Kichocheo cha Kondoo wa Kondoo Spicy: Ladha ya Awadh

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Habari Wavuvi watatu waliogopa kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
• Michezo Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Sinema Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Kuna mapishi mengi ya kondoo nchini India. Iwe ni mapishi ya Kashmiri au Hyderabadi au Awadhi ya kifalme, nyama ya kondoo inaweza kutayarishwa katika sahani kadhaa tamu na ustadi wa upishi. Kwa hivyo, leo tuna kichocheo cha kifalme cha Awadhi kondoo kwako ambacho kinapendeza mbinguni na ni rahisi kutengeneza.

Kalia wa kondoo anaweza kutayarishwa bila shida nyingi na ana ladha ya kushangaza. Fennel na maji ya kewra hupa kichocheo hiki cha kondoo ladha na harufu ya kipekee ambayo inafanya kupendeza zaidi.

Angalia kichocheo hiki maalum cha kalia ya kondoo kali na ujaribu.

Anahudumia: 4

Wakati wa maandalizi: dakika 15

Wakati wa kupikia: dakika 45

Viungo

• Nyama ya kondoo-1kg
• Kitunguu saumu - 4tbsp
• Bandika vitunguu vya tangawizi - 1tbsp
• Pilipili nyekundu ya pilipili - 1tsp
• Poda ya manjano - 1tsp
• Poda ya coriander - 1tsp
• Poda ya Fennel - 1/2 tsp
• Poda ya Garam masala - 1/2 tsp
• Chumvi - kwa ladha
• Mtindi - 1 kikombe
• Nyanya puree - 1/2 kikombe
• Mbegu za Cumin - 1tsp
• Jani la Bay - 1
• Maji ya Kewra - 1/2 tsp
• Viazi za watoto - 3-4 (peeled)
• Majani ya Coriander - 2tbsp (iliyokatwa vizuri)

Utaratibu

1. Osha na safisha vipande vya kondoo vizuri na maji.

2. Marinate vipande na mtindi, kuweka vitunguu, tangawizi ya vitunguu tangawizi, poda ya manjano na poda nyekundu ya pilipili. Weka kando kwa dakika 10-15.

3. Baada ya mafuta hayo moto kwenye sufuria na ongeza mbegu za cumin na jani la bay kwake.

4. Inapoanza kutapakaa, ongeza kuku wa marini pamoja na marinade kwenye sufuria. Endelea kuchochea kwa dakika 10-15 juu ya moto mkali hadi maji yatoke kabisa.

5. Kisha kuongeza puree ya nyanya na chumvi. Kupika kwa dakika 5-6 kwenye moto wa kati.

6. Baada ya hapo ongeza kwenye unga wa coriander na unga wa fennel ndani ya kondoo. Kupika kwa dakika 5-6.

7. Katika sufuria nyingine joto juu ya kijiko kikubwa cha mafuta na kaanga viazi vya mtoto kwenye oit na chumvi kidogo na unga wa manjano. Kaanga mpaka wana rangi ya dhahabu.

8. Sasa ongeza kwenye viazi vya mtoto vya kukaanga kwa kondoo wa nyama. Changanya vizuri, funika na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 10-15.

9. Ukimaliza, toa kifuniko na ongeza garam masala unga na maji ya kewra kwake. Changanya vizuri.

10. Zima moto, pamba na majani ya coriander na utumie.

Kalia wa kondoo yuko tayari kuhudumiwa. Furahiya raha hii ya kifalme na ya viungo na pulao au rotis.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti