Ikiwa tunachochea grill au kurusha rahisi zaidi duniani chajio kwenye sufuria ya maji yanayochemka, mbwa moto kuwa na nafasi ya pekee sana katika mioyo na matumbo yetu. Kwa hiyo linapokuja suala la kuzinunua, kwa nini huwa tunashtuka na kunyakua tu hot dogs zinazouzwa? Inageuka kuwa kuna tofauti kubwa katika ladha na muundo wa kila chapa. Kwa hivyo, tulitoa sampuli za mbwa 18 wa duka la mboga ili kujibu swali moja kwa moja: Ni yupi anayetawala zaidi? Kila moja ilifungwa kwa kuzingatia vipengele vitano vya pointi 20: ulaji wa nyama, mdundo na ukoko, viungo, umbile na bei.
INAYOHUSIANA: Vidonge 10 vya Mbwa wa Moto Ambayo Sio Ketchup na Mustard
Upau S/Usuli: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 18. Bar S Classic Franks
Sikiliza, tunapenda biashara. Kwa hivyo, tulipoona pakiti nane za mbwa wa Bar S kwa bei ya chini ya kwenye duka letu kuu, ilitubidi tuwasaidie. Kadiri tunavyotamani tunaweza kusema ni wizi, katika kesi hii, unapata kile unacholipa. Imetengenezwa na kuku na nguruwe badala ya nyama ya ng'ombe, mbwa hawa walikuwa tamaa. Majaribio yote mawili ya kuchemsha na ya kuchomwa yalituacha tukiwa na mbwa wa ajabu na mwenye mbwembwe. Hata baada ya kupakwa hudhurungi, hakukuwa na ngozi halisi ya nje au snap; uma wetu umeingia ndani. Na muundo ulikuwa mgumu kumeza, shukrani kwa mikunjo hii ya kitu ambacho huhisi kama kutafuna mafuta au gegedu. Kwa maoni chanya, walitengeneza alama za char kutoka kwa kuchomwa. Lakini cha ajabu, char haikufanya mbwa kuwa mkali zaidi au snappier. Kwa hakika, sehemu ambazo zilibadilika kuwa kahawia zinaweza kuchunwa moja kwa moja, pamoja na ngozi nyingine ya nje ya frank. Kwa hivyo, isipokuwa utaangalia mbwa tu na usiwale, ni bora kuwaweka wazi.
Lightlife/Mandharinyuma: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 17. Lightlife Smart Dogs Veggie Hot Dogs
Usile nyama? Soya na protini ya pea kuwaokoa. Kwa kalori 50 tu kiunganishi kilicho na gramu 7 za protini ya mmea kila moja, mbwa hawa wa mboga hutoshea karibu na lishe yoyote (isipokuwa una mzio wa soya). Ingawa rangi yao ni sawa na nyama ya nyama, ni dhahiri kwamba hawana nyama katika ladha na kuonekana. Hatungependekeza zichemshwe: Zinaishia kuonekana zisizopendeza kwa sababu ngozi ya nje na ndani zina rangi sawa, kwa hivyo zilitupa mitetemo ya vyakula vya uwazi. Vile vilivyochemshwa pia vilikuwa spongy, mpira na kuteleza sana kwamba tulipojaribu kuvua nje ya sufuria na vidole vya silicone, ilivunjika. Lakini ilipochomwa, ilihifadhi rangi yake pamoja na madoa fulani ya rangi ya kahawia na kububujika. Faida halisi hapa ni ukweli wa bei na lishe.
Ranchi ya Diestel Uturuki/Asili: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 16. Dizeli Wasioponywa Franks wa Uturuki
Wale kati yenu wanaojaribu kupunguza nyama iliyosindikwa au nyekundu wanaweza kuwa wanatafuta mbadala konda. Ingiza ubadilishanaji huu usio na viuavijasumu, uliotengenezwa kwa kitu chochote ila bata mzinga, maji na vitoweo. Tutatoa vifaa muhimu kwa mwonekano wao kwa sababu wanaonekana kama mbwa wa kawaida wa nyama ya ng'ombe. Walakini, zina ladha kama bata mzinga, kwa hivyo usitegemee kuwa biashara inayofanana. Huenda ukahitaji kuzoea umbile lao la ndani (si laini na silky kama frank za kawaida), lakini ngozi inakuwa nzuri na yenye kuchaa kidogo inapochomwa. Kwa yote, hii ni mbadala thabiti (na yenye juisi) kwa mtu anayetafuta mbadala wa afya bora. Ikiwa huwezi kupata chapa hii kwenye duka kubwa la karibu nawe, ziagize mtandaoni .
Zaidi ya Nyama/Asili: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 15. Zaidi ya Nyama Zaidi ya Sausage Plant-Based Brat
Ilitubidi kuona ikiwa kila kitu karibu na chapa hii maarufu ya vegan kilithibitishwa. Na TBH, tumefurahishwa. Hawa walipata alama bora zaidi za mbwa wote kwenye orodha hii! Kifuniko cha alginate (kinachotengenezwa kwa mwani) huwa na chembechembe na ukoko kinapochomwa huku ndani kikisalia kitamu na chenye juisi. Na ingawa ni nyama ya nguruwe inayotokana na mimea iliyotengenezwa kutoka kwa protini ya mbaazi badala ya hot dog inayotokana na mimea, tunafikiri ni salama kudhani kwamba walao mimea wowote kwenye barbeque haitajali hata kidogo. (Hasa kwa kuwa ni GMO-bure na hutoa gramu 16 za protini ya mimea kwa kiungo.) Inaiga sausage katika ladha na maelezo ya hila ya fennel na ina kinywa sawa na nyama ya kusaga. Kifurushi hakina maagizo wazi ya kuchemsha, lakini tulijaribu hata hivyo. Ngozi bado haichai na kubadilika rangi, lakini inabadilika rangi ikilinganishwa na toleo lililochomwa.
Amazon/Usuli: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 14. Applegate The Great Organic Uncurred Kuku Hot Dog
Hapa kuna mbadala mwingine kwa mtu yeyote anayejaribu kuzuia nyama nyekundu. Sio tu kwamba ni kikaboni, mbwa hawa ambao hawajatibiwa pia hawana antibiotic-, homoni-, GMO-, sukari- na bila nitrati. Tofauti na mbwa wa Uturuki, hizi ni beige nyepesi badala ya nyekundu ya mbwa. Lakini pia zina ladha ya kushangaza, kama kuku aliyekaushwa vizuri badala ya kuku anayejaribu kuiga nyama ya ng'ombe. Kwa hakika tunapendekeza kuzichoma hizi (ni butu kidogo zinapochemshwa, hasa kwa sababu ya rangi yake) ili kupata alama za kuungua hafifu na ngozi yenye malengelenge, nyororo ambayo hupendeza.
Kitaifa/Usuli wa Kiebrania: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 13. Franks ya Nyama ya Kitaifa ya Kosher ya Kiebrania
Tulikuwa na shauku ya kuona ikiwa mbwa hawa waliishi kulingana na ufuasi wao wa ibada. Kabla hata hatujaonja, tulipenda kifurushi kilicho rahisi kufungua (bidhaa nyingi kwenye orodha hii zilihitaji mkasi). Wao ni nyama na moshi kidogo katika ladha. Mbwa hugeuka nyekundu, laini na wanene wakati wa kupikwa. Kuchoma moja husababisha nje nene, kutafuna ambayo inapendeza, lakini sio ya haraka sana. Kuchemsha, kwa upande mwingine, huwapa picha nzuri, juiciness ya ziada na utamu tofauti, kwa hiyo tungechagua haya kwa kuchemsha ndani ya nyumba kwenye jiko.
Upton's Naturals/Usuli: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 12. Upton's Naturals Updogs
Ikiwa unatafuta mbwa wa vegan ambaye anaweza kushikilia dhidi ya moto na toa ladha tamu unayotamani katika hot dog, hii inafaa. Imetengenezwa kwa msingi wa maji, gluteni ya ngano na unga wa ngano (aka seitan), isiyo ya GMO Updogs kuwa na picha ya kuvutia, shukrani kwa maganda yao ya nje ya msingi wa mwani. Pia zimeponywa na kukolezwa na viungo vya kitamaduni, kama vile mbegu ya haradali ya manjano na celery. Moshi wa Hickory huifanya mguso wa ladha hiyo ya ajabu iliyowaka, kwa hivyo itakuwa na ladha kama uliichoma hata kama umeichoma ndani ya nyumba kwenye sufuria yako ya chuma au sufuria ya kuchoma. Bora zaidi, kila kiungo kinajivunia gramu 20 za protini kila moja na hakuna cholesterol. Kila moja pia ina asilimia 10 ya potasiamu iliyopendekezwa kila siku na asilimia 6 ya kalsiamu iliyopendekezwa kila siku. Tahadhari moja: Watoto hawa hawapaswi kuchemshwa, kama inavyosema kwenye tovuti ya Upton-tuamini, tulijaribu na walitengana.
Amazon/Usuli: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 11. Hillshire Farm Beef Links Hot Links
Tuliona shamba la Hillshire kibiashara mara nyingi sana (nilisema brat, kielbasa ya nyama ya ng'ombe, soseji ya kuvuta sigara, cheddarwurst!) ili usijaribu hizi. Ni soseji za nyama nyekundu-nyekundu zilizotengenezwa kwa pilipili nyekundu ya viungo, sans-fillers na MSG. Tunapenda kifurushi ambacho ni rahisi kufungua. Vikiwa vimechomwa, viungo vilibadilika rangi ya hudhurungi na kutengeneza alama za char sambamba na kampuni ya Beyond Meat's. Muundo wao wa ndani ni tofauti kidogo, karibu na sausage kuliko mbwa wa moto; lakini wana ngozi tofauti ya nje ambayo hutoa utafunaji (inapungua kwa kasi kidogo). Unaweza kunusa pilipili nyekundu wakati inapika na kuonja ladha ya kipekee inayowapa viungo ikilinganishwa na mbwa wa kawaida, ingawa hawana viungo kupita kiasi hata kidogo. Ni kitamu tu kilichochemshwa, lakini bila alama hizo nzuri za char. Kwa hivyo, ikiwa unakaribisha, weka moto kwenye grill.
Oscar Mayer/Asili: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 10. Oscar Mayer Mbwa Jibini Wasiotibiwa
Kama vile nahau ya kawaida inavyoenda, ikiwa haijavunjwa, usiirekebishe. Mbwa hawa waliojazwa jibini ladha kama utoto wetu na wamehakikishiwa kushinda kila mtoto anayewajaribu. Wanatupa 'sandwich ya nyama iliyochomwa na jibini iliyotengenezwa kwa vibe ya Kraft Singles', na hakuna chochote kibaya na hilo. Ladha tamu, iliyochemshwa na mwonekano mzuri hujitokeza vyema zaidi inapochomwa, pamoja na kwamba huwa kahawia vizuri. Lakini ni tamu na kuyeyuka zote mbili zilizochemshwa au kuoka. Ikiwa unakaribisha au una watoto wengi wanaokuja kwenye kitoweo, tafuta vifurushi kumi vinavyoweza kufungwa tena vilivyoundwa kwa kuzingatia familia.
Maarufu/Usuli wa Nathan: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 9. Franks Maarufu wa Nyama ya Ng'ombe ya Nathan
Chakula kikuu cha Coney Island chenye ladha dhabiti na ya nyama inayoweza kustahimili chini ya vitoweo vyako vyote unavyopenda. Ni juicy bila greasy na super zabuni. Lakini ikiwa unawapenda mbwa wako wenye hasira, endelea kuangalia; hakuna shida juu ya hizi zinapochemshwa na kuchomwa huwapa tu rangi ya kawaida na ya rangi ya kahawia. Pia tuligundua ladha ya sabuni yenye kutiliwa shaka tulipomng'ata mbwa aliyechemshwa, kwa hivyo washa choma au sufuria ya kuoka kwa ajili ya hizi. Kwa hivyo, weka moto juu ya barbeque au sufuria ya kuchoma kwa haya. Hiyo inasemwa, huyu alikuwa mbwa mmoja ambaye tuliendelea kurudi kwa kuumwa moja zaidi. Kitu kuhusu ladha tamu na umbile laini hunifanya nitamani kuwa na kundi zima la hizi siku ya joto ya kiangazi badala ya moja kabla ya cheeseburger.
Soko la Vyakula Vizima/Asili: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 8. 365 Thamani ya Kila Siku ya Nyama Halisi Iliyolishwa Nyasi Isiyotibiwa
Mbwa hawa kutoka kwa Whole Foods hutengenezwa bila antibiotics au homoni za ukuaji, kwa hivyo huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu viungo vyovyote vya siri. Na tofauti hiyo inaonekana, kwa sababu zina ladha ya ~ real ~ nyama na huwa na mchanganyiko wa kipekee wa viungo ikiwa ni pamoja na kitunguu saumu na kitunguu saumu, pilipili nyeupe, kokwa, tangawizi na paprika, ambayo huwapa ladha ya aina moja. Inapochemshwa, ngozi ya nje hugeuka rangi nyekundu-kahawia na kudumisha upesi wao. Ikichomwa, ngozi hubadilika na kumeta-meta, kupasuka na hata kushika kasi zaidi, karibu kama ripa zilizokaangwa kwa kina huko New Jersey. Hizi zitakugharimu senti chache zaidi kwa mbwa, lakini tofauti ya ubora inaonekana na inafaa.
Yadi za Hisa/Asili: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 7. Stock Yards Chicago Beef Franks
Ikiwa kumbukumbu zako za kupendeza zaidi za mbwa moto zilitokea kwenye uwanja wa mpira, Stock Yards's Chicago Beef Franks itaibua nostalgia yote. Imetengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe ya U.S., imepambwa kwa kushangaza (licha ya kifurushi kutoonyesha ni viungo gani vilitumiwa), na vile vile vyenye juisi na nyama katika muundo. Mchoro huanguka kidogo, lakini ni laini sana na nono. Kwa kuwa hazina rangi ya hudhurungi kama vile chaguo zingine kwenye orodha hii, tungesema ni bora zaidi kwa kuchemsha - maji ya moto hayazuii kutoka kwa muundo au ladha hata kidogo. Mbwa hawa pia ni mzuri kwa umati wa watu, kwa kuzingatia kwamba wanakuja 25 kwenye pakiti. Jiokoe na safari ya kwenda kwenye duka kubwa na uagize kisanduku kabla ya mpishi wako unaofuata (hakikisha tu una nafasi nyingi za friji).
Vyakula vya Tyson/Asili: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 6. Hifadhi ya Mpira Angus Nyama ya Ng'ombe Franks
Kuchoma kwa umati? Uboreshaji wa Angus unaweza kuleta mabadiliko. Tunazungumza frank zenye majimaji ya kejeli, ukoko tofauti wa nje na alama za kuvutia ambazo zitakufanya uonekane kama bwana kamili wa grill. Imetengenezwa kwa nyama ya ng'ombe ya Angus ambayo haijatibiwa, mbwa wako kwenye upande wa moshi, unaofanana na ham wa wigo wa ladha. Umbile lao ni laini na thabiti, dhidi ya mbwa wengine ambao wanaonekana kutofautiana zaidi kama nyama ya kusagwa ndani. Inapochemshwa, hudumisha ngozi zao za nje na ladha tamu kidogo. Lakini wakiwa wamechomwa, wanapata ukoko wa hudhurungi ambao ni ngumu kukataa. Ngozi inaweza kuwa nyepesi zaidi, kwa hivyo muda wa ziada kwenye grill unaweza kukusogeza karibu na unapotaka kuwa.
Mfanyabiashara Joe's/Usuli: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 5. Mfanyabiashara Joe's Organic Grass-Kulishwa Mbwa Moto wa Nyama ya Ng'ombe
Hii itashika hapana za TJ walishangaa, lakini tulifurahishwa sana na mbwa wao ambao hawajapona, na wa nyama zote. Bila nitrati, nitriti, vichungi, MSG au homoni, haya ni chaguo bora ikiwa unataka weenie iliyochakatwa kidogo kwenye barbeque yako inayofuata. Umbile lao la nyama hudumu kama zimechomwa au kuchemshwa, na zimekolezwa kwa ustadi na vitu vya msingi, kama vile vitunguu na pilipili, pamoja na viungo vichache vya mpira wa mkunjo, kama vile kokwa, rungu na tangawizi. Kwa hakika zinaweza kuwa snappier na hazina casing ya kudumu sana, lakini ladha ni muhimu. Tunaweka dau kuwa watoto wako watawapenda.
Instacart/Usuli: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 4. Best's Beef Frankfurters
Ufungaji wa retro haufurahishi moyo wako tu? Kuumwa moja na tunasafirishwa kwa barbeque na karamu za kuzuia za utoto wetu. Licha ya rangi yake ya hudhurungi tu, ukoko wa nje ulisalia kuwa mwepesi huku ndani ukikaa na juisi na laini, iliyochemshwa na kuchomwa. Kinachoangazia hapa ni ladha yake ya kitamu na ya moshi iliyojaa katika ngozi ya nje inayotafuna na nyororo. Kwa sababu hazifurahishi jinsi unavyoweza kutaka kuwahudumia wageni, chaguo hili ni bora kwa kupikia kwenye jiko au choma kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia nyumbani. Bei pia si mbaya sana, inafikia takriban senti 79 tu kwa kila mbwa.
Harry & David/Usuli: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 3. Harry & David Beef Frankfurters
Picha za hawa Harry & David weenies hushindana hata mbwa halisi wa mtaani wa NYC. frankfurters nyama ni sehemu ya Ukusanyaji wa Artisan Frank , ambayo pia inajumuisha linguiça ya mtindo wa Kireno, watayarishaji wa nyama ya ng'ombe wa mtindo wa zamani wa ulimwengu na knackwurst ya kitamaduni ya Kijerumani (iliyojulikana pia kama soseji ya nguruwe na nyama ya ng'ombe). Tunawapenda frankfurters wa nyama ya ng'ombe kwa uvutaji sigara, ladha ya kitunguu saumu kidogo na kabati la nyota la kuvutia. Wanatoka katika shamba la familia la Milwaukee ambalo limekuwa likitengeneza mbwa wa kitamu tangu mwishoni mwa karne ya 19. Tunapenda pia jinsi viungo vilivyo rahisi (nyama ya ng'ombe, maji, chumvi, viungo, paprika na vitunguu katika casing ya asili ya nguruwe).
Kampuni ya KC Ng'ombe/Katie Currid/Asili: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 2. Kampuni ya Ng'ombe ya KC Wagyu Gourmet Hot Dogs
Ikiwa unapenda nyama ya ng'ombe, kuna uwezekano kwamba wewe ni shabiki mkubwa Wagyu nyama . Nyama ya ng'ombe wa Wagyu ni maarufu kwa umbile nyororo wa kustaajabisha na ladha ya kiwango kinachofuata—zote mbili kutokana na kupindukia kwa nyama hiyo—na lazima zitokane na mojawapo ya mifugo minne ya Kijapani ya ng’ombe wa nyama. Katika KC Cattle Co., ng'ombe huchaguliwa kutoka kwa wafugaji bora na kukuzwa kwenye malisho ya kijani kibichi. Nafaka ni sehemu muhimu ya lishe yao, kwani imeonyeshwa kuunda seli nyingi za mafuta katika ng'ombe, ambayo inaongoza kwa marbling bora chini ya barabara. Kwa hivyo, haishangazi kwamba mbwa wa Wagyu ni nyama ya ng'ombe. Ladha yao ni ya kipekee kwa kulinganisha na mbwa wengine kwenye orodha hii; inakaribia ladha ya mseto wa mbwa wa hamburger. Ingawa bila shaka wanaweza kuwa wepesi zaidi, hakuna shaka kwamba watamlipua kila mtu kwenye picnic. KC Cattle Co. husafirisha majimbo yote 50 na kuuza kila kitu kuanzia chorizo ya nyama ya ng'ombe hadi bacon cheeseburger bratwurst, kwa hivyo fikiria kuweka akiba yako yote. BBQ mahitaji kabla ya siku kuu.
Sabrett/Usuli: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Images 1. Sabrett Skinless Beef Frankfurters
Mbwa hawa watakuruhusu kuimba New York, New York mara ya kwanza. Ni kama zile unazopata na kazi kutoka kwa gari la barabarani la Manhattan. Wameongeza ladha ya moshi wa hali ya juu na kifuko cha asili ambacho kinawafanya kuwa mbwa moto mkali zaidi kwenye orodha yetu. Casing imefungwa mwishoni mwa kila mbwa, ili wawe na sura ya nyumbani. Zina juisi nyingi na zina ladha nzuri wakati zimechemshwa; watayarishe kwa njia hii ikiwa unataka viungo na viungo vyote kuangaza. Imechomwa, ukoko na ukoko wa nje uko kwenye hali nyororo licha ya kuwa na hudhurungi kidogo tu. Lakini kwa uaminifu, ikiwa mbwa ni kuhusu texture na snap kwako, hutakosa hata alama za char.
INAYOHUSIANA: Pande 20 za Mbwa Moto Kutumikia kwenye Kupika kwa Majira ya joto
