Unatoa maisha hayo ya Paleo (kuleta nyama, mboga mboga, matunda na karanga), lakini bado una ukungu kidogo kuhusu mafuta ya kupikia. Je, mafuta ya mizeituni yamezuiliwa? Je! zote mafuta ya mimea sawa? Tunayo majibu (pamoja na mafuta mengine ya kupikia ambayo yana muhuri wa idhini ya Paleo).
Je, mafuta ya mizeituni ni Paleo? Ndiyo! Mafuta yako ya kupikia ni sawa kuyatumia kwenye lishe ya Paleo. Imejaa mafuta ya monounsaturated (soma: yenye afya ya moyo) na antioxidants, na ni ya kupambana na uchochezi. Jaribu kushikamana na mafuta ya mzeituni ambayo hayajasafishwa, na kuwa mwangalifu kuhusu jinsi unavyoihifadhi: Hewa nyingi, mwanga na joto huweza kufanya mafuta ya mzeituni kwenda kwa kasi (na kupoteza faida zake za afya katika mchakato).
Sawa... je, mafuta mengine ya mimea yameidhinishwa? Kuna mafuta mengi yasiyo ya wanyama ambayo ni Paleo. Mafuta ya nazi daima ni chaguo, kwa muda mrefu kama haijasafishwa au bikira. Mafuta ya parachichi yamejaa mafuta ya monounsaturated na yana sehemu ya juu ya moshi, kwa hivyo ni nzuri kwa kuoka. Jaribu mafuta ya makadamia katika mavazi ya saladi au kama mapambo: Yana mchanganyiko kamili wa asidi ya mafuta, pamoja na tani nyingi za mafuta yaliyojaa.
Kubwa! Je! ninaweza kula mafuta gani mengine? Mafuta ya wanyama kama vile mafuta ya nguruwe, nyama ya ng'ombe na mafuta ya bata yote yanafaa kwa Paleo. Vivyo hivyo na samli, kwa sababu haina maziwa. Njia nyingine rahisi ya kukaa kwenye wimbo? Tumia mafuta kidogo ya kupikia kwa ujumla, na ufikie vyakula vilivyoidhinishwa na Paleo ambavyo vina mafuta mengi vyenyewe, kama vile nyama ya ng'ombe iliyolishwa kwa nyasi, samoni mwitu na parachichi.
INAYOHUSIANA: Chupa 5 Bora za Mafuta ya Mzeituni Unazoweza Kununua kwenye Duka la mboga
