Picha: 123rf
Tumeona na kutumia bidhaa kadhaa za nazi kama vile scrubs, moisturiser, mafuta, sabuni, na mengi zaidi. Inapokuja kwa manufaa yanayohusiana na afya, nazi imeweka tiki kwenye visanduku vyote vya kuteua, na ndivyo ilivyo. Mafuta ya nazi yamekuwa ugunduzi mkubwa zaidi linapokuja suala la utunzaji wa ngozi na nywele, lakini je, umewahi kufikiria kuhusu faida nyingine za afya? Katika nyumba zetu nyingi, tumekuwa tukitumia mafuta ya nazi kwa madhumuni ya kupikia kwa vizazi. Lakini swali kuu hapa ni ni kiasi gani unajua kuhusu matumizi na faida za kutumia mafuta ya nazi wakati wa kupikia .
Tunakuletea mwongozo wako wa faida zote za kupika na mafuta ya nazi.
moja. Mambo Muhimu ya Lishe ya Mafuta ya Nazi
mbili. Faida Za Mafuta ya Nazi
3. Hasara Za Mafuta Ya Nazi
Nne. Njia za Kula Mafuta ya Nazi
5. Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara Juu ya Mafuta ya Nazi
Mambo Muhimu ya Lishe ya Mafuta ya Nazi
Picha: 123rf
Mafuta ya nazi ni karibu asilimia 100 ya mafuta, asilimia 90 ambayo ni mafuta yaliyojaa . Hii ndiyo sababu mafuta ya nazi, yanapowekwa kwenye baridi au joto la kawaida, ina texture imara. Mafuta yanaundwa na molekuli ndogo zinazoitwa asidi ya mafuta, na kuna aina kadhaa za asidi ya mafuta yaliyojaa katika mafuta ya nazi. Aina ya mafuta inayopatikana zaidi katika mafuta ya nazi ni aina ya mafuta iitwayo Medium Chain Fatty Acids (MCFAs), hasa katika mfumo wa asidi ya lauriki. Hizi ni ngumu zaidi kwa mwili kubadilisha mafuta yaliyohifadhiwa na ni rahisi kuchoma kuliko triglycerides ya mnyororo mrefu (LCTs). Mafuta ya nazi yana Vitamini E, lakini hakuna nyuzinyuzi na vitamini au madini mengine kidogo. Mafuta ni sehemu muhimu ya afya, chakula bora - ni chanzo cha asidi muhimu ya mafuta na husaidia mwili kunyonya vitamini mumunyifu kama vile A, D, E, na K.
Faida Za Mafuta ya Nazi
Picha: 123rf
Afya ya Moyo: Mafuta ya nazi yana mafuta asilia yaliyojaa ambayo huongeza viwango vya cholesterol ya HDL (nzuri) katika mwili wako. Kuna aina mbili za kolesteroli: high-density lipoprotein (HDL), au cholesterol nzuri, na low density lipoprotein (LDL), au cholesterol mbaya. Kwa kuongeza HDL, wataalam wengi wanaamini kuwa mafuta ya nazi yanaweza kuimarisha afya ya moyo ikilinganishwa na mafuta mengine mengi . Kula mafuta ya nazi mara kwa mara huboresha viwango vya lipids vinavyozunguka katika damu, na hivyo kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Kupungua uzito : Sababu moja ya kupata uzito hutokea wakati watu hutumia kalori zaidi kuliko wao kutumia kwa nishati. MCTs katika mafuta ya nazi zinaweza kuongeza idadi ya kalori ambazo mwili wako huchoma ikilinganishwa na asidi ya mafuta ya mnyororo mrefu.
Picha: 123rf
Husaidia Kupunguza njaa: Baadhi ya watu wamesema mafuta ya nazi yanawafanya washibe baada ya kula, maana yake hawatakula sana. Hii ni kwa sababu MCTs zinajulikana kusaidia kupunguza njaa. Hii inaweza kuwa sababu ya jinsi mwili wako unavyobadilisha mafuta kwani ketoni zinaweza kupunguza hamu ya mtu. Mafuta ya nazi ni moja wapo ya viungo muhimu katika lishe ya Keto.
Husaidia na uzazi: Kuongeza mafuta ya nazi kwenye lishe yako inaweza kusaidia kudumisha pH ambayo inakuza afya ya uke, ambayo ni muhimu kwa uzazi.
Husaidia na Kushindwa kwa Chakula: Mafuta ya nazi yana asidi ya mafuta ya mnyororo wa kati ambayo ni antiseptics asilia. Hii husaidia kuua baadhi ya bakteria wabaya tumboni mwako, husaidia mwili kutengeneza kloridi, ambayo husawazisha asidi ya tumbo, na huondoa baadhi ya uharibifu unaofanywa kwenye umio na asidi inayoendelea kutolewa.
Hasara Za Mafuta Ya Nazi
Picha: 123rf Hasara kubwa ya kupika na mafuta ya nazi inahusiana na kuteketeza. Tunajua mafuta ya nazi kwa faida zake , ambayo hutoka kwa asidi yake ya mafuta ya mnyororo wa kati. Hata hivyo, ulaji wa ziada wa mafuta unaweza kusababisha madhara fulani yasiyofaa pia. Mafuta ya nazi yana kiasi kikubwa cha mafuta yaliyojaa, na inashauriwa kuitumia kwa kiasi kidogo. Faida zote nzuri zinazotokana na kuteketeza mafuta ya nazi zinaweza kugeuka kuwa hasara kutokana na matumizi ya ziada.
Njia za Kula Mafuta ya Nazi
Kabla ya kuanza kupika na mafuta ya nazi, ni muhimu kuelewa ni aina gani unayotumia. Sehemu ya moshi mafuta ya nazi bikira ni 350°F - bora kwa kuoka na kuoka. Sehemu ya moshi wa mafuta ya nazi iliyosafishwa ni 400 ° F, ambayo inafanya kuwa chaguo bora kwa kukaanga au kupika kwa joto la juu.Kwa kupikia: Mafuta ya nazi hutumiwa kikamilifu kwenye sufuria. Inaweza kutumika kuoka au kukaanga samaki, kuku, mayai, au mboga.
Picha: 123rf Kwa Kuoka: Wakati wewe ni kuoka mikate au vidakuzi, unaweza kutumia kwa kupaka kwenye sufuria, au unaweza kubadilisha siagi na mafuta ya nazi. Unaweza pia kumeza mafuta ya nazi kwa kunyunyiza juu ya samaki, au kuku kabla ya kupika kwenye oveni.
Picha: 123rf Ongeza kwa kahawa na chai: Unaweza kuongeza mafuta ya nazi kwa kahawa au chai, kwa kiasi cha wastani (si zaidi ya kijiko).
Picha: 123rf Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara Juu ya Mafuta ya Nazi
Picha: 123rf 
