Kichocheo rahisi cha kuku cha Masala cha Punjabi

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 7 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 8 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 10 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 13 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Michezo Anirban Lahiri anajiamini mbele ya Urithi wa RBC
• Teknolojia Orodha Ya Vocha Zote za Kiwango cha Kuingia Kutoka Jeli ya Reliance, Airtel, Vi, Na BSNL
• Habari Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Vyakula vya Kipunjabi hujulikana ulimwenguni kote kwa kupuuza midomo na ladha ya kigeni. Kuku hususan hupikwa kwa njia tofauti katika vyakula vya Kipunjabi. Aina anuwai za mapishi ya kuku kama kuku wa siagi, kuku wa patiala, kuku wa kadhai n.k zote ni sehemu ya vyakula vya kigeni.

Hapa kuna kichocheo rahisi cha kuku cha kujaribu. Curries ya kuku huko Punjab hujulikana kwa kuwa na viungo. Kichocheo hiki sio ubaguzi. Kuku Masala wa Kipunjabi hupata ladha yake halisi ya Kipunjabi kutoka kwa garala masala maalum ambayo hutumiwa katika utayarishaji. Andaa kichocheo hiki halisi cha kuku nyumbani na ufurahie ladha ya Punjab.

Inatumikia: 3-4

Wakati wa maandalizi: dakika 15

Wakati wa kupikia: dakika 30

Viungo

• Kuku- gms 500 (kata vipande vipande)
• Vitunguu - 4 (iliyokatwa vizuri)
• Nyanya- 4 (iliyokatwa vizuri)
• Pamba ya tangawizi-vitunguu 2tbsp
• Pilipili nyekundu ya pilipili - 1tsp
• Poda ya manjano - 1tsp
• Pilipili nyeusi- 5 (iliyokandamizwa)
• Cardamom - maganda 4
• Fimbo ya mdalasini - 1
• Mbegu za Cumin - 1tsp
• Chumvi - kwa ladha
• Mafuta ya haradali - 3tbsp
• Maji - 1 kikombe

Kwa Punjabi maalum Garam Masala

• Mbegu za Coriander - 2tsp
• Mbegu za Cumin - 2tsp
• Fimbo ya mdalasini - 1
• Mbegu za Fenugreek- & frac12 tsp
• Pilipili nyeusi pilipili - 2tbsp
• Bay majani - 2

Utaratibu

1. Saga viungo vyote vilivyoorodheshwa kwa garam masala katika mchanganyiko na uiweke kando.
2. Safisha na safisha vipande vya kuku vizuri.
3. Pasha mafuta kwenye sufuria na kuongeza mbegu za cumin, mdalasini, kadiamu na kaanga kwa dakika.
4. Ongeza vitunguu na kaanga kwa muda wa dakika 5-6 hadi zigeuke kuwa dhahabu.
5. Ongeza kuweka tangawizi na vitunguu na kupika kwenye moto wa wastani kwa dakika 2-3.
6. Kisha ongeza nyanya, pilipili nyekundu ya pilipili, unga wa manjano, pilipili iliyokandamizwa na upike kwa dakika 5 zaidi.
7. Sasa ongeza vipande vya kuku. Changanya vizuri na upike kwa muda wa dakika 10.
8. Ongeza chumvi na garam masala iliyoandaliwa na uchanganye vizuri.
9. Ongeza maji, funika na upike kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 20 hadi kuku apikwe kabisa.
10. Mara baada ya kumaliza, zima moto na utumie.

Kuku masala ya kuku ya Punjabi iko tayari kuhudumiwa. Itumie na chapati au mchele wa jeera.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti