Hakuna kifungua kinywa rahisi na cha afya zaidi kuliko bakuli kubwa la oatmeal, sivyo? Kweli, kulingana na aina ya shayiri unayotengeneza na jinsi inavyochakatwa, inaweza isiwe na afya (au kupika haraka) kama unavyofikiria. Hapa kuna kushuka kwa tofauti kati ya oti iliyokatwa, iliyovingirishwa na ya papo hapo. (Kidokezo: Yote ni kuhusu oat groats.)
INAYOHUSIANA: Oats ya Usiku na Siagi ya Karanga na Ndizi
anakopa / Getty PichaOats ya Chuma-Kukata
Vijana hawa wenye moyo mkunjufu ndio ambao hawajachakatwa zaidi kati ya kundi hilo. Hiyo ni kwa sababu mboga za oat (aka nzima, kernels za oat hulled) zimekatwa kwa ukali na blade ya chuma, na hiyo ndiyo hasa. Zinapopikwa, hutafuna na zina texture zaidi kuliko oats nyingine-lakini pia huchukua muda mrefu zaidi kupika. (Fikiria nusu saa au zaidi.) Nyakati nyingine hujulikana kama shayiri ya Ireland, na huwa na nyuzinyuzi nyingi zaidi, vitamini na lishe kwa ujumla.
badmanproduction/Getty ImagesOats zilizovingirwa
Wakati mwingine huitwa oats ya zamani, na kwanza hupikwa, kisha hupigwa ili kuwafanya kuwa laini na rahisi kupika. Oti iliyoviringishwa huchukua kama dakika tano kutengenezwa kwenye jiko (kwa hivyo, kwa haraka zaidi kuliko shayiri iliyokatwa kwa chuma), na pia hutumiwa kwa kawaida kutengeneza vidakuzi na baa za granola. Ikiwa unapenda oatmeal laini, yenye cream, hizi ni oat kwako.
Ishirini na 20Oats ya papo hapo
Inauzwa huru kwenye kopo au kutengwa kwa pakiti za mtu binafsi, oats ya papo hapo ndio iliyochakatwa zaidi kati ya kundi. Wao hupikwa kabla ya wakati, kisha kukaushwa na kushinikizwa hata nyembamba kuliko oats iliyovingirwa. Mimina maji yanayochemka na wako tayari kwenda kwa takriban dakika moja-lakini urahisi unakuja kwa bei. Oti za papo hapo huwa na ufizi, na ni vigumu kupata usawa kati ya gummy (maji kidogo sana) na supu (pia. sana maji). Hizi ni nzuri kwa pinch, lakini ni njia ya afya na tastier kwenda njia ya kukata chuma.
INAYOHUSIANA: Risotto ya Kiamsha kinywa Inavuma (na Hatuwezi Kungoja Kuifanya Nyumbani)
