Samaki Fanya Pyaza: Kichocheo Rahisi cha Kibengali

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Habari Vishnu Vishal na Jwala Gutta kufunga fundo mnamo Aprili 22: Angalia maelezo hapa
• Michezo Tuzo za Kriketi za New Zealand: Williamson ashinda Sirali ya Sir Richard Hadlee kwa mara ya nne
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Sinema Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Chakula cha Kibengali hakiwezi kukamilika bila curry ya samaki. Bengalis wana ustadi maalum wa samaki wa kupikia na viungo na mbinu tofauti. Iwe samaki wa hilsa au rohu au bhetki, kila samaki hupikwa tofauti na wote wana ladha sawa sawa. Samaki hufanya pyaza ni moja wapo ya mapishi ya samaki ladha na ya kumwagilia kinywa kutoka kwa vyakula vyenye mchanganyiko vya Kibengali.

Kawaida samaki wa rohu hutumiwa kuandaa kichocheo hiki. Lakini unaweza kujaribu na samaki yoyote ya chaguo lako. Ni mapishi rahisi ambayo sio manukato sana na inaweza kutayarishwa bila ubishi mwingi. Kama jina linavyopendekeza, 'do pyaza' inamaanisha vitunguu viwili ambavyo kwa kweli vinaashiria kwamba kichocheo kinahitaji karibu mara mbili ya wingi wa vitunguu vilivyowekwa kwenye curry ya samaki wa kawaida. Hii inafanya samaki wa samaki hata aweze kuzuilika zaidi.

Angalia kichocheo cha samaki fanya pyaza na jaribu mapishi haya rahisi ya samaki wa Kibengali nyumbani.

Anahudumia : 3-4

Wakati wa maandalizi : Dakika 15

Wakati wa kupika : Dakika 15

Viungo

• Samaki wa Rohu- 500gms
• Juisi ya limao - 1tsp
• Vitunguu - 3 (iliyokatwa)
• Pamba ya tangawizi-vitunguu - 2tsp
• Nyanya puree - 2tbsp
• Poda ya manjano - 1tsp
• Siki - 1tsp
• Pilipili poda- & frac12 tsp
• Garam masala- 1tsp
• Pilipili nyekundu ya pilipili - 1tsp
• Chumvi - kwa ladha
• Mafuta ya haradali - 2tbsp
• Maji - 1 kikombe
• Majani ya Coriander - 2tsp (kwa kupamba)

Utaratibu

1. Safisha na osha viunga vya samaki vizuri. Marini samaki na maji ya limao, unga wa manjano na chumvi kwa dakika 10-15.
2. Baada ya hapo, pasha kijiko kimoja cha mafuta kwenye sufuria na kaanga vijidudu vya samaki kwa dakika 5 kila upande kuweka moto chini mpaka ugeuke kuwa rangi ya dhahabu.
3. Mara baada ya kumaliza, ondoa samaki kutoka kwenye sufuria na uiweke kando.
4. Sasa kwenye sufuria hiyo hiyo, ongeza mafuta zaidi na ongeza vitunguu. Kaanga kwa muda wa dakika 3-4 hadi ziweze kubadilika.
5. Sasa ongeza tambi ya tangawizi-vitunguu, puree ya nyanya na upike kwenye moto wa kati kwa dakika 2.
6. Ongeza siki, pilipili nyekundu ya pilipili, unga wa manjano, poda ya pilipili, garam masala poda na pika kwa dakika 2 nyingine.
7. Ongeza maji na chumvi. Changanya vizuri.
8. Sasa ongeza viunga vya samaki vya kukaanga kwenye curry. Changanya kwa upole na upike kwa dakika nyingine 5 kwa moto mdogo.
9. Mara baada ya kumaliza, zima moto na kupamba na majani ya coriander iliyokatwa.

Samaki do pyaza iko tayari kuhudumiwa. Furahiya kichocheo hiki cha samaki ladha na mchele wa mvuke.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti