Iwapo unatafuta chakula kitamu na kisicho na kikomo ili kumvutia Baba hivi Siku ya Baba , huwezi kwenda vibaya kwa kuwasha grill . Mbali na hilo, unaweza kimsingi kufanya kuenea kote juu ya makaa, kutoka kwa programu na mains kwa pande na hata dessert. (Umewahi kuwa na keki fupi ya sitroberi iliyochomwa?) Mwaka huu, jaribu kuchangamsha mawazo machache kati ya haya 57 ya chakula cha jioni cha Siku ya Akina Baba—kwenye grill au vinginevyo—ambayo bila shaka atayapenda.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Grilled Jerk Kuku Cutlets na Mango Salsa
Ladha ya mdalasini na manukato ya cayenne katika jozi ya kitoweo cha jerk inaambatana na embe yenye juisi na mvuto.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Steak ya Kuchoma Flank na Mchuzi wa Lemon-Herb
Na fikiria tu wakati huo wa kuogea kama sehemu iliyojengwa ndani saa ya cocktail . (Baada ya yote, ni majira ya joto.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Jibini la Grilled Crostini
Ni hivyo tu hutokea kwamba carb yetu favorite na grill hupatana vizuri.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Burgers ya Salmoni
Mtindo mpya wa mtindo wa zamani.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Vijiti vya Kuchoma vya Asali-Sriracha vilivyochomwa na Slaw
Vijiti hivi vya asali-sriracha vilivyochomwa vitakuwa maarufu sana.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Sandwichi ya Kuku ya Ultimate Grilled
Mara tu unapoweka vitunguu vya kukaanga kwenye sandwich, hutawahi kukaa tena kwa lettu na nyanya.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Rolls Mini Lobster
Kuchanganya vitu vyetu vitatu tunavyopenda maishani: kamba, siagi na mimea safi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Asali-Lime Kuku na Mboga katika Foil
Hivyo zabuni na juicy na bora zaidi, hakuna sahani.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Mahindi ya Kuchomwa na Aioli ya Spicy
Kula tatu. Una ruhusa yetu.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Wadanganyifu Walichoma Kuku Mzima na Mboga
Daima tuko kwenye kuwinda kwa njia rahisi za kupika ndege nzima.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Pizza ya mkate wa gorofa uliochomwa na Artichoke, Ricotta na Lemon
Tumia mkate bapa ulionunuliwa dukani kwa pizza nyororo zaidi ya ukoko utawahi kuonja—hakuna haja ya kukandia.
Pata mapishi
Picha: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan12. Kebabs ya Kuku na Mtindi wa Limao ya Kitunguu saumu
Ingawa kichocheo kinahitaji viungo vichache tu, mpishi Eden Grinshpan anaboresha ladha kwa kusafirisha kuku katika baharat, mchanganyiko wa viungo vya Mashariki ya Kati.
Pata mapishi
Bana ya Yum13. Summer Chipotle Chicken Cobb Salad
Jordgubbar za msimu na mahindi safi ni ngumu kupiga.
Damn Ladha14. Zucchini ya vitunguu ya limau iliyoangaziwa
Wanaita boga ya majira ya joto kwa sababu fulani. Weka kwenye grill, stat.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Mapaja ya Kuku Aliyechomwa
Jinsi ya kufanya kuku wako kutoka kwa umati? Kuleta manukato.
Pata mapishi
Mkosoaji wa Mapishi16. Asparagus ya Parmesan iliyoangaziwa
Gari kamili kwa jibini.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Mishikaki ya Steak na Mchuzi wa Chimichurri
Kwa sababu chakula cha jioni daima ni bora kwenye fimbo.
Pata mapishi
Foodie Crush18. Teriyaki Cauliflower Steaks na Gremolata
Ikiwa kulikuwa na mashindano ya uzuri wa sahani, huyu angechukua taji.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Peach ya Grilled, Kuku na Ricotta Pizza
Ndio, pizza kwenye cookout. Usibishane hadi umejaribu.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Mapishi 35 Safi ya Peach ya Kujaribu Majira Huu
Nini's Gaby kupikia20. Vifuniko vya lettu ya kuku ya Chipotle
Tofauti kati ya lettusi baridi na kuku iliyochomwa hufanya iwe na thamani ya kuwasha grill. Tumia barafu kwa ukandamizaji mkali zaidi.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Mananasi ya Kuchomwa Pasua Sundae na Mchuzi wa Cherry
Hii grilled nanasi sundae sio tu iliyoharibika lakini pia ni nzuri kabisa.
Pata Kichocheo
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Keki ya Chakula cha Malaika kilichochomwa na Sauce ya Blueberry
Ni sawa kuanza na keki ya chakula cha malaika iliyonunuliwa dukani (kweli).
Pata Kichocheo
Donna Griffith/Jiko la Primal Gourmet23. Kuku Piri Piri
Kuku huyu aliyechomwa kwa viungo hupata ladha nzuri katika oveni, lakini unaweza kujaribu kuchoma pia.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Crispy Baked Fish Tacos na Kabeji Slaw
Taco hizi zina ladha kama zile za mkahawa anaopenda Baba (lakini ni rahisi sana kutengeneza).
Pata mapishi
Jerrelle Guy/Rodney Scott'Dunia ya BBQ25. Samaki ya Asali-Siagi ya Rodney Scott
Siagi ya asali tamu huondoa upakaji wa viungo vya kukaanga, vilivyochomwa. Tumia aina yoyote ya samaki weupe, kama trout, kambare au branzino.
Pata mapishi
Robert S. Cooper/Mpikaji Halisi wa Kusini26. Mishipa ya Samaki Waliyokaangwa kwa Siagi
Furahisha pops zako na samaki wako- kukaanga ujuzi. Hana haja ya kujua ilikuwa rahisi kuliko inavyoonekana.
Pata mapishi
Matt Armendariz/Kula Unachotaka27. Vifuniko vya Lettuce ya Kuku ya Thai
Vifuniko hivi vya kuburudisha pia vinaweza kufanya kazi na nyama ya nguruwe iliyosagwa au hata tofu .
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Pizza ya Mtindo wa Sicilian ya Cheater pamoja na Jalapeños na Asali
Ni mseto wa viungo-tamu wa pilipili ya jalapeno na asali kwa ajili yetu.
Pata mapishi
Picha: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk29. Saladi ya Mahindi na Nyanya na Feta na Chokaa
Je, ni upande gani bora wa kutumikia pamoja na nyama hiyo yote iliyochomwa kuliko mélange ya majira ya joto ya mahindi, nyanya na maji ya chokaa?
Pata mapishi
Eric Wolfinger/Kitabu cha kupikia cha Keto cha Mexico30. Nyama ya Nguruwe ya Cast-Iron na Kusugua kwa Viungo vya Kakao
Kusugua kakao kunatoa hiyo sijui nini sababu. (Psst: Pia ni rafiki wa keto.)
Pata mapishi
Michael Graydon na Nikole Herriott/Nothing Fancy31. Swordfish ya Alison Roman na Mizeituni iliyosagwa na Oregano
Hii itafurahisha hata wale wanaokula samaki kwenye meza (na bila shaka baba yako pia).
Pata mapishi
Bei ya Colin/ Mbaazi Mbili na Kitabu chao cha Kupika cha Maganda32. Asali Mustard Karatasi-Pan Kuku na Brussels Chipukizi
Usafishaji wa haraka, rahisi na mdogo—hiyo ndiyo chakula chetu cha jioni.
Pata mapishi
Simon Pask/Sawa la Furaha33. Zesty Chargrilled Broccolini
Tupa vipande hivi kwenye grill wakati steak inakamilika; watakuwa tayari muda si mrefu.
Pata mapishi
Picha: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell34. Spicy Mananasi Prosciutto Tarts
Sio sherehe isiyo na viambishi vichache, na hivi hakika vitapendeza. Ni viungo, kitropiki na-shh-vimetengenezwa kwa duka keki ya puff .
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Steak ya Skillet na Asparagus na Viazi
Ikiwa wewe si mmoja wa kuchoma, bado unaweza kufanya nyama ya juisi, ya kuvutia. Wakati wa kuvunja chuma cha kutupwa.
Pata mapishi
Erin Kunkel/Maisha Mahiri36. Scallops ya Pan-Seared na Citrusy Corn Succotash
Scallops ni chakula cha jioni cha mwisho cha kuacha maonyesho. Wanaonekana na ladha ya kupendeza kabisa, lakini huchukua chini ya dakika kumi kupika.
Pata mapishi
Eleisa Johnson/Kitabu cha Kupika cha Lori la Peach37. Mishikaki ya Shrimp ya Shrimp na Saladi ya Collard-Peach
Ikiwa burgers na mbwa hawajisikii maalum vya kutosha, tunajua kitu kinachofanya. (Dokezo: Ni mapishi haya.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Mpikaji wa polepole Tacos za Ubavu Mfupi za Kikorea
Acha jiko la polepole lifanye kazi ngumu huku ukibarizi kwenye ukumbi na Baba.
Pata mapishi
Kristin Perers/Duru Yetu39. Nafaka Iliyochomwa Moshi
Kitoweo cha paprika kilichovutwa, pamoja na makaa kutoka kwenye grill, hakikisha kwamba mabua haya yana ladha *zaidi*.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Bacon Guacamole
Je, tunahitaji kueleza hili? Pata tu chips za tortilla tayari.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. BLT Saladi ya Pasta
Mlo huu wa kando unachanganya viungo vyote vya kusaga, kitamu, na krimu vya sandwich ya kawaida-ondoa mkate.
Pata mapishi
Chumvi na Upepo42. Kuku wa Kukaanga BLT pamoja na Asali ya Jalapeno
Hakika, ni kukaanga na si grilled. Lakini unafikiri mtu yeyote atakumbuka?
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Pomegranate-Maple Glazed Kondoo Chops
Kweli, angalia ni nani anayependeza!
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Vitelezi vya Kuku vya Nyati vya Dakika 15
Kwa kuwa zinachukua dakika 15 tu kumaliza, unaweza kuzihudumia kama utangulizi wa kozi kuu kubwa zaidi.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Mahindi ya Spicy Carbonara
Piga simu msimu wa mahindi kwa mtindo-yaani, na sahani ya lundo la pasta.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Mishikaki ya Shrimp Chemsha na Mahindi, Soseji na Viazi
Weka kila kitu kwenye grill moto, weka gazeti kwenye meza ya pikiniki na ufurahie.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Skewers za Strawberry Shortcake na Cream iliyopigwa
Kwa kuwa grates tayari ni moto, endelea na uandae dessert karibu na chakula chako cha jioni.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Skillet ya Tapeli Paella
Tulipunguza mlo huu wa kitambo wa Kihispania ili uweze kudhibitiwa kwa kiwango chochote cha ujuzi—na ndivyo nzuri .
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Spicy Shrimp Tacos na Mango Salsa
Salsa ya embe tamu ni foil kamili kwa uduvi huu wa moto. Ni jambo linalofuata bora kwa likizo ya kitropiki.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Burgers ya Uturuki ya Ugiriki pamoja na Mchuzi wa Tzatziki
Burgers hizi za Uturuki sio kavu, shukrani kwa nyongeza za mkate na mchuzi wa tzatziki unaostahili drool.
Pata mapishi
Sahihi ya Kisasa51. Mbavu za Sufuria Papo Hapo
Ni sahani gani zinaweza kutayarishwa katika a jiko la shinikizo ? Kikomo haipo. Hapa, mbavu huwa nyororo kwa muda mfupi kabla ya kuchomwa kwa ukamilifu nata.
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Flank Steak Tacos na Tango Salsa
Unaweza tu kutengeneza nyama ya nyama ya ubavu…lakini hakuna mtu aliyewahi kulalamika kuhusu nyama ya nyama Taco .
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Mawazo 52 ya Mapishi ya Taco ya Kukuwezesha Kupitia Kila Jumanne ya Mwaka
Inacheza Vizuri na Siagi53. Grilled Tuscan Steak
Limau zest, rosemary na oregano huipa nyama nyama mitetemo hii ya kitamu ya Kiitaliano.
Kijiko cha Bacon ya Fork54. Mbavu za Vipuri za Mango-Habanero
Ikiwa glaze ni spicy sana kwa kila mtu isipokuwa Baba, tumia pilipili chache na uhakikishe kuondoa mbegu.
Nini's Gaby kupikia55. Maharage ya Kijani Ya Kuchomwa
Na hapa tulifikiri kwamba hatupendi maharagwe ya kijani. Inatokea kwamba tulikuwa tunawapika wote vibaya.
Inacheza Vizuri na Siagi56. Brati za Kuchemsha Bia
Hatuwezi kufikiria njia bora ya kusema ninakupenda, Baba kuliko kwa bia.
Kijiko cha Bacon ya Fork57. 50/50 Burger
Vinginevyo, sema na burger iliyotengenezwa kutoka kwa sirloin na nusu bacon.
INAYOHUSIANA: Mawazo na Mapishi 20 ya Menyu ya BBQ Ambayo Yatabadilisha Sherehe Yako ya Nyuma