Achari Gosht: Kichocheo cha nyama ya kondoo yenye viungo

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 7 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 8 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 10 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 13 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Teknolojia BSNL Huondoa Malipo ya Usakinishaji kutoka kwa Muunganisho wa Broadband wa Muda Mrefu
• Habari Warejeshi wa Kumbh mela wanaweza kuzidisha janga la COVID-19: Sanjay Raut
• Michezo IPL 2021: BalleBaazi.com inakaribisha msimu na kampeni mpya 'Cricket Machao'
• Sinema Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Kutoka Mahakamani Anapita Kwa Sababu Ya COVID-19
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Katika hali ya sahani ya kondoo kali? Hapa kuna chakula kitamu kwako. Achari gosht ni kichocheo cha nyama ya kondoo inayomwagilia kinywa iliyoandaliwa na mchanganyiko wa viungo vya kunukia. Achar inamaanisha kachumbari na gosht ni neno la nyama. Kwa hivyo, kichocheo hiki cha kondoo wa kondoo kimsingi kimetayarishwa kwa kutumia viungo ambavyo hutumiwa kwenye kachumbari.

Achari gosht ni mapishi mazuri sana. Matumizi ya manukato kama jira, fenugreek, haradali na mbegu za kitunguu huongeza ladha ya kipekee kabisa kwenye sahani hii. Unaweza kuwa na sahani hii ya manukato na ladha kwa sherehe zako au ikiwa unatarajia wageni maalum. Kichocheo hiki cha kipekee cha kondoo wa kondoo kitakuwa kweli.

Kwa hivyo, jaribu ugonjwa huu wa kumwagilia kinywa nyumbani na ufurahie matibabu ya viungo.

Anahudumia: 4-5

Wakati wa maandalizi: dakika 20

Wakati wa kupikia: dakika 40

Viungo

• Nyama ya kondoo-kilo 1 (na mfupa)
• Pilipili nyekundu kavu - 8
• Mbegu za haradali - 1tsp
• Mbegu za Fenugreek- & frac12 tsp
• Mbegu za Cumin - 1tsp
• Mbegu za Fennel - 1tsp
• Mbegu za vitunguu - 1tsp
• Karafuu- 5
• Mafuta ya haradali- 4tbsp
• Vitunguu - 4 (kung'olewa)
• Tangawizi - 2tsp (iliyokatwa)
• Vitunguu - 3tsp (iliyokatwa)
• Poda ya manjano - 1tsp
• Pilipili nyekundu ya pilipili - 1tsp
• Nyanya- 4 (iliyokatwa)
• Juisi ya limao - 1tbsp
• Majani ya Coriander - 2tbsp (iliyokatwa)
• Maji- 2 & vikombe vya frac12

Utaratibu

1. Choma kavu pilipili nyekundu, mbegu za cumin, mbegu za fenugreek, mbegu za haradali, mbegu za fennel, mbegu za kitunguu na karafuu kwa muda wa dakika 2-3 kwenye moto wa kati.
2. Zima moto na uiruhusu kupoa. Kisha saga kitu chote ndani ya unga mwembamba kwenye mchanganyiko. Weka kando.
3. Safisha na safisha vipande vya kondoo vizuri.
4. Joto mafuta ya haradali kwenye sufuria. Ongeza vitunguu na kaanga kwa muda wa dakika 5 mpaka zigeuke rangi ya dhahabu.
5. Ongeza tangawizi na vitunguu. Pika kwa dakika nyingine 2-3.
6. Sasa ongeza poda ya masala iliyoandaliwa na endelea kuchochea mfululizo.
7. Kisha ongeza kondoo na kaanga kwenye moto wa wastani kwa muda wa dakika 10 mpaka kondoo akageuka kahawia dhahabu pande zote.
8. Ongeza unga wa manjano, poda nyekundu ya pilipili, chumvi na changanya vizuri.
9. Kupika kwa muda wa dakika 5 kwa moto wa kati. Kisha ongeza maji na changanya vizuri.
10. Funika na upike kwa muda wa dakika 20 kwa moto mdogo hadi kondoo apikwe kabisa. Koroga mara kwa mara.
11. Baada ya kupikwa kabisa, ongeza maji ya limao na uchanganya vizuri.
12. Zima moto na kupamba na majani ya coriander.

Achari gosht yuko tayari kuhudumiwa. Furahiya kichocheo hiki cha nyama ya kondoo ya spishi na rotis au mchele.

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti