Tofauti na bakuli nyingine nyingi za kawaida za bakuli (tunakutazama, ndizi), tufaha hukaa safi kwa muda mrefu. Kumaanisha kwamba ukinunua rundo dukani, kuna hatari ndogo kwamba vitafunio hivi vyenye nyuzinyuzi vitaharibika kabla uweze kunusa kila kitu kikali na kitamu. Lakini mara kwa mara (baada ya kuchuma tufaha au ikiwa duka la mboga lina mauzo), tunaishia kusafirisha matunda mengi nyumbani kuliko tunavyoweza kumeza. Iwapo utawahi kujipata na matunda mengi yaliyokatazwa kuliko walimu wa shule katika mtaa wako, usifadhaike-hivi ndivyo jinsi ya kugandisha tufaha ili stash yako itoe ladha hiyo nzuri ya dhahabu kwa hadi mwaka mzima.
Jinsi ya Kufungia Vipande vya Apple
Jambo muhimu zaidi kujua kuhusu tufaha zilizogandishwa ni kwamba yana umbile lisilopendeza, kwa hivyo hufanya vizuri zaidi katika purees na bidhaa zilizookwa (yaani, usilale kupitia kengele yako na upakie vipande kadhaa vya tufaha vilivyogandishwa kwa ajili ya vitafunio vya mtoto wako) . Na ingawa kitaalam unaweza kugandisha tunda hili zima (zaidi juu ya hilo hapa chini), kukata tufaha kabla ya kugandisha kutajiokoa na shida ya siku zijazo. Hapa kuna jinsi ya kupata mguu kwenye ajenda yako ya kuoka.
moja. Osha maapulo vizuri kwa suuza chini ya maji baridi, huku ukisugua kwa upole ngozi ili kuondoa uchafu wowote wa uso.
mbili. Chambua, kata maapulo kwa unene unaotaka. (Kidokezo: Kata matunda yako katika maumbo au viwango tofauti vya unene na uhifadhi katika vikundi ili uweze kutumia tufaha katika mapishi mbalimbali.)
3. Jaza bakuli ndogo na maji baridi na juisi ya limau ya nusu. Chovya vipande vya tufaha kwenye maji yenye tindikali—hii itahakikisha kwamba havichukui rangi ya hudhurungi isiyopendeza kwenye friji.
Nne. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya nta na ueneze vipande vya apple kwenye safu moja ili hakuna hata mmoja wao anayegusa.
5. Peleka trei ya vipande vya tufaha kwenye jokofu hadi viive vilivyogandishwa (kama saa mbili).
6. Menya vipande vya tufaha vilivyogandishwa kutoka kwenye karatasi ya nta na uvisogeze kwenye mifuko ya friji ya plastiki, ukiondoa hewa nyingi iwezekanavyo kutoka kwa kila mfuko wa kuhifadhi kabla ya kuifunga.
7. Weka mifuko iliyotiwa muhuri ya vipande vya tufaha nyuma ya friji na utumie inapohitajika kuandaa vyakula vitamu. Ikihifadhiwa kwa njia hii, vipande vya apple vitadumu hadi mwaka kwenye friji.
Jinsi ya Kugandisha Tufaha Zote
Upande mbaya wa kugandisha tufaha zima ni kwamba unajifanyia kazi zaidi baadaye kwa vile kuna uwezekano mkubwa utahitaji kukata kipande hicho cha tunda kigumu kabla ya kukitumia.Lakini ikiwa unahitaji suluhisho la haraka la kuhifadhi maapulo, hapa ndio jinsi ya kuifanya.
moja. Osha apples vizuri, kama ilivyoelezwa hapo juu.
mbili. Kausha maapulo yaliyoosha, yote na kitambaa cha karatasi.
3. Weka tray ya kuoka na karatasi ya nta na uweke tufaha juu.
Nne. Washa tufaha kwa masaa mawili hadi matatu, au hadi zigandishe kabisa. (Kumbuka: Unaweza kuruka hatua hii, lakini matunda yako yanaweza kushikamana ukifanya hivyo.)
5. Hamisha tufaha zilizogandishwa kwenye mifuko mikubwa ya hifadhi, funga na uweke nyuma ya friji yako ili zibaki kwenye halijoto ya baridi kila mara.
6. Je, uko tayari kutengeneza mkate? Nyunyiza tufaha zima vya kutosha kukatwa vipande vipande na kutumikia kwenye mapishi yako unayopenda.
Jinsi ya Kutumia Tufaha Zilizogandishwa
Je! unakumbuka tulichosema awali kuhusu tufaha zilizogandishwa kuwa si vitafunio vya kuridhisha zaidi kwa vile huwa na unga wa unga? Ni kweli, lakini usiruhusu hilo likuzuie kufurahia tunda hili la msimu wa kiangazi mwaka mzima. Maapulo yaliyogandishwa ni ya kitamu sana katika bidhaa zilizooka, michuzi na supu. Jaribu mapishi haya na ujionee mwenyewe.
- Jibini la mbuzi, tarts ya apple na asali
- Pavlova ya apple iliyooka na cream ya asali
- Supu ya parsnip iliyokatwa na apple
- Apple focaccia na jibini bluu na mimea
- Apple blinkchiki (pancakes za Kirusi)
INAYOHUSIANA: Jinsi ya Kuhifadhi Tufaha ili Kuziweka Safi kwa Muda Mrefu
