Kuna mambo mengi tunayopenda kuhusu kukaanga. Kwa kuanzia, ni tiba ya haraka sana na yenye ufanisi ya ‘hanger.’ Si hivyo tu, bali bakuli la moto lililokaangwa, lililo na virutubishi vingi ni suluhisho la haraka ambalo kwa hakika hufaidi mwili. (Tofauti na, tuseme, kung'arisha sanduku la Oreos.) Bado, kaanga ambayo haifikii uwezo wake kamili inaweza kuwa pigo la kuponda kwa peckish na papara. Kwa bahati nzuri, kuna suluhisho ambalo halijumuishi kuoka kwenye sahani isiyo na maana - ongeza tu mchuzi. Tazama, mkusanyo wa michuzi ya kukaanga mboga ili kuhakikisha mlo wako mzuri unakufanya uwe na furaha pia.
INAYOHUSIANA: Vyakula 30 vya Vegan Vinavyochukua Dakika 30 au Chini
Jessica jikoni1. Mchuzi wa Karanga wa Thai
Mchuzi huu wa msingi wa karanga ni njia ya kupendeza ya kuvika kaanga yoyote, ingawa unaweza kujaribiwa kuruka kupika jiko na kunywa vitu hivyo peke yako. Mchuzi wa kitamu na mtamu kidogo ukiguswa na joto, mchuzi huo wa ladha—unaoambatana kwa umaridadi na tambi, tofu, au mboga nzee—itabadilisha mlo usio na msisimko na kuwa kitu kijasiri na kilichoharibika.
Jessica jikoni2. Mchuzi wa Tangawizi Tamu
Tangawizi, kitunguu saumu na sharubati ya maple huelewana katika kuogelea katika mchuzi huu mtamu na wa kukaanga. Zaidi ya yote, hii ni ya aina nyingi sana-ijaribu kwa tofu na kichocheo cha kaanga cha mboga, au tu kutupa kwenye sufuria pamoja na mchanganyiko wowote wa viungo unavyopendelea.
Kula kwa Uwazi3. Mchuzi wa Vegan Teriyaki wa dakika 5
Ni vigumu kukosea kuhusu mchuzi wa teriyaki—vazi tamu kiasi fulani, linaloendeshwa na umami kutoka Japani ambalo ni tamu na tamu sana. Hiyo ilisema, kuongezwa kwa mafuta ya ufuta yaliyokaushwa huipa mchuzi huu wa teriyaki ladha ya kina, ya moshi kidogo ambayo ni ya kimungu. Bonasi: Ni haraka sana na rahisi kutengeneza, ambayo ni habari njema kwa sababu utataka kuiweka kwenye kila kitu.
Kula kwa Uwazi4. Mchuzi wa General Tso
Hapana, huna haja ya kula kuku ili kufurahia gem ambayo ni mchuzi wa General Tso. Tamu, kitamu, kimekolea, siki: General Tso's kimsingi ni bomu la ladha, kwa hivyo haipaswi kushangaa kwamba inaweza kufanya kazi ya uchawi kwenye mbaazi, mboga mboga na karibu chochote kingine unachotaka kukaanga.
Veganista rahisi5. Mirin na Maple Glaze
Mchuzi huu wa Kijapani ulioongozwa na koroga ni mzuri sana utahitaji kueneza kwenye toast (kwa umakini). Kufa na syrup ya maple inaweza kusikika kama mchanganyiko unaoweza kugeuza koroga-kaanga kuwa kitu kinachofaa zaidi kwa menyu ya dessert lakini, kwa bahati nzuri, tamari na pilipili nyekundu ziko kwenye mchanganyiko pia. Matokeo ya mwisho? Mchuzi unaojivunia uwiano usiofaa wa ladha tamu, chumvi na spicy.
Cookie na Kate6. Mchuzi wa Tangawizi ya Nazi yenye viungo
Tui la nazi laini hupa vazi hili la kukaanga kuhisi laini na hali iliyoharibika, huku pia likisaidia kupunguza utamu wa mchuzi wa pilipili na tangawizi safi. Mchuzi unaotokana bado hupakia uchungu katika idara ya viungo ingawa, (yaani, kuna uwezekano mkubwa wa kukuamsha kuliko kukulemea.) Ongeza baadhi ya haya kwenye sufuria na kaanga yako hakika haitakuwa ya kusinzia.
Cookie na Kate7. Miso Parsley Sauce
Ukweli: Miso ni unga wa soya uliochachushwa ambao hufanya kila kitu kiwe na ladha bora. Haishangazi, kitoweo hiki maarufu cha Kijapani kinaweza kuinua hali ya kukaanga na mchuzi huu wa miso parsley ni mfano mzuri. Ladha, tamu na iliyojaa ladha mpya: Kaakaa lako litaidhinisha mchuzi huu—hakikisha tu kwamba umeongeza mchuzi huu wa mtindo wa gremolata kwenye sufuria kuelekea mwisho wa mchakato wa kupika.
Ifanye Bila Malipo ya Maziwa8. Mchuzi wa vitunguu wa Kichina
Wapenzi wa kitunguu saumu watazimia kwa ajili ya mchuzi huu wa kukaanga wenye ladha ya ujasiri. Kiasi kikubwa cha vitunguu hutengenezwa kwa hii, lakini cha kushangaza, bidhaa ya mwisho sio mbaya au yenye nguvu. Jambo la msingi: Mavazi haya ya chumvi na ya kitamu yamejaa ladha ya umami, utakuwa ukitumia tofu yako kuongeza kila tone la mwisho.
Mwokaji mdogo9. Viungo 5 vya Mchuzi wa Samaki wa Vegan
Mchuzi wa samaki ni kiungo cha siri cha uvundo ambacho huleta utata na umami mwingi kwa vyakula vingi...lakini kimetengenezwa kutoka kwa samaki waliochacha. Habari njema, marafiki: Kuna toleo linalofaa mboga ambalo linaweza kufanya miujiza kama vile vitu vya samaki na lina harufu nzuri zaidi. Tengeneza kundi kubwa la mbadala huu wa mmea wa tart na chumvi na uongeze kidogo kwenye kaanga yoyote ili kuongeza ladha ya kuridhisha.
Mwokaji mdogo10. Mchuzi wa Gochujang
Gochujang ni kitoweo cha kitamaduni cha Kikorea ambacho hufaa zaidi - chumvi, tamu na viungo vya kupendeza - na unaweza kutengeneza toleo la bidhaa nyumbani kwa kutumia viungo vya vegan pekee. Ingawa kichocheo hiki hakitoi gochujang halisi, mchuzi wa kaanga unaosababishwa ni uigaji wa karibu ... mapenzi ondoa soksi zako.
Mwokaji mdogo11. Mchuzi wa Tambi wa Singapore wa Vegan
Je, unapata nini unapochanganya vitunguu saumu, tamari, sukari ya nazi na chokaa? Mchuzi wa kukaanga mboga ambao una ladha sawa na inayopatikana katika tambi za Singapore, lakini bila mchuzi wa samaki na mchuzi wa kuku. Mchuzi huu wa kimsingi ni nyongeza ya kuridhisha kwa kukaanga-koroga lakini kwa manufaa kamili ya chakula, tunapendekeza uandae sahani nzima ya tambi ya Singapore.
I Moyo Umami12. Mchuzi wa Oyster wa Vegan
Mchuzi wa Oyster ni nzuri kwa mambo mengi...sio mboga tu. Kwa bahati nzuri, mbadala huu wa msingi wa uyoga unaweza kutumika kutoa ladha sawa, ya mbele ya umami kwa sahani za kila aina. Kwa kweli, mchuzi huu wa shiitake ulio na tangawizi ni wa kitamu sana labda unapaswa kumwagika kwa kila kitu.
Detox13. Mchuzi wa Pilipili Nyekundu
Viazi vitamu na pilipili nyekundu iliyochomwa huchanganyika kufanya mchuzi wa rangi na wasifu wa moshi na tamu-tamu. Uthabiti wa saumu hii huifanya kuwa chaguo bora zaidi kwa kukaanga tambi-kwa hivyo ikiwa unaepuka gluteni, ondoa spiralizer yako na badala yake uandae bakuli la noodles. (Kumbuka: Ikiwa unapendelea mchuzi unaouma, unaweza kubinafsisha hii kwa kuongeza kipande cha pilipili ya cayenne au pilipili nyekundu ili kuridhika zaidi.)
Kusherehekea Nyumbani14. Mchuzi wa Szechuan
Mchuzi wa Szechuan ni chakula kikuu cha vyakula vya Marekani vya Kichina, una ladha ya kitamu na tamu mwishoni mwa teke la pilipili. (Kumbuka: Nafaka za pilipili nyeusi zitafanya kazi kidogo, lakini ukiweza kupata nafaka za pilipili za Szechuan, utazawadiwa kwa mchuzi wa hali ya juu zaidi.) Mchuzi huu wa kawaida wa kukaanga hufanya vizuri na unaweza kuuvuta pamoja baada ya dakika tano. gorofa - kwa hivyo hakuna sababu sivyo kutengeneza mchuzi wa Szechuan kutoka mwanzo.
Kusherehekea Nyumbani15. Mchuzi wa Kung Pao
Kitunguu saumu na mchuzi wa samaki wa vegan wenye chumvi huchanganyika na siki ya divai ya mchele na mnyunyizio wa mchuzi wa soya katika kichocheo hiki kizuri. takeaway? Mchuzi wa kupendeza wa kukaanga na ladha ya ujasiri, ni kitu cha kuchosha.
INAYOHUSIANA: 15 Vegan Dinners Hata Wanyama Wanyama Watapenda
