Labda ulikadiria ni ngapi viazi ungehitaji kwa ajili ya chakula cha jioni cha usiku cha jana kilichookwa cha 'tato bar...na sasa unatazama ziada ya spud kwenye jokofu. Au umenunua nyingi sana na walikuwa karibu kwenda vibaya -inatokea. Je! unashangaa nini cha kufanya na viazi vilivyobaki vya kuokwa, zaidi ya kuviweka kwenye microwave? Una bahati, kwa sababu zina uwezo mwingi (na mara nyingi zinaweza kuondoa hatua chache zinazotumia wakati katika mapishi). Kutoka kwa pillowy gnocchi ya nyumbani kwa taco za viazi zilizokolea, hapa kuna mapishi 15 ya viazi yaliyookwa ambayo ni-tuthubutu kusema?— bora zaidi kuliko mara ya kwanza kote.
INAYOHUSIANA: Mapishi 21 ya Viazi Vilivyosagwa Ambavyo Vinavyo ladha Vizuri Siku Ya Pili
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Jibini na Bacon Viazi zilizooka
Kwa kuwa unafanya kazi na viazi zilizopikwa tayari, unaweza kuruka hatua moja hadi nne na kukata karibu dakika 30 kutoka wakati wa kupikia.
Pata mapishi
Erin McDowell
2. Viazi Vilivyokua Vilivyooka
Onyesha upya viazi vilivyookwa vilivyobaki kwenye oveni, kisha uvichangamshe na viongezeo vichache vya uvumbuzi. (Vitunguu vya balsamu vilivyo na karameli? Ni vya kupendeza sana.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Mayai ya Motoni na Viazi
Ikiwa una viazi moja tu au viwili vilivyobaki vya kuoka, usijali - kichocheo hiki kinaweza kupunguzwa kwa nusu. (Chukua tu viazi kwenye ngozi yake na ukiponde haraka na siagi iliyoyeyuka kidogo kabla ya kukitumia.)
Pata mapishi
Mwenye afya4. Viazi Vilivyopakiwa na Supu ya Cauliflower
Unaweza kuongeza viazi mwishoni mwa wakati wa kupikia, kabla ya kusafisha, kwa kuwa tayari ni zabuni.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Viazi Vilivyopondwa
Unaweza kupita kwenda, kukusanya $ 200 na kuruka moja kwa moja hadi hatua ya nne, kwani hutahitaji kuchemsha viazi mapema. Acha ngozi tu kwanza.
Pata mapishi
Sahihi ya Kisasa6. Viazi zilizopikwa mara mbili
Yakiwa yametiwa jibini la bluu na Bacon, hakuna mtu atakayeamini kwamba spuds hizi za jibini zilianza kama viazi vilivyobaki vya kuokwa.
Cookie na Kate7. Kabari za Viazi zilizookwa zenye Ukali-Crispy
Sahani hii isiyozuilika huanza na viazi mbichi, lakini unaweza kubadilisha mabaki yako kwa urahisi. Kata viazi vilivyookwa wakati bado ni baridi kwa kupunguzwa kwa kabari safi zaidi.
Mboga Mzuri wa Darn
8. Wali wa Kukaanga Viazi Dakika 20
Karoli mbili, chakula cha jioni cha haraka haraka na malalamiko sifuri. Kati ya mapishi yote ya viazi zilizookwa huko nje, hii iko juu kwenye orodha yetu.
Gaby anapika nini9. Nacho Kupakia Viazi Ngozi
Kusahau chips tortilla; sote tunahusu viazi. Kichocheo hiki kinahitaji minis, lakini viazi yoyote iliyobaki iliyooka itafanya kazi.
Kijiko cha Bacon ya Fork10. Viazi za Kifungua kinywa zilizooka mara mbili
Chakula cha jioni cha jana ni kiamsha kinywa asubuhi ya leo—kama nyama ya nguruwe, yai na jibini ukiondoa rojo. Mwenye akili.
Damn Ladha11. Gnocchi ya nyumbani
Viazi zilizoachwa zilizookwa hazijawahi kuangalia (au kuonja) nzuri hivi. Kwa kweli, tunatengeneza spuds za ziada kuanzia sasa, ili tu tuweze kuwa na pasta ya kujitengenezea nyumbani siku inayofuata.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Pie ya Mchungaji
Badala ya kumenya na kuchemsha viazi ili kuongeza, okoa muda kwa kutumia viazi vyako vilivyobaki vya kuokwa. Ondoa tu nyama kutoka kwa ngozi kabla ya kuchanganya katika jibini la mbuzi na cream ya sour. (Oh ndio, kuna *jibini la mbuzi.*)
Pata mapishi
Bana ya Yum13. Bacon ya Cheesy na Ngozi za viazi za Kale
Ulikuwa nasi kwenye jibini na nyama ya nguruwe, lakini kale pesto ya kijani kibichi ndiyo inayoturudisha kwa sekunde chache. Yote ni juu ya usawa, sivyo?
Mboga Mzuri wa Darn14. Viazi Tacos
Kata viazi vyako vilivyoachwa kwenye cubes, kaanga kwa cumin nyingi na paprika na voilà, uko katikati ya tacos. Kilichobaki ni kutengeneza cream ya chipotle ya nyumbani (ambayo huanza na mayonesi ya dukani, lakini shhh )
Tumia na Pennies15. Fries Rahisi za Nyumbani
FYI, cubes zako za viazi pengine hazitakuwa safi kama kuanza na russets mbichi, lakini zitakuwa na ladha nzuri vile vile. Kwa kuongeza, fries za nyumbani zinapaswa kuwa za rustic.
INAYOHUSIANA: Vyakula 47 Bora vya Kando vya Viazi kwa Kila Tukio