Tunakupendaje, zucchini? Wacha tuhesabu njia. Wewe ni mzima wa afya na kitamu, bila muda wala ujuzi unaohitajika ili kukugeuza kuwa mlo wa kitamu. Wewe ni mbadilishano rahisi wa carb ya chini kwa mapishi yetu tunayopenda ya chakula cha faraja. Na, unaweza kuchapwa kwenye kifungua kinywa cha kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni, vitafunio au dessert. Hapa kuna mapishi 63 ya zucchini ambayo yanathibitisha.
INAYOHUSIANA: Mapishi 35 Safi ya Peach ya Kujaribu Majira Huu
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Zucchini ‘Fries’
Wakati tamaa hiyo ya kaanga inapofika (na unajua itakuwa hivyo), piga toleo hili la afya badala ya taters za kawaida za kukaanga.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Tortilla ndogo ya Kihispania na Zucchini
Habari za kustaajabisha: Jambo hili lote ni kwa ajili yako, na hufanya kifungua kinywa cha maana, chakula cha mchana au chajio.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Zucchini Ricotta Galette
Pai hii ya kitamu kimsingi haiwezi kupumbazwa, shukrani kwa ukoko wa pai uliotayarishwa mapema.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pesto Zoodles
Mipako yenye afya ya basil pesto iliyotengenezwa nyumbani huchukua tambi za zukini hadi kiwango kipya kabisa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Zoodle Koroga-Kaanga
Ruka mchele kwa ajili ya boga. Ina ladha na imejaa, na inakuja pamoja kwa muda mfupi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Zucchini ‘Ziti’ Zilizooka na Mozzarella
Hii ina cheesiness yote lakini hakuna carbu ya awali, shukrani kwa ribbons zucchini mjanja.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Rahisi Mkate wa Zucchini
Unachohitaji ni bakuli moja kuchanganya viungo na subira kidogo mkate unapooka.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Saladi ya Caprese na Zucchini ya Grilled
Piga majira ya joto kwenye sahani. Si tu skimp juu ya basil safi (au jibini).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Mchele wa Zucchini
Mchele ni mzuri, lakini unapokabiliwa na wingi wa zucchini, unaweza kuibadilisha kuwa upande wa ladha sawa (na rahisi kufanya).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Salmoni ya Ufuta-Tangawizi iliyooka kwenye ngozi
Unapenda kupika, lakini unachukia kuandaa vyombo? Tulipata chakula cha jioni cha ndoto yako, na kiko tayari baada ya dakika 30.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Rahisi One-Pan Ratatouille
Ingawa toleo la jadi la Kifaransa la sahani hii linapikwa polepole kwenye jiko, toleo letu ni la kupendeza la kuzima.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Zoodles na Mchuzi wa Nyanya na Mozzarella
Wakati sisi unataka tungeweza kula pasta kila usiku, badala yake tutakubali toleo hili jepesi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Chips za Zucchini Rahisi
Samahani, viazi. Kuna vitafunio vipya mjini.
Pata mapishi
Quentin Bacon/Pika Kama Mtaalamu14. Ina Garten's Baked Spinach na Zucchini
Barefoot Contessa huongeza wali wa basmati na aina mbili tofauti za jibini ili kuweka sahani hii ya kuvutia (na iliyoharibika).
Pata mapishi
Afya Baadaye15. Saladi ya Nafaka Tamu, Nyanya na Zucchini pamoja na Vinaigrette ya Peach-Dijon
Inachohitajika tu ni dakika 15 kubadilisha mazao ya msimu mzuri kuwa saladi ya kupendeza zaidi.
Pata mapishi
Helen Cathcart/Toscany16. Zucchini & Nyanya Ragù
Kula kwenye bakuli kwa chakula cha mchana haraka, itumie kama sahani ya kando na nyama iliyochomwa au ongeza yai iliyochomwa na kuiita kifungua kinywa. Je, ni jinsi gani hiyo?
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Pizza ya Mboga ya Cheater na Zucchini na Bell Peppers
Pai hii huanza na mkate wa bapa ulionunuliwa dukani, ambao unabaki laini chini ya rundo la mboga za majira ya joto zilizonyolewa nyembamba.
Pata mapishi
Picha: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell18. Enchiladas ya Zucchini ya chini ya Carb
Enchilada hizi zina siri: Zinatengenezwa na zukini badala ya tortilla, kwa hiyo zina gooey, wema wa cheesy, minus carbs.
Pata mapishi
Liz Moody/Afya Pamoja19. Pedi ya Tambi ya Zucchini Tazama Ew
Ikiwa unataka toleo la mboga la hii, wacha tu nyama ya ng'ombe. Kuwa na sekunde ni hiari...lakini kunahimizwa.
Pata mapishi
Nassima Rothacker / Chakula cha Furaha20. Easy Vegan Pesto-Parmesan Spaghetti na Zucchini
Hapa kuna uthibitisho kwamba kupikia kwa msingi wa mimea sio lazima kuwa ngumu au kutumia wakati.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Meal-Prep Turkey Meatballs with Zucchini Noodles
Sawazisha mipira ya nyama iliyojaa na yenye juisi na zodles hizi zenye vitamini A na C.
Pata mapishi
Picha: Michael Marquand/Mtindo: Jodi Moreno22. Kelp na Zucchini Tambi Pad Thai
Ladha moja ya mchuzi wa karanga-tamari na utashangaa ni nini ulichokosa wakati huu wote.
Pata mapishi
David Frenkiel/Jikoni Kidogo la Kijani23. Zucchini Carbonara na Parsnip 'Bacon'
Kuchanganya zucchini zilizopigwa kwenye tambi huongeza kiwango cha mboga, lakini bado ina ladha na muundo sawa na sahani ya awali ya pasta.
Pata mapishi
Aubrie Pick/Remix ya Jikoni24. Saladi ya Minty-Fresh Zucchini na Feta ya Marinated
Saladi hii ya haraka haraka inaoanisha feta na zucchini mbichi kwa ladha mpya ya boga ya kiangazi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Zoodles za Limao Baridi
Wakati ni moto sana kuwasha jiko, usifanye. Tambi hizi za zucchini zinahitaji kupikia sifuri.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Milo 43 Isiyopikwa Kwa Chakula Cha Jioni
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Mayai ya Ketogenic ya Kuokwa na Zoodles na Parachichi
Hata kama hauko kwenye lishe ya keto, hautaweza kupinga cuties hizi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Zoodles na Mboga za Majira ya joto
Wakati soko la wakulima (au bustani yako ya nyuma) imejaa zucchini, kuna jambo moja tu la kufanya: kufanya noodles.
Pata mapishi
Simon Smith/Vegan 10028. Cheesy Raw Vegan Zucchini Lasagna
Tunakuletea toleo la vyakula safi la chakula chako cha faraja unachokipenda.
Pata mapishi
Laura Edwards/Mpango wa Jiko la Yoga29. Zoodles na Parachichi na Mchuzi wa Maembe
Mchuzi wa creamy ni spicy, lakini unaweza kuifanya kuwa laini kwa kuacha chile (kama unataka kweli).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Lasagna ya Skillet ya Cheater na Nyanya za Mahindi na Cherry
Mrembo huyu ana uzuri ule ule wa kimchemko unaotamani (na kisha baadhi), ukiondoa saa za wakati wa mkusanyiko unaohitajika na toleo la kitamaduni.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Dakika 20 za Shrimp Scampi Zoodles
Siagi na mkali lakini bila carbs zote (hivyo unaweza kula kila usiku ikiwa unataka).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Creamy Gochujang Zoodles
Mojawapo ya faida kubwa za noodles za zucchini ni kwamba unaweza kuzipakia na mchuzi wa creamy na ndoto kama unavyopenda.
Pata mapishi
Ladha ya ngozi33. Vibakuli vya Kuku vya Pesto vilivyochomwa vya Couscous
Pesto imetengenezwa kutoka kwa mchicha na arugula, ambayo ina ladha nzuri kama basil lakini sio ghali kabisa.
Pata mapishi
Imetiwa msukumo34. Kikombe cha Noodles Papo Hapo chenye Mboga Mboga
Ni kama raha ya hatia ya duka letu la mboga, lakini afya bora mara milioni.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Karatasi-Pan Lemon Siagi Mboga na Sausage
Chakula cha jioni cha mikono na sahani karibu-sifuri, haya ni mambo machache tunayopenda zaidi. Mlo huu hutoa pande zote mbili.
Pata mapishi
Damn Ladha36. Cheesy Zucchini Gratin
Hii itakuwa kama nyumbani katika kuenea kwa likizo kama ilivyo kwenye meza ya chakula cha jioni ya alfresco.
Gentl na Hyers/Jiko wazi37. Squash na Squash Blossom Frittata
Ikiwa unaweza kupata maua ya boga kwenye soko la wakulima, una bahati.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Frittata dhidi ya Quiche: Je! Kuna Tofauti, Hata hivyo?
Picha: Michael Marquand/Mtindo: Jodi Moreno38. Bakuli za Pesto Quinoa na Mboga za Kuchomwa na Labneh
Mboga huchomwa tu kwa mafuta ya mzeituni, yote kwenye sufuria moja, ili iwe rahisi kurusha pamoja kwani ni nzuri.
Pata mapishi
Carina Skrobecki/Kula Kweli Tu39. Sausage ya Uturuki na bakuli za Polenta za Veggie
Polenta anahisi kifahari na anasa, lakini ni ya kushangaza haraka na yenye matumizi mengi. Zaidi ya hayo, unaweza kuifanya iwe mbele ya mboga kama unavyotaka.
Pata mapishi
Nisha Vora / Kitabu cha Kupika cha Chungu cha Papo hapo cha Vegan40. Lasagna ya Mboga ya Papo hapo na Basil Ricotta ya Vegan
Kwa kuwa kila kitu hupikwa katika kifaa kimoja, hutawasha nyumba nzima wakati wa kuelekeza nonna yako ya ndani.
Pata mapishi
Diana Kuan/Jikoni Nyekundu ya Moto41. Mikate Rahisi ya Kukaangwa na Mchuzi wa XO
Mikate ya mchele ni ya kutafuna, nata na inachukua ladha inayowazunguka, hivyo mchuzi ni muhimu zaidi (na kitamu).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Kuku Mzima na Mboga za Tapeli
Ndege na mboga zote hupikwa kwenye grates sawa, hivyo kila kitu ni tayari kwa wakati mmoja.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Mishikaki ya Mboga ya Upinde wa mvua
Huwezi kuwa na ROYGBIV bila kijani, na hivyo, zucchini.
Pata mapishi
David Loftus / Ultimate Veg44. Tagine ya mboga yenye Fluffy Couscous
Mboga yoyote itafanya kazi hapa, lakini wakati zukchini ziko katika msimu, ziko * busu la mpishi *
Pata mapishi
Antonio Nascimento/Radiant: The Cookbook45. Cheesy Pesto Chips
Wao ni kitamu, crispy na vigumu kutembea mbali nao. Jambo jema wana afya njema pia.
Pata mapishi
Picha: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman46. Vibakuli vya Kitchari vilivyoongozwa na Kihindi
Imehamasishwa na sahani ya Ayurvedic ya karne nyingi, kitoweo hiki kinatia nguvu na hutulia tumbo, na hakitakulemea.
Pata mapishi
Erin McDowell47. Saladi ya Zucchini na Lemon na Parmesan
Chambua zucchini mbichi kwenye riboni laini, ongeza maji ya limao na haradali na umalize na jibini kidogo la Parmesan. Ghafla umepata chakula ambacho ni bora zaidi kuliko bakuli la pasta.
Pata mapishi
Adeena Sussman / Sababa48. Supu ya Mboga ya Freekeh
Freekeh ni nafaka ya zamani ambayo huongeza mwili na protini kwa supu hii iliyojaa mboga.
Pata mapishi
Fungua Berens / Ruffage49. Maharage ya Kijani Yaliyonyunyiwa na Nyanya, Walnuts Zilizopondwa na Boga Mbichi za Majira ya joto.
Sahani hii yote iko tayari kwa kama dakika 15, na itaondoka kwenye meza haraka zaidi kuliko hiyo.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Mapishi 19 ya Boga ya Majira ya joto Tunaweka Dau Hujawahi Kujaribu
Helene Dujardin/Kitabu Muhimu cha Vegan Keto50. Vegan Keto Coconut Curry
Tutaangalia kwa njia nyingine ikiwa unataka kulamba bakuli.
Pata mapishi
Sahihi ya Kisasa51. Zucchini iliyooka na Parmesan
Wakati mazao ni mazuri, huna haja ya kuchanganya mambo.
Foodie Crush52. Zucchini ya Kuchomwa na Jibini la Mbuzi na Karanga za Pine
Tunapenda jinsi jibini huyeyuka yote inapogonga boga.
Imepambwa vizuri na Erin53. Tacos za Zucchini nyeusi
Wakati una zucchini zaidi kuliko unavyojua nini cha kufanya na, kila siku ni Jumanne ya Taco.
Cookie na Kate54. Muffins za Zucchini zenye Afya
Muffins zingine ni keki tu bila kufungia. Hawa jamaa tu ladha penda.
Nini's Gaby kupikia55. Risotto ya Ribbon ya Zucchini
Sahani hii ya creamy inafaa kukoroga (bila kikomo).
Sahani Iliyofafanuliwa56. Vidonge vya Zucchini Bila Maziwa katika Mchuzi Rahisi wa Bolognese
Kiwango cha chini cha carb, lakini kila kidogo kinatosheleza kama mpango halisi. Bonasi: Huhitaji spiralizer ili kutengeneza noodles hizi za zucchini-mchuzi wa mboga atapata kazi hiyo.
Mavuno ya Nusu Motoni57. Mac na Jibini Stuffed Zucchini Oven-Fried Kuumwa
Ulikuwa nasi kwa mac na jibini (na tena kwa kukaanga kwenye oveni).
Mimi ni Blogu ya Chakula58. Salmon ya Wiki, Nyanya na Zucchini Tagliatelle
Huyu huenda kwa wapishi wavivu wa majira ya joto (kama sisi sote). Inachukua dakika 20 kutoka mwanzo hadi mwisho.
Bana ya Yum59. Nafaka tamu na Zucchini Pie
Ni kama wakati wa kiangazi katika fomu ya pai, na hatuwezi kutosha.
Kijiko cha Bacon ya Fork60. Tacos za Zucchini za Grilled
Fanya saladi ya salsa na mahindi kabla ya wakati; asante baadaye.
Cotter Crunch61. Saladi ya Zucchini ya Nyanya Tatu
Kiambatisho cha siri katika uvaaji wa tangy ni sumac, kiungo cha Mashariki ya Kati ambacho huongeza teke nyangavu na ya machungwa.
Jikoni Kabambe62. Zucchini Mac na Jibini
Je, ni makosa kwamba tunataka kuoa sahani hii? Hapana, hatukufikiria hivyo.
Mwokaji mdogo63. Rahisi Zucchini Fritters
ABD: Daima ukichovya…kwenye mchuzi wa kitunguu saumu, bila shaka.
INAYOHUSIANA: 76 Mawazo Rahisi ya Chakula cha jioni cha Majira ya joto Ambayo Kila Mtu Atapenda