Katika usiku huo wa baridi, wa majira ya baridi kali kukiwa na theluji, madimbwi ya udongo wenye barafu huwa kwenye kila kona, mwavuli wako hupasuka na huwezi kupata Uber, kumbuka hili, na hili pekee:
Yote ni ya thamani kwa pizza.
Ndiyo, NYC ina mikate bora zaidi katika ulimwengu mzima--lakini sio vipande vyote vilivyoundwa sawa. Kwa hivyo tumeipunguza hadi pizza 30 katika jiji ambalo lazima ujaribu kabisa. Tukutane kwa Paulie Gee.
Time Out New York30. CLAM PIZZA AT FRANNY'S
Sawa, clams kwenye pizza sio kwa kila mtu, lakini ikiwa utaiagiza, basi ina kuwa kwa Franny. Mwisho wa majadiliano.
348 Flatbush Ave. (katika Sterling Pl.), Brooklyn; 718-230-0221 au frannysbrooklyn.com
29. PAI YA KAULIflower AT CO.
Jim Lahey wa maarufu wa Sullivan St. Bakery ameleta pizza mpya ya wimbi kwa NYC kwa mafanikio makubwa. Na unajua jinsi tunavyohisi kuhusu cauliflower.
230 Ninth Ave. (at 24th St.); 212-243-1105 au co-pane.com
Nipe Astoria28. PAI YA ARTICHOKE KWENYE ARTICHOKE BASILLE'S
Kipande hiki kinene na cha cream kinagawanya watu wa New York: Wengine wanafikiri kujazwa kwa artichoke ya moyo ni tajiri sana. Wengine wanafikiri ni jambo bora kuwahi kutokea kwa pizza. Kwa hivyo itabidi ujaribu mwenyewe na ujue.
Maeneo katika Kijiji cha Mashariki, Chelsea, Kijiji cha Greenwich, Astoria na Mteremko wa Hifadhi; 212-228-2004 au artichokepizza.com
Foodspotting27. MSIILIA WA ROSE NA JOE'S ITALIAN BAKERY
Pitia mkate na vidakuzi vya Kiitaliano kwenye duka hili la mama na pop na utapata kaunta ya pizza iliyofichwa nyuma. Nenda kwa kipande cha kona.
2240 31st St. (katika Ditmars Blvd.), Queens; 718-721-9422
Serious Eats26. NONNA MARIA KUTOKA BLEECKER STREET PIZZA
Imepewa jina la bibi ya mmiliki, pai hii ya mtindo wa Tuscan ina ukoko mwembamba na mozzarella safi, mchuzi wa marinara ya nyumbani, Parmesan na basil safi. Rahisi. Mkorogo. Ladha.
69 Seventh Ave. S. (katika Commerce St.); 212-924-4466 au bleeckerstreetpizza.com
Serious Eats25. FANTASIA AT RIZZO'S FINE PIZZA
Ndiyo, tutashiriki pai hii ya mraba na basil pesto, ricotta, pilipili iliyooka, mizeituni nyeusi, uyoga wa marinated na mozzarella, asante.
Maeneo ya Upande wa Mashariki ya Chini, Upande wa Juu Magharibi na Astoria; 646-454-1262 au rizzosfinepizza.com
24. PAI YENYE BASIL HUKO LUCALI
Kabla ya kufungua duka lake maarufu katika bustani ya Carroll, mmiliki Mark Iacono hata hakujua jinsi ya kufanya tengeneza pizza ya muffin ya Kiingereza . Mwangalie sasa.
575 Henry St. (huko Jackson St.), Brooklyn; 718-858-4086 au lucali.com
Serious Eats23. PIZZA YA MEATBALL AT JOHN'S YA BLEECKER STREET
Mzee lakini mzuri. Usijaribu kuagiza kipande - ni mikate na mikate pekee.
278 Bleecker St. (huko Jones St.); 212-243-1680 au johnsbrickovenpizza.com
Serious Eats22. PAI YA spicy SPRING AT PRINCE STREET PIZZA
Je! ni mraba mnene uliounganishwa na mchuzi wa fra diavolo, jibini iliyokunwa na pepperoni inayojikunja kidogo sana kwenye oveni? Inauzwa.
27 Prince St. (katika Mott St.); 212-966-4100
21. PIZZA NYEUSI YA MZEITUNI ILIYOPONYWA KATIKA GRIMALDI'S
Ikiwa pizzeria zingekuwa vipindi vya Runinga, Grimaldi ingekuwa dhahiri Mama wa nyumbani wa kweli --ukumbusho huu wa hadithi umekuwa amezama katika maigizo tangu ilipofunguliwa mwaka wa 1990. Ni kivutio kikubwa cha watalii, hivyo uwe tayari kusubiri kwenye foleni.
Maeneo katika Flatiron na Brooklyn; 646-484-5665 au grimaldis-pizza.com
20. PAI YA JIZI KATIKA JOE NA PAT'S
Ndiyo, tunakuomba usafiri hadi Staten Island kwa pizza hii. Ndiyo, ni thamani yake.
1758 Victory Blvd. (katika Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. PIZZA YA SOPPRESSATA PICANTE AT MOTORINO
Pata kupendeza kidogo kwenye pizzeria hii ya oven tofali iliyo na mapambo ya kitamu, kama vile soppressata kali na Brussels sprouts.
Maeneo katika Kijiji cha Mashariki na Williamsburg; 212-777-2644 au motorinopizza.com
18. THE CLASSIC MARGHERITA AT JULIANA'S PIZZA
Hapa tunakwenda tena na mchezo wa kuigiza. Kitaalam, Juliana ndio Grimaldi halisi. Hadithi ndefu. Lakini ni pizza nzuri sana, kwa njia yoyote unayoikata.
19 Old Fulton St. (at Front St.); 718-596-6700 au julianaspizza.com
17. NCHI HAM PIZZA AT BRUNO
Watakasa pizza, tusikie. Mchanganyiko wa toppings ni wa mbinguni (Pawlet, peach ya ndani, ham ya kuvuta sigara na vitunguu vilivyoponywa), na pizzaiolaos husaga unga wao wenyewe kwenye ghorofa. Kwa hakika huyu mgeni ni mshindani.
204 E. 13th St. (at Third Ave.); 212-598-3080 au brunopizzanyc.com
16. PIZZA YA KOLONI KATIKA EMILY
Lo, ndege wapenzi Emily na Matt Hyland wamemimina mioyo yao katika duka lao la Clinton Hill, na inaonekana katika kazi bora hii ya ooey, gooey yenye mozzarella, pepperoni, pilipili iliyochujwa na asali.
919 Fulton St. (katika Waverly Ave.); 347-844-9588 au pizzalovesemily.com
Serious Eats15. THE SICILIAN AT L&B SPUMONI GARDENS
Sasa katika kizazi chake cha nne, ushirikiano huu wa shule ya zamani unaiweka rahisi, na ni wazi inafanya kazi.
2725 86th St. (at W. Tenth St.); 718-449-1230 au spumonigardens.com
Kupumbazika14. PAI YA VODKA KATIKA RUBIROSA
Mchanganyiko huu wa ukoko mwembamba, mchuzi wa vodka usio tamu sana na diski za mozzarella safi hutibua ndoto zetu.
235 Mulberry St. (katika Spring St.); 212-965-0500 au rubirosanyc.com
13. PIZZA YA PEPPERONI NA SAUSAGE HUKO LOMBARDI'S
Hapo awali ilifunguliwa mwaka wa 1905, OG bado inaendelea kuimarika baada ya kusitishwa kwa miaka kumi na kushuka chini ya jengo hilo mnamo 1994. Shinda tu watalii na uingie humo--wewe ni mwenyeji wa New York.
32 Spring St. (katika Mott St.); 212-941-7994 au firstpizza.com
Konstantin Elser12. THE IN RICOTTA DA VEGAN AT PAULIE GEE'S
Hakika, Paulie Gee ana chaguo nyingi za kitamu zisizo za mboga, lakini kazi hii bora iliyo na soseji ya vegan iliyotengenezwa nyumbani na wanasesere wa ricotta ni ya kitamu sana, inahitaji keki --au tuseme pai?
60 Greenpoint Ave. (huko West St.), Brooklyn; 347-987-3747 au pauliegee.com
11. PAI YA CARBONARA AT MARTA
Pizza iliyotiwa na Bacon, yai, jibini na viazi? Tutaita kifungua kinywa hiki.
29 E. 29th St. (at Madison Ave.); 212-651-3800 au martamanhattan.com
10. PAI YA NDIMU KWENYE KEST PIZZA NA VINO
Inasikika kuwa ya ajabu, lakini utuamini—mseto wa kuvutia wa mozzarella, basil na limau ndio ndoto zinazofanywa.
271 Bleecker St. (huko Jones St.); 212-243-1500 au kestepizzeria.com
9. PAI YA JIZI KATIKA JOE'S PIZZA
Hakuna dhana hapa. Ni shule ya zamani tu, kipande cha New York, na wakati mwingine hicho ndicho tunachotamani. (Sawa, mara nyingi.)
Maeneo katika Kijiji cha Magharibi na Kijiji cha Mashariki; 212-366-1182 au joespizzany.com
8. PIZZA YA MARINARA KWENYE DON ANTONIO BY STARITA
Unajuaje kuwa ukoko ni wa kushangaza? Wanapoondoa jibini na hata usikose.
309 W. 50th St. (at Ninth Ave.); 646-719-1043 au donantoniopizza.com
Kupumbazika7. PAI YA ALBUM NYEUPE KWENYE SPEEDY ROMEO
Mchanganyiko huu wa ricotta, provel, pecorino, béchamel na kitunguu saumu kilichochomwa si cha watu waliozimia.
376 Classon Ave. (katika Greene Ave.); 718-230-0061 au speedyromeo.com
Serious Eats6. PAI YA MARGHERITA KWENYE PIZZA MOTO
Ili kujaribu kuuma, itabidi utoke kwenye makutano yenye shughuli nyingi na kukimbia chini ya BQE. Wanakufanya upate --lakini zungumza kuhusu zawadi tamu.
338 Hamilton Ave. (katika Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 au pizzamoto.com
Orodha ya kusisimua5. PAI NYEUPE KUTOKA KWA PIZZA BORA
Halo, iko hapo kwa jina, kwa hivyo lazima iwe kweli.
33 Havemeyer St. (katika N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 au best.piz.za.com
Serious Eats4. PAI YA UYOGA NA PEPPERONI KWENYE PATSY'S PIZZA
Pizzeria ya kihistoria ya tanuri ya makaa ya mawe imefungua mzunguko wa pili katika jiji lote, na bado tuko juu ya visigino kwa ukoko wake mwembamba, na crispy.
Maeneo katika Midtown, Greenwich Village, Harlem, Chelsea na Park Slope; 212-247-3491 au thetsyspizza.com
3. PAI YA KAWAIDA KWENYE FIZ PIZZA
Hakika hakuna kitu cha kawaida kuhusu kazi ya mikono ya Domenico DeMarco - mmiliki amekuwa akitengeneza kila pai kuagiza peke yake tangu 1964.
1424 Ave. J (katika 14th St.), Brooklyn; 718-258-1367
Serious Eats2. PIZZA YA SAUSAGE NA KITUNGUU SAUMU KATIKA TOTONNO'S PIZZERIA NAPOLITANA
Sahau Cyclone--pai hii ya kupendeza na ya kuogofya ndiyo sababu halisi ya kusafiri hadi Coney Island.
1524 Neptune Ave. (katika W. 16th St.), Brooklyn; 718-372-8606 au totonnosconeyisland.com
Anachojua Sarah1. NYUKI AKIUMWA NA ROBERTA'S PIZZA
Pai hii ya epic yenye nyanya, mozzarella, soppressata, pilipili na asali ina chumvi, tamu na spicy kila kukicha?na imetuua rasmi. Unashinda, Roberta, unashinda.
261 Moore St. (katika Bogart St.), Brooklyn; 718-417-1118 au robertaspizza.com
