Kwa kweli, hakuna kitu cha kuridhisha zaidi kuliko pichi iliyoiva—inayouma kidogo na juisi zinazoenea hadi kwenye mkono wako. (Hakuna kitu, hiyo ni, isipokuwa kipande cha pai ya peach ya joto na aiskrimu ya vanilla.) Ndio maana tunapata papara kidogo tunaporudi kutoka soko la wakulima na kugundua kuwa uvunaji wetu ni mgumu kama ndoo ya mawe. Hakika, unaweza kuziweka tu kwenye kaunta kwa siku nne au tano na usubiri zilainike. Lakini ikiwa tuna keki tayari kwenye sahani ya pai au hatuwezi kungojea kuumwa kwa matunda tunayopenda, tunajaribu kila wakati kuharakisha mchakato wa kukomaa. Hivi ndivyo tunavyofanya.
Njia ya Haraka zaidi ya Kuiva Peaches
1. Kunyakua mfuko wa karatasi. Mkoba wowote wa ununuzi au mboga utafaa, mradi tu ni mkubwa wa kutosha kukunjwa juu. Peaches kwa asili hutoa gesi ya ethylene, na karatasi nyembamba ni njia nzuri ya kuifunga bila kuunda unyevu mwingi.
2. Tupa matunda. Pakia begi pamoja na peach zote unazotaka kuiva. (Ili kuharakisha mchakato, ongeza tufaha au ndizi iliyoiva tayari; wanatoa gesi ya ethilini zaidi kuliko pechichi, kwa hivyo kuzitupa pamoja na tunda ambalo halijaiva ni kubadili mchezo.) Ikunja au kukunya sehemu ya juu ya begi ili kuweka unga. gesi ndani na uko vizuri kwenda.
3. Waache wakae. Tunajua: Kuwa katika ukaribu wa karibu sana na karibu matunda kamili ya majira ya joto ni mtihani wa kweli wa uvumilivu. Lakini kukomaa huchukua muda, hata chini ya hali nzuri zaidi. Acha peach zako mahali penye baridi, pakavu na uendelee na biashara yako.
4. Angalia peaches. Baada ya saa 24, nenda kape perechi zako kidogo uangalie. Utajua kuwa wako tayari wanapotoa harufu nzuri (tayari tuna njaa) na huwa laini kidogo unapozibonyeza. Ikiwa bado haziko tayari, taja uwezo wako na uwaache kwa saa 24 nyingine.
5. Furahia. Na voilà! Kama ilivyoahidiwa, ndani ya siku moja au mbili, unapaswa kuwa na peaches nzuri, zilizoiva. Watakaa vizuri kwenye joto la kawaida kwa siku kadhaa zaidi, au unaweza kuziweka kwenye friji (lakini zaidi kuhusu hilo hapa chini).
Lakini Ni Nini Ikiwa Sina Mfuko wa Karatasi?
Hakuna shida. Ikiwa huwezi kupata mfuko mzuri wa karatasi, tumia napkins mbili za kitani safi badala yake. Tandaza kitambaa kimoja kwenye uso safi. Ifuatayo, weka peaches katikati ya leso ili hakuna hata mmoja wao anayegusa kila mmoja. Kisha, funika peaches na kitambaa cha pili na uweke pande zote chini ya kifungu ili hakuna hewa inayoweza kuingia. Kumbuka: Njia hii inachukua muda kidogo (kwa ujumla siku mbili hadi tatu) lakini mara nyingi hutoa matunda matamu mwishoni.
Jinsi ya kupunguza kasi ya mchakato wa kukomaa
Inatokea: Una bakuli nzuri ya peaches zilizoiva kwenye meza ya jikoni, lakini wakati unapofika kwa wale watu walio chini, wao ni mushy, mealy na kuharibiwa kabisa. Suluhisho? Pichi zinapoiva, ziweke kwenye friji ikiwa huna mpango wa kuzitumia ndani ya saa 24. Watakaa vile unavyopenda kwa hadi wiki, na hutahitaji kutupa peaches zako za thamani. ( Phew .)
Je, Uko Tayari Kutumia Peach Hizo Zilizoiva? Anza na Mapishi haya 5
Pichi za Barafu na Cream
Pancakes za Tray ya Karatasi na Peaches na Jordgubbar
Skillet Kuku Choma na Peach, Nyanya na Kitunguu Nyekundu
Lulu Couscous pamoja na Vifaranga, Biringanya na Peaches
Tarts Mini Peach na Jibini Mbuzi na Asali
INAYOHUSIANA: Jinsi ya Kuiva Kwa Haraka Parachichi kwa Njia 4 Rahisi
