Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Usikose
- BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
- Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Siki ni kitu ambacho sisi sote tunayo kwenye rafu ya jikoni, inayotumiwa kuondoa grisi, ukungu kwa kusafisha mazulia na alama za kalamu za ukaidi, na sio hivyo tu, hata ikinyunyizwa juu ya saladi na kachumbari kwa ladha hiyo tindikali.
Labda nyote mnaweza kufahamu siki nyeupe ya kawaida, na hata siki ya apple ambayo imekuwa na mahali dhahiri katika uwanja wa kupunguza uzito na uwanja wa urembo sasa. Walakini, kuna kadhaa ya siki inayopatikana sokoni kutoka kwa siki ya apple cider hadi siki nyeupe.
Aina za kawaida za siki hupatikana nchini India ni - siki nyeupe iliyosafishwa na siki ya apple, ambayo pia inajulikana kwa faida zao tofauti za kiafya na urembo. Kwa kiwango cha kimsingi, siki hutengenezwa na uchimbaji wa kioevu chenye pombe (kioevu cha sukari ambacho tayari kimechakachuliwa kuunda ethanoli) na bakteria ya asidi [1] .
Viungo kadhaa vya kuvuta, pamoja na nazi, mchele, tende, persimmon, asali, n.k., vinaweza kutumika kutengeneza siki. Hapa kuna orodha ya aina tofauti za siki ambayo inapatikana katika masoko na matumizi yake na faida zinazowezekana.
Soma ili ujue juu ya aina tofauti za siki na faida zao kiafya.
1. Siki ya Apple Cider
Siki ya Apple, pia inajulikana kama siki ya cider, imetengenezwa kutoka kwa cider au apple lazima. Maapulo hutengenezwa na kupitishwa kupitia mchakato mpana wa kutengeneza bidhaa ya mwisho [3] [4] [5] :
- Ukimwi katika kupungua uzito .
- Inasimamia viwango vya sukari kwenye damu.
- Inazuia reflux ya asidi.
- Hupunguza cholesterol.
- Huponya koo.
- Inaboresha afya ya moyo.
- Inaboresha kimetaboliki.
- Inasimamia viwango vya afya vya pH.
- Inaboresha afya ya ngozi.
Upungufu wa siki ya apple cider:
- Matumizi mengi yanaweza kuzidisha dalili za gastroparesis.
- Inaweza kupunguza hamu ya kula na kukuza hisia za utimilifu [6] .
- Inaweza kusababisha mmomonyoko wa enamel ya meno .
- Wakati unatumiwa bila kutengenezea, inaweza kusababisha kuchoma koo.
- Inashirikiana na dawa ya ugonjwa wa sukari na dawa zingine za diuretic.
2. Siki Nyekundu / Nyeupe
Siki ya divai nyekundu / nyeupe pia inajulikana kama siki ya jadi, ambayo hutumiwa sana katika mchakato wa kupikia. Aina hizi za siki hufanywa kutoka kwa mchanganyiko wa divai nyekundu au divai nyeupe [7] . Siki nyeupe ina ladha tangy, wakati siki nyekundu inapendezwa na rasipberry ya asili [8] . Siki nyekundu hutumiwa kawaida katika utayarishaji wa nguruwe, wakati siki nyeupe hutumiwa katika utayarishaji wa kuku / samaki.
Faida za kiafya za siki nyekundu / nyeupe:
- Dawa bora ya utumbo [9] .
- Saidia kupunguza ishara za kuzeeka.
- Asidi ya asidi katika aina hii ya siki inathibitisha kuwa muhimu katika kupunguza mafuta ya mwilini .
- Saidia kuboresha ubora wa ngozi.
Upungufu wa siki nyekundu / nyeupe:
- Ingawa siki nyeupe kwa ujumla ni salama, matumizi ya kupindukia yanaweza kusababisha hali mbaya ya uchochezi katika njia ya juu ya utumbo kama vile kiungulia au mmeng'enyo wa chakula [10] .
3. Siki ya Mchele
Siki ya mchele ni moja wapo ya aina ya zamani ya siki, ambayo haikupata umaarufu mkubwa katika tasnia ya afya [kumi na moja] . Iliyotengenezwa na kuchachua divai ya mchele, siki ya mchele inapatikana katika rangi nyeupe, nyekundu au nyeusi na pia inapatikana katika fomu iliyokamiliwa au isiyo na msimu na ina asidi ya asetiki na kiwango cha wastani cha amino asidi [12] . Siki nyeupe ya mchele hutumiwa kwa mboga za kuokota, wakati siki nyekundu ya mchele hutumiwa katika kuandaa michuzi au majosho.
Faida za kiafya za siki ya mchele:
- Saidia kuboresha kumengenya .
- Inaweza kutibu uchovu.
- Saidia kuboresha kiwango cha kinga [13] .
- Inaweza kusaidia kuboresha afya ya moyo na ini.
Downsides ya siki ya mchele:
- Matumizi ya kawaida ya siki ya mchele inaweza kusababisha uharibifu wa meno [14] .
4. Siki ya zeriamu
Siki ya balsamu inajulikana kama siki ya hudhurungi iliyotengenezwa kwa zabibu ambazo hazijachujwa na ambazo hazijatiwa chachu. Tofauti na aina nyingine ya siki, siki ya balsamu haipatikani kutoka kwa pombe iliyochachuka lakini imetengenezwa kwa zabibu zilizoshinikizwa na imesalia hadi umri kama vile divai . Siki ya balsamu ina matajiri katika antioxidants na ina cholesterol ya chini na mafuta yaliyojaa [kumi na tano] .
Faida za kiafya za siki ya balsamu:
- Inaweza kusaidia kupunguza hatari ya saratani [16] .
- Hupunguza hatari ya shida zinazohusiana na moyo kama mshtuko wa moyo .
- Inafanya kazi vizuri kama dawa ya kupunguza maumivu.
- Inaweza kufanya kazi kama kizuizi cha hamu.
Upungufu wa siki ya balsamu:
- Kunywa siki ya balsamu mbichi kunaweza kusababisha uvimbe wa koo na uharibifu wa umio.
- Inaweza kusababisha maumivu ya tumbo.
5. Siki ya Malt
Siki hii ya rangi nyembamba ya dhahabu ni maarufu huko Austria, Ujerumani na Uholanzi. Imetengenezwa hasa kutoka kwa bia na ni mbaya na kali kwa ladha. Siki ya malt ina asidi asetiki, iliyochemshwa kati ya asilimia 4 na asilimia 8 ya asidi, ambayo inafanya kuwa kiungo bora katika usimamizi wa uzito [17] .
Faida za kiafya za siki ya malt:
- Ukimwi katika kudhibiti viwango vya sukari na inaweza kuwa na faida katika kutibu aina 2 ugonjwa wa kisukari [18] .
- Kalori ya chini, yenye faida kwa kupoteza uzito.
- Saidia kupunguza cholesterol.
Downsides ya siki ya malt:
- Uharibifu wa umio, kitambaa cha tumbo na figo zinaweza kusababisha matumizi mabaya ya siki ya malt.
- Inaweza pia kusababisha kuoza kwa meno na kuongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
6. Siki ya miwa
Inajulikana kama siki ya miwa, aina hii ya siki hutolewa kutoka kwenye miwa na hutumiwa kwa kawaida huko Ufilipino. Ladha ya siki ya miwa ni kama ile ya siki ya mchele. Walakini, kinyume na jina, siki ya miwa sio tamu na ina ladha sawa na aina nyingine ya siki.
Faida za kiafya za siki ya miwa:
- Inaweza kusaidia kuboresha ubora wa ngozi [19] .
- Inaweza kusaidia kusimamia myringitis ya punjepunje.
- Inaweza kusaidia kudhibiti glycaemia.
Downsides ya siki ya miwa:
- Ikiwa inatumiwa kupita kiasi, policosanol iliyopo kwenye miwa inaweza kusababisha kukosa usingizi , tumbo, kizunguzungu, maumivu ya kichwa na kupoteza uzito usiofaa.
- Inathiri viwango vya cholesterol ya damu
- Inaweza kusababisha kupungua kwa damu [ishirini] .
Kwa Ujumbe wa Mwisho…
Siki ni kioevu chenye asidi asetiki na maji na hutumiwa katika mazoezi ya dawa, utafiti wa kisayansi na majaribio, na mazoea ya upishi. Siki inapaswa kuliwa kwa sehemu ndogo au baada ya kutengenezea maji.
