Kutamani kome? Na kokwa ? Na clams za mvuke? Una wakati mzuri. Unaona, majira ya joto na dagaa huenda pamoja. Hiyo ni kwa sababu ni rahisi kupika kama kuku , lakini ladha yake ni nyepesi na safi zaidi siku ya joto na yenye unyevunyevu. Na kutokana na mapishi haya 74 ya vyakula vya baharini wakati wa kiangazi—ikiwa ni pamoja na chewa wa nyanya, saladi ya uduvi wa jamii ya machungwa na paella ya kujitengenezea nyumbani, kutaja machache—huhitaji kusafiri ufukweni kula roli za kamba (au taco za samaki) chini ya nyota.
INAYOHUSIANA: Mapishi 27 ya Salmoni, Kwa Sababu Unapenda Kupika lakini Unachukia Kusafisha
Patricia Niven/Kuiweka Rahisi
1. Chewa Chewa Cha Nyanya Na Mimea Safi
Unapotaka kula maridadi lakini kwa bidii kidogo, sahani hii ndiyo dau lako bora zaidi. Iko tayari kwa dakika 25. (Kweli!)
Pata mapishi
Eleisa Johnson/Kitabu cha Kupika cha Lori la Peach
2. Mishikaki ya Shrimp ya Shrimp na Saladi ya Collard-Peach
Peaches ziko juu kwenye orodha yetu ya vipendwa vya msimu wa joto, kwa hivyo bila shaka tutajaribu kuvibana katika kila mlo tuwezao. Hapa, utamu huo unakamilisha uduvi ulioungua kwa T.
Pata mapishi
Jerrelle Guy/Rodney Scott'Dunia ya BBQ3. Samaki ya Asali-Siagi ya Rodney Scott
Ikiwa ulifikiria yako grill ilikuwa kwa ajili tu nyama ya nyama na nyama ya nguruwe, fikiria tena. Chakula hiki cha jioni cha samaki wa moshi ndio mahali kilipo.
Pata mapishi
Robert S. Cooper/Mpikaji Halisi wa Kusini4. Mishipa ya Samaki Waliyokaangwa kwa Siagi
Psst: Unaweza kutumia Bisquick kama njia ya mkato wakati wa kuoka minofu.
Pata mapishi
Siku ya Allison/ Mpishi wa Kisasa's Mwaka
5. Saladi ya Citrus, Shrimp na Quinoa na Feta
Juicy machungwa na briny feta kufanya maajabu kwenye quinoa plain ol, na jambo zima linaweza kufanywa mbele.
Pata mapishi
Mandalyn Renicker/The Huckle and Goose Cookbook6. Sufuria-Pan Samaki wa Miso-Imeangaziwa na Brokoli na Mchele wa Nazi
Sufuria moja na chakula cha jioni kimekamilika. Sahani chafu nani?
Pata mapishi
Nassima Rothacker / California: Kuishi + Kula7. Samaki Mweupe wa Manjano na Karanga na Tango la Chokaa-Chili
Mlo huu wa dakika 20 una mengi zaidi yanayoendelea kuliko lax yako ya kawaida iliyochomwa, lakini ni rahisi tu kutayarisha.
Pata mapishi
Amanda Frederickson/Chakula Rahisi Kizuri
8. Scallops zilizoangaziwa na Mbaazi za Kijani, Mint na Shallots
Kopi hizi zina ladha ya kipengee cha menyu ya mgahawa, lakini chukua kama dakika 5 kupika kwenye jiko.
Pata mapishi
Christopher Testani/Milo ya Familia ya Papo hapo9. Salmoni ya Nazi ya Papo Hapo pamoja na Mimea safi na Chokaa
Hapa, Chungu cha Papo Hapo hurahisisha wakati wa chakula cha jioni na kuwatia samaki ladha ya maziwa ya nazi. Kwa kuongeza, sio lazima kuwasha oveni.
Pata mapishi
Esteban Castillo / Chicano Anakula10. Shrimp katika Mchuzi wa vitunguu
Itumie kwa mkate mwingi wa ganda ili kuloweka mchuzi wa vitunguu iliyobaki.
Pata mapishi
Matt Taylor-Gross/Myahudi-Ish11. Jake Cohen's Iraqi Aliyechomwa Salmoni na Nyanya na Ndimu
Jisikie huru kuandaa vitunguu vya caramelized na kuweka nyanya siku chache mapema, na uhifadhi kwenye friji au friji.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Moules-Frites (Mussels Steamed na Fries)
Uthibitisho kwamba huna kwenda Ubelgiji ili kujiingiza katika sahani hii ya kupendeza.
Pata mapishi
Aubrie Pick/Chakula cha Kivietinamu Siku Yoyote13. Shrimp ya Kivietinamu katika Mchuzi wa Caramel ya Nazi
Caramel katika sahani hii ya kusini ya Kivietinamu imejumuishwa na maji ya nazi, mchuzi wa samaki na kunukia kuunda mchuzi wa kupendeza, wa kitamu-tamu.
Pata mapishi
Nassima Rothacker / California: Kuishi + Kula14. Bakuli za Tambi za Salmoni zenye Kitoweo cha Chili-Yuzu na Radishi Zilizochujwa
Inaweza kubadilika kwa mboga zozote zilizobaki ambazo unakaa kwenye jokofu, kama vile broccoli, edamame na karoti au tango badala ya radish.
Pata mapishi
Peter Som15. Asali ya Tahini ya Tahini pamoja na Kunde na Couscous
Maandalizi kidogo, muda wa kawaida wa kupika na karibu kutosafisha—huyu hukagua masanduku yote yanayofaa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Shrimp Scampi Zoodles
Wao ni siagi na mkali, ukiondoa wanga. (Nafasi zaidi ya glasi ya divai nyeupe, tunasema.)
Pata mapishi
Aubrie Chagua/Kula Unachopenda17. Asali-Haradali Karatasi Pan Salmoni
Fillet kubwa inaonekana ya kuvutia inapofika kwenye meza, lakini hakuna mtu anayehitaji kujua ilichukua sifuri juhudi za ziada.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Salmoni ya Ufuta-Tangawizi iliyooka kwenye ngozi
Hakuna sufuria au sufuria zinazohitajika, shukrani kwa njia ya kupikia ya en papillote.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Pan-Fried Cod na Orange na Swiss Chard
Una dakika 30? Basi unaweza kufanya hii kwa chakula cha jioni ( pande na wote).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Crispy Baked Fish Tacos na Kabeji Slaw
Wao ni spicy, crunchy na pretty much ufafanuzi wa majira ya joto.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Wiki Usiku Skillet Paella
Unachohitaji ni sufuria moja na oveni. (Sawa, na labda mtungi wa Vujadamu .)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Spicy Shrimp Tacos na Mango Salsa
Mango salsa ya kutengenezwa nyumbani huchukua sahani hii juu.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Salmoni ya Pori ya Alaska na bakuli za nafaka za Tango zilizovunjwa
Tazama, chakula cha afya ambacho hauchukua zaidi ya saa moja kutengeneza.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Salmoni BLT
Kwa kadiri sandwichi zinavyohusika, BLT ni ngumu kupiga. Ongeza lax, ingawa...
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Shrimp Chemsha Mishikaki na Mahindi, Soseji na Viazi
Pointi za bonasi ikiwa unatoa hizi kwenye mstari wa gazeti picnic meza.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Mapishi 8 ya Ngazi Inayofuata ya Mishikaki ya Kufanya kwenye Kuchoma Msimu Huu (Kitindamlo kimejumuishwa)
Njia Mpya ya Chakula26. Saladi ya Chakula cha jioni cha Salmoni na Fennel
Salmoni hutoa utajiri, couscous huongeza heft na mboga za creamy zilizovaa hujisikia (lakini sio hata kidogo).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Shrimp ya Tangawizi-Nanasi Koroga-Kaanga
Ni kama fataki ya ladha kinywani mwako, na iko tayari kwa dakika 20.
Pata mapishi
Erin Kunkel/Maisha Mahiri28. Scallops ya Pan-Seared na Citrusy Corn Succotash
Je, kuna chochote mahindi na nyanya haziunganishi kwa uzuri na?
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Shrimp na Grits ya Cauliflower na Arugula
Kupoteza wanga lakini weka ladha.
Pata mapishi
Michael Graydon na Nikole Herriott/Nothing Fancy30. Swordfish ya Alison Roman na Mizeituni iliyosagwa na Oregano
Hata wanaojiita wachukia dagaa watamponda huyu. Oanisha na uipendayo mboga .
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Salmon Bowl na Farro, Maharage Nyeusi na Mavazi ya Tahini
Ladha moja ya vazi hili la manjano-tahini, na hutawahi kurudi kwenye hali ya zamani balsamu vinaigrette tena.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Bacon-Imefungwa Cod Nyeusi na Spinachi na Capers
Cod nyeusi ni siagi na tajiri, lakini kichocheo hiki kinafanya kazi na samaki yoyote nyeupe imara.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Samaki wa Kuoka na Chips
Crispy, crunchy, chumvi na siki (kwa njia nzuri).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Salmon ya Kuchomwa kwa Pani Moja pamoja na Viazi na Romaine
Katika usiku wa joto zaidi wa majira ya joto, rahisi sana, chakula cha jioni cha sufuria moja ni lazima.
Pata mapishi
Nini's Gaby kupikia35. Branzino Nzima Iliyochomwa na Shamari Aliyenyolewa
Vuta hii ukiwa kweli kwa lengo la kuvutia. (Muda wa maandalizi ni dakika kumi tu.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Risotto ya Lobster
Ni ya kifahari bila wakati na iko tayari usiku.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Mapishi 15 ya Vyakula vya Baharini Unavyoweza Kutengeneza Ndani ya Dakika 30 au Chini
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Burgers ya Salmoni
Tuonane wikendi ijayo, nyama ya ng'ombe .
Pata mapishi
Sahani ya Mediterranean38. Clams za Mvuke za Mtindo wa Mediterranean
Ikiwa hujawahi kupika clams hapo awali, jitayarishe kufurahishwa na jinsi ilivyo rahisi. (Hakikisha tu kuwasafisha vizuri-ni mchanga.)
Bana ya Yum39. Kitunguu Saumu Basil Barramundi Skillet na Mchuzi wa Siagi ya Nyanya
Tunavutiwa na samaki huyu mweupe anayeweza kudumu na mweupe.
Nipe Tanuri40. Mahi Mahi Pamoja na Mchuzi wa Chimichurri na Brokolini
Ni afya lakini haina ladha kama dhabihu-aina yetu ya chakula cha jioni.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Saladi ya Taco ya Samaki
Wacha tufanye saladi ya taco Jumanne kuwa kitu msimu huu wa joto.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Shrimp na Pasta Kitoweo
Hifadhi chakula hiki kitamu kwa usiku wa manane wa majira ya joto, wakati hali ya hewa inaanza kuwa baridi tena.
Pata mapishi
Mkosoaji wa Mapishi43. Shrimp ya Cajun na Skillet ya Mboga ya Sausage
Ina wanga kidogo na inafaa kwa maandalizi ya chakula.
Nini's Gaby kupikia44. Saladi ya Salmon ya Tangawizi ya Ufuta
Unaweza kutaka kutengeneza kundi la vinaigrette ya tangawizi - ni nzuri sana.
Keki za Babu45. Keki za Kaa
Ni za msimu wa joto, na zimeunganishwa vyema na maji mengi ya limao na urekebishaji wa nyumbani.
Nini's Gaby kupikia46. Tacos za Samaki za Mahi Mahi zilizochomwa
Nzuri ya kutosha kwa wageni. Rahisi kutosha kwa usiku wa wiki.
Damn Ladha47. Tilapia ya Siagi ya Ndimu iliyooka
Bonasi: Unaweza kuingiza karibu aina yoyote ya dagaa.
Mavuno ya Nusu Motoni48. Mchele wa kahawia wenye viungo ulioangaziwa kwenye bakuli
Kama kutengeneza sushi iko juu ya kiwango chako cha ustadi, jaribu hii!
Kijiko cha Bacon ya Fork49. Mtindo wa Kihawai Crispy Garlic-Butter Shrimp
Chakula hiki cha jioni kitamu-bado kina ladha ya likizo.
Jikoni Snixy50. Tacos za Maja Samaki zisizo na Gluten Pamoja na Mchuzi wa Chipotle Cream
Familia yako ndiyo imejipatia jackpot ya chakula cha jioni.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Shrimp ya Nazi
Inafurahisha umati wa watu, na sio lazima uende kwenye mkahawa ili kufurahiya.
Pata mapishi
Kula kwa utulivu52. Chorizo na Nguzo ya Shingo Ndogo katika Mchuzi wa Pilipili Nyekundu
Tumikia hii kwa upande wa wali, noodles za zukini au baguette iliyooka.
Chakula Imani Fitness53. Oven Baked Mahi Mahi with Macadamia Crust
Kichocheo hiki cha Whole30 - na kilichoidhinishwa na paleo kina viungo vitatu pekee.
Kuhusiana: Mapishi 16 Rahisi ya Chakula cha Baharini Yanayofaa Keto Kujaribu Usiku wa Leo
Jinsi Tamu Inakula54. Scallops ya vitunguu-Siagi na Salsa ya Watermelon
Tikiti maji salsa ina pete nzuri kwake, sivyo?
Mapishi ya Kula Bati55. Saladi ya Tambi ya Kivietinamu na Shrimp
Kuleta umbile crunchy na umami ladha.
Foodie Crush56. Halibut Iliyochomwa Kwa Salsa ya Parachichi ya Nyanya
Tupa mazao yoyote uliyo nayo; sisi ni sehemu ya nyanya za cherry za nyumbani.
Bana ya Yum57. Salmon Burgers pamoja na Slaw
Wao ni crispy kwa nje, na dhaifu na laini ndani. Tumikia na kidonge cha ziada cha mtindi ikiwa unataka.
Mimi ni Blogu ya Chakula58. Asali Garlic Salmon Lo Mein Meal Prep
Bora zaidi. Chakula cha mchana. Milele.
Nini's Gaby kupikia59. Vitunguu vya Dagaa vya Shrimp na Kaa
Utataka kufanya hivi angalau mara moja kwa wiki. Kula alfresco na bia ya barafu kwa athari kamili.
Kijiko cha Bacon ya Fork60. Achiote Grilled Fish Tacos
Vidole gumba viwili njia kwa ajili ya achiote, ambayo ni peppery, nutty, tamu na udongo.
Mavuno ya Nusu Motoni61. Ndimu ya Pani Moja ya Salmoni ya Kuchomwa
Kwa kuwa usafishaji ni wa upepo, umeundwa kivitendo kwa usiku wa wiki.
Damn Ladha62. Karatasi Pan Clam Bake
Msalimie kipendwa chako kipya chakula cha jioni cha afya cha majira ya joto .
Foodie Crush63. Swordfish ya Kuchomwa na Paprika ya Moshi na Salsa ya Matunda ya Herbed
Viungo rahisi? Angalia. Kitamu kabisa? Angalia mara mbili.
Nilishe Phoebe64. Pakiti za Shrimp ya Nazi na Mboga za Majira ya joto
Unapata ladha na maumbo tofauti katika kila kuuma, pamoja na kila kitu hupika katika pakiti yake ndogo.
Sahihi ya Kisasa65. Scallops ya Grilled
Wakati wa kuchoma hii samakigamba inaweza kuonekana kuwa ya kutisha, kwa kweli ni njia rahisi ya kuhakikisha hakuna kitu kinachopikwa kupita kiasi. (Joto la juu = utaftaji mzuri wa haraka.)
Pata mapishi
Jinsi Tamu Inakula66. Vibakuli vya Taco vya Samaki Vilivyo na Mango Pico
Tunaweka dau kuwa huwezi kuagiza urembo huu kwenye sehemu yako ya saladi.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell67. Rolls Mini Lobster
Hebu tuwe waaminifu: ni vigumu kufanya roll mbaya ya kamba. Lakini kwa njia fulani, toleo la mini lina ladha * bora zaidi.
Pata mapishi
Foodie Crush68. Cod ya Miso iliyookwa Pamoja na Mboga
Unahitaji karatasi moja tu ya kuoka kutengeneza kitu kizima. Marinade ya miso ni tangy, tamu na ya kushangaza ya kushangaza.
Mkosoaji wa Mapishi69. Taco ya Samaki ya Paprika ya Moshi na Slaw ya Apple
Usiruke slaw tangy, crisp, ambayo inasawazisha dagaa wa moshi.
Kijiko cha Bacon ya Fork70. Poke Burrito
Ongea juu ya sababu ya wow. Siku hizi, unaweza kupata tuna ya kiwango cha sushi katika maduka mengi ya mboga yaliyojaa vizuri, lakini muuza samaki wa eneo lako pia ni dau salama.
Jinsi Tamu Inakula71. Shrimp ya Majira ya joto na Pasta Carbonara ya Mahindi
Hivi ndivyo ndoto (majira ya joto) hufanywa.
Sahihi ya Kisasa72. Bisque Rahisi ya Chakula cha Baharini
Kutumikia hii creamy supu kwa kampuni na kufurahiya pongezi.
Imepambwa vizuri na Erin73. Toasts ya Artichoke ya kaa
Zingatia hizi sehemu zako mpya za kwenda appetizer kwa kila soirée ya kiangazi msimu huu.
INAYOHUSIANA: Mapishi 15 ya Chakula cha Baharini cha Haraka cha Kujaribu kwa Chakula cha Jioni
Averie anapika74. Lemon Dill Salmoni na Mboga katika Parchment
Salmoni huvukizwa kwa upole ndani ya pakiti yake ya ngozi, na hutoka akiwa laini na laini kila wakati.
Nguruwe na Quill75. MICHUZI YA KATI BISHI NA MICHUZI RAHISI YA KULOVISHA KAranga.
Weka timu kufanya kazi ya kujaza roli hizi za chemchemi za kamba. Itakuwa ya kufurahisha na rahisi.
INAYOHUSIANA: Dinners 90 Rahisi za Majira ya joto Ambayo Kila Mtu Atapenda