Picha za Sohadiszno / GettyAh, siagi ya mlozi: Ni laini, laini, ya kitamu na nzuri kwako kuanza (zaidi juu ya hiyo hapa chini). Lakini kuna jambo moja ambalo siagi ya almond sio, na hiyo ni nafuu. Kulingana na mahali unapoishi duniani, inaweza kukuwekea hadi kwa jar. Upande mwingine mbaya? Vitu vya dukani mara nyingi hujazwa na viungo visivyo vya lazima kama mafuta, chumvi nyingi na viungio ambavyo huwezi hata kutamka. Kwa bahati nzuri, kutengeneza yako mwenyewe ni rahisi. Wote unahitaji ni mlozi, processor ya chakula au blender na uvumilivu kidogo (Sawa, uvumilivu mwingi). Hapa kuna jinsi ya kutengeneza siagi ya almond nyumbani ambayo ina ladha bora zaidi kuliko duka.
Nini utahitaji
- Takriban vikombe 3 vya almond
- Mtayarishaji wa chakula au blender ya kasi
- Chumvi
- Vionjo vya ziada vya hiari kama mdalasini, sharubati ya maple, asali au dondoo ya vanila
HATUA YA 1: WASHA OVEN UTANGULIZI ILI 350°F
Kaanga mlozi kwenye karatasi kubwa ya kuoka iliyotiwa mafuta kwa dakika kama kumi, ukichochea karanga katikati. (Kumbuka: Hatua hii ni ya hiari, lakini inaongeza fulani sijui nini kwa bidhaa iliyokamilishwa. Pia huwasaidia kuchanganya kwa urahisi.) Ondoa karanga kutoka kwenye tanuri na uwaruhusu baridi kidogo
Hatua ya 2: Hamisha mlozi kwenye kichanganyaji chenye kasi ya juu au kichakataji cha chakula kilicho na blade ya S.
Mwisho unafaa zaidi kwa kutengeneza siagi ya almond, lakini ikiwa una blender yenye kasi ya juu, hiyo itafanya kazi pia. Changanya hadi mlozi uanze kubadilisha muundo. (Ikiwa blender yako inaweza kutumia msaada kidogo, jaribu kuongeza vijiko vichache vya mafuta kwenye mchanganyiko.)
NUNUA SASA Cuisinart Elite Collection Food Processor
$ 150
NUNUA SASA
NUNUA SASA Mchanganyiko wa Vitamix Professional Series
$ 549
NUNUA SASAHatua ya 3: Endelea kuchanganya
Kutengeneza siagi ya mlozi ya kujitengenezea nyumbani kunaweza kuchukua kutoka dakika 10 hadi 20, kulingana na saizi ya kifaa chako. Lozi zitagawanyika kwanza kuwa maganda ya unga na kisha kukusanya pembezoni mwa bakuli (sitisha mashine kila baada ya dakika chache na utumie koleo kukwaruza kando hii inapotokea). Ifuatayo, mchanganyiko utabadilika kuwa aina ya unga wa mlozi wa nafaka, na hatimaye, utageuka kuwa uthabiti huo wa krimu unaojua na kupenda. Usiogope mchanganyiko wako ukipata joto-acha tu na uache upoe kwa dakika chache kabla ya kuendelea.Hatua ya 4: Ongeza ladha
Sasa kwa kuwa siagi yako ya mlozi ni laini kama, um, siagi, ni wakati wa kuongeza vionjo vyovyote vya ziada. Kidogo cha chumvi kinapendekezwa ili kuleta ladha ya mlozi, lakini unaweza pia kuongeza mdalasini, syrup ya maple, asali au dondoo la vanilla. Anza na ½ kijiko na kurekebisha kwa ladha.
Hatua ya 5: Hifadhi siagi ya almond
Hebu mchanganyiko uwe baridi kwa joto la kawaida kabla ya kuhamisha siagi ya almond kwenye chombo kilichofungwa (tunapenda kutumia jar ya mason). Siagi ya mlozi iliyotengenezwa nyumbani itahifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi wiki mbili.
Nini cha kufanya na siagi ya almond
Kusema kweli, tunaweza kula tu vitu hivi moja kwa moja kutoka kwenye jar na kijiko (kwa kweli, tumefanya hivyo mara nyingi). Lakini ikiwa unatafuta njia za kibunifu zaidi za kutumia siagi yako ya mlozi ya kujitengenezea nyumbani, toa kichocheo hiki cha mchuzi wa siagi ya mlozi na sriracha. Kwenye lishe? Jipatie vikombe vitatu hivi vya Paleo siagi ya mlozi au pau za granola za siagi ya mlozi ya Paleo . Vinginevyo, anza siku na laini hii ya Gwyneth Paltrow–iliyoidhinishwa na blueberry-cauliflower iliyotengenezwa kwa siagi ya mlozi kwa ajili ya kuimarisha protini. Kwa njia nyinginezo za kitamu za kutumia siagi ya mlozi, itende kama vile ungemfanyia binamu yake, siagi ya karanga: Ijaribu kwenye sandwichi, kama dipu ya matunda na mboga au iliyochochewa kuwa oatmeal.
Je, ni rahisi kutengeneza siagi ya almond kuliko kuinunua?
Kutisha katika hisabati? Usichoke - tumekuwekea nambari. Hebu tuseme unanunua pauni moja (au wakia 16) ya mlozi kwa .49 kwenye duka la mboga. Waongeze kwenye kichakataji chako cha chakula au kichanganyaji na utakuwa na aunsi 16 za siagi yenye lishe na ladha ya mlozi. Wakati huo huo, jarida la wakia 16 la siagi ya mlozi ya Barney itakurejeshea na kipendwa cha keto dieters Hadithi mlozi siagi inagharimu . Siagi ya almond ya Justin ni nafuu kidogo kwa .39 kwa kila jar, lakini kupiga yako mwenyewe bado kutakuokoa kiasi kikubwa cha fedha (hasa ikiwa unakula siagi ya almond kwenye reg).
Bila shaka, ni bei gani ya bidhaa za nyumbani zitalinganishwa na za dukani itategemea bei ya mlozi mahali ulipo—tunafanya kazi na bei za Jiji la New York hapa. Kidokezo cha juu: Ili kupata pesa nyingi zaidi kwa pesa yako, nunua lozi zako kwa wingi, ambazo zinaelekea kuwa nafuu (na uangalie mauzo na alama).
Je, mlozi una afya?
Hapa kuna habari njema: Lozi zimejaa virutubishi vingi, pamoja na vitamini E, magnesiamu na potasiamu. Pia ni chanzo kikubwa cha protini (aunzi moja ya mlozi hutoa takriban moja ya nane ya mahitaji yako ya kila siku). Na ingawa mlozi hupata umaarufu mbaya kwa maudhui yake ya juu ya mafuta, ni aina ya afya isiyojaa. Kwa kweli, kwa utafiti iliyochapishwa katika Jarida la Chama cha Dietetic cha Marekani , ulaji wa almond hupunguza viwango vya cholesterol. Ikilinganishwa na siagi ya karanga, siagi ya almond ina nyuzinyuzi mara mbili na takriban asilimia 50 chini ya sukari. Lakini kama ilivyo kwa kila kitu, kiasi ni muhimu (fikiria vijiko vichache kwa siku na sio jar nzima).
