Imekaangwa, iliyooka, iliyovunjwa, iliyochomwa, Hasselback , iliyochongwa kwenye jibini...tunapenda zote mambo viazi . Kwa kweli, tutathubutu kusema tutakula spuds kwenye mlo wowote ikiwa tutapewa nafasi. Pengine una sahani nyingi za kwenda kula ambazo zinahusisha vidole, russets na nyekundu kwenye arsenal yako, lakini ni wakati wa kubadilisha mambo kutoka kwa kawaida (hakuna kosa, taters za zamani za mashed). Kuanzia chumvi na siki viazi za kukaanga hadi viazi krimu au gratin, hivi ndivyo vyakula 47 bora zaidi vya kando kwa hafla zote.
Kwa msimu wa likizo, tunashauri kuwahudumia pamoja na mojawapo ya haya Mapishi ya chakula cha jioni cha shukrani au mojawapo ya sahani hizi za kuku za kuacha . Lo, na usisahau kukamilisha mlo wako kwa urahisi wa kushangaza dessert ya kuanguka .
INAYOHUSIANA: Mapishi 15 ya Viazi Wenye Afya Ambayo Kwa Kweli Yako Kwenye Mlo Wako
Tukae Ndani1. Chumvi na Siki Viazi vya Kuchomwa na Feta na Dill
Mchanganyiko huu wa ladha ni mzuri sana unapounganishwa na chips za viazi-lakini subiri tu hadi ujaribu chumvi na siki kwenye vipande vya viazi vya kukaanga.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Viazi Vilivyookwa vilivyopakiwa ‘Chips’
Kutengeneza chips yako mwenyewe sio ngumu kama unavyofikiria. Kesi kwa maana? Haya ya kubeba kuumwa ya ladha na Bacon na sour cream.
Pata mapishi
Picha: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell3. Galette ya Viazi Vilivyochomwa na Crème Fraîche na Salmoni ya Kuvuta Moshi
Habari, mrembo-samahani, tunazungumza na keki hiyo ya viazi ya utukufu. Unapoweka vipande kwenye sufuria, kila safu hunyunyizwa na jibini la Parmesan na siagi. (Ndio, ni nzuri kama inavyosikika.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Viazi Viazi Vilivyopondwa Pamoja na Salmoni ya Kuvuta Moshi na Vitunguu vya Pilipili
Viazi zilizobaki za kupondwa hupata kiinua uso-kaanga tu kwenye fritters ladha. Hivi karibuni, utafanya ziada kwa ajili ya mabaki.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Jibini na Bacon Viazi za Motoni
Viazi za Hasselback pekee tazama dhana na fussy. Ni rahisi kutengeneza kwa udanganyifu na uoanishaji bora kwa nyongeza yoyote. Tunapenda jibini na bacon, kwa sababu duh.
Pata mapishi
Tieghan Gerard/Mavuno Yaliyooka Nusu Rahisi Sana6. Viazi na Burrata Pizza
Kata mkate huu katika miraba midogo au kabari nyembamba na uitumie kama sahani ya kando...au nenda nje yote na uuandae mlo wa ajabu kabisa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Viazi Vilivyopondwa vya Dakika 15 kwenye Microwave
Hakuna haja ya kuokoa watoto hawa kwa tukio maalum-huhitaji hata kuchemsha maji ili kuwafanya. Jumatatu ya viazi iliyosokotwa ina pete nzuri kwake, sivyo?
Pata mapishi
Quenin Bacon / Oaxaca8. Viazi Fritters katika Mchuzi
Viazi hivi vya Oaxacan kimsingi ni viazi vilivyopondwa vilivyoimarishwa na yai na jibini na kukaangwa hadi viive. Una njaa bado?
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Kichocheo cha Crispiest Viazi Latkes ya Wakati Wote
Ujanja wa kupata kingo hizo zilizopasuka ni kuhakikisha kila tone la mwisho la unyevu limeondolewa kabla ya latkes kugonga sufuria.
Pata mapishi
Siku 100 za Chakula Halisi10. Mlo-Prep Mayo-Chini Viazi Saladi
Badala ya mayonnaise, sahani hii ya upande inafanywa na cream ya sour, haradali ya njano na siki ya divai nyekundu kwa tangy kuchukua classic.
Pata mapishi
Erin McDowell11. Beets na Viazi Zilizochomwa kwenye Oveni
Angalia tu picha hiyo-inaomba tu kuwekwa kwenye Instagram. Mboga haijawahi kuonekana (au kuonja) nzuri sana.
Pata mapishi
Erin McDowell12. Chips Rahisi za Viazi Homemade
Ndio, ndio, unaweza kununua tu begi la chips na kuiita siku. Lakini utuamini tunapokuambia kuwa DIYing yako mwenyewe inafaa sana.
Pata mapishi
Emily Dorio/Jedwali la Maji ya Chumvi13. Viazi zilizopigwa Crispy na Horseradish na Chumvi ya Bahari
Sisi mawazo tulikuwa watu wa viazi vilivyopondwa kupitia na kupitia. Lakini viazi hivi vilivyovunjwa vimetufanya tujiunge rasmi na timu ya crispy.
Pata mapishi
Matt Russell/Provence14. Viazi za Domino
Mrembo? Angalia. Inashtua rahisi kukusanyika? Angalia, angalia. Ndio, hawa wana chakula cha jioni cha likizo kimeandikwa kila mahali.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Viazi Bora au Gratin Ever
Kila mpishi anapaswa kuwa na kichocheo cha au gratin kwenye mfuko wake wa nyuma. Sahani hii iliyoharibika ni tajiri, tamu na inaweza kutayarishwa mapema - kusanya tu na ushikilie kwenye friji, kisha weka katika oveni unapotaka kula.
Pata mapishi
Erin McDowell16. Viazi Vilivyokua Vilivyooka
Chagua topping yako favorite: uyoga creamy, spicy Brussels sprouts au balsamic caramelized vitunguu.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Virutubisho 18 vya Brussels Vitakavyoiba Onyesho
Mimi ni Blogu ya Chakula 17. Viazi Vilivyopondwa vya Hokkaido
Viazi vya Hokkaido vina asili ya Japani, lakini unaweza kubadilisha viazi vya Idaho badala yake. Na ziada, inajumuisha uyoga ulioangaziwa na maharagwe ya kijani, pia.
Nilishe Phoebe 18. Viazi vilivyookwa ndani ya Campfire na Mchuzi wa Kijani wa Mungu wa kike na Shaloti za Crispy
Mavazi ya mungu wa kijani ni zaidi ya bakuli zako za saladi. Mimina juu ya viazi zilizopikwa na juu na shallots crispy.
Mavuno ya Nusu Motoni 19. Cheesy Potato Chive Galette
Tunavutiwa na hii pai ya kitamu , iliyojaa Gruyère na fontina na kunyunyiziwa na thyme na bizari.
Afya Baadaye 20. Viazi Viazi Vilivyovutwa Vilivyovutwa
Ni wakati wa kuwavisha wapishi hao wazungu—tayarisha mgahawa huu wa viazi lishe na wageni wako wa chakula cha jioni watafurahishwa sana.
Jikoni inayoelea 21. Viazi vya Kuchomwa na Saladi ya Mtini na Makundi ya Maple-Almond
Saladi ya viazi sio lazima iwe na maana ya kuunganishwa katika mayo. Washa choko na choma kabari za viazi kwa mchanganyiko huu wa arugula na mtini.
Veganista rahisi 22. Rahisi Vegan Viazi Scalloped
Hakuna jibini, hakuna cream, hakuna shida. Mchanganyiko wa korosho na maziwa yasiyo ya maziwa huhakikisha spuds hizi ni za kifahari sawa na za wenzao ambao sio mboga.
Nipe Tanuri 23. Viazi Vilivyopondwa vya Tex-Mex
Viazi vilivyopondwa? Inachosha. Weka msokoto huu wa Tex-Mex ukiwa na pilipili hoho, jalapeno, pilipili ya kijani na jibini nyingi kali la cheddar.
Jikoni Kabambe 24. Saladi ya Viazi vya Vegan na Mchuzi wa Herbed Tahini
Saladi hii ya viazi isiyo na mayo inapata utamu wake kutoka kwa vazi la msingi la tahini ambalo utataka kumwagilia kila kitu. (Na bora zaidi, inachukua dakika chache tu kuchanganywa.)
Chumvi na Upepo 25. Viazi Rösti pamoja na Uyoga Kusautéed
Mchuzi wa Uswizi mkali na mtiifu ambao unakaribia kuwa kipendwa kipya kwenye meza yako ya chakula cha jioni. (Je, tulitaja kuwa iko tayari kwa dakika 30 pekee?)
Gaby anapika nini 26. Viazi Vilivyokaanga na Parachichi Aioli
Nani anahitaji ketchup? Aioli hii ya parachichi laini na inayoota ndiyo kichocheo kikuu cha kukaanga.
Sahihi ya Kisasa 27. Saladi ya Viazi ya Kawaida
Baadhi ya mambo hayahitaji maboresho. (Mbali na hilo, ikiwa haukuleta saladi ya jadi ya viazi potluck , ilifanyika kweli?)
INAYOHUSIANA: Mapishi 17 ya Saladi ya Viazi ya Kushangaza Ambayo Itashinda Barbeque ya Majira ya joto
Chokoleti kwa Basil 28. Viazi Leek Quiches
Tengeneza kete hizi mapema, kisha uziweke kwenye microwave kwa kiamsha kinywa cha kupendeza siku yoyote ya juma.
LaKita tu 29. Viazi Vilivyochomwa Rahisi
Wao ni crispy nje, zabuni ndani na majira ya haki tu. Tubana, lazima tuwe tunaota.
Bana ya Yum 30. Vitunguu-Herb Viazi Cheesy
Viazi hivi vina siri. Wametiwa juu na kusagwa chips viazi , kwa sababu zaidi ni zaidi, watu.
Nibbles na Bits zenye afya 31. Viazi Sambal
Ni vigumu kupinga sahani ya saucy, taters spicy. Hizi zimekusanywa katika mchanganyiko wa sambal oelek (chile cha Kiindonesia), tui la nazi na sukari ya kahawia kwa ajili ya uchawi wa kitamu-utamu.
Kijiko cha Bacon ya Fork 32. Brown Butter Colcannon
Colcannon ni sahani ya kitamaduni ya Kiayalandi ya viazi zilizosokotwa na mboga za kupendeza. Toleo hili linahitaji kale, lakini unaweza pia kujaribu na kabichi au chard.
Chakula kingi Sana 33. Crème Fraîche na Chive Mashed Potatoes
Kuongeza maziwa na jibini sio kitu kipya kwa viazi zilizosokotwa, lakini crème fraiche na chives? Tuko ndani.
Kusherehekea Nyumbani 34. Saladi ya Viazi ya Kifaransa
Ooh la la. Sahani hii rahisi ya kando imetiwa ladha ya tarragon, parsley, chives na haradali ya Dijon kwa utaftaji wa hali ya juu wa kupendeza.
Nibbles na Bits zenye afya 35. Papo hapo Viazi Vilivyopondwa
Badala ya kusubiri sufuria ya maji kuchemsha, jaribu kuanika spuds yako katika Chungu cha papo hapo kabla ya kuwasaga. Ni haraka, isiyopumbaza na hufanya sahani ya mwisho ya urembo.
Jisikie Chakula Bora 36. Saladi ya Viazi ya Mediterranean
Kadiri tunavyopenda saladi ya mayo, tunafurahi pia kuichanganya na toleo hili la machungwa, lililopunguzwa.
Mambo Yote yenye Afya 37. Crispy Homemade Air Fryer Kifaransa Fryer
Tuthubutu kusema? Hizi ni bora zaidi kuliko kuchukua.
Sahihi ya Kisasa 38. Crispy Viazi Kuchomwa na Gremolata
Gremolata ni kitoweo cha Kiitaliano kilichotengenezwa kutoka kwa mimea, vitunguu, limau na flakes ya pilipili nyekundu. Soma: Ndivyo tu viazi vyako vya kukaanga vimekuwa vikingojea.
Sahani Iliyofafanuliwa 39. Viazi za Herbed Hasselback
Ipeperushe tabaka hizo zote ili ziwe nzuri na nyororo zinapooka.
Mboga Mzuri wa Darn 40. Saladi ya Viazi Viazi vitamu
Kana kwamba mahindi na viazi havikuwa tayari vya kutosha, saladi hii hutupwa kwenye vazi la asali-Dijon ili kuhitimisha mpango huo.
Jinsi Tamu Inakula 41. Viazi vya Gorgonzola vya Grilled
Hujawahi kukaanga viazi hapo awali? Sasa ni nafasi yako. Wanapata creamy ndani na smoky kidogo nje (pamoja na, kuna jibini la bluu linalohusika).
Gaby anapika nini 42. Nacho Kupakia Viazi Ngozi
Ulikuwa nasi na kisha tena kwenye ngozi za viazi zilizopakiwa. Haturudii tena chipsi za tortilla.
Sahani Iliyofafanuliwa 43. Sour Cream na Viazi Vitunguu Oka
Tungependa kulala chini ya blanketi ya viazi hizi zilizochujwa, na hatuogope kukubali.
Jinsi Tamu Inakula 44. Siagi Herb Smashed Viazi Saladi
Kwa kuponda viazi kidogo sana, utahakikisha kuwa mchuzi wa cream huingia kwenye nooks na crannies zote.
Sahihi ya Kisasa 45. Patatas Bravas
Tapa hii ya Kihispania hutupwa kwenye mchuzi wa nyanya ya viungo na kutumiwa na aioli ya garlicky. Je, bado unaona? Sisi ni.
INAYOHUSIANA: Mapishi 28 ya Viazi vitamu vyenye Afya Ambayo Havizeeki
Wanandoa wa Kula Safi 46. Supu ya Viazi yenye Afya
Supu hii ya viazi isiyo na mboga, ambayo ni rafiki kwa Whole30 itakupa joto.
Jikoni Kabambe 47. VIAZI VYA VIDOLE VYA KITUNGUU SAUMU
Viazi zilizopikwa ni za Jumatatu ya zamani ya kuchosha. Vidole huhisi maridadi, haswa unapoongeza mchuzi wa tahini wa kijani kibichi. Uturuki haitajua nini kilimpata.
