Inapendeza, inaota na ni lazima kabisa kwa kuchovya vidakuzi vya sandwich ya chokoleti. Ni mhusika mkuu katika kila kitu kuanzia kuku alfredo wa sufuria moja hadi oats ya usiku mmoja. Ndio, maziwa ni muhimu kwa kupikia na kuoka - kwa hivyo ni nini unapaswa kufanya wakati ndio kiungo kimoja. sivyo kwenye friji yako?
Usijali, rafiki: Iwe uko nyuma kwa siku moja (au tatu) kwa ununuzi wa mboga kila wiki, au huvumilii lactose na unatafuta kubadilishana kitu kisicho na maziwa, kuna ulimwengu mzima wa maziwa mbadala ambayo labda unayo. tayari kwenye jokofu au pantry. Hapa kuna mbadala kumi za maziwa ambazo unaweza kujaribu katika kuoka na kupika nyumbani kwako.
10 Badala ya Maziwa
1. Maziwa Yanayovukizwa
Maziwa yaliyovukizwa ndivyo yanavyosikika: maziwa yenye baadhi ya maji yaliyoyeyuka. Hiyo inamaanisha kuwa ni moja wapo ya mbadala bora ya maziwa karibu. Ili kuitumia badala ya maziwa ya kawaida, fungua tu kopo na uchanganye na kiasi sawa cha maji, kisha ubadilishe maziwa katika kipimo chako cha mapishi.
2. Maziwa ya kufupishwa ya Tamu
Ikiwa unatengeneza kitu tamu, maziwa yaliyofupishwa ya tamu yanaweza pia kuchukua nafasi ya maziwa ya kawaida. Kumbuka tu kwamba kwa sababu tayari ni tamu sana, labda utahitaji kurudisha sukari kwenye mapishi yako ipasavyo.
3. Mtindi Safi
Mtindi wa kawaida unaweza kuchukua nafasi ya maziwa katika sahani zote tamu na za kitamu. Itumie kwa viwango sawa na maziwa ambayo kichocheo chako kinahitaji - lakini ikiwa unatumia mtindi wa Kigiriki, utataka kuupunguza kwa maji kidogo kwanza.
4. Cream Sour
Siki cream ni kibadala kingine cha maziwa sawa na mtindi, na hata ina faida ya ziada ya kuokota bidhaa zilizooka (kama keki, muffins au mikate ya haraka). Kumbuka, hata hivyo, kwamba itaongeza ladha kidogo kwa chochote unachotengeneza. (Ni kipi kinaweza kuwa kitu kizuri - cream ya sour katika macaroni na jibini? Yum.)
5. Maziwa ya unga
Maziwa ya unga ni maziwa ya kawaida zote unyevu huondolewa hadi iwe tu…vumbi la maziwa. Unaweza kuitumia kama mbadala wa maziwa kwa kuiunganisha tena na maji ya kutosha kufikia kile ambacho kichocheo chako kinahitaji. (Tunapendekeza kushauriana na maagizo ya kifurushi.)
6. Maziwa ya Almond
Ikiwa unatafuta kibadala cha maziwa ambacho pia hakina maziwa, maziwa ya mlozi yanafanya kazi vizuri. Lakini kumbuka kwamba inaweza kuongeza ladha ya tamu, nati kwenye kichocheo chako, hivyo ni bora kutumika katika sahani tamu kuliko ilivyo katika sahani za kitamu.
7. Maziwa ya Mchele
Kati ya mbadala zote za maziwa, maziwa ya mchele yanaweza kuwa ladha ya karibu zaidi ya maziwa ya ng'ombe. Inaweza kutumika kama kipimo-badala cha kipimo, lakini ni ni nyembamba (hivyo haitakuwa laini kama maziwa ya kawaida).
8. Mimi ni Maziwa
Vile vile, maziwa ya soya ni mbadala wa maziwa yasiyo na maziwa ambayo ladha karibu na maziwa ya ng'ombe. Tofauti na maziwa ya mchele, ingawa, muundo wake pia ni kama maziwa ya maziwa, kwa hivyo inaweza kutumika karibu kwa kubadilishana mradi ni wazi.
9. Oat Maziwa
Mbadala huu wa maziwa yasiyo na maziwa ni chaguo bora unapooka kitu kinachohitaji maziwa na asidi (kama maji ya limao au siki) kwa ajili ya chachu, kwa sababu ina maudhui ya juu ya protini ambayo hufanya kazi kama maziwa ya kawaida.
10. Maji. Kwa uchache kabisa, maji wakati mwingine yanaweza kutumika kama kibadala cha kichocheo kinachohitaji maziwa…lakini unaweza kukumbana na mabadiliko fulani katika ladha na umbile. (Fikiria: Inayo cream kidogo, laini kidogo na tajiri kidogo.) Jaribu kuongeza kijiko cha siagi kwa kila kikombe cha maji unachotumia—itachangia baadhi ya mafuta ya maziwa ambayo unakosa.
INAYOHUSIANA: Vibadala 6 vya Maziwa ya Siagi (Kwa sababu Nani Ana Uongo Wowote karibu, hata hivyo?)
