Soda ya Klabu dhidi ya Maji Yanayometa: Kozi ya Ajali ya Ukaa
Gorofa au kumeta? Mtu yeyote ambaye amekula amewahi kuulizwa swali hilo hapo awali, lakini ikiwa hiyo ndiyo tofauti pekee unayofahamu linapokuja suala la maji basi jitayarishe kuwa na akili yako. Aina zote za maji yanayobubujika hutokana na ufanisi wake kwa upunguzaji kaboni, mmenyuko wa kemikali ambao hutokea wakati hali ya shinikizo kubwa husababisha gesi ya kaboni dioksidi kuyeyuka ndani ya maji. Lakini ni tofauti gani kati ya mara nyingi za maji ya fizzy (na ni ipi bora zaidi)? Endelea kusoma kwa maelezo yote unayohitaji ili kusuluhisha mjadala wa soda ya klabu dhidi ya maji yanayochemka.
Club Soda
Viungo:
Maji, kaboni na madini kama sodium bicarbonate na sulfate ya potasiamu
Mbinu ya kaboni:
Imeongezwa na mtengenezaji
Matumizi ya kawaida:
Glasi ya soda ya klabu inaweza kufurahishwa yenyewe, lakini maji haya ya bubble pia hupatikana kwa kawaida kama kichanganyaji katika Visa na vinywaji visivyo na kileo sawa. Madini yanayoongezwa kwa soda ya klabu hutofautiana kulingana na chapa, lakini bicarbonate ya sodiamu (aka baking soda) karibu kila mara iko kwenye orodha ya viambato, ambayo inaeleza kwa nini soda ya klabu inaweza kutumika zaidi ya kumeza tu. Jaribu kutumia baadhi ya vitu hivi kama kiondoa madoa au kama a badala ya poda ya kuoka katika mapishi ya bidhaa za kuoka. Soda ya klabu pia inaweza kutumika kwa kubadilishana na seltzer kutengeneza unga mwepesi na wa hewa wa tempura kwa vyakula vya kukaanga.
Ladha:
Kuongezwa kwa bicarbonate ya sodiamu huipa kilabu soda ladha tofauti na chungu kiasi.
Seltzer
Viungo:
Maji na kaboni
Mbinu ya kaboni:
Imeongezwa na mtengenezaji
Matumizi ya kawaida:
Seltzer mara nyingi hufurahia peke yake kama kibadala cha kuburudisha (na cha kulevya) kwa maji ya kawaida—na mashabiki wa seltzer watakuambia kuwa ni rahisi kupata wakia 64 za maji zinazopendekezwa kwa siku ukiwa na fizz kwenye glasi yako. Bila shaka, ikiwa unataka kupunguza kasi ya roll yako, unaweza pia kugeuza glasi ya divai nyeupe kwenye spritz kwa kuongeza seltzer. Katika kupikia, seltzer inaweza kutumika kutengeneza unga mwembamba kwa kukaanga kwa kina na ikiwa utaongeza vitu kwenye mayai yaliyopigwa, utapewa zawadi. mayai yaliyoangaziwa zaidi umewahi kuonja (kwa uzito.) Sababu nyingine unaweza kufikiria kuwa na chupa ya seltzer inayopatikana kila wakati? Sawa na soda ya klabu, mapovu kwenye kinywaji hiki hufanya kazi nzuri katika kuondoa madoa.
Ladha:
Kwa wataalam katika Sodastream , seltzer imetengwa na maji yanayometa na soda ya klabu kwa sababu haina madini—ni maji ya zamani tu ambayo yametiwa kaboni dioksidi ili kuyafanya kumetameta. Kwa sababu hiyo, Sodastream husema kwamba watu wengi hupata ladha ya seltzer zaidi kama ‘maji ya asili ya chemchemi.’ Kwa maneno mengine, wasifu wa ladha ya maji haya yenye kuburudisha ni safi na nyororo.
Maji ya Madini yanayong'aa
Viungo:
Maji, kaboni na madini kama chumvi na misombo ya sulfuri
Mbinu ya kaboni:
Inatokea kwa asili
Matumizi ya kawaida:
Maji ya madini yanayometa ni tofauti na vinywaji vingine kwenye orodha kwa kuwa kaboni na maudhui yake ya madini yanatokea kiasili. Kulingana na faida za Sodastream, maji ya madini yanayometameta yana kalsiamu, sodiamu, na magnesiamu...madini [ambayo] yanaweza kuwa nyongeza bora kwa mpango wako wa lishe. Maji ya madini yanayometa hayashiriki katika mapishi mara kwa mara, yaani, kwa sababu upakaji kaboni wake laini hautoi fizi kali inayohitajika ili kunyunyiza vitu kama vile kipigo cha tempura na mayai yaliyochapwa. Hayo yamesemwa, maji ya madini yanayong'aa ni hasira katika ulimwengu wa urembo, ambapo yanatajwa kuwa ya muujiza wa kunawa uso na yanaweza kupatikana katika wingi wa bidhaa za hali ya juu za kutunza ngozi.
Ladha:
Ladha ya maji ya madini yanayometa hutoka kwa madini yaliyomo, lakini idadi ya madini (na ladha) inaweza kutofautiana kutoka chapa hadi chapa kulingana na mahali ambapo watengenezaji walitoa maji. Kaakaa zinazotambua zinaweza kutambua noti zenye chumvi, tangy, au hata za udongo kutoka kwa bidhaa mbalimbali.
Tonic
Viungo:
Maji, kwinini na sukari (au sharubati ya mahindi)
Mbinu ya kaboni:
Imeongezwa na mtengenezaji
Matumizi ya Kawaida:
Tofauti na maji mengine yanayong'aa, tonic ni moja ambayo labda hautafurahiya peke yako. (Kumbuka: Kikiwa na orodha ya viambato inayojumuisha kwinini na viongeza vitamu, pia ndicho chenye afya duni zaidi kati ya kundi hilo.) Badala yake, kinywaji hiki chenye ladha nzuri hujivunia ladha ya kipekee ambayo huambatana vyema na pombe. Ingawa maji ya tonic yanajulikana zaidi kwa kuwa nusu bora ya gin katika gin ya kawaida na tonic cocktail, pia hufanya nyongeza nzuri kwa vinywaji vingine vya watu wazima. ( Punch ya Champagne ya Raspberry-chokaa, mtu yeyote?)
Ladha:
Maji ya toni yana ladha chungu iliyoamuliwa, inayotokana na kwinini iliyopo kwenye kinywaji ambayo kwa kiasi fulani imerekebishwa kwa kuongezwa kwa vitamu—haitoshi kufanya maji ya toni yapendeke yenyewe.
Ipi Inafaa Zaidi?
Kwa hivyo kwa kuwa sasa una habari kamili, unaweza kuwa unashangaa jinsi ya kuchuja maelezo yote na kuchagua unayopenda. Wakati wa kuchagua maji ya bubble, moja 'bora' itategemea kile unachotumia. Ikiwa ungependa kurejesha bar ndogo, soda ya klabu na maji ya tonic ni chaguo nzuri. Kwa kinywaji cha kaboni kinachotia maji unaweza kufurahia kikiwa peke yake, chagua aidha seltzer au maji ya madini yanayometa, kulingana na jinsi unavyopenda maji yako ili kuonja na jinsi unavyotaka kinywaji chako kiwe meupe. Hongera.
