Ah, mchanganyiko wa pancake. Ni udanganyifu ambao hatujivunii kutegemea wakati wa kifungua kinywa. Lakini ni ipi unapaswa kununua? Unajuaje ni michanganyiko gani itakupa flapjack za rangi ya dhahabu-kahawia, nyepesi-kama-hewa na zipi zitaanguka laini? Usiogope, marafiki wanaopenda syrup. Tuko hapa kusaidia. Kuwasilisha mchanganyiko bora wa pancake unaweza kununua kwenye maduka makubwa, iliyopimwa kwa thamani, ubora, fluffiness, kuonekana na ladha.
INAYOHUSIANA: Jinsi ya Kupasha Moto Pancake kwa Viamsha kinywa Rahisi (na Ladhamu) Wiki Yote
Taryn Pire11. Krusteaz Mwanga & Fluffy Buttermilk Kamili
Pancakes za fluffiest
Mnamo mwaka wa 1932, mwanamke aliyeitwa Rose Charters alianza kuunda mchanganyiko wa ukoko rahisi wa pai. Aliiita Krusteaz pie crust na iliyobaki ni historia. Tulipojaribu Krusteaz Complete, tuligundua kipigo cha kuongeza-maji kilihitaji kioevu kidogo kuliko michanganyiko mingine kamili kwenye orodha yetu. Matokeo yake, batter ilikuwa nata na kunyoosha. Hatukujali sana juu ya uvimbe kwani karibu maagizo ya kila chapa yalituonya tusichanganye kupita kiasi. Mara tu unga ulipounganishwa, tunaiacha isimame kwa dakika mbili kulingana na mwongozo wa sanduku. Hii husaidia unga kuwa mzito. Ilibadilika rangi ya hudhurungi vizuri na kujivuna zaidi; pancakes zilikuwa na urefu wa kuvutia na ukoko wa nje. Rangi yao ilikuwa sawa na kile kilichoonyeshwa kwenye sanduku, isipokuwa nje ya pancakes ilipata giza kwa kasi zaidi kuliko vituo. Ili kuonja, zilikuwa nene, laini na zilikuwa na utamu wa kupendeza kwao, ingawa hazikuenea jinsi tulivyotaka. Ziliishia kuwa nene, dola za fedha za moyo ambazo zingetufanya tushibe hadi wakati wa chakula cha mchana. Tunaweza kuongeza maji zaidi kuliko ilivyoelekezwa wakati ujao.
Jumla: 86/100
Taryn Pire10. Jack mwenye njaa Kamili Mwanga wa Ziada & Fluffy
Ladha ya jadi zaidi
Ikiwa unapenda mbavu-na-zako, flapjack za fluffy-as-clouds, huu ndio mchanganyiko wako. Unachohitajika kufanya ni kuongeza maji na kuacha unga usimame kwa dakika 3. Unga ni nene sana na hauenezi kabisa kwenye sufuria. Kuweka jicho chini ya pancakes kwa sababu Bubbles itachukua muda mrefu kuonekana juu. Mara tu wanapopika, wanapata kiinua kidogo na kugeuka kuwa na uvimbe na kahawia sawasawa. Wanajivunia ladha ya kitambo ya pancake ambayo itakukumbusha safari za usiku wa manane kwenye mlo wako wa karibu. Kuweka hudhurungi kunatoa ladha ya pancake iliyowaka ambayo tunatamani kuinyunyiza katika siagi. P.S., ikiwa una watoto wanaopenda kunyunyiza nyumbani, washangae Funfetti Imekamilika pancakes (pia na Kampuni ya Chakula ya Hometown) asubuhi moja. Wao ni laini, keki, sio fluffy sana na unyevu.
Jumla: 86/100
Taryn Pire9. Soko la Vyakula Vizima 365 Thamani ya Kila Siku ya Pancake ya Siagi na Mchanganyiko wa Waffle
Kichocheo rahisi zaidi
Jambo tunalopenda zaidi kuhusu mchanganyiko wa duka hili la mboga ni jinsi wanavyocheza kwa kasi na kwa ulegevu na maagizo ya mapishi. Hutaki kutumia yai? Sawa nao. Je! Unataka kutumia maji au maziwa ya nazi badala ya maziwa ya maziwa? Nguvu zaidi kwako. Je, unashangaa ni unga kiasi gani wa kutumia kwa keki moja au usubiri kwa muda gani kabla ya kugeuza? Utalazimika kuipanga. Kubadilika hupata pointi kubwa katika kitabu chetu. Panikiki ziligeuka rangi ya dhahabu na kujivuna kwa uzuri. Kwa kuwa mfuko haukusema ni kiasi gani cha kutumia kwa kila pancake, tulicheza kwa usalama na kumwaga ¼ kikombe kwa kila moja, kwani wengi kwenye orodha hii walipendekeza kiasi hicho. Tuligundua kwamba chapati—ingawa ni squishy, laini na unga—ilibaki mbichi kidogo na mvua kwenye nje, kwa hiyo tulitumia kidogo kidogo kwa chache zilizofuata. Panikiki hizo zilikuwa na muundo mzuri lakini zilionja wazi. Siagi na syrup zinaweza kurekebisha hilo.
Jumla: 86/100
Taryn Pire8. Bitterworth's Buttermilk Kamili Pancake & Waffle Mix
Wengi nostalgic
Tuna kumbukumbu nzuri za utotoni za pancakes zilizotengenezwa na mama. Hizi zilikuwa na harufu sawa na zile tunazokumbuka, aina ambayo tulimsaidia kuchanganya wakati tuliona kwa shida juu ya kaunta au kupenyeza chips za chokoleti wakati yeye hakutazama. Wanaonja tamu na siagi na wanaomba kunyweshwa kwa kiasi kikubwa cha syrup yako favorite. Tofauti na mchanganyiko mwingine kamili, huyu hakutuagiza kuruhusu unga usimame kabla ya kuupika. Zaidi ya hayo, ilihitaji maji zaidi kuliko Krusteaz, ambayo ilisababisha batter nyembamba zaidi. Walakini, pancakes bado zilipata urefu kwenye sufuria. Ziligeuka laini na za dhahabu mfululizo kwa nje na kwenda chini kwa urahisi.
Jumla: 87/100
Taryn Pire7. Stonewall Kitchen Farmhouse Pancake & Waffle Mix
Bora kwa kuwahudumia wageni
Usiruhusu mpigo mwembamba kuliko kawaida kukuogopesha. Ukimbizi wake huruhusu pancake kuenea nje ya pili inapiga griddle. Mapovu huunda sawasawa juu ya uso wake, na kutengeneza chakula cha kupendeza cha asubuhi kinachostahili kampuni ya brunch. Ni unga kamili, licha ya kuwa nyembamba na hauitaji wakati wowote wa kupumzika. Uenezaji wa asili husababisha keki kubwa, nzuri, ya dhahabu, ambayo ni ya ziada. Upande wa chini ni kwamba isipokuwa kama una griddle kubwa, utakuwa unatengeneza pancake moja kwa wakati mmoja kupiga-dab katikati ya sufuria. Ingawa inaweza kuwa ya kuchosha, mwonekano wao usio na dosari hulipa. Ladha yao ni nzuri pia; Jiko la Stonewall hutumia unga wa ngano na mahindi na dondoo ya shayiri iliyoyeyuka badala ya unga wa shayiri ulioyeyuka kama chapa nyingine nyingi. Ziligeuka kuwa laini na za hewa, msingi mzuri kwa kila kitu ambacho moyo wako unatamani. P.S.: Tumia siagi yenye chumvi kwenye unga. Tuamini.
Jumla: 87/100
Taryn Pire6. Aunt Jemima Original Kamilisha Mchanganyiko wa Pancake & Waffle
Bonge bora kwa pesa yako
Mchanganyiko kamili wa pancake ni BFF yetu asubuhi ya asubuhi. Hakuna haja ya kupasuka yai au siagi kuyeyuka. Ongeza tu maji na voilà - kifungua kinywa hutolewa. Na ukiwa na sanduku kubwa kiasi hiki, unaweza kulisha darasa zima la chumba cha nyumbani cha mtoto wako harakaharaka. Wakati sanduku kubwa ni mpango mzuri (tunazungumza senti 3 za pancake, watu), tuliona kuwa ni ngumu kumwaga mchanganyiko kutoka kwa spout ya kando ya sanduku. Mambo yaliharibika kidogo, lakini vyovyote vile; tutateseka kidogo kwa makubaliano. Unga ulikuwa mzito kuliko wa Bi Butterworth lakini sio nene kama Krusteaz. Maagizo yalituambia tuiruhusu kupumzika kwa dakika 10, kwa hivyo tuliweka kipima saa cha jikoni na kulazimika. Ilifanya tofauti kubwa, kwa sababu pancakes zilitoka karibu na fluffy kupita kiasi. Muundo wao ulikuwa kavu kidogo na kutafuna. Huenda hazikuwa pancakes zenye ulinganifu au za kuvutia zaidi za kundi, lakini huangalia visanduku vyetu vyote kulingana na ladha, urahisi na thamani. Aunt Jemima kwa sasa anapitia mabadiliko baada ya Quaker Oats kutangaza kuwa itakuwa kustaafu chapa kutokana na mizizi yake ya kibaguzi, lakini mchanganyiko unaojulikana daima utabaki bila kubadilika hata chini ya jina jipya.
Jumla: 88/100
Taryn Pire5. Bisquick Original Pancake na Mchanganyiko wa Kuoka
Mchanganyiko rahisi zaidi kusasisha
Wakati mwingine ungependa kuwahudumia wageni wako wa chakula cha mchana mikate iliyochanganyika kwa sanduku...bila wao kujua. Mchanganyiko wa Bisquick huruhusu uboreshaji mjanja zaidi, na hutalazimika hata kuubadilisha kutokana na mapishi *mbili* ya pancake kwenye kisanduku. Wote unahitaji kufanya mapishi ya kawaida ni maziwa na mayai. Tulijaribu hizo kwanza na zikageuka rangi nzuri ya dhahabu isiyokolea. Ili kuonja, walikuwa kavu kidogo na chini ya tamu kuliko taka. Kwa mapumziko ya kugonga, tulitumia kichocheo cha pancakes za mwisho zilizoonyeshwa kwenye sanduku, ambazo hupata sukari, poda ya kuoka, mafuta ya mboga na vanilla. Kama mapishi ya njia ya mkato, unga ulikuwa mnene lakini mwembamba wa kutosha kumwaga. Mapovu hayaji kwenye uso haraka uwezavyo kutarajia, kwa hivyo endelea kutazama sehemu ya chini ili kugeuza. Shukrani kwa unga wa kuoka, hugeuka fluffier na airier kuliko mapishi ya kawaida. Vanilla na sukari hufanya iwe tamu zaidi. Zinageuka kuwa laini na nyeusi zaidi katika rangi kuliko mapishi ya kawaida pia. Ikiwa unayo wakati, hakika nenda nje na mchanganyiko huu.
Jumla: 89/100
Taryn Pire4. Bob's Red Mill Homestyle Pancake na Waffle Mix
Bora kahawia
Mchanganyiko huu kamili sio wa GMO na una siagi, siagi, mayai, cream ya tartar na unga (ngano na unga wa shayiri ulioyeyuka) Bob's Red Mill inajulikana kwa. Mchanganyiko huo unahitaji maji kidogo kidogo kuliko michanganyiko mingine kamili na hakuna wakati wa kungojea ili kuimarisha unga, kwa hivyo ikawa nene lakini ilikuwa kioevu ya kutosha kumwaga. Panikiki zilijivuna kwa kiasi na kiasi cha kutosha cha fluff na kuenea kwa ukubwa mzuri bila kuwa kubwa sana na nyembamba. Waligeuka rangi ya kahawia hata. Mara tu tulipojaribu moja, tuligundua kuwa wao ni laini bila kuhisi nzito kula na kwa namna fulani ladha ya kipekee kuliko pancakes zingine, lakini hatukuweza kuweka kidole kwa nini. Kwa sababu yoyote, tutachukua safu nyingine fupi, tafadhali.
Jumla: 89/100
Taryn Pire3. King Arthur Baking Company Cloud 9 Pancake Mix
Wengi wajinga
Bidhaa za kuoka za KABC (zamani King Arthur Flour) sio mzaha. Huwezi kuharibu pancakes hizi ikiwa ulijaribu. Kwa umakini. Walitoka sare ya kushangaza kwa sura na rangi ya dhahabu-kahawia, rangi ya diner-caliber. Harufu ya sukari ya kahawia kwenye mchanganyiko inaonekana, kama vile harufu ya unga wa shayiri iliyoyeyuka. Zote mbili hupa bidhaa iliyomalizika utamu na je ne sais quoi fulani hatukuweza kutosha. Usisisitize juu ya uvimbe kwenye unga na hakikisha uiruhusu kupumzika kwa dakika 5 kabla ya kuondoka. Sio laini sana lakini huenea hadi saizi ya chapati ya kawaida, badala ya kukusanyika kwa upana wa dola ya fedha. Warembo wa viungo saba hujivunia nafaka 21 nzima na gramu 6 za protini katika kila pancake tatu. Walikuwa karibu sana kuwa kitamu zaidi kwenye orodha, lakini sura zao nzuri za kila mara ndizo zilitushinda.
Jumla: 89/100
Taryn Pire2. Keki za Kodiak Maziwa ya Siagi & Mchanganyiko wa Asali ya Frontier Flapjack & Waffle Mix
Panikiki bora zaidi kwako
Hapa kuna kiamsha kinywa kimoja ambacho unaweza kujivunia kwa mkufunzi wako. Flapjacks hizi zimetengenezwa kwa unga wa ngano wa nafaka nzima, unga wa oat, siagi, asali iliyokaushwa na wazungu wa mayai, ambayo huwapa gramu 8 za protini katika & frac12;-kikombe cha kutumikia (kama vile pancakes nne). Wao ni mafuta ya chini, sukari ya chini na kitamu kabisa. Na licha ya sura yao ya asili, ladha kama pancakes za kawaida kwa sehemu kubwa. Ladha ya asali haikuja kama tulivyotarajia, lakini smear ya blueberry au jamu ya raspberry ingetufurahisha moja kwa moja. Viputo vinaweza kuchukua muda mrefu kuliko unavyotarajia kuunda (kisanduku kinasema kugeuza viputo onekana , si wakati wao pop), hivyo shika jicho kwenye kingo. Yetu iliunda ukoko tofauti ambao ulisawazisha puffiness yao. Michanganyiko ya Frontier ya Kodiak imechochewa na mapishi ya shule ya zamani ambayo wanaume na wanawake wa mipakani walitegemea. Na TBH, mchanganyiko huo unanukia na unaonekana kutulia kabisa tangu mwanzo. Harufu ya ngano huleta ndoto za kifungua kinywa safi cha shamba la nchi. Je, uko tayari kwa mpiga teke? Mchanganyiko huu umekamilika, unahitaji H2O kidogo tu kuja pamoja. Hatukutarajia hilo kutoka kwa chaguo zuri, lenye afya kwenye orodha yetu. Hongera.
Jumla: 89/100
Taryn Pire1. Williams Sonoma Flappin’ Jack Pancake Mix
Ladha zaidi
Kifurushi kinasema kuwa mchanganyiko huo hufanya panikiki nyepesi zaidi za maziwa ya tindi kuwahi kutokea. Na ilitolewa. Hatukuuzwa kutoka kwa kupata ingawa. Unga ulikuwa mnene sana (ilitubidi kuumimina kwenye kikombe chetu cha kupimia badala ya kuimimina kutoka kwenye bakuli), hata hivyo maagizo yanapendekeza kutumia 1/3 kikombe cha mchanganyiko kwa kila pancake dhidi ya kawaida & frac14; kikombe. Kugonga ilivuja kidogo kwenye kingo za pancake tulipoibonyeza chini kidogo baada ya kupindua, kwa hivyo tukatumia ¼ kikombe kwa pancake kwa ajili ya mapumziko ya kugonga na wao kupikwa zaidi sawasawa. Kichocheo hiki ni pamoja na maziwa, yai na siagi iliyoyeyuka kama mchanganyiko wa Jiko la Stonewall, lakini Williams Sonoma anatoa wito wa kupunguza kioevu na siagi zaidi. Mara tu tulipoimimina kwenye sufuria yetu, tulishangaa ni muda gani ilichukua kwa Bubbles kuunda. Kufikia wakati tulilazimika kugeuza, hapakuwa na viputo vyovyote kwenye uso wa pancake. Kwa hivyo, hakikisha kuwa umeangalia sehemu ya chini ya pancake kwa rangi ya hudhurungi ili usichome kiamsha kinywa chako kwa bahati mbaya ukingojea Bubbles kuonekana. Ingawa kwa wasiwasi wetu wote kwenye jiko, wow walionja ajabu na akageuka wote dhahabu na fluffy. Tunafikiri ladha yao ya ajabu ina mengi ya kufanya na kiungo cha mshangao wa mchanganyiko: vanilla.
Jumla: 90/100
