Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Usikose
- Wakufunzi wa Amerika wanaongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uwekaji wa Mahindra Thar Msalaba wa Kile 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Chakula kinaweza kuwa rafiki yako au adui yako - inategemea tu jinsi unachagua kushughulika na chakula, ambayo ni, kile unachokula unapokula na jinsi unakula. Sayansi ya chakula na kula inasisitiza umuhimu wa njia sahihi ya kula, ambayo pia inazungumzia faida za mchanganyiko wa chakula.
Kwa mfano, chai ya kijani + limau ni mchanganyiko mzuri wa chakula wenye afya ambayo huongeza faida zilizopo za chai ya kijani na limau ikiongeza maji ya machungwa kwa chai ya kijani huongeza uwezo wa mwili wa kunyonya antioxidants yake kwa zaidi ya mara tano [1] .
Ayurveda inakuza mtindo mzuri wa maisha ambapo chakula huchukua jukumu la msingi - basi chakula kiwe dawa yako . Inategemea kanuni za dawa ya Ayurvedic na inazingatia kusawazisha aina tofauti za nishati ndani ya mwili wako [mbili] .
Vivyo hivyo, huko Ayurveda, mchanganyiko fulani wa chakula usiokubaliana hujulikana kama virudh aahar, ambayo hutafsiri chakula kibaya (angalau kiini chake). Vyakula visivyoendana viko karibu na wewe, na unapotumia, vinaweza kuathiri mwili wako vibaya.
Jifunze juu ya mchanganyiko mbaya wa chakula hapa.
Mchanganyiko Mbaya wa Chakula, Kulingana na Ayurveda
(1) Asali na Ghee : Kulingana na Ayurveda, kuchanganya asali na ghee ni NO kubwa. Asali ina mali ya joto na ghee ina mali ya baridi, na mtu haipaswi kuchanganya mali tofauti kwa kiwango sawa haswa ikiwa asali imechomwa na imechanganywa na ghee, kwani hutoa HMF (kiwanja kikaboni ambacho hutengenezwa kutoka sukari kwenye mazingira tindikali wakati wa matibabu ya joto) ambayo inaweza kusababisha athari mbaya [3] [4] .
(2) Asali na figili : Kulingana na maandishi ya Ayurvedic, kuchanganya radish na asali kunaweza kusababisha malezi ya misombo yenye sumu, ambayo inaweza kusababisha shida mbaya ya mmeng'enyo.
(3) Asali na Maji ya kuchemsha: Kuongeza asali kwa maji ya moto husababisha kuongezeka kubwa kwa hydroxymethyl furfuraldehyde (HMF) ambayo inaweza kuongeza sumu katika mwili wa binadamu [5] .
(4) Maziwa na Matikiti : Tikiti yoyote haipaswi kuunganishwa na maziwa kwani zote mbili zinapoa, lakini maziwa ni laxative na diuretic ya tikiti. Maziwa yanahitaji wakati zaidi wa kumeng'enya na asidi ya tumbo inayohitajika kuchimba tikiti inasababisha maziwa kubana, kwa hivyo Ayurveda inashauri dhidi ya kuchukua maziwa na vyakula vya siki [6] .
(5) Maziwa na Ndizi : Kushtua sawa? Kulingana na Ayurveda, kula ndizi na maziwa pamoja kunaweza kupunguza Agni (moto), ambayo inawajibika kwa mmeng'enyo wa chakula. [7] .
(6) Maziwa na yai : Ingawa ni sawa kupika mayai na maziwa pamoja, mayai mabichi au yasiyopikwa bila shaka ni hapana-hapana, jambo ambalo watu wengi ambao wanajenga misuli huchukulia kama chakula cha nguvu. Kutumia mayai mabichi au mayai yasiyopikwa wakati mwingine kunaweza kusababisha maambukizo ya bakteria, sumu ya chakula, na upungufu wa biotini [8] .
(7) Vimiminika na Vimiminika : Kulingana na sheria ya Ayurvedic, hakuna kioevu kinachopaswa kuchukuliwa na yabisi. Vimiminika hupita mara moja ndani ya matumbo, ikichukua pamoja na enzymes zote za kumengenya na hivyo kuzuia mmeng'enyo. Vimiminika vinapaswa kuchukuliwa dakika 20 kabla ya chakula na sio baada ya au wakati wa chakula. Unaweza kuchukua saa moja baada ya chakula.
(8) Nyama na Viazi : Ikiwa protini ya mnyama huliwa pamoja na kabohaidreti kama viazi, basi juisi tofauti za kumengenya zinaweza kupunguza ufanisi wa kila mmoja. Protini inajulikana kwa kuoza, na kabohydrate inaweza kuchacha. Hii inaweza kusababisha malezi ya gesi na upole katika mfumo. Hii ni moja ya mchanganyiko wa chakula usiokubaliana ili kuepuka.
(9) Chai ya Kijani na Maziwa : Chai ya kijani ina flavonoids inayoitwa katekesi zilizo na athari kadhaa za faida kwenye moyo. Wakati maziwa yanaongezwa kwenye chai hii, basi protini zilizo kwenye maziwa, inayoitwa kasini, zinaweza kuingiliana na chai ya kijani ili kupunguza mkusanyiko wa katekesi.
(10) Matunda baada ya Chakula : Matunda hayachanganyiki vizuri na vyakula vingine. Matunda yana sukari rahisi ambayo haihitaji mmeng'enyo wa chakula na inaweza kukaa tumboni kwa muda mrefu. Vyakula vilivyo na mafuta mengi, protini, na wanga havitakaa kwa muda mrefu, kwani zinahitaji kumeng'enywa. Kwa hivyo, kula matunda kadhaa baada ya kula kutafanya sukari hiyo ikae ndani ya tumbo kwa muda mrefu na inaweza kuchacha.
Baadhi ya mchanganyiko mwingine mbaya wa chakula ni kama ifuatavyo.
- Nafaka (ngano, mchele, mahindi, shayiri, shayiri nk) na matunda au tapioca
- Maharagwe yenye matunda, jibini, maziwa na mgando
- Vinywaji moto na embe, jibini, samaki, nyama, mtindi
- Mayai na matikiti, nyama na mgando
- Limau na maziwa, nyanya, mtindi [9]
- Radishi na zabibu, ndizi, maziwa
- Yoghurt na jibini, samaki, yai, maziwa, mboga za majani (nyanya, viazi, pilipili ya kengele, mbilingani)
- Tapioca na matunda (ndizi na embe), maharage, zabibu, jaggery
- Basil takatifu na maziwa
- Mchicha na mbegu za ufuta
- Mboga ya Nightshade na tikiti, tango , bidhaa za maziwa [10]
Ayurveda Aelezea Mchanganyiko Mbaya wa Chakula
Kanuni ya msingi ya mchanganyiko mbaya wa chakula ni kwamba, kulingana na Ayurveda, kila chakula kina ladha yake mwenyewe ( ladha ), nishati ya kupokanzwa au baridi ( virya ), na athari baada ya kumengenya ( vipaka ). Wakati vyakula viwili au zaidi vilivyo na ladha tofauti, nguvu, na athari ya baada ya kumengenya vinajumuishwa, hujaa mwili, kuzuia mfumo wa enzyme na kusababisha uzalishaji wa sumu [kumi na moja] .
Vivyo hivyo, ikiwa vyakula hivi, ikiwa huliwa kando, vinaweza kumeng'enywa haraka zaidi na hata kusaidia kuchoma mafuta katika mchakato (kwa sababu ya mmeng'enyo wa afya). Ikiwa vyakula viwili vina mambo mengi yanayofanana (kama ladha tamu, umbo la baridi, baridi / shika), haziendani ikiwa vyakula viwili vina sifa kadhaa zinazopingana, vinaonekana kutokubaliana.
Kulingana na Ayurveda, njia ya kuamua lishe sahihi kulingana na vitu vinavyojumuisha katiba ya mtu binafsi: vata, pitta na kapha ambayo ni tofauti na maoni ya kisasa ya lishe bora inayokula kutoka kwa vikundi anuwai vya chakula. Katika Ayurveda, kuelewa mtu huyo ndiye ufunguo wa kupata lishe bora [12] [13] .
Hatari Ya Mchanganyiko Mbaya Wa Chakula
Mchanganyiko fulani mbaya wa chakula unaweza kusababisha uhifadhi wa maji mwilini, ambayo inajulikana kama Kleda na inaweza kusababisha maswala kadhaa madogo ya kiafya [14] . Wakati njia ambayo kila chakula huathiri mwili hutofautiana (kutoka kwa aina ya vyakula hadi watu tofauti), maswala kadhaa ya kawaida ni kama ifuatavyo:
- Utumbo
- Fermentation
- Uboreshaji
- Uundaji wa gesi
- Kuhara
- Toxaemia (sumu ya damu na sumu kutoka kwa maambukizo ya bakteria) na kifo katika hali nadra [kumi na tano]
Kwa Ujumbe wa Mwisho…
Sasa kwa kuwa unajua mchanganyiko mbaya wa chakula, tunatumai inasaidia kuboresha tabia zako za kula.
Ayurveda ni moja wapo ya mifumo ya zamani zaidi ya utunzaji wa afya, na lishe ina jukumu kuu katika maisha ya Ayurvedic. Ayurveda inasisitiza 'Ahara' (lishe) na 'Anna' (chakula) kwa maisha mazuri, afya na afya njema.
