Wewe na yako valentine uliamua kusalia mwaka huu ili kusherehekea, na ungependa kuandaa kitu ambacho ni cha pekee…bila kuhisi kichefuchefu. (Malaika uchi na mioyo ya mazungumzo ? Hapana.) Hakuna wasiwasi: Tumekusanya mawazo 50 bora ya chakula cha jioni cha Siku ya Wapendanao—kutoka kwa kuchoma. kuku ya kujitengenezea nyumbani pasta -ambazo ni za kupendeza *na* rahisi kuziondoa—bila ucheshi wowote. Kweli, isipokuwa ukihesabu jibini halisi.
RELATED: Mapishi 55 ya Kitindamno cha Siku ya Wapendanao Ambayo Yatakufanya Uzimie
Picha: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
1. Polenta na Uyoga wa Kuchomwa na Bacon
Weka uyoga katika oveni huku ukipika polenta na chakula cha jioni kimekwisha nusu. Jifanye ulitumia zote jioni kuchochea. (Psst: Sio lazima ukoroge polenta hii bila kukoma, pia!)
Pata mapishi
Picha: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Mac na Jibini na Crispy Parmesan-Phyllo Crust
Maswali ya pop: Jedwali la rosette za unga wa phyllo au shada la waridi wenye shina refu? (FYI, kuna jibu sahihi.)
Pata mapishi
Picha: Christine Han/Styling: Erin McDowell3. Risotto ya Boga ya Butternut na Leeks za Crispy
Risotto inahisi ya kisasa na ya kupendeza, lakini kwa kweli ni rahisi tu kama mchele wa kawaida. Huyu anachanganyikiwa na topping ya leek iliyoganda * busu la mpishi.
Pata mapishi
Erin Kunkel/Maisha Mahiri4. Scallops ya Pan-Seared na Citrusy Corn Succotash
Umetishwa na wazo la kupika samakigamba nyumbani? Usiwe. Scallops hizi zinahitaji dakika mbili tu za kupikia kila upande.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Mvinyo Mweupe wa Tapeli Coq au Vin
Usimwambie Julia Child, lakini tulichukua njia za mkato na sahani hii ya kifahari ili kuifanya iweze kutekelezeka kwa chini ya saa moja. Tunafikiri angetupa pasi kwa ajili ya Siku ya Wapendanao.
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni6. Gnocchi ya Viazi vitamu katika Mchuzi wa Mvinyo Mweupe wa Herbed
Ufunguo wa mioyo yetu ni gnocchi iliyotengenezwa nyumbani. Kwa bahati nzuri, pasta katika sahani hii inahitaji viungo tano tu na dakika tisa kutoka mwanzo hadi mwisho.
Pata mapishi
Michael Graydon na Nikole Herriott/Nothing Fancy7. Swordfish ya Alison Roman na Mizeituni iliyosagwa na Oregano
Ina ladha ya kuku na ni rahisi kuitengeneza, lakini pia ina je ne sais quoi fulani ambayo inafaa kwa usiku tulivu na bae.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Risotto ya Lobster
Ukweli: Hakuna njia bora ya kuvuta vituo vyote kuliko kwa kamba.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Skillet Steak na Asparagus na Viazi
Kupika nyama ya nyama nyumbani sio lazima kukuletea hofu moyoni. Geuka tu kwenye sufuria yako ya kuaminika ya chuma-chuma kwa mwongozo.
Pata mapishi
Njia Mpya ya Chakula10. Kuku Mzima wa Chipotle
Mambo machache ni ya kimapenzi kama ndege aliyepikwa kwa njia isiyofaa. Uliza tu Ina bustani .
Pata mapishi
Ellen Silverman/Kila Dorie11. Kuku wa Balsamic wa Dorie Greenspan na Viazi vya Watoto na Uyoga
Unapotoa kuku huyu aliyechomwa kwa uzuri kutoka kwenye tanuri, hutaweza kujizuia kutoka kwa kuzimia.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Kuku ya Kigiriki na Skillet ya Mchele
Rahisi? Angalia. Mrembo? Angalia mara mbili. Na hata usituanze jinsi inavyoonja.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pomegranate-Maple Glazed Kondoo Chops
Kwa kung'aa kwa viungo vitano kwa urahisi, chops hizi ziko tayari kwa ukaribu wao wa Instagram.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Cacio e Pepe
Viungo sita, bakuli la pasta ya dakika 20 ni bora kuliko sanduku la chokoleti, ikiwa unatuuliza. (Lakini tutachukua chokoleti pia.)
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Bouillabaisse ya Chungu Kimoja ya Dakika 30
Sio lazima kuruka ndege hadi Provence ili kuwa wa kimapenzi. Tengeneza tu kitoweo hiki cha vyakula vya baharini na uitumie kwa mkate mwingi wa ukoko.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Confit ya Tapeli asiye na ujinga
Haiwezekani juicy, kuanguka-tofauti-zabuni nyama na crispy ngozi? Hatukufikiri kuwa inawezekana kuwa na kuponda kwenye chakula cha jioni, lakini hapa sisi ni.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Stroganoff ya Dakika ya Tapeli ya Dakika 30
Kutamani hisia za joto na fuzzy? Usiangalie zaidi bakuli hili la siagi, kuyeyusha kinywani mwako. Kitu pekee ambacho kinakosa ni glasi ya divai nyekundu.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Skillet ya Tapeli Paella
Kijadi, mlo huu wa kupendeza wa wali wa Kihispania si rahisi sana kupika nyumbani...lakini tulifanya marekebisho machache ili mlo wa jioni usipumbaze.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Pan-Fried Cod na Orange na Swiss Chard
Jambo zima linakwenda kutoka friji hadi sahani kwa muda mfupi kuliko ungelazimika kusubiri meza kwenye mgahawa unaopenda.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Pasta Alla Norma
Roses ni nyekundu, mchuzi wa nyanya pia ... ikiwa unakula pasta hii, tunakuonea wivu.
Pata mapishi
Tieghan Gerard/Mavuno Yaliyooka Nusu Rahisi Sana21. Viazi na Burrata Pizza
Ikiwa pizza ni upendo wetu wa kwanza, viazi na burrata zote zimefungwa kwa pili. Likizo hii ni juu ya upendo, baada ya yote.
Pata mapishi
INAYOHUSIANA: Virutubisho 17 vya Dhana Ambavyo Ni Rahisi Kisiri Kutengeneza
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Kuumwa kwa Mac-na-Jibini
Ni nini bora kuliko mac na jibini? (Kidokezo: hakuna chochote.) Michuzi hii midogo iliyookwa ya mac-na-cheese ni crispy juu na nzuri na inatafuna ndani.
Pata mapishi
Burudani Iliyohamasishwa/Mwanajeshi wa Ndani'Milo Imefanywa Rahisi23. Pasta ya Basil ya Nyanya ya Sufuria Moja
Sehemu bora zaidi (zaidi ya kuwa na sufuria moja tu ya kusafisha)? Baada ya kufahamu toleo hili, unaweza kubinafsisha mapishi kwa maudhui ya moyo wako.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Steak ya Pan Moja na Beets na Kale Crispy
Kwa sababu hakuna fuss, hakuna chakula cha jioni cha fujo ni nini hasa usiku wa kimapenzi katika wito.
Pata mapishi
Erin McDowell25. Spaghetti na Mchuzi wa Pasta ya Parachichi
Kichocheo hiki ni tajiri lakini kizuri kabisa, na chakula kizima huchukua dakika 30 tu kutayarishwa. (Ona malaika wanaoimba.)
Pata mapishi
Jeanine Donofrio/Mapenzi na Ndimu Kila Siku26. Creamy Sweet Corn Pappardelle
Korosho na limau huunda mchuzi wa cream ambao hautumii cream halisi kwa njia hii-rahisi sana kula pappardelle.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Skillet Gnocchi na Sausage na Brokoli Rabe
Sahani hii ya kitamu na ya kitamu ni rahisi sana, lakini ina ladha kama uliyotumia siku nzima kukitayarisha.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Asparagus, Pea na Ricotta Tarts
Huanza na unga wa dukani na kuishia na wewe kufurahia kila kukicha.
Pata mapishi
Jikoni Kabambe29. Viazi vitamu na Saladi ya Arugula
Hii inachukua dakika 35 tu na inavutia sana.
Bana ya Yum30. Saladi ya Kuku ya Chipotle
Jordgubbar na mahindi safi ni ngumu kupiga.
Picha: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell31. Tarts Mini Peach na Jibini Mbuzi na Asali
Unaweza kutaka kutengeneza kundi la pili…ni nzuri sana.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Saladi Mpya ya Caprese
Mambo machache yanaridhisha zaidi kuliko sahani ya nyanya zilizoiva na jibini safi ya mozzarella.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Steak ya Kuchoma Flank na Mchuzi wa Lemon-Herb
Kwa ladha kubwa na nyororo, imarishe kabla ya kugonga kwenye grill. Kisha, itumie na mchuzi wa mimea safi kwa kuongeza ladha ya ziada.
Pata mapishi
Erin McDowell34. Rahisi One-Pan Ratatouille
Sahani hii, iliyo na nyota, pilipili hoho na zukini, kwa jadi hupikwa polepole kwenye jiko, lakini tunaioka katika oveni ili kupunguza wakati wa kupikia.
Pata mapishi
Erin McDowell35. Kuku Choma cha Limao na Herb
Unahitaji tu viungo vitano na dakika 80 ili kuvuta ajabu hii. Rangi mrembo wako amevutiwa.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Pistachio-Crusted Nyama ya Nguruwe Tenderloin na Apple na Escarole Salad
Chaki unga mwembamba na wenye ladha nzuri hadi pistachio, vitunguu saumu, rosemary na cayenne.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Piccata ya kuku ya kupika polepole
Kutupa kila kitu kwenye Crock-Pot na kuiita siku ni karibu rahisi (na kwa gharama ya chini) kuliko mpishi wa kibinafsi akupikie chakula chako cha jioni.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Salmon ya Kuchomwa kwa Pani Moja pamoja na Viazi na Romaine
Hatujawahi kukutana na mapishi ya sufuria ambayo hatukupatakamaupendo. Na huyu anapika protini yako na pande kwa risasi moja.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Spiralized Winter Vegetable Gratin
Kutana na mkate wa mboga uliopendeza zaidi kuwahi kuundwa. Ina parsnips, viazi vitamu na boga butternut, pamoja na mboga nyingi mpya, Parmesan na Gruyère.
Pata mapishi
AMANDA FREDERICKSON/CHAKULA RAHISI NZURI40. Scallops zilizoangaziwa na Mbaazi za Kijani, Mint na Shallots
Hakikisha unakausha vizuri kokwa kabla ya kuzichoma kwenye sufuria ili kuhakikisha ukoko mzuri wa nje.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Nguruwe Scallopini na Lemon, Capers na Radicchio
Chakula cha jioni cha dakika 20 = muda zaidi wa kutazama sinema za kimapenzi na S.O yako.
Pata mapishi
Picha: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen42. Kuku wa Pomegranate-Sumac na Karoti za Kuchomwa
Kuongeza molasi tamu ya komamanga kwenye brine ya maziwa ya tindi ya shule ya zamani humpa kuku kick tart.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Vegetable Wellington pamoja na Uyoga na Spinachi
Je, tunakupendaje, keki iliyogandishwa ya puff? Wacha tuhesabu njia.
Pata mapishi
Mavuno ya Nusu Motoni44. Mvinyo Mweupe Uliosokotwa Mbavu Fupi na Mchuzi wa Cream ya Uyoga uliotiwa Siagi
Hakuna kinachosema 'Nakupenda' kama nyama ya ng'ombe iliyoanguka juu ya viazi vilivyopondwa.
Henry Hargreaves/Avocaderia45. Avocado ya Vegan Saladi ya Kaisari
Capers, nafaka za pilipili kijani na haradali ya Dijon huwapa mavazi umami wote wa anchovies za kitamaduni.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Flank Steak Tacos na Tango Salsa
Nyama inasema ya kupendeza, tacos husema kawaida. Mpe boo wako ulimwengu bora zaidi kwa vishikio hivi (na labda kando ya chipsi zilizo na guac safi ).
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Gnocchi ya Nyanya ya Cauliflower isiyo na Gluten
Pasta iliyotengenezwa nyumbani? Ndani ya saa moja? Kutoka kwa 'mbawa' za nyati hadi ukoko wa pizza, cauliflower kweli unaweza kufanya chochote.
Pata mapishi
Mwenye afya48. Easy Skillet Linguine na Uyoga wa Trumpet 'Scallops'
Uyoga wa tarumbeta ni wa bei nafuu, ni rahisi kutayarisha na mbadala wa mboga wa ajabu wa scallops.
Pata mapishi
Aubrie Chagua/Kula Unachopenda49. Asali-Haradali Karatasi Pan Salmoni
Kidokezo cha Kitaalam: Loweka samoni na ukate mboga huku oveni ikiwaka moto ili kuokoa muda.
Pata mapishi
Picha: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Pizza ya Mtindo wa Sicilian ya Cheater pamoja na Jalapeños na Asali
Ufunguo wa utapeli huu wa busara ni kutumia focaccia kubwa ya duka kwa msingi.
Pata mapishi
INAZOHUSIANA: Vidakuzi 35 Bora vya Kutengeneza Siku ya Wapendanao na Familia Yako