Sisi ni wanywaji wakubwa wa Limao Chafu, na tumegundua kwamba mchanganyiko mpya zaidi wa chapa +Turmeric una kiungo ambacho hatukuwahi kusikia hapo awali: luo han guo. Inavyokuwa, ni tamu ya asili tunayotabiri kuwa itajitokeza kila mahali mwaka huu. Hapa ni chini.
Luo han guo ni nini? Asili ya asili ya Uchina ya kusini, luo han guo inajulikana zaidi nchini Marekani kama tunda la mtawa. Ni kibuyu kidogo, kitamu ambacho kina matajiri katika antioxidants, na kimetumika katika dawa za jadi za Kichina kwa karne nyingi. Luo han guo ina faida nyingi za afya zilizothibitishwa, kama vile kupunguza koo - hata imethibitishwa kuwa nayo mali ya anticarcinogenic . Lakini kwa sababu dondoo la tunda la mtawa ni tamu zaidi ya mara 200 kuliko sukari, luo han guo hutumiwa zaidi kama kitamu asilia.
Kwa hivyo ... ni kama stevia? Aina ya. Kama luo han guo, stevia ni tamu zaidi ya mara 200 kuliko sukari—lakini hutolewa kutoka kwa jani, wala si tunda. Ingawa stevia pia imetolewa kutoka kwa chanzo asili, pakiti unazonunua kwenye duka kwa kweli zimesafishwa sana. Kwa hivyo ikiwa unajaribu kujiepusha na sukari iliyosafishwa, luo han guo inaweza kuwa mbadala bora.
Na ni kweli afya? Mtaalamu wa lishe shirikishi Maria Marlowe, ambaye huitumia yeye mwenyewe, anatuambia: [Tunda la mtawa] hupata utamu wake si kutokana na sukari, kama vile matunda mengi, lakini badala yake kutoka kwa vioksidishaji vikali viitwavyo mogrosides, ambavyo hutengenezwa kwa njia tofauti na mwili kuliko sukari asilia. Ndio sababu, licha ya kuonja tamu, ni kalori ya chini na glycemic sifuri, ambayo inamaanisha haisababishi kuongezeka kwa sukari ya damu isiyofaa kama sukari iliyosafishwa.
Ninaweza kuipata wapi? Luo han guo safi karibu haiwezekani kupatikana Marekani, lakini unaweza kupata tamu iliyopakiwa mtandaoni kwa urahisi. Marlowe anapendekeza Lakanto Monkfruit Sweetener ($ 7) , ambayo hutoa uingizwaji wa sukari 1: 1 kwa matumizi rahisi katika mapishi. Imefanywa na imefanywa.
INAYOHUSIANA: Nootropics ni nini na Je, Wana Afya Bora
