Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Wakufunzi wa Amerika wanaongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uwekaji wa Mahindra Thar Msalaba wa Kile 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Hakuna kitu kinachoweza kuwa bora kuliko kufurahiya vitafunio na kikombe cha chai jioni. Ikiwa siku zote unatazamia kuwa na kitu tofauti na rahisi kuandaa wakati huo, unaweza kujaribu Bhakarwadi tamu. Vitafunio vya Maharashtrian vya crispy na vya kukaanga, Bhakarwadi kimsingi ni kijiko cha manukato ambacho kilianzia Pune, Maharashtra. Kawaida huandaliwa kwa kutumia unga na viungo kavu.
Wale ambao hawajui kupika wanaweza pia kuandaa Bhakarwadi kwani sio sayansi ya roketi na inahitaji viungo kadhaa vya msingi vinavyopatikana katika kila Jiko la India. Ili kukusaidia na hii, tuko hapa na mapishi ya Bhakarwadi. Sogeza chini nakala hiyo ili kusoma zaidi.
Kichocheo cha Bhakarwadi Bhakarwadi Saa ya Kutayarisha Kichocheo Dakika 15 Muda wa Kupika 20M Jumla ya Muda Dakika 35
Kichocheo Na: Boldsky
Aina ya Kichocheo: Vitafunio
Anahudumia: 20
Viungo-
Kwa Unga
- M Manjano
- Kikombe 1 Maida
- Vikombe 2 Besan
- 2 kijiko mafuta ya joto
- Salt kijiko chumvi
- Soda kuoka soda
- Bana 1 Hing (asafoetida)
- Maji ya kukanda unga
Viungo Vikavu
- Kijiko 1 Jeera (mbegu za cumin)
- Kijiko 1 Saunf (mbegu za fennel)
- Kijiko 1 cha Dhaniya (mbegu za coriander)
- Kijiko 1 cha Khaskhas (Mbegu za Poppy)
- Kijiko 2 cha Kijiko (Sesame)
- Kijiko 1 cha Sukari
- Coc nazi kavu
- ½ Kijiko cha chai Poda ya Amchoor (embe kavu)
- Powder kavu pilipili nyekundu
- ½ kijiko Chumvi
Viungo vingine
- Mafuta ya kukaanga kwa kina
- Maji ya kupaka mafuta
- Kijiko 2 cha tamarind chutney
-
- Maandalizi ya Unga
- Maandalizi ya Masala
- Kufanya Bhakarwadi
- Kukaanga Bhakarwadi
- Daima kaanga Bhakarwadi juu ya moto wa kati. Vinginevyo Bhakarwadi hatapika vizuri.
- Watu - 20
- kalori - 121 kcal
- mafuta - 5.2 g
- Protini - 3.8 g
- wanga - 15.3 g
- Cholesterol - 0 mg
- nyuzi - 3.3 g
Njia:
Maandalizi ya Unga
- Kwanza, chukua bakuli kubwa na ongeza kikombe 1 cha Maida na vikombe 2 vya Besan kwake.
- Sasa ongeza kijiko of cha kijiko cha kuoka, 1/4 kijiko cha manjano pamoja na ½ kijiko cha chumvi.
- Changanya vizuri na tengeneza kiboho katikati ya mchanganyiko.
- Sasa joto vijiko 2 vya mafuta na uongeze kwenye mchanganyiko.
- Changanya mafuta vizuri na mchanganyiko mzima. Kwa hili, unahitaji kusugua mchanganyiko kati ya mitende yako.
- Mchanganyiko unapaswa kuonekana kama mkate wa mkate. Mchanganyiko ukishika umbo wakati umeshikwa kwa nguvu kati ya ngumi, basi iko tayari kukanda.
- Sasa kanda unga kwa kuongeza kiasi kidogo cha maji kwenye mchanganyiko.
- Unahitaji kuandaa unga laini na laini.
- Mara baada ya unga kuwa tayari, mafuta mafuta juu yake na uweke kando kwa muda. Unaweza kufunika unga na kitambaa cha uchafu pia.
Maandalizi ya Masala
- Chukua blender ndogo na ongeza viungo vyote kavu kama ilivyoelezwa kwenye viungo.
- Sasa changanya manukato kwenye mchanganyiko mbaya.
- Epuka kuongeza hata tone moja la maji. Masala ya Bhakarwadi inahitaji kukauka.
- Unaweza kuonja masala kidogo kuamua ikiwa ni ya chumvi sana au ya viungo.
- Sasa toa mchanganyiko kwenye bakuli na uweke kando kwa muda.
Kufanya Bhakarwadi
- Kanda unga mara moja tena na chukua sehemu ndogo ya ukubwa wa mpira.
- Toa unga mdogo sura ya mpira mdogo na kwa msaada wa pini na msingi, itembeze kwa umbo la duara.
- Kwa msaada wa kisu, gawanya sura ya duara katika semicircles mbili sawa.
- Sasa sambaza kijiko 1 cha tamarind chutney kwenye duara zote mbili. Unaweza kutandaza kijiko on kwenye kijiko kimoja na kijiko kilichobaki on kwenye duara lingine la nusu.
- Sasa sambaza kijiko cha masala kavu kwenye duara zote mbili kwa kuacha kwa uangalifu kingo. Kwa hili, unaweza tena kuweka ½ kijiko masala kwenye kila moja.
- Sasa weka mafuta kiasi kidogo cha maji kwenye kingo za duara za nusu.
- Baada ya haya, tembeza miduara ya nusu kwa uangalifu na kwa uthabiti kuwapa sura ya safu.
- Baada ya kuzungusha miduara ya nusu, sasa unaweza kukata safu zote mbili kuwa magurudumu 1-2 cm.
- Jambo linalofuata ambalo unahitaji kufanya ni kubonyeza kidogo na kulaza gurudumu ili masala ikandamane na kuta.
- Rudia kitu kimoja na unga wote.
Kukaanga Bhakarwadi
- Chukua Kadai na mafuta moto ndani yake.
- Mara mafuta yanapokanzwa, weka polepole magurudumu mini ndani yake.
- Baada ya hayo, kaanga kwenye moto wa kati-kati hadi utamu na hudhurungi. Unaweza kuwachochea mara kwa mara.
- Mara baada ya kukaanga, toa kwa uangalifu magurudumu kwenye karatasi ya kitambaa au kitambaa cha jikoni.
- Bhakarwadi yako iko tayari na sasa unaweza kuwahudumia kwa kahawa, chai au chutney.
Vidokezo Muhimu Kuweka Akilini
- Daima tumia chutney mpya ya tamarind. Unaweza kununua au kuifanya nyumbani kwako.
- Ikiwa unataka, unaweza kuchoma viungo vyote kabla ya kuvichanganya kwenye grinder ya mchanganyiko.
- Ikiwa tamarind chutney haipatikani basi unaweza kutumia juisi ya chokaa pia.
- Daima kaanga Bhakarwadi juu ya moto wa kati. Vinginevyo Bhakarwadi hatapika vizuri.
