Radishi wamepunguzwa kwa uchungu. Kwanza kabisa, wao ni crisp, pilipili na hupata usawa wa kipekee kati ya tamu na spicy. Pia zina ladha nzuri kwa kila kitu kutoka tacos hadi saladi, lakini pia zinaweza kubadilishwa kuwa chips, noodles na kwingineko. Je, tulitaja kuna njia aina zaidi kuchagua kutoka (tikiti maji, kiamsha kinywa cha Kifaransa, daikon…) kuliko zile nyekundu ambazo pengine unazipiga picha? Jionee utukufu wao kwa kutengeneza mojawapo ya mapishi haya 23 ya radish msimu huu wa kuchipua.
RELATED: Mapishi 22 ya Pea ya Majira ya Msimu Kutayarisha Wakiwa Katika Usafi Wa Kilele
Nassima Rothacker / California: Kuishi + Kula1. Bakuli za Tambi za Salmoni zenye Kitoweo cha Chili-Yuzu na Radishi Zilizochujwa
Tazama, chakula cha mchana kizuri zaidi utawahi kula. Radishi za tikitimaji zilizochunwa hutoa utamu wa punchy kwa sahani hii ya kitamu, shukrani kwa siki ya mchele ya Kijapani na asali.
Pata mapishi
Nassima Rothacker / California: Kuishi + Kula2. Parachichi, Radishi na Walnuts pamoja na Mavazi ya Karoti-Miso
Radishi nyororo, zilizokatwakatwa hupata mng'ao wa maisha yote chini ya utiririshaji wa karoti miso. Inakuja pamoja katika blender pamoja na scallion, tangawizi safi na mchuzi wa soya.
Pata mapishi
Erin McDowell3. Radishi Nzima Zilizochomwa
Wanaomba nafasi kwako Jedwali la Pasaka . Watumie kama kando ya kuku au samaki wa kuchoma, au ukate vipande vipande vya karatasi-nyembamba na uvimeze kwenye toast iliyotiwa siagi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Zoodles za Limao Baridi
Inang'aa, rangi ya machungwa na rahisi machoni bila shaka, mlo huu unaoburudisha unahitaji vyakula vikuu vingi na dakika 20 tu za wakati wako.
Pata mapishi
Aran Goyoaga / Mdalasini na Vanila5. Bakuli la Wali Mweusi na Tini, Radicchio, Radishi za Pickled na Pepitas
Tini tamu + wali wa nut + wiki chungu + figili briny pickled + mbegu za malenge chumvi = sahani impeccably uwiano.
Pata mapishi
Amy Neunsinger/Jedwali la Magnolia, Juzuu ya 26. Risotto ya Mboga ya Joanna Gaines ya Spring
Radishi, mbaazi, mchicha, chives, uyoga-yup, genge liko hapa. Na wao ladha kuoga mbinguni katika creamy vitunguu-Parmesan risotto.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Saladi ya Jibini ya Mbuzi Crispy
Saladi yoyote iliyotiwa na medali ya jibini iliyokaanga ni moja tunaweza kupata nyuma. Arugula, fennel na radishes hupigwa kwenye maji ya limao na mafuta kabla ya kuvikwa taji na fritter.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Karatasi-Pan Lemon Siagi Mboga na Sausage
Gem hii ya dakika 40 inahitaji safari ya soko la wakulima kwa radishes, karoti, pilipili hoho, mbilingani, avokado, zukini na nyanya zote za cherry.
Pata mapishi
Aran Goyoaga / Mdalasini na Vanila9. Saladi ya Niçoise ya Aran Goyoaga
Kutoka kwa maharagwe ya kijani hadi nyanya za zabibu hadi bizari safi, twist hii kwenye spring ya mayowe ya classic. (Ukiijaribu na kepi za kukaanga, hutawahi kuangalia nyuma.)
Pata mapishi
Foodie Crush 10. Bakuli za Bulgogi za Nyama ya Kikorea
Radishi, karoti, tango na vitunguu kijani hutumiwa mbichi kama crisp, baridi, tofauti na nyama ya ng'ombe, wali na mayonesi ya pilipili.
Mlo Usio na Mwisho 11. Miso Siagi Kuchomwa Radishi
Kidokezo cha Pro: Usitupe mboga zako za radish mbali. Wao ni sawa na chard ya Uswisi katika ladha na kuoka kwa uzuri katika tanuri.
Jikoni inayoelea 12. Chickpea na Parachichi Pita Tostadas pamoja na Rhubarb-Radish Slaw
Kichocheo hiki ni uthibitisho kwamba rhubarb na radishes zinaweza kufanya zaidi ya pie na crudités, kwa mtiririko huo.
Cookie na Kate 13. No-Noodle Pad Thai
Daikon radish, karoti na zucchini hubadilishwa kuwa noodles na swipes chache za peeler, mandolin au spiralizer. Lakini muujiza halisi hapa ni mchuzi wa karanga wa tangawizi.
Mavuno ya Nusu Motoni 14. Gyros ya Kuku iliyochomwa na Tzatziki na Feta Fries
Je, tunaweza kupendekeza kurundika vijazo vyote kwenye sinia nzuri na kuwaruhusu wageni watengeneze vyumba vyao vya kuchezea? (Bakuli la ziada la tzatziki la kutumbukiza mboga mbichi, zeituni na pita halitaumiza pia.)
Vegan rahisi 15. Saladi ya Radishi na Tango
Chakula cha dakika kumi ambacho kimetengenezwa karibu kabisa kutoka kwa vyakula vikuu vya pantry? Tunajiandikisha wapi?
Yum Nzuri 16. Keto Sautéed Radishes
Uthibitisho kwamba siagi, chumvi na pilipili vinaweza kwenda kwa muda mrefu, ndefu njia.
Cookie na Kate 17. Radishi zenye Spicy Quick-Pickled
Tengeneza kundi la kuhifadhi kwenye friji yako ili uwe nazo kila wakati mkononi. Wataongeza a teke zingy kwa burgers, tacos, saladi, bakuli za wali na zaidi.
I Moyo Umami 18. Radishi ya Daikon iliyochemshwa na Kuku katika Mchuzi wa Yuzu
Ladha ya saini ya tart-bado-tamu ya juisi ya yuzu hutengeneza sahani hii. Ikiwa huwezi kupata mikono yako kwa yoyote, badilisha mchanganyiko wa limao na maji ya chokaa kwa kugusa maji ya machungwa au zabibu.
Chumvi na Upepo 19. Cumin iliyochomwa, Karoti, Radishi na Saladi ya Parachichi
Je, mama yako hatajivunia wewe kwa kula mboga zako wakati sahani hii ya kando inapikwa Siku ya Mama meza?
Damn Ladha 20. Nyama ya nguruwe Sliders
Sio tu kwamba huwekwa juu na radish ya daikon ya nyumbani na karoti, lakini pia huunganishwa na mayo ya vitunguu ya kijani. Tuwie radhi huku tunavuta dazeni.
Chumvi na Upepo 21. Kuku Tinga Tostadas pamoja na Figili Pico de Gallo
Kichocheo hubadilisha nyanya za jadi kwa radish, ambayo ni hila nzuri wakati wowote unapotengeneza pico nje ya msimu wa nyanya. Juisi ya chokaa ya ziada itasaidia kulainisha pepperiness yao na kuleta maelezo yao ya maua.
Maisha Yalifanywa Matamu 22. Easy Pho na Noodles za Daikon
Chakula kikuu cha Kivietinamu ambacho kinatuliza roho. Tofu hii inajumuisha uduvi, tofu iliyokatwakatwa, chipukizi za mung, bok choy na kale, lakini jisikie huru kubadilisha protini au mboga yoyote uliyo nayo mkononi.
Bana ya Yum 23. Cinnamon-Sukari Radish Chips
Nani alijua radish inaweza kufanya dessert? Wahudumie juu ya mtindi wa Kigiriki na asali au nosh juu yao wazi.
YANAYOHUSIANA: Mawazo 70 ya Chakula cha Jioni cha Majira ya Chini ya Kuadhimisha Msimu
