Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Anirban Lahiri anajiamini mbele ya Urithi wa RBC
- Orodha Ya Vocha Zote za Kiwango cha Kuingia Kutoka Jeli ya Reliance, Airtel, Vi, Na BSNL
- Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Eleocharis dulcis, inayojulikana kama Vifungo vya Maji au Vifungu vya Maji vya Wachina, sio karanga kabisa kama vile jina linavyopendekeza. Ni corms ya majini au mizizi ya bulbo ambayo hukua katika maeneo yenye mafuriko, mashamba ya mpunga, mabwawa, mabwawa na miili ya maji isiyo na kina.
Wao ni wenyeji wa nchi za Asia kama Kusini mwa China, India, Ufilipino, Taiwan na Japani, na nchi zingine kama Australia, Afrika na kwenye visiwa fulani karibu na Bahari ya Hindi na Bahari ya Pasifiki.
Huwa huitwa 'Chestnuts za Maji za Kichina' kwa sababu ni sehemu maarufu sana ya vyakula vya Wachina. Wanajulikana kwa kubana sana hata wanapopikwa au kuchemshwa. Hii ni kwa sababu kuta za seli za corms hizi zimeunganishwa na pia huimarishwa na misombo ya phenolic na wakala wa antibiotic ambaye ni kama penicillin, kama Puchiin. Hii inaruhusu corm kubaki crisp wakati wa kupikwa au kuchemshwa, na huongeza crunchiness kwa sahani yoyote ambayo wameongezwa.
Je! Ni Nini Kinachofanya Eleocharis Dulcis Lishe Sana?
Karanga za maji ni 75% ya maji na ni chanzo tajiri cha nyuzi. Pia wana antioxidant ya phenolic inayoitwa Ferulic Acid. Pia ina kiwango kizuri cha Vitamini B-tata kama riboflavin, folati, pyridoxine, thiamine na asidi ya pantothenic. Madini yaliyopo kwenye corm ni pamoja na Shaba, Zinc, Magnesiamu, Potasiamu, Manganese, Fosforasi, nk.
Kwa kuwa corms ndio vipande vya kula tu, mmea uliobaki hutumiwa kama mbolea au kulisha ng'ombe.
Eleocharis dulcis haipaswi kuchanganyikiwa na Wataalam wa Trapa, pia huitwa Chestnuts za Maji. Aina hii ya Vipuli vya Maji au Maji ya Maji hutengenezwa kama popo na ina ladha sawa na ile ya viazi au viazi vikuu.
Je! Faida za Eleocharis Dulcis ni zipi?
1. Hupunguza Shinikizo la damu na Magonjwa ya Moyo:
Viharusi vya moyo na shinikizo la damu vinahusishwa na viwango vya chini vya Potasiamu mwilini. Karanga za maji hutoa 7% ya Potasiamu ambayo mtu anahitaji katika ulaji wake wa kila siku. Kaunta za potasiamu athari ya sodiamu nyingi katika mfumo, kusaidia kupunguza shinikizo la damu na ni nzuri kwa moyo pia. Inapunguza kiwango cha cholesterol na hupunguza ngozi ya wanga katika mwili.
2. Nyuzinyuzi yenye kiwango cha chini cha Kalori:
Karanga za maji zina lishe, na pia ziko chini sana kwenye yaliyomo kwenye kalori. Karibu 100 g ya Maziwa ya Maji yana jumla ya kalori 97-100. Wao ni juu ya nyuzi ingawa. Fiber hii inasimamia viwango vya sukari ya damu, utumbo wenye afya, hupunguza kiwango cha cholesterol, na huweka utumbo wako kuwa na afya. Wanaitwa vyakula vya 'sauti ya juu'. Hii inamaanisha wanakuweka kamili kwa muda mrefu. Kwa kuwa zina maji mengi na zina kalori kidogo, hufanya chakula bora cha lishe.
3. Kupambana na kansa:
Karanga za maji zina asidi nyingi ya Ferulic, antioxidant. Seli za saratani zinajitahidi kukua katika mazingira yenye utajiri mkubwa. Antioxidant, Ferulic Acid, hupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji na hupunguza radicals bure kwenye mfumo, kupunguza hatari ya ukuaji wa seli zenye saratani.
4. Afya ya Uzazi:
Karanga za maji ni chakula cha kushangaza kwa wanawake wanaougua mizunguko ya hedhi isiyo ya kawaida. Vaginitis, ambapo kutokwa isiyo ya kawaida kunaonekana kutoka kwa uke, inaweza pia kutibiwa kwa kuteketeza Kifua cha Maji. Kwa kusudi hili, hutumiwa na maziwa. Vile vile vinaweza kutumiwa kutibu dysfunction ya erectile kwa wanaume.
5. Vita vya Bakteria na Virusi:
Juisi ya Vifua vya Maji ina mali ya kushangaza ya kupambana na bakteria na anti-virusi. Ni tiba bora ya koo, kohozi, mwendo usiofaa, n.k Maji yanayochemshwa na Maziwa ya Maji ni dawa moja ya nyumbani ili kupunguza dalili za Uvimbe na Manjano. Kunywa maji haya hata husaidia kupunguza kichefuchefu. Maji ya chestnut husaidia kusafisha ngozi. Ikichanganywa na maji ya limao na kupakwa, huponya maradhi ya ngozi kama ukurutu. Maji ya Kunywa Maji ya maboksi mara mbili kwa siku pia huponya bawasiri au vidonda vya mdomoni.
Karanga za Maji zinapatikana kwa mwaka mzima. Katika nchi za Asia, zinapatikana kwa urahisi wakati wa msimu wa baridi. Ni nzuri kwa wanawake wajawazito, kwani huchochea tezi za mammary kutoa maziwa zaidi kwa mtoto. Pia ni nzuri kwa ukuaji na ukuzaji wa kijusi.
Je! Eleocharis Dulcis inaweza Kutumikaje?
Karanga za maji zinaweza kuliwa mbichi, kuchemshwa, kupikwa na kusagwa. Zinaongezwa zaidi kwenye sahani kama vile kukata suey, koroga-kaanga, saladi na curries kwa sababu ya muundo wao mkali. Corms hizi pia zimekaushwa na kusaga kutengeneza unga, ambayo hutumiwa kutengeneza keki. Wakati zinatumiwa mbichi, hazina ladha yao tofauti sana. Ni nyeupe, nyororo, tamu kidogo na imejaa sana. Wanaenda vizuri na tambi za mchele, coriander, mafuta ya tangawizi, shina za mianzi, na michuzi mingine na kitoweo.
Huko India, unga wa Maji ya Maji unatumiwa wakati wa kufunga. Hakuna nafaka zinazotumiwa wakati wa kufunga, na kwa kuwa hizi sio nafaka, unga wa hizi hutumiwa kutengeneza mikate ya gorofa.
Karanga za maji zilikuwa sehemu muhimu ya Ayurveda na Dawa ya Kichina ya Kale. Ilikuwa ikitumiwa kutuliza pita dosha iliyozidishwa, kwani ni diuretic bora. Ilikuwa sehemu ya njia nyingi za kufufua za dawa za zamani pia.
Ni dawa ya zamani na faida bora zilizopendekezwa na babu zetu. Inapaswa kuwa sehemu ya lishe yetu kuweka magonjwa pembeni na kukaa sawa kwa wakati mmoja.
