Iwe unajitengenezea juisi iliyobanwa na baridi, kupiga sahani ya lax au kutengeneza chai ya kupambana na baridi, sasa wewe ni mmiliki wa fahari wa tangawizi ladha na lishe. Lakini ni ipi njia bora ya kuhifadhi tangawizi safi? Jibu fupi ni, katika mfuko wa plastiki kwenye droo ya friji yako ya crisper. Hapa kuna kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kuweka kiungo hiki cha muujiza kizuri na kinachoweza kutumika.
Jinsi ya Kuhifadhi Tangawizi Safi
Mambo ya kwanza kwanza: Unaponunua tangawizi kwenye duka, chagua vipande ambavyo vina ngozi nyororo na muundo thabiti. Hawapaswi kujisikia laini au kuangalia wrinkly.
Ikiwa unaiweka kwenye jokofu, hifadhi mizizi yote, isiyosafishwa kwenye mfuko wa plastiki unaoweza kufungwa, na hewa yote ikisukuma nje, kwenye droo ya crisper ya jokofu yako. Ikiwa sehemu ya tangawizi imekatwa au kusafishwa, hakikisha kuifuta kavu na kitambaa cha karatasi kabla ya kuhifadhi. (Kidokezo tu, hata ukiondoa unyevu, tangawizi iliyokatwa haitabaki kwa muda mrefu kwenye friji kama tangawizi mbichi itakavyofanya.)
Unaweza pia kuweka mizizi safi ya tangawizi kwenye friji kwa muda usiojulikana. Weka tangawizi ambayo haijapeperushwa kwenye mfuko wa friji au chombo kingine kisicho na friji ili kuilinda dhidi ya kuungua kwa friji. Unapohitaji kuitumia, vuta nje ya friji, sua unachohitaji na urudishe sehemu iliyobaki ya mizizi kwenye friji. (tangawizi iliyogandishwa kwa kweli ni rahisi kusaga, kwa hivyo hakuna haja ya kuyeyusha kwanza.)
Faida za Tangawizi kiafya
1. Ni Chakula cha Kujenga Kinga
Kwa utafiti kutoka Taasisi ya Sayansi ya Tiba ya Mahatma Gandhi ya India , misombo katika tangawizi huzuia protini katika virusi vya mafua ambayo husababisha maambukizi. Kwa kuongeza rahisi, kata kipande na uitupe kwenye chupa yako ya maji; kwa juhudi zaidi, unaweza kuunda upya vazi hili la kupendeza la Kijapani .
2. Inaweza Kutibu Kichefuchefu
Na ugonjwa wa asubuhi, marafiki wajawazito. Kulingana na mapitio ya tafiti 12 iliyochapishwa katika Jarida la Lishe ambayo ilijumuisha jumla ya wajawazito 1,278, gramu 1.1 hadi 1.5 za tangawizi zinaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa dalili za kichefuchefu.
3. Inaweza Kuwa na Sifa za Kupambana na Kisukari
Utafiti juu ya tangawizi kama matibabu ya ugonjwa wa kisukari ni mpya, lakini utafiti mmoja wa 2015 ndani ya Jarida la Iran la Utafiti wa Madawa iligundua kuwa, kwa washiriki 41 wenye kisukari cha aina ya 2, gramu 2 za unga wa tangawizi kwa siku zilipunguza sukari ya damu ya kufunga kwa asilimia 12.
4. Inaweza Kupunguza Cholesterol
Kama kiburudisho cha haraka, viwango vya juu vya LDL (cholesterol mbaya) vimehusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo. Utafiti mmoja wa watafiti katika Idara ya Famasia na Chuo Kikuu cha Sayansi ya Tiba cha Babol nchini Iran iligundua kuwa, kwa watu 85 walio na cholesterol ya juu, kuanzishwa kwa unga wa tangawizi kwenye mlo wao kulisababisha kupunguzwa kwa alama nyingi za cholesterol.
INAYOHUSIANA : Stress Kula Ni Kweli. Hizi Hapa Njia 7 Za Kuepuka
