Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
- Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Je! Umechoka kujaribu umri huo huo Muhindi kuku mapishi ambayo tumezoea sana? Kisha kuku ya Malvani inaweza kuleta pumzi ya hewa safi kwenye meza yako ya kulia. Wengi wetu hatujui kuwa Malvan ni mkoa wa pwani unaopakana na Maharashtra na kuku ya Goa Malvani ni kichocheo maalum cha curry ya kuku kutoka mkoa huu mzuri. Utaalam wa kuku wa Malvani ni kwamba ina ladha nzuri ya pwani. Unaweza kuonja upepo mzuri wa baharini na mito ya nazi katika curry hii ya Hindi.
Kuku ya Malvani imetengenezwa na curry nene ya nazi iliyopikwa kwenye manukato. Kichocheo hiki cha curry ya kuku ni pamoja na masala (ambayo hufanywa kando) na mchanga. Ili kuandaa kichocheo hiki cha kuku cha India, lazima uandae marinade kwanza, kisha masala na mwishowe mchuzi.
Anahudumia: 4
Viungo vya Marinade:
- Tangawizi - inchi 1
- Maganda ya vitunguu - 5
- Juisi ya limao - 2 tbsp
- Pilipili kijani- 4
- Coriander majani- & rundo12 rundo
- Nutmeg (badi elaichi) poda- 1 tsp
- Chumvi - 2 tsp
Saga viungo vyote vya marinade pamoja na upate kuku na kuweka hii kijani.
Wakati wa Maandamano: Saa 1
Viunga vya Masala:
- Shah jeera - 1 tsp
- Vijiti vya mdalasini - inchi 1
- Pilipili - 5
- Maganda ya kadiamu - 2
- Anise ya nyota- 1
- Javitri - 1
- Vitunguu - 4 (kung'olewa)
- Bandika vitunguu vya tangawizi - 2 tbsp
- Nazi - kikombe 1 (iliyokunwa)
- Kuku - gramu 500 (kata vipande vya ukubwa wa kati)
- Jani la Bay - 1
- Poda nyekundu ya pilipili - 1 tbsp
- Poda ya coriander - 1 tbsp
- Poda ya Garam masala - 1 tsp
- Mafuta - 4 tbsp
- Chumvi - kwa ladha.
Wakati wa Maandalizi: Dakika 45
Utaratibu
1. Pasha mafuta 2 tbsp kwenye sufuria yenye kina kirefu. Inapokuwa moto moto, msimu na shah jeera na manukato yote ambayo ni mdalasini, kadiamu, pilipili, anise ya nyota na javitri.
2. Acha mafuta kunyonya ladha ya manukato kwa nusu dakika. Kisha saute nusu ya vitunguu kwenye mafuta.
3. Baada ya dakika 3 hadi 4, ongeza nazi iliyokunwa kwenye sufuria. Pika kwenye moto mdogo kwa dakika nyingine 3 hadi 4 hadi mchanganyiko unageuka kuwa kahawia.
4. Iondoe kwenye moto na subiri ipoe. Kisha saga ndani ya kuweka.
5. Wakati huo huo, mafuta ya moto kwenye sufuria na uimimishe na jani la bay. Ongeza vitunguu vilivyobaki kwa mafuta haya yanayopasuka.
6. Vitunguu vinapogeuka dhahabu ongeza kitunguu saumu cha tangawizi. Kupika kwa moto mdogo kwa dakika 2-3.
7. Ongeza kuku wa marini kwenye sufuria sasa. Changanya na viungo vya kukaanga na uiruhusu kupika kwenye moto wa kati kwa dakika 3-4.
8. Ongeza chumvi na viungo vyote vya unga ambavyo ni pilipili nyekundu, coriander na poda ya garam masala. Kupika kwa dakika nyingine 2-3.
9. Sasa mimina nazi ya ardhi na kuweka vitunguu kwenye sufuria. Changanya vizuri na upike kwa kuchemsha hadi mafuta yatakapoanza kuelea juu ya changarawe.
10. Ongeza vikombe 2 vya kifuniko cha maji na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 7-10.
Mhudumia kuku huyu bora wa Malvani na Bhakri (roti iliyotengenezwa kwa mchele uliokandamizwa) au mchele wenye moto mkali.
