Je, unakumbuka nyakati zote ulipopasua pua ulipoambiwa ni kwa kihindi kwa chakula cha mchana? Kweli, ulikuwa ukijua kidogo wakati huo mnyenyekevu kwa kihindi , au kidole cha mwanamke , ina faida nyingi za kiafya na lishe.
Hii mboga ya kijani kibichi inapendwa na kuchukiwa vile vile kwa ladha na umbile lake, lakini ina nyuzinyuzi nyingi na virutubisho vingine kama vile vitamini A, B, na C pamoja na madini mengine. Soma ili kujua zaidi.
moja. Ukimwi Kupunguza Uzito
mbili. Hupunguza Cholesterol
3. Husaidia Kudhibiti Sukari ya Damu
Nne. Husaidia Usagaji Bora wa Chakula
5. Hujenga Kinga
6. Inaboresha Hali ya Anemic
7. Macho Bora
8. Husaidia Katika Afya ya Nywele
9. Mita ya Mapishi
10. Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara: Faida za Kidole cha Wanawake
Ukimwi Kupunguza Uzito
Mboga hii ina maudhui ya kalori ya chini sana, 30 kcal tu kwa gramu 100, ambayo inafanya kuwa chaguo bora kwa wale wanaotaka kula. ondoa kilo hizo mbaya . Inajulikana pia kukufanya ujisikie umeshiba hivi karibuni na kukufanya ushibe kwa muda mrefu kwa kuwa ina nyuzinyuzi nyingi.
Kidokezo: Usipakie sahani ya vidole vya wanawake wako na vyakula vya mafuta kama mafuta, siagi au siagi; vinginevyo, kusudi litashindwa.
Hupunguza Cholesterol
Kidole cha wanawake , mbali na ladha nzuri, ina nyuzinyuzi inayoitwa pectin. Ni fiber hii ambayo husaidia katika kuweka viwango vya cholesterol chini (hasa cholesterol mbaya), kwa kupunguza ngozi ya cholesterol na utumbo na kuondoa amana yoyote na clots.
Kidokezo: Usipike kidole cha wanawake kupita kiasi; itapoteza virutubisho vingi.
Husaidia Kudhibiti Sukari ya Damu
Tangu Kidole cha wanawake kina juu katika aina kadhaa za nyuzi , huleta faida mbalimbali za kiafya. Mboga hii ina fiber eugenol, ambayo husaidia kupunguza kasi ya usagaji chakula na hivyo kupunguza kunyonya kwa sukari kutoka kwa damu. Kwa kweli, baada ya chakula, mchakato huu huepuka kuinua viwango vya sukari ya damu na kuwaimarisha.
Kidokezo: Jaribu na kuwa na kidole cha wanawake kwa angalau milo miwili kwa wiki kuwa na faida kubwa.
Husaidia Usagaji Bora wa Chakula
Faida hii tena inaweza kuhusishwa na high fiber maudhui ya kidole cha wanawake . Fiber husaidia digestion bora pamoja na kurekebisha kinyesi. Fiber pectin hupanda kwa ukubwa katika vipande vya usagaji chakula ndani ya utumbo na hivyo kuwezesha uondoaji wa taka kwa urahisi.
Kidokezo: Kidole cha wanawake ni nyongeza nzuri ya lishe kwa wale wanaosumbuliwa na kuvimbiwa .
Hujenga Kinga
Yaliyomo ya vitamini C Kidole cha wanawake husaidia kujenga viwango vya jumla vya kinga ya mtu . Ingawa mboga nyingi za kijani husaidia na hili, kidole cha mwanamke kina manufaa mengine mengi ambayo yanaweza kupatikana kwa kuwa nayo.
Kidokezo: Ikiwa hupendi mboga ya kawaida na roti, jaribu na kuificha katika curries za mboga zilizochanganywa.
Inaboresha Hali ya Anemic
Tangu Kidole cha wanawake kina chuma , folate na vitamini K, husaidia kuboresha maudhui ya chuma na asidi ya folic mwilini kwa njia ya asili, ambayo pia husaidia katika kupambana na upungufu wa damu .
Kidokezo: Hakikisha unanunua vidole vya wanawake vibichi na laini, sio vile ambavyo vipande vimelegea.
Macho Bora
Mboga hii ya gooey ina vitamini A na beta carotene, ambayo husaidia katika kuboresha afya ya macho .
Kidokezo: Tangu l kidole cha adies hakiliwi kibichi , njia bora ya kuwa nayo ni kuiwasha kidogo, na kuongeza viungo unavyopenda.
Husaidia Katika Afya ya Nywele
The mali ya kidole cha wanawake kwenda zaidi ya kula. Mboga hutumiwa katika dawa ya nyumbani kutibu mba na uvamizi wa chawa na chawa .
Jinsi ya kuifanya: Hakikisha unapata kidole cha wanawake kutoka sokoni. Osha vipande 10 hadi 12 vizuri na uvikate kwa wima. Chemsha katika vikombe vitatu hadi vinne vya maji kwa dakika 10. Mara baada ya kumaliza, ongeza juisi ya limao moja kwenye sufuria. Chuja maji na utumie kuosha nywele zako.
Kidokezo: Hakikisha unaisugua vizuri kichwani na kuiendesha kwa urefu wa nywele kwa vidole vyako.
Mita ya Mapishi
Kichocheo cha 1: Guthi Bendakai (kidole cha wanawake kilichojaa) kutoka Andhra Pradesh
Ongeza mguso wa kitamaduni wa kigeni kwenye mlo wako ukitumia kichocheo hiki kitamu.
Viungo
- 500 g ya kidole kidogo, laini cha wanawake ( kwa kihindi )
- 1 tsp chumvi
- 1/2 tsp poda ya manjano
- 1 tsp poda ya sambar
- 2 tsp mafuta
- Pilipili tano kavu nyekundu
- 2 ½ tsp mbegu za cumin
- Matawi mawili majani ya curry
- kwa kukasirisha
- 1 tsp mafuta
- 1/2 tsp mbegu za haradali
- Kijiko 1 cha gramu nyeusi iliyokatwa (urad dal)
- Pilipili nyekundu kavu iliyokatwa nusu
Njia
- Osha kidole cha wanawake na kavu vizuri.
- Kata kidole cha wanawake kwa urefu, kwenye ncha za mkia, ukifika robo tatu ya njia ya juu, hakikisha kwamba sehemu hazitengani.
- Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa wastani, na ongeza poda ya sambar, pilipili nyekundu kavu, mbegu za cumin na majani ya curry.
- Fry juu ya moto mdogo, ukipiga kwa upole mpaka harufu itatolewa.
- Baridi, ongeza chumvi na poda ya manjano. Kusaga katika unga mwembamba.
- Jaza kidole cha wanawake na mchanganyiko huu wa viungo, na uweke kando.
- Pasha mafuta kwenye sufuria, ongeza viungo kwa mpangilio uliotajwa hapo juu.
- Wakati mbegu za haradali zikinyunyiza, ongeza kidole cha wanawake kilichojaa na upike kwa upole kwa dakika mbili.
- Punguza moto, funika sufuria na upika kwa muda wa dakika 10-12, ukichochea mara kwa mara mpaka kidole cha wanawake kiwe laini.
- Kutumikia moto.
Kichocheo cha 2: Kidole cha Wanawake Chati
Nani hapendi chat ? Ikiwa hupendi mboga hii, ibadilishe kuwa a chat , tunakuonyesha jinsi!
Viungo
- 200 g kwa kihindi au kidole cha wanawake, kilichopasuliwa na kuondolewa mbegu
- 1/4 kikombe cha besan au unga wa gramu
- 1/4 kikombe cha unga wa mchele
- Chumvi kwa ladha
- 1/2 tsp hali au poda ya manjano
- 1 1/2 tsp poda ya pilipili nyekundu
- 1/4 tsp amchur (hiari)
- 1/2 tsp unga wa jeera
- 11/2 tsp poda ya dhania
- Mafuta ya kukaanga
- Chaat masala
- Vitunguu, nyanya, pilipili ya kijani, coriander, maji ya chokaa kwa kupamba
Njia
- Changanya viungo vya kavu kwenye bakuli. Nyunyiza mchanganyiko huu kwenye bhindi iliyokatwa na kuchanganya vizuri ili vipande vifunikwe vizuri. (Ikiwa vipande vinanata kwa wakati huu, ongeza unga zaidi wa mchele.) Kaanga katika mafuta moto hadi mipako iwe kahawia.
- Kutumikia moto na vitunguu nyembamba, nyanya, coriander, maji ya limao na chaat masala.
Kichocheo na picha kwa hisani ya: Mwanablogu wa Chakula Shivangi Sharma
Kichocheo cha 3: Curry ya Kidole cha Wanawake
Hii ni chakula cha faraja. Mara tu unapoonja, huwezi kurudi nyuma.
Viungo
- Kidole cha wanawake 15 hadi 20 au bhindi
- 1 kikombe toor kutoka
- Vijiko 2 vya tamarind (saizi ya kati ya limau)
- Vijiko 2-3 vya siagi
- Kijiko 1 cha unga wa turmeric
- Vijiko 2-3 vya unga wa sambhar
- 3-4 pilipili ya kijani, kata
- 1-2 tbsp majani ya coriander
- Vijiko 1-2 vya chumvi kulingana na ladha
Kwa viungo
- Vijiko 3 vya mafuta
- 1 tsp mbegu za haradali
- 1 tsp ofisi ilitoa
- Pilipili mbili nyekundu
- Bana ya nafsi au asafoetida
- Vipande viwili vya majani ya curry
Njia
- Osha kidole cha wanawake. Waifute na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
- Kupika shinikizo toor dal/pasua mbaazi za njiwa hadi mushy. Kwa filimbi nne hadi tano.
- Loweka tamarind kwenye maji kwa dakika 15, toa juisi.
- Katika unga uliopikwa, ongeza maji ya mlonge, siagi, pilipili hoho, poda ya sambhar, chumvi na manjano.
- Mwishowe, ongeza kidole cha wanawake na uiruhusu ichemke hadi iwe laini.
- Ongeza maji kama inahitajika kwa msimamo.
- Katika sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta, mbegu za haradali, ofisi kutoka, nafsi , pilipili nyekundu, na majani ya curry.
- Wakati mbegu za haradali zinaanza kuoza, ongeza kitoweo kwenye curry. Ongeza majani ya coriander.
- Kutumikia na mchele wa mvuke wa moto.
Kichocheo na picha kwa hisani ya: Mwanablogu wa Chakula Pavana Bhat, The Cooking Soul
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara: Faida za Kidole cha Wanawake
Swali. Je, ninachaguaje kidole cha wanawake kutoka sokoni?
KWA. Inabidi utafute maganda ya kijani kibichi, ikiwezekana kuwa membamba na madhubuti ya kuguswa. Epuka maganda ya ukubwa wa kupita kiasi ambayo yameingia giza kwa rangi na kuwa meusi kwenye kingo. Hawa nao wangekuwa wamelegea.
Q. Ni ipi njia bora ya kusafisha kidole cha wanawake?
KWA. Baada ya kununua kidole cha wanawake kwenye soko, loweka maganda kwenye maji safi kwa angalau dakika kumi. Kwa njia hii, vumbi na chembe zingine zilizowekwa zitaondolewa. Tupa maji na osha kidole cha wanawake mara moja chini ya maji ya bomba, kwenye colander. Futa maji na uweke kidole cha wanawake kwenye kitambaa safi na kavu ili kuondoa unyevu. Vinginevyo, unaweza pia kufuta kila ganda kibinafsi kwa kitambaa safi, kavu. Baada ya hayo, unaweza kukata ncha na kutumia mboga kama unavyopenda.
Swali. Je, kutakuwa na madhara yoyote ya kula kila siku?
KWA. Kufanya chochote kupita kiasi sio wazo zuri kamwe. Hata hivyo, hakuna madhara ya kula mboga hii kila siku ikiwa unayo kwa kiasi. Hakikisha kuwa lishe yako ina mboga zingine pia, ili kupata faida zao.
