Kichocheo cha Biryani cha Gosht | Kichocheo cha nyama ya kondoo Biryani | Kichocheo cha Gosht Dum Biryani | Kichocheo cha Kondoo Biryani

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
• Habari Wavuvi watatu walihofia kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
• Michezo Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Gosht Biryani ni sahani maarufu ya Mughlai, ambayo ni ujumuishaji wa nyama ya kondoo, mchele wa basmati, mgando, vitunguu na manukato ya manukato. Ni sahani ya sufuria moja ambayo hutumiwa na mchuzi na raita.

Kawaida hufanywa kwa hafla za sherehe au mwishoni mwa wiki. Ni rahisi kutengeneza hii na inaweza kuandaliwa mapema kwa aina yoyote ya picniki, chakula cha mchana au chakula cha mchana cha bahati au mikusanyiko.

Kichocheo Na: Chef Atul Shankar Mishra

Aina ya Kichocheo: Kozi kuu

Anahudumia: 4

• Nyama ya kondoo - 1 kg

  Cumin - 1 tsp

  Kuweka vitunguu - 1 tsp

  
  
  

  Kitunguu kilichokatwa - 1 kubwa

  Yoghurt (curd) - vikombe 2

  Turmeric - 1 Bana

  Majani ya Coriander - 1 rundo

  Chumvi - 1 tsp

  Maji ya rose - p tsp

  Mchele wa Basmati - vikombe 4

  Poda ya Garam masala - 2 tsp

  Kuweka tangawizi - 1 tsp

  Mint majani - 1 rundo

  Korosho - vipande 10-15

  Saffron - 1 Bana

  Poda nyekundu ya pilipili - 1 tsp

  Mafuta ya alizeti - 1 tbsp

Jinsi ya Kujitayarisha

• 1. Awali, futa na safisha vipande vya kondoo chini ya maji baridi.
  2. Kavu na ongeza garam masala, kisha ongeza chumvi kulingana na ladha, kuweka tangawizi-vitunguu, poda nyekundu ya pilipili, na vikombe viwili vya curd.
  3. Chukua begi safi la plastiki na weka kondoo kwenye mchanganyiko na uiweke kwenye jokofu ili uende mara moja.
  4. Pika mchele na chumvi na mafuta mpaka iwe karibu kumaliza na uweke kando.
  5. Chukua sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu vilivyokatwa nyembamba hadi hudhurungi ya dhahabu na chapisha hiyo, ongeza 1/3 ya vitunguu vya dhahabu-hudhurungi kwa marini ya kondoo na weka pembeni.
  6. Sasa, chukua handi (sufuria ya kina), ongeza vipande vya nyama ya kondoo wa marini chini na juu yake na mchele uliopikwa nusu.
  7. Sasa, ongeza majani ya mint, majani ya coriander na uiongeze na vitunguu vya kukaanga na kwenye bakuli tofauti, ongeza maziwa ya joto ili loweka safroni.
  8. Mara baada ya maziwa kuloweka rangi ya zafarani, ongeza kwa handi.
  9. Sasa, funika mkono au sufuria na kifuniko kisichopitisha hewa au ongeza unga wenye kunata pembeni na uifunike kwa kifuniko, ili hakuna mvuke inayoweza kutoroka, kwani hatua hii ni muhimu sana kuhifadhi ladha ya manukato. Mbinu hii inaitwa dum. Joto hubaki ndani na mchele hupika katika mvuke na joto, na huhifadhi ladha ya viungo.
  10. Kupika kwa dakika 45.
  11. Ongeza maji ya rose.
  12. Biryani ya gosht sasa iko tayari kuhudumiwa moto.

Maagizo

• 1. Maji ya rose yameongezwa, kwani yatatoa ladha nzuri kwa biryani yako.
• 2. Biryani ya gosht hutumiwa na raita na mirchi ka salan.

Habari ya Lishe

• Ukubwa wa kutumikia - 1 sahani ndogo
• Kalori - 250 kal
• Mafuta - 11 g
• Protini - 24 g
• Wanga - 5 g
• Fiber ya chakula - 14 g

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti