Tamarind ni tunda moja ambalo sio lazima kulazimishwa chini ya koo la mtoto! Ladha tangy, imli ni kampuni inayopendwa na watu wengi na chakula cha faraja ambacho watu wazima hujikuta wakijiingiza mara kwa mara. Kuanzia kula moja kwa moja kutoka kwenye maganda, kunyonya mbegu hadi kufurahia kama kachumbari au peremende, kuna njia nyingi za kufurahia tunda hili la jamii ya kunde. Kwa kweli, tamarind hutumiwa katika sahani mbalimbali za Kihindi pamoja na kuwapa ladha ya tart. Na sehemu nzuri zaidi ni kwamba tamarind sio tu ya kitamu cha kushangaza, ni nzuri sana kwa afya yako pia. Hivi ndivyo jinsi.
Afya ya moyo: Tamarind ni nzuri kwa moyo wako kwa sababu inapunguza cholesterol ya damu na shinikizo la damu. Kwa kweli, pia imeonyeshwa kuwa na athari nzuri katika kupunguza cholesterol hatari ya LDL. Yaliyomo ya potasiamu katika Imli husaidia kupunguza shinikizo la damu, wakati Vitamini C ndani yake huondoa viini hatari vya bure.
Usagaji chakula: Imli daima imekuwa ikitumika katika dawa za Ayurvedic kutibu shida za usagaji chakula. Tamarind huchochea uzalishaji wa bile ambayo inaongoza kwa digestion ya haraka na yenye ufanisi. Pia ina nyuzinyuzi nyingi, ambazo huongeza wingi kwenye kinyesi na husaidia choo kwa urahisi. Kwa hivyo hutumika kama laxative asilia na hufanya kazi ya kupendeza kwa visa vingine vya kuhara pia kwani ina vifungashio asilia kama vile fizi na pectini.
Tajiri katika virutubisho: Tamarind ina idadi kubwa ya virutubisho muhimu. Kwa mfano, ikiwa unakula gramu 100 za tamarind kwa siku, utapata 36% ya thiamin, 35% ya chuma, 23% ya magnesiamu na 16% ya fosforasi inayopendekezwa kwako kila siku. Pia ina niasini nyingi, kalsiamu, vitamini C, shaba, na pyridoxine. Pia ina antioxidants nyingi muhimu kwa afya njema.
Msaada wa kupoteza uzito: Tamarind ina kiwanja kiitwacho Hydroxy Citric Acid ambacho huzuia kimeng'enya katika mwili wako kuhifadhi mafuta. Asidi hii pia hupunguza hamu ya kula kwa kuongeza viwango vya neurotransmitter ya serotonin. Tamarind ni nzuri sana katika kupoteza uzito kwamba kuna tafiti nyingi zinazofanywa juu yake.
Nzuri kwa kazi ya neva: Tamarind ina thiamine ya vitamini B ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa neva na ukuaji wa misuli. Hakikisha unajumuisha tamarind kwenye lishe yako kila siku ili kupata faida zake.
Hupunguza kuvimba: Tamarind ni nzuri katika kupunguza uvimbe kwa vile ina viwango vya juu vya asidi ya tartaric, antioxidant kali, ambayo hufanya kazi fupi ya radicals bure. Geraniol, antioxidant nyingine ya asili ndani yake imeonyeshwa kukandamiza ukuaji wa tumor ya kongosho. Viwango vya juu vya polyphenols na flavonoids vimeonyeshwa kuwa na athari ya manufaa kwa hali nyingi ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa kisukari. Kwa kweli tafiti zimeonyesha kuwa tamarind ina athari ya kupambana na kisukari.
Unaweza pia kusoma Faida za kiafya za juisi
