Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Wakufunzi wa Amerika wanaongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Anakumbuka Kusherehekea Tamasha La Kujali na Familia Yake
- Uwekaji wa Mahindra Thar Msalaba wa Kile 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Rajma masala ni kahawa maarufu ya Kipunjabi ambayo huandaliwa kawaida katika kaya nyingi. Rajma masala ya mtindo wa Kipunjabi huandaliwa kwa kupika maharagwe ya figo kwenye mchuzi wa kitunguu-nyanya.
Rajma ya Punjabi ni mapishi ya kawaida ya chakula cha mchana au chakula cha jioni, kwani haihitaji viungo vyovyote vya kupendeza. Hata manukato yaliyoongezwa kwenye curry ni manukato ya kawaida ya kaya. Maharagwe ya figo lazima yamenywe mara moja na mara baada ya kufanywa, ni rahisi kuandaa hii nyumbani.
Kuna njia nyingi za kupika rajma. Hapa kuna kichocheo rahisi na utaratibu wa kina, picha na video.
Rajma inajulikana kwa faida ya kiafya na ina nyuzi nyingi. Maharagwe haya yenye lishe ni nzuri kwa wagonjwa wa kisukari pia. Kwa hivyo, hii ni kichocheo bora kutayarishwa kwa kila kizazi. Rajma masala ni bora kuliwa na wali au wakati mwingine hata roti. Rajma chawal ni kozi kuu maarufu kote India.
Kwa hivyo, ikiwa ungependa kuandaa rajma masala nyumbani, hapa kuna utaratibu wa hatua kwa hatua na picha na video.
RAJMA MASALA MAPISHI YA VIDEO
RAJMA MASALA MAPISHI | JINSI YA KUFANYA PUNJABI-STYLE RAJMA | PUNJABI RAJMA KIPIKA | RAJMA CURRY | Kichocheo cha RAJMA Rajma Masala Kichocheo | Jinsi ya kutengeneza Rajma-style Rajma | Kichocheo cha Punjabi Rajma | Rajma Curry | Saa ya Kuandaa Kichocheo cha Rajma Masaa 12 Saa ya Kupika 45M Jumla ya Saa 13 MasaaKichocheo Na: Meena Bhandari
Aina ya Kichocheo: Kozi kuu
Inatumikia: 2-3
Viungo
-
Rajma - 1 kikombe
Maji - vikombe 6 + kwa suuza
Poda ya manjano - tsth tsp
Chumvi kwa ladha
Vitunguu (peeled) - 3 karafuu
Tangawizi (iliyokunwa) - 1 tsp
Mafuta - 2 tbsp
Jeera - 1 tsp
Vitunguu (kung'olewa) - 1 kikombe
Nyanya (iliyokatwa) - 1 kikombe
Pilipili kijani (iliyokatwa) - 1 tsp
Poda nyekundu ya pilipili - 1 tsp
Garam masala - 1 tsp
Poda ya Amchur - 1 tsp
Majani ya Coriander (iliyokatwa) - kwa kupamba
Jinsi ya Kujitayarisha-
1. Ongeza rajma kwenye ungo.
2. Suuza vizuri na maji.
3. Kuihamisha kwenye bakuli.
4. Ongeza vikombe 4 vya maji na uiruhusu iloweke kwa masaa 10-12.
5. Ongeza rajma na maji kwenye jiko la shinikizo kali.
6. Ongeza vijiko 2 vya chumvi.
7. Ongeza unga wa manjano.
8. Ongeza vikombe 2 vya maji na changanya vizuri.
9. Shinikizo kuipika hadi filimbi 8-10 na kuruhusu shinikizo kwenye jiko litulie.
10. Wakati huo huo, ongeza karafuu za vitunguu kwenye chokaa.
11. Ongeza kijiko cha tangawizi iliyokunwa.
12. Ongeza chumvi kidogo na uiponde ndani ya kuweka na kitambi na uweke kando.
13. Fungua kifuniko cha jiko la shinikizo.
14. Hakikisha ikiwa rajma imepikwa vizuri kwa kubonyeza kwa vidole.
15. Ikiwa inavunja, basi rajma imepikwa vizuri.
16. Ongeza mafuta kwenye sufuria yenye joto.
17. Ongeza kijiko cha jeera na uiruhusu igeuke kuwa kahawia.
18. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na saute hadi vigeuke hudhurungi.
19. Ongeza tangawizi-kitunguu saumu na pika kwa dakika 5, hadi rangi ibadilike.
20. Ongeza nyanya na koroga vizuri.
21. Ruhusu ipike kwa muda wa dakika 5-7, mpaka maji yote yatoke.
22. Ongeza pilipili kijani kibichi.
23. Ongeza chumvi na poda nyekundu ya pilipili.
24. Kisha, ongeza garam masala na poda ya amchur.
25. Changanya vizuri.
26. Ongeza rajma na koroga vizuri.
27. Punja vipande kadhaa vya rajma ili kufanya chachu iwe nene kidogo.
28. Ruhusu ipike kwa dakika 2.
29. Kuhamisha ndani ya bakuli na kupamba na majani ya coriander.
30. Kutumikia moto.
- 1. Chumvi huongezwa wakati wa kusaga kitunguu saumu-tangawizi kuifanya iwe laini.
- 2. Unaweza pia kusaga vipande vichache vya rajma zilizopikwa ndani ya laini laini na kisha uongeze kwenye changarawe baadaye, ili kufanya chachu iwe nene.
- Ukubwa wa kuwahudumia - kikombe 1
- Kalori - 155 kal
- Mafuta - 4 g
- Protini - 11 g
- Wanga - 30 g
- Sukari - 1 g
- Fiber - 7 g
HATUA KWA HATUA - JINSI YA KUTENGENEZA RAJMA MASALA
1. Ongeza rajma kwenye ungo.
2. Suuza vizuri na maji.
3. Kuihamisha kwenye bakuli.
4. Ongeza vikombe 4 vya maji na uiruhusu iloweke kwa masaa 10-12.
5. Ongeza rajma na maji kwenye jiko la shinikizo kali.
6. Ongeza vijiko 2 vya chumvi.
7. Ongeza unga wa manjano.
8. Ongeza vikombe 2 vya maji na changanya vizuri.
9. Shinikizo kuipika hadi filimbi 8-10 na kuruhusu shinikizo kwenye jiko litulie.
10. Wakati huo huo, ongeza karafuu za vitunguu kwenye chokaa.
11. Ongeza kijiko cha tangawizi iliyokunwa.
12. Ongeza chumvi kidogo na uiponde ndani ya kuweka na kitambi na uweke kando.
13. Fungua kifuniko cha jiko la shinikizo.
14. Hakikisha ikiwa rajma imepikwa vizuri kwa kubonyeza kwa vidole.
15. Ikiwa inavunja, basi rajma imepikwa vizuri.
16. Ongeza mafuta kwenye sufuria yenye joto.
17. Ongeza kijiko cha jeera na uiruhusu igeuke kuwa kahawia.
18. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na saute hadi vigeuke hudhurungi.
19. Ongeza tangawizi-kitunguu saumu na pika kwa dakika 5, hadi rangi ibadilike.
20. Ongeza nyanya na koroga vizuri.
21. Ruhusu ipike kwa muda wa dakika 5-7, mpaka maji yote yatoke.
22. Ongeza pilipili kijani kibichi.
23. Ongeza chumvi na poda nyekundu ya pilipili.
24. Kisha, ongeza garam masala na poda ya amchur.
25. Changanya vizuri.
26. Ongeza rajma na koroga vizuri.
27. Punja vipande kadhaa vya rajma ili kufanya chachu iwe nene kidogo.
28. Ruhusu ipike kwa dakika 2.
29. Kuhamisha ndani ya bakuli na kupamba na majani ya coriander.
30. Kutumikia moto.
