekea kwenye sherehe na uiite siku.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Buffalo Cauliflower Nuggets
Sio furaha kupiga uwanja wa michezo (au kushikilia bia) na vidole vya kunata. Ondoa mbawa za kuku kwa mbadala hii isiyo na mifupa na rahisi kula. Usisahau kuleta uma au toothpicks kwa ajili ya kuwahudumia.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Rolls za Majira ya joto
Hizi ni zaidi ya kuburudisha siku ya moto, pakiwa na veggies crisp, uduvi nono na mboga mboga. Wanaishi kwenye friji kwa siku mbili hadi tatu, hivyo jisikie huru kuwafanya kabla ya wakati.
Pata mapishi
Gentl na Hyers/Jiko wazi12. Cold Soba Tambi Saladi na Jordgubbar
Matunda matamu ya majira ya joto yanalingana tu na mavazi ya miso yenye chumvi na pilipili shishito yenye viungo kidogo.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. BLT Saladi ya Pasta
Lettuce, nyanya na parachichi hurahisisha noodles. Dijon, mayo na siki huongeza creaminess na tang. Lakini kile kinachochukua juu ni bacon ya pilipili nyeusi iliyooka.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Fries za Viazi vitamu zilizooka
Psst: Je! Unataka kujua siri ya kupata fries crispy ukiondoa mafuta? Kaanga yao katika oveni. Watoto watakula hivi kwa ngumi, kwa hivyo tengeneza kundi kubwa na upakie chupa kubwa ya ketchup.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Avocado Deviled Mayai
Muhimu mkuu wa saa hii ya kusherehekea umeboreshwa. Parachichi mbivu hupondwa ndani ya viini na maji ya limao, mayo na haradali, na hivyo kutoa utamu wa mboga, siagi. Ongeza mchuzi wa moto kwa kick.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Saladi ya Panzanella ya Spring
Ndio, saladi ya mkate ni kitu. Na ni kitamu kabisa. (Hautawahi kuangalia croutons kwa njia ile ile tena.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Beet Hummus
Matango, pita chips, crackers, oh yangu! Unaweza kumeza kitu chochote katika uenezi huu wa sura ya kipekee (na wa kuonja wa kustaajabisha). Unachohitaji ni kichakataji cha chakula na mahali laini kwa rangi ya waridi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Mishikaki ya Kuku ya Limao ya Kigiriki na Mchuzi wa Tzatziki
Kuku aliyepakwa kwenye mchuzi wa limao-mtindi uliokolezwa na kuchomwa kwa ukamilifu wa moshi? Usijali ikiwa tutafanya. (Kaanga au oka pita ili kutumikia pamoja na tzatziki badala yake ikiwa kuku anahisi kama mpangilio mrefu.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Sandwichi za Deli Pinwheel za Kiitaliano
Huu ndio uboreshaji rahisi zaidi unaweza kutoa sammy. Weka viungo vyako kwenye tortilla, viringisha vizuri na uiruhusu ipoe kabla ya kukatwa vipande vipande vya ukubwa wa kuuma.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Mapishi ya Saladi ya Kuku ya Parachichi
Zabibu ni hivyo jana. Parachichi iliyochanganywa ndiyo siri ya uboreshaji huu uliochelewa. Utapenda siki, mavazi ya mimea, pamoja na udogo wa scallions na celery. Ni bora zaidi na glasi ya Chardonnay.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Saladi ya Mtama ya Majira ya joto
Hakika, quinoa ni kitamu ... lakini inaweza kuchosha baada ya mara milioni. Jaribu watu badala yake, na kufanya upande huu majira ya joto ambayo inajivunia nyanya cherry, scallions, parsley safi na cubed Havarti cheese.
Pata mapishi
Eleisa Johnson/Kitabu cha Kupika cha Lori la Peach22. Mishikaki ya Shrimp ya Shrimp na Saladi ya Collard Peach
Hakuna kinachosema msimu wa kuchoma kama sinia ya mishikaki iliyochomwa. Uduvi hawa wamevishwa maji ya limau safi, tangawizi iliyokunwa na sriracha yenye viungo kabla ya kuchomwa moto. Lete shrimp peke yao, au uwaunganishe na saladi hii iliyoongozwa na Asia.
Pata mapishi
Erin McDowell23. Empanadas za Nyama
Hizi ni nzuri kutoa kati ya miingio kwenye mchezo wa kila mwaka wa mpira wa laini wa ofisi au baada ya dazeni chache za mizinga ziwani. Baada ya yote, chakula chochote cha kukaanga na kisicho na uma ni hit ya uhakika.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Slaidi za Cuba kwa Umati
Mapishi haya ya kunyakua na kwenda hupata pointi kuu za bonasi kwa usafiri. Kusanya, kuyeyusha na toa vipandikizi hivi vyote kwenye sahani moja. Ongeza nyama ya nguruwe iliyooka kwa nyama mbili.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Nguruwe Karoti Katika Blanketi
Je, ni sisi tu, au kuna mtu mwingine yeyote juu ya hot dogs? Tulibadilisha cocktail weenies kwa vipande vya inchi mbili vya karoti na haradali ya njano kwa mavazi ya mungu wa kike wa kijani. Ndio, tulidhani hiyo ilionekana bora pia.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Salami, Artichoke na Pasta ya Ricotta Saladi
Tunathubutu usiongeze upande huu wa kuburudisha kwenye safu yako ya uokoaji kabisa. Ingawa itahifadhiwa kwenye friji kwa muda wa siku tano, tunaipenda kwa joto na kuinyunyiza Parmesan kali.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Quesadilla Ndogo
Hakuna vyakula vingi vya vidole kwenye pikiniki, hasa vinapowezekana kubinafsishwa (tulijaza hivi kwa maharagwe meusi yaliyokaushwa, pinipiki na scallions). Biashara tortilla ndogo kwa ajili ya wrappers wonton na kaanga ili kupata ukoko wa dhahabu-kahawia ambayo itawafanya wageni wako kuuliza mapishi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Saladi ya Kuku ya Mtindi ya Kigiriki Pilipili zilizojaa
Pilipili hizi ndogo za kupendeza husafiri vizuri katika tabaka kwenye chombo kikubwa au zinaweza kujazwa mara tu unapofika kwenye picnic. Sehemu yetu tunayopenda zaidi? Kuku wa rotisserie wa dukani. Hatutakuambia ikiwa hautafanya.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Rolls za Pepperoni Pizza za Homemade
Kipande chenye mafuta mengi kimeshikiliwa kwa mkono. Tengeneza unga kutoka mwanzo au ununue kwenye duka - wageni wako hawatajua tofauti.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Tambi za Tango za Ufuta baridi
Tahadhari, vazi hili tamu-na-spicy ni la kulevya. Mafuta ya ufuta, mchuzi wa soya, tahini, sriracha, tangawizi na kitunguu saumu hugeuza matango yaliyokolezwa na tofu iliyookwa kuwa kito kitamu ambacho ungependa kutengeneza tena na tena.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Chakula cha Mchana Kebabs na Mortadella, Artichoke na Nyanya Zilizokaushwa na Jua
Chakula hiki kizuri kinastahili kuenea maalum, kwa hiyo tulienda na pesto. Ingawa kebabs inaonekana kupendeza zaidi kuliko ham ya kawaida na Uswisi, ni rahisi sana kutengeneza. (Lo, na unaweza kuunda upya hii kabisa na nyama nyingine ya deli, jibini na vitoweo.)
Pata mapishi
Simon Smith/Vegan 10032. Vegan Sriracha ‘Meatballs’ na Noodles na Mboga za Kuchomwa
Mara tu watoto wako wanapoingia kwenye mchuzi wa sriracha uliotiwa tamu na sharubati ya maple na ketchup, watauzwa—na hawatawahi kukisia mipira ya nyama yenye juisi imetengenezwa kwa tofu. Kutumikia na mboga, noodles za wali au chochote kabisa.
Pata mapishi
Picha: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell33. Skillet Blueberry Cornbread
Sahani hii ni zaidi ya anuwai. Inaweza kuwa kifungua kinywa, kando au dessert. Ni msalaba kati ya muffin ya blueberry, keki ya kahawa na mkate wa mahindi. Nini si kupenda? Funika sufuria na foil na upakie kwenye kiti chako cha nyuma kama ilivyo.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Dakika 15 Pasta ya Lemony Brokolini
Ni takriban rahisi kama kumwaga marinara kwenye sufuria, lakini mara kumi ya kifahari.
Pata mapishi
Aubrie Chagua / Ladha Kubwa35. Saladi ya Nyanya na Halloumi ya Grilled na Herbs
Zipe nyanya za msimu wa joto, zenye kupendeza zaidi mwangaza zinazostahili kwa kutengeneza saladi hii yenye viambato vitano ambayo imetengenezwa kwa mazao ya msimu, mimea safi na vyakula vikuu.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Parachichi na Saladi ya Pasta ya Maharage Nyeusi
Ikiwa umechoka na gloppy, mayonnaise-based, saladi ya duka ya pasta, rejea kwa mbadala hii ya nyumbani. Itakuchukua dakika 20 pekee.
Pata mapishi
Sahani za Nguvu37. Saladi ya Quinoa ya haraka ya Guacamole
Aka kichocheo bora zaidi cha dakika 10 cha kuegemea ukiwa na kwino iliyobaki kwenye friji yako.
Pata mapishi
Siku ya Allison / Chakula cha mchana cha kisasa38. Saladi ya Citrus, Shrimp na Quinoa na Feta
Kichocheo kinahitaji zabibu na clementines, lakini jisikie huru kubadilishana chochote machungwa unayo mkononi, kama vile Valencia au Cara Cara.
Pata mapishi
Picha: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell39. Lemon-Raspberry Whoopie Pies
Pininiki tunayoipenda zaidi ni isiyo na viingilio rasmi, kwa hivyo unaweza kuendelea kula vitafunio vya kibinafsi badala yake—pamoja na keki hii ya limau yenye jua iliyojazwa na krimu ya raspberry tart. Wao ni imara vya kutosha kwa safari ndefu kwenye kikapu cha picnic.
Pata mapishi
Picha: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell40. Baa za Jammy Shortbread
Mkate mfupi wa sukari ya kahawia unaweza kushughulikia ladha yoyote ya kujaza unayotupa. Tulitumia tart, jamu ya raspberry isiyo na mbegu, lakini tunaweka dau la kichocheo hiki kwa kila kujaza kutoka kwa apricot hadi chokoleti. Waweke kwenye jokofu ili baridi isiyeyuka.
Pata mapishi
YANAYOHUSIANA: Mawazo 90 Rahisi ya Chakula cha Jioni cha Majira ya joto Ambayo Kila Mtu Atayapenda