Mapishi ya chakula cha mchana cha Sambar Sadam

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 7 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 8 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 10 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 13 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Michezo Anirban Lahiri anajiamini mbele ya Urithi wa RBC
• Teknolojia Orodha Ya Vocha Zote za Kiwango cha Kuingia Kutoka Jeli ya Reliance, Airtel, Vi, Na BSNL
• Habari Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Sambar sadam ni sahani maarufu sana kusini mwa India. Sambar ni mchuzi ambao Wahindi wa Kusini huandaa angalau mara moja kwa wiki. Kwa hivyo, mchanganyiko wa mchele na sambar ni kitoweo yenyewe.

Ikiwa unashangaa ni nini cha kuandaa chakula cha mchana, sambar sadam ni wazo nzuri kwa sababu unaweza kuandaa sahani haraka na kwa urahisi. Inaweza kupikwa katika jiko la mchele. Kichocheo hiki cha kusini mwa sambar sadam ni kitamu kabisa.

Kichocheo cha Sambar sadam ni mchanganyiko wa mboga ladha, dal na viungo. Katika Karnataka, sambar sadam pia huitwa bafu ya bisi bele. Sahani hii halisi ya Kusini mwa India lazima ujaribu ikiwa wewe ni shabiki wa kitoweo cha Kusini mwa India. Ikiwa unajua jinsi ya kutengeneza sambar, basi kichocheo cha mchele huu wa sambar kitakuwa rahisi kwako.

Soma ili ujue jinsi ya kutengeneza kichocheo hiki cha sambar sadam.

Anahudumia- 2

Wakati wa kupikia - dakika 30

Unachohitaji

Kikombe cha mchele-1

Toal dal - 1 kikombe

Poda nyekundu ya pilipili - 1 tbsp

Poda ya coriander - 1 tbsp

Poda ya manjano- & frac14 tbsp

Sambar masala - 1 tbsp

Mbegu za haradali- & frac12 tbsp

Tamarind - 1 tbsp (iliyowekwa ndani ya maji)

Asafoetida - 1 Bana

Ghee - 3- 4 tbsp

Curry majani

Chumvi - Ili kuonja

Mboga

Nyanya - 1 kubwa (iliyokatwa)

Karoti - 1

Viazi - 1 kubwa (kuchemshwa na kung'olewa)

Vitunguu - 1 kubwa (iliyokatwa)

Utaratibu

1. Osha mchele na dal kabisa katika maji ya bomba. Loweka mchele na dal ndani ya maji kwa masaa 3-4.

2. Sasa, chukua jiko la shinikizo na ongeza ghee ndani yake. Weka mchele uliowekwa na uweke ndani yake. Ongeza poda nyekundu ya pilipili, poda ya coriander, poda ya manjano, sambar masala, chumvi na asafoetida kwenye jiko.

3. Kisha, ongeza tamarind iliyoloweshwa maji kwenye jiko. Ongeza vikombe 2 vya maji na acha mchanganyiko upike kwa dakika 10 hadi utakaposikia filimbi 3-4.

4. Wakati huo huo, chukua sufuria na uipate moto na mafuta. Ongeza mbegu za haradali. Subiri hadi iwe splutters. Sasa ongeza nyanya, karoti, viazi na kitunguu ndani ya sufuria na uipike vizuri.

5. Sasa, ongeza mchanganyiko huu kutoka kwenye sufuria hadi kwenye jiko la shinikizo na uikoroga vizuri.

6. Weka jiko kwenye moto wa kati na upike mchanganyiko kwa muda zaidi. Sasa sambar sadam yako iko tayari kuhudumiwa.

Thamani ya Lishe

• Mchele ni matajiri katika wanga na husaidia katika kufanya shughuli za kila siku na nguvu zaidi na zest.
• Dal ni matajiri katika protini. Inasaidia katika utendaji na utaratibu mzuri wa mfumo wa mwili.

# Vidokezo

• Unapoweka dal na mchele, loweka kwenye maji ya moto. Inakuwa nyepesi haraka.
• Ikiwa unataka kuongeza mboga zaidi kwenye hii, ongeza ili iwe na afya bora na watoto waweze kuipendeza.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti