Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
- Vishnu Vishal na Jwala Gutta kufunga fundo mnamo Aprili 22: Angalia maelezo hapa
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Mirchi bajji ni vitafunio maarufu vya India Kusini ambavyo huandaliwa jioni kama kuambatana na chai. Pia inajulikana kama menasinakai bajji huko Karnataka, bajji hii imejazwa na kitunguu, karoti na coriander. Pamoja na viungo vya mirchi pamoja na athari ya baridi ya karoti na tinge ya tanginess kutoka kwa limau iliyofinywa juu, bajji hii ni kitoweo cha kweli na inamuacha kila mtu akitaka zaidi.
Bajap ya mirapakaya pia imeandaliwa wakati wa sherehe na kwa hali hiyo vitunguu huepukwa kabisa. Huko Kerala, bajji wa pilipili huliwa kama ilivyo bila kujazwa. Inafuatana na chutney ya nazi au ketchup.
Bajchi ya mirchi ni rahisi kuandaa na haiitaji juhudi nyingi au viungo vya kipekee. Kwa hivyo, ni kichocheo kizuri cha mkusanyiko mdogo wa familia. Ikiwa una nia ya kuandaa vitafunio hivi vyenye kushawishi, soma utaratibu wa hatua kwa hatua na picha na video.
MAPISHI YA VIDEO YA MIRCHI BAJJI
Kichocheo cha Mirchi Bajji | Jinsi ya Kutengeneza Menasinakai Bajji | Mapishi ya Mirapakaya Bajji | Kichocheo cha Chilli Bajji Kichocheo cha Mirchi Bajji | Jinsi ya Kufanya Menasinakai Bajji | Kichocheo cha Mirapakaya Bajji | Kichocheo cha Chips Bajji Muda wa Dakika 15 Dakika za Kupika 10M Jumla ya Dakika 25Kichocheo Na: Suma Jayanth
Aina ya Kichocheo: Vitafunio
Inatumikia: vipande 6
Viungo-
Mirchi (pilipili ndefu kijani) - 5-6
Poda ya Jeera - 1 tsp
Poda ya Dhaniya - 1 tsp
Chumvi kwa ladha
Besan (unga wa gramu) - 1 kikombe
Unga wa mchele - 2 tbsp
Jeera - 1 tsp
Poda nyekundu ya pilipili - 2 tsp
Majani ya Coriander (iliyokatwa vizuri) - 2 tsp + 1/2 tbsp
Mafuta - 4 tbsp + kwa kukaranga
Maji - vikombe 1½
Karoti (laini iliyokunwa) - 2 tbsp
Juisi ya limao - ½ limau
Jinsi ya Kujitayarisha-
1. Chukua mirchi (pilipili ndefu) kwenye bakuli.
2. Zigawanye urefu.
3. Kisha ongeza unga wa jeera kwenye kikombe.
4. Ongeza unga wa dhaniya na robo kijiko cha chumvi.
5. Changanya vizuri.
6. Itumie kwenye sehemu ya mirchi kama kujaza na kuweka mirchi hizi kando.
7. Chukua besan kwenye bakuli na ongeza unga wa mchele ndani yake.
8. Ongeza mbegu za cumin na poda nyekundu ya pilipili kwake.
9. Ongeza chumvi kulingana na upendeleo wako.
10. Ongeza vijiko 2 vya majani ya coriander yaliyokatwa vizuri.
11. Kisha ongeza vijiko 4 vya mafuta kwenye sufuria ndogo.
12. Pasha mafuta kwa muda wa dakika moja na uongeze kwenye mchanganyiko.
13. Changanya vizuri na ongeza maji kidogo kidogo kuifanya iwe batter laini.
14. Pasha mafuta kwenye sufuria kwa kukaranga.
15. Chukua mirchi na uitumbukize kwenye batter na upake mirchi vizuri.
16. Weka mirchi iliyofunikwa moja baada ya nyingine kwenye mafuta kwa kukaranga.
17. Mara wanapopika upande mmoja, zigeuzie upande mwingine.
18. Kaanga hadi zigeuke kuwa nyekundu na hudhurungi ya dhahabu.
19. Waondoe kwenye jiko na uwaweke kwenye bakuli ili kuondoa mafuta ya ziada.
20. Wakati huo huo, chukua karoti iliyokunwa kwenye kikombe.
21. Ongeza kijiko nusu cha coriander na chumvi kidogo changanya vizuri.
22. Chukua mirchi iliyokaangwa na uikate tena kwa wima.
23. Jijaze na mchanganyiko wa karoti-coriander.
24. Punguza nusu ya limau juu na utumie.
- 1. Unga wa mchele huongezwa ili kufanya bajja ziwe crispy.
- 2. Kujaza iliyoongezwa mwishowe ni ya hiari na inaweza kuliwa baada tu ya kukaanga.
- 3. Ikiwa haijatayarishwa wakati wa sherehe, vitunguu vinaweza pia kuongezwa katika kujaza.
- Ukubwa wa kuwahudumia - 1 bajji
- Kalori - 142 kal
- Mafuta - 6 g
- Protini - 5 g
- Wanga - 17 g
- Sukari - 6 g
- Fiber - 3 g
HATUA KWA HATUA - JINSI YA KUFANYA MIRCHI BAJJI
1. Chukua mirchi (pilipili ndefu) kwenye bakuli.
2. Zigawanye urefu.
3. Kisha ongeza unga wa jeera kwenye kikombe.
4. Ongeza unga wa dhaniya na robo kijiko cha chumvi.
5. Changanya vizuri.
6. Itumie kwenye sehemu ya mirchi kama kujaza na kuweka mirchi hizi kando.
7. Chukua besan kwenye bakuli na ongeza unga wa mchele ndani yake.
8. Ongeza mbegu za cumin na poda nyekundu ya pilipili kwake.
9. Ongeza chumvi kulingana na upendeleo wako.
10. Ongeza vijiko 2 vya majani ya coriander yaliyokatwa vizuri.
11. Kisha ongeza vijiko 4 vya mafuta kwenye sufuria ndogo.
12. Pasha mafuta kwa muda wa dakika moja na uongeze kwenye mchanganyiko.
13. Changanya vizuri na ongeza maji kidogo kidogo kuifanya iwe batter laini.
14. Pasha mafuta kwenye sufuria kwa kukaranga.
15. Chukua mirchi na uitumbukize kwenye batter na upake mirchi vizuri.
16. Weka mirchi iliyofunikwa moja baada ya nyingine kwenye mafuta kwa kukaranga.
17. Mara wanapopika upande mmoja, zigeuzie upande mwingine.
18. Kaanga hadi zigeuke kuwa nyekundu na hudhurungi ya dhahabu.
19. Waondoe kwenye jiko na uwaweke kwenye bakuli ili kuondoa mafuta ya ziada.
20. Wakati huo huo, chukua karoti iliyokunwa kwenye kikombe.
21. Ongeza kijiko nusu cha coriander na chumvi kidogo changanya vizuri.
22. Chukua mirchi iliyokaangwa na uikate tena kwa wima.
23. Jijaze na mchanganyiko wa karoti-coriander.
24. Punguza nusu ya limau juu na utumie.
