Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka KURUHUSU TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
- Wavuvi watatu waliogopa kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
- Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
- Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa India
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Maziwa ya mbuzi ndio aina ya maziwa inayotumiwa zaidi ulimwenguni. Inakadiriwa kuwa zaidi ya asilimia 65 ya idadi ya watu ulimwenguni hunywa maziwa ya mbuzi. Maziwa ya mbuzi yanasemekana kuwa mbadala bora kwa maziwa ya ng'ombe kwa sababu yana virutubisho muhimu, ni rahisi kumeng'enya na kupungua kidogo kwa lactose kuliko maziwa ya ng'ombe [1] .
Maziwa ya mbuzi pia ni hodari sana, hutumiwa kutengeneza jibini, laini, dessert, sabuni na bidhaa za utunzaji wa ngozi.
Katika nakala hii, tutachunguza maziwa ya mbuzi ni nini na faida zake kiafya.
Je! Maziwa Ya Mbuzi Ni Nini?
Maziwa ya mbuzi ni aina ya maziwa yenye virutubishi vingi yanayotokana na mbuzi. Ni chanzo kizuri cha virutubisho muhimu kama mafuta, protini, vitamini na madini kama vitamini B6, vitamini A, kalsiamu na fosforasi. Kwa kweli, tafiti zimeonyesha kuwa maziwa ya mbuzi yana asilimia 25 zaidi ya vitamini B6, asilimia 47 zaidi ya vitamini A na kalsiamu zaidi ya asilimia 13 kuliko maziwa ya ng'ombe. Maziwa ya mbuzi pia ni matajiri katika asidi ya mnyororo wa kati ambayo yana faida za kipekee za kiafya [1] .
Maziwa ya mbuzi ni salama kwa watoto wachanga pia. Inatofautiana na maziwa ya binadamu au ya ng'ombe kwa suala la utengamano wa juu, usawa tofauti na maadili ya matibabu katika lishe ya binadamu. Maziwa ya mbuzi ni mazito na creamier kuliko maziwa ya ng'ombe au maziwa yoyote ya mmea.
Habari ya Lishe ya Maziwa ya Mbuzi
Maziwa ya mbuzi yana vitamini B6, vitamini A, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, zinki, manganese, shaba, cobalt, potasiamu, seleniamu na ina idadi kubwa ya sodiamu. [1] [mbili] .
Faida za kiafya za Maziwa ya Mbuzi
1. Hukuza afya ya moyo
Kutumia maziwa ya mbuzi kutaufanya moyo wako kuwa na afya kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha magnesiamu. Magnesiamu ni madini muhimu yenye faida kwa moyo wako inasaidia kudumisha mapigo ya moyo ya kawaida, kuzuia malezi ya kuganda kwa damu na kuongeza cholesterol nzuri [3] . Utafiti wa 2005 uliochapishwa katika Jarida la Sayansi ya Maziwa iligundua kuwa matumizi ya maziwa ya mbuzi huongeza kiwango kizuri cha cholesterol na hupunguza kiwango mbaya cha cholesterol [4] .
2. Inasaidia afya ya mifupa
Maziwa ya mbuzi yana kalsiamu nyingi, madini muhimu ambayo husaidia kuweka nguvu mifupa na meno yako. Kwa kuwa maziwa ya mbuzi yana kiwango cha juu cha kalsiamu kuliko maziwa ya ng'ombe, maziwa ya mbuzi yanayoteketeza yatakupa mwili wako kalsiamu ya kutosha na kupunguza hatari ya ugonjwa wa mifupa. Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Kimataifa la Sayansi ya Madawa na Utafiti ilionyesha kuwa kunywa maziwa safi ya mbuzi huongeza kiwango cha kalsiamu na kuzuia hatari ya ugonjwa wa mifupa. Maziwa ya mbuzi pia yana asidi ya mnyororo wa kati, ambayo huchukua jukumu kubwa katika ngozi ya kalsiamu na fosforasi, madini mawili muhimu ambayo husaidia kudumisha afya ya mfupa [5] .
3. Hupunguza uvimbe
Uchunguzi umeonyesha kuwa maziwa ya mbuzi yana mali ya kupambana na uchochezi ambayo inaweza kusaidia kupambana na uchochezi. Uchunguzi wa wanyama umegundua kuwa maziwa ya mbuzi yana oligosaccharides ambayo yanaonyesha athari za kupambana na uchochezi katika colitis na kwa hivyo, inaweza kuwa muhimu katika kudhibiti ugonjwa wa utumbo [6] [7] .
4. Inaweza kutibu upungufu wa damu
Uchunguzi wa wanyama umeonyesha kuwa bioavailability ya chuma katika maziwa ya mbuzi ni bora kuliko ile ya maziwa ya ng'ombe. Hii inamaanisha kuwa ulaji wa maziwa ya mbuzi utasaidia kuboresha kiwango chako cha chuma na inaweza kupunguza hatari ya upungufu wa damu [8] , [9] .
5. Rahisi kumeng'enya
Vipu vya mafuta kwenye maziwa ya mbuzi ni ndogo na hii labda ni sababu moja kwa nini maziwa ni rahisi kuyeyuka. Watu walio na shida ya kumengenya au ambao hawavumilii lactose wanaweza kuvumilia maziwa ya mbuzi kwa urahisi [10] .
6. Huongeza afya ya ngozi
Maziwa ya mbuzi ni chanzo kizuri cha vitamini Athis vitamini husaidia kuboresha ngozi yako, kupunguza chunusi na kuchelewesha mwanzo wa mikunjo. Kwa kuongeza, maziwa ya mbuzi yana asidi ya lactic, ambayo husaidia kuondoa seli za ngozi zilizokufa na kuangaza ngozi [kumi na moja] .
7. Hupunguza matatizo ya mmeng'enyo wa chakula kwa watoto wachanga
Maziwa ya mbuzi yaliyosafirishwa huvumiliwa vizuri na watoto wachanga walio na shida ya njia ya utumbo. Uchunguzi umeonyesha kuwa wakati maziwa ya mbuzi yanalishwa kwa watoto wachanga, shida za njia ya utumbo kama kuhara na kuvimbiwa huondolewa [12] .
Je! Maziwa ya Mbuzi yana Madhara yoyote?
Uchunguzi umeripoti kuwa mzio wa maziwa ya mbuzi, ambao hauhusiani na mzio wa maziwa ya ng'ombe, ni shida nadra. Mzio huu unaweza kuhusishwa na yaliyomo ndani ya maziwa ya mbuzi. Nyingine zaidi ya matumizi haya ya maziwa ya mbuzi ni salama kwa watu wengi.
Maziwa ya Mbuzi Vs Maziwa ya Ng'ombe
Maziwa ya mbuzi yana vitamini B6 zaidi, vitamini A na kalsiamu kuliko maziwa ya ng'ombe na tafiti zinaonyesha kuwa maziwa ya mbuzi yanaweza kuongeza uwezo wa mwili wa kunyonya virutubisho muhimu kutoka kwa vyakula. Kwa upande mwingine, maziwa ya ng'ombe huingiliana na ngozi ya madini muhimu kama chuma na shaba wakati unatumiwa na vyakula vingine.
Kwa kuongezea, maziwa ya mbuzi ni ya chini katika lactose kuliko maziwa ya ng'ombe na kwa hivyo, watu ambao hawana uvumilivu wa lactose wanaweza kumeng'enya maziwa ya mbuzi bora kuliko maziwa ya ng'ombe.
Jinsi ya Kutumia Maziwa ya Mbuzi?
- Maziwa ya mbuzi yanaweza kubadilishwa uwiano wa 1: 1 kwa aina yoyote ya maziwa katika kila aina ya mapishi.
- Maziwa ya mbuzi huchanganyika vizuri katika kutetemeka na laini.
- Unaweza kuongeza maziwa ya mbuzi kwa shayiri, supu na michuzi.
- Maziwa ya mbuzi yanaweza kutumika kwa kutengeneza dessert.
