Croissant nzuri hutia alama kwenye masanduku yetu yote: Ni siagi, ina ladha nzuri ikiwa na kahawa na inatufanya kuhisi Kifaransa zaidi kwa asilimia 30. Na ingawa hii inaweza isiwe Paris, kampuni za kuoka mikate huko New York si wazembe linapokuja suala la maandazi yaliyolegea, yaliyowekwa tabaka maridadi. Tamu au kitamu, cha kitamaduni au kichaa, hapa ndipo unapoweza kupata croissants bora zaidi katika NYC.
INAYOHUSIANA: Mikahawa 10 ya Marehemu Usiku huko NYC kwa Vitafunio vya Usiku wa manane (au Sikukuu)
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) tarehe 27 Agosti 2019 saa 3:01 usiku PDT
1. Supermoon Bakehouse
Ikiwa umekuwa kwenye Instagram katika miaka miwili iliyopita, unajua mkate huu wa LES ni nyumbani kwa croissants ya kipekee zaidi jijini. Lakini ubunifu huu wa kichekesho si mzuri tu—umetengenezwa kutoka kwa viambato vilivyowekwa ndani na huchukua siku tatu kutengenezwa. Tunapendelea croissant ya caffè latte, ambayo ina kujazwa kwa sauti mbili za chokoleti nyeusi-ganache ya kahawa na chantilly ya chokoleti nyeupe, na ina kitoweo cheupe cha chokoleti kilichowekwa kahawa.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Epicerie Boulud (@epicerieboulud) mnamo Februari 18, 2019 saa 5:30 asubuhi PST
2. Boulud duka la vyakula
Inashangaza: Mpishi maarufu wa Ufaransa anajua njia yake ya kuzunguka croissant. Mkahawa wa kawaida wa Daniel Boulud ni mahali pazuri pa kunyakua kifungua kinywa cha haraka, ambacho kinapaswa kujumuisha moja ya croissants ya safu nyembamba isiyowezekana. Ladha hutofautiana kwa msimu, lakini tunaendelea kurudi kwa tambarare, raspberry na Nutella.
Maeneo matatu (Midtown, Upper West Side na Financial District); epicerieboulud.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) mnamo Mei 13, 2019 saa 4:06 asubuhi PDT
3. Mille-feuille Bakery Cafe
Waokaji mikate wa Kifaransa wa Mille-feuille hutumia angalau saa 20 kwa siku kufanya kazi ya uchawi juu ya croissants zao zilizokadiriwa sana. Ikiwa unajishughulisha na jino la kupendeza, tunapendekeza mlozi, chokoleti au chokoleti ya almond (kwa uzito, jinsi mchanganyiko huu sio kawaida zaidi?).
Maeneo mawili (Upper West Side na Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lilishirikiwa na Ceci-Cela (@cecicelanyc) mnamo Machi 6, 2018 saa 3:16pm PST
4. Hii-Hiyo
Unaweza kupata keki za Ceci-Cela kwenye mikahawa kote jiji, lakini kwa patisserie kamili. maandazi uzoefu, simama karibu na mbele ya duka la LES. Nyama na jibini croissant ni ya moyo ya kutosha kukujaza kwa chakula cha mchana, iliyojaa ham, Brie na hata mboga.
14 Delancey St.; cecicelanyc.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na The French Warsha (@thefrenchworkshop) mnamo Mei 11, 2017 saa 4:05pm PDT
5. Warsha ya Kifaransa
Bakery hii maridadi huko Bayside, Queens, hutoa keki za kupendeza, makaroni, sandwichi za baguette na, bila shaka, croissants. Ikionyeshwa juu ya kaunta maarufu ya marumaru ndefu, bidhaa zilizookwa hujivunia muunganisho bora wa tabaka la nje la nje na laini ndani. Pamoja na washukiwa wa kawaida, utapata kujazwa kwa kushangaza zaidi kama cream, zabibu tamu au mdalasini ya tufaha.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Bibble & Sip (@bibbleandsip) mnamo Juni 15, 2017 saa 3:29pm PDT
6. Bibble & Sip
Huwezi kuamua kati ya bagel na croissant? Sio lazima kuchagua na Bibble & Sip's kila kitu croissant, iliyopambwa kwa kitamu, inakwenda-na-kila kitu mchanganyiko wa mbegu na kujazwa na jibini la cream, ricotta na chives.
Maeneo mawili (Midtown na Chinatown); bibbleandsip.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Bien Cuit Bakery (@biencuit) tarehe 8 Agosti 2019 saa 12:21pm PDT
7. Umefanya vizuri
Asubuhi bora katika Cobble Hill haingekamilika bila kisu cha mlozi kutoka Bien Cuit. Mkahawa unaopendwa na Mpishi Zachary Golper unajivunia uteuzi mpana wa keki rahisi lakini za kipekee, zote zikizingatia ufundi wa kitaalamu. Mfano halisi: Kijiko cha mlozi hutiwa saini kwa kuchovya kwenye sharubati ya chapa na kisha kuwekwa lozi iliyokatwakatwa kabla ya kuokwa mara ya pili.
Maeneo mawili (Brooklyn na Grand Central Market); biencuit.com
Tazama chapisho hili kwenye InstagramChapisho lililoshirikiwa na Recolte Bakery (@therecolte) mnamo Machi 17, 2019 saa 11:02 asubuhi PDT
8. Recolte Bakery
Bakery hii ya Upper West Side huunganisha pamoja mvuto wa Ulaya na Asia, kama inavyothibitishwa na mojawapo ya matoleo yake maarufu, croissant ya Matcha Vibe. Tao hizi za siagi zimechovywa nusu kwenye chokoleti nyeupe ya matcha na kuongezwa ufuta nyeupe na nyeusi. Na kisha kuna sehemu bora zaidi: kiasi kikubwa cha kujaza cream ya kijani-chai. (Unaweza pia kupata haya katikati mwa jiji kwenye Matcha N’ More, iwapo ungetaka kupika mlo mzima kutokana na vyakula vyenye ladha ya matcha.)
300 Amsterdam Ave .; therecolte.com
INAYOHUSIANA: Mochi Ana Muda. Hapa kuna Tiba Zote Bora za Kujaribu
