Picha: Shutterstock Glucose ni aina ya sukari. Ni sukari rahisi ambayo inafyonzwa kwa urahisi na mwili. Tofauti na vyakula vingine kama vile wanga, haihitaji kusindika ili kutoa nishati na mfumo wa usagaji chakula. Inafyonzwa moja kwa moja ndani ya damu na ndani ya seli zote. Ikishaingia, glukosi hupitia oxidation ambayo husababisha kutolewa kwa Adenosine Trifosfati (ATP), molekuli yenye nishati nyingi ambayo hutoa nishati kwa seli. Hii ndiyo sababu tunapata nishati ya papo hapo kutoka kwa glukosi. Soma ili kujua zaidi kuhusu glucose.
moja. Glucose ni nini?
mbili. Faida za Glucose
3. Jinsi ya kutengeneza Glucose Nyumbani
Nne. Matumizi ya Upishi ya Poda ya Glucose
5. Mapishi Kwa Kutumia Poda ya Glucose
6. Glucose: Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Glucose ni nini?
Picha: Shutterstock Wengine wanaweza kuwa wamesikia juu ya sukari chini ya jina lingine - sukari ya damu. Ni monosaccharide, ambayo ina maana yake lina sukari moja . Monosaccharides zingine kama hizo ni galactose, fructose na ribose. Ni aina rahisi ya kabohaidreti. Unapata glukosi kutokana na chakula unachokula pamoja na unga wa glukosi unaopatikana sokoni. Katika chakula, unaweza kupata kutoka mkate, matunda, mboga mboga, na bidhaa za maziwa.
Faida za Glucose
Picha: Shutterstock Glucose inahitajika ili kuhakikisha kuwa mwili wetu unafanya kazi vizuri. Wakati viwango vya glucose ni vya kawaida, hakuna faida dhahiri, lakini wakati viwango vinapungua, madhara yanaonekana. Glucose inaweza kusaidia kutibu hypoglycemia, ambayo ina maana sukari ya chini sana ya damu. Hii hupatikana mara nyingi ndani watu wanaougua kisukari . Ingawa ugonjwa wa kisukari - pia huitwa kisukari mellitus - ni ugonjwa wa viwango vya juu vya sukari, ikiwa dawa zinazochukuliwa kupunguza viwango zinafanya kuwa chini ya kawaida, glukosi inaweza kusaidia kurekebisha haraka. Kurekebisha viwango vya sukari na kuzidumisha katika viwango bora ni muhimu katika ugonjwa wa kisukari.
Ikiwa mtu anaugua ugonjwa wowote, kiwewe au hali yoyote ya kiafya inayomzuia mtu kupata kipimo kinachohitajika cha maudhui ya kabohaidreti, glukosi ni ya manufaa katika kusawazisha kalori zinazohitajika ambazo zingetoka kwa wanga. Pia humsaidia mtu kudumisha viwango sahihi vya nishati ikiwa ataugua baada ya kunywa pombe nyingi. Pia husaidia wagonjwa wanaosumbuliwa na hyperkalemia, ambayo ina maana viwango vya juu vya potasiamu katika damu .
Walakini, mtu anapaswa kuwa mwangalifu, asizidishe ulaji wa sukari. Inapaswa kuchukuliwa kwa kiasi .
Jinsi ya kutengeneza Glucose Nyumbani
Picha: Shutterstock Viungo
- 1 kikombe cha sukari
- Kijiko 1 cha unga wa nafaka
- 1/3 kijiko cha asidi ya citric
- 6-7 matone ladha kiini cha uchaguzi
- ¼ kijiko cha rangi ya chakula cha chaguo
- Chombo kisichopitisha hewa
Njia
- Whisk pamoja sukari na unga wa mahindi katika unga laini katika mixer.
- Ongeza kiini cha ladha kama machungwa, embe, nanasi, nk.
- Pata rangi ya chakula inayolingana na¼ kijiko cha chai. Changanya hii vizuri.
- Ongeza asidi ya citric kwa hili ambayo huongeza ladha ya ladha ya siki na pia husaidia kuhifadhi poda.
- Mara baada ya kuchanganywa kabisa, hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa. Hii inaweza kuhifadhiwa kwa miezi sita.
Picha: Shutterstock Kufanya kinywaji cha nishati
Ongeza vijiko viwili vya poda hii kwa glasi ya maji na kuchanganya vizuri hadi poda itafutwa. Kidokezo: Chagua ladha za kikaboni na rangi za vyakula kwa matokeo bora kwa afya yako.
Matumizi ya Upishi ya Poda ya Glucose
Picha: Shutterstock Poda ya glukosi, mbali na kutumika kama chanzo cha nishati ya papo hapo, ina matumizi mengi ya upishi pia. Inatumika katika bidhaa chache za kuoka kama vile vibaridi na mchanganyiko wa keki, au vitafunio kama vile vikaki, biskuti au pretzels na pia sahani za dessert kama vile barafu na custards. Inasaidia kuzuia ukaushaji wowote wa maji na kwa hivyo ni nzuri kutumia katika ice creams na sorbets. Inaweka bidhaa ya chakula laini katika confectionaries.
Mapishi Kwa Kutumia Poda ya Glucose
Maua ya Orange Glucose
Muda wa maandalizi: Dakika 20 Wakati wa friji: Saa 1
Huduma: 4
Kichocheo na chanzo cha picha: Mahi Sharma/Cookpad.com
Viungo
- 5-6 vipande vya mkate
- Vijiko 2 vya unga wa sukari yenye ladha ya machungwa
- 1 tsp sukari
- 2-3 tsp maziwa ya chini ya mafuta
Njia
- Kata kingo za mkate na uikate.
- Ongeza poda ya sukari, sukari, na maziwa na uifunge kuwa unga.
- Fanya mipira midogo ya unga na uwafanye kuwa petals. Panga petali zenye umbo kama ua, weka mpira mdogo katikati na uifanye bapa ili kukamilisha ua. Unaweza kupamba / kubuni petals na toothpick. Vile vile, fanya maua yote.
- Weka maua kwenye jokofu kwa saa moja na maua yako ya sukari iko tayari!
Kidokezo: Hizi hufanya vitafunio vyema kwa watoto. Unaweza kuzitengeneza kutoka kwa ladha zingine za unga wa sukari pia.
Smoothie ya protini
Muda wa maandalizi: dakika 10 Wakati wa friji: Masaa 2 + (kwa matunda)
Huduma: moja
Picha: Shutterstock Viungo
- ½kikombe cha matunda waliohifadhiwa waliohifadhiwa
- ½ kikombe mchicha
- Kijiko 1 cha poda ya sukari
- Kijiko 1 cha chia au mbegu za kitani
- ¾ kikombe mtindi wa Kigiriki
- Kijiko 1 cha tamu isiyo na sukari (ikiwa inahitajika kwa ladha)
Njia
- Changanya viungo vyote katika blender. Unaweza kuongeza mchemraba au mbili za barafu ikiwa unataka laini laini.
Picha: Shutterstock Glucose: Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Q. Je, viwango vya kawaida vya glukosi mwilini ni vipi?
KWA. Kawaida, kiwango cha afya cha glukosi katika mwili ni miligramu 90-130 kwa desilita (mg/dL) kabla ya kula. Saa moja au mbili baada ya chakula, inapaswa kuwa chini ya 180 mg/dL.
Picha: Pmifano Swali. Je, kiwango cha glukosi ni sawa kwa kila mtu binafsi?
KWA. Ingawa safu iliyotajwa hapo juu ni wastani wa viwango vya sukari, inaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu. Kuweka wimbo wa kiwango cha sukari, hata wakati wa kuhisi inafaa na vizuri , inaweza kumsaidia mtu kuamua ni nini kawaida kwa mtu huyo.
Picha: Pmifano Swali. Je, unaweza kubadilisha sukari na unga wa glukosi?
KWA. Ingawa poda ya glukosi ina sukari ndani yake, ni bora kushauriana na mtaalamu wa lishe ikiwa unatumia poda ya glukosi katika vyombo vyako vyote inakufaa. Ni bora kuitumia kwa wastani. Kuitumia kupita kiasi kunaweza kuongeza kiwango cha sukari ya damu katika mwili.
Picha: Pmifano Swali. Je, mtu anaweza kuchukua glukosi kwa ajili ya nishati ya papo hapo wakati wa ujauzito?
KWA. Wakati ipo si tatizo kuchukua glucose, hasa katika miezi mitatu ya kwanza wakati mtu anasumbuliwa na ugonjwa wa asubuhi, mtu anapaswa kuangalia na daktari ikiwa ana ugonjwa wa kisukari. Hata kama huna ugonjwa wa kisukari kwa kawaida, kunaweza kuwa na nafasi ya ugonjwa wa kisukari wakati wa ujauzito hivyo ni bora kujua hilo kwanza. Soma pia: Wote unahitaji kujua kuhusu sukari
