Faida ya Juu 15 ya Afya ya mayai ya kware

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Habari Wavuvi watatu walihofia kufa wakati meli inagongana na mashua kutoka pwani ya Mangaluru
• Michezo Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Sinema Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Kware ni ndege wa kati wanaopatikana Ulaya, Afrika Kaskazini, Kusini mwa Merika na sehemu zingine za Asia. Mayai ya kware ni meupe au kahawia yenye madoa meusi na ni madogo kabisa kwa ukubwa kuliko mayai ya kuku wa wastani. Ingawa mayai ya tombo kwa ujumla huzingatiwa kuwa na afya, yana kiwango cha juu cha nyeupe-nyeupe kuliko mayai ya kawaida. Kwa hivyo, wana cholesterol nyingi.

Zinatumiwa sana katika vyakula vingi vya Asia, haswa katika vyakula vya Kijapani. Masanduku ya bento ya Kijapani hubeba mayai haya na kawaida huliwa mara 3-5 kwa sababu ya saizi zao ndogo. Mayai haya 'mazuri' hutengeneza mapambo mazuri. Mayai haya yana mahitaji makubwa katika maandalizi mengi ya upishi, kwa sababu ya yolk tajiri na ladha. Walakini, ni matajiri sana na virutubishi vyenye afya na inaweza kuwa mbadala mwafaka kwa wale ambao ni mzio wa mayai ya kuku.

Soma ili upate faida nzuri za kiafya za mayai haya madogo.

Thamani ya Lishe ya Mayai ya Tombo

100 g ya mayai mabichi, kamili ya tombo yana 74.35 g maji, 158 kcal nishati na pia yana:

• 13.05 g protini
• 11.09 g mafuta
• 0.41 g kabohydrate
• 0.40 g sukari
• 64 mg kalsiamu
• 3.65 mg chuma
• 13 mg magnesiamu
• 226 mg fosforasi
• 132 mg potasiamu
• 141 mg ya sodiamu
• 1.47 mg zinki
• 66 mcg folate
• 1.58 IU vitamini B-12
• 543 IU vitamini A
• 1.08 MG vitamini E
• 55 IU vitamini D
• Cholesterol ya 844 mg

Faida za kiafya za mayai ya tombo

1. Punguza hatari za magonjwa ya mwisho: Hesabu ya chini ya potasiamu mwilini mwako inaweza kukufanya kukabiliwa na kuambukizwa magonjwa ya mwisho kama ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu, arthritis, kiharusi, saratani na shida ya kumengenya. Mayai ya tombo ni vyanzo vingi vya potasiamu, kwa hivyo, huongeza mahitaji ya potasiamu mwilini mwako ^[1] .

2. Kuzuia magonjwa sugu: Mayai ya tombo yana kiwango kikubwa cha vitamini A na vitamini C, ambayo inaweza kuweka mwanzo wa magonjwa mengi sugu na kukuza afya kwa ujumla ^[mbili] .

3. Tibu mzio na uchochezi: Ovomucoid iko kwenye mayai haya ^[3] . Aina hii ya protini hufanya kama sehemu ya asili ya antiallergic. Kuvimba, msongamano au dalili zingine za athari ya mzio zinaweza kupunguzwa kwa msaada wa mayai haya.

4. Kuongeza kimetaboliki: Vitamini B inayopatikana katika mayai haya inaweza kuongeza shughuli za kimetaboliki kwa mwili wote, kwa kuboresha utendaji wa homoni na enzymatic ^[mbili] .

5. Kuongeza kinga: Mayai ya tombo kuboresha mfumo wako wa kinga. Wao husafisha damu kutoka kwa sumu na metali nzito, huongeza usafi wa damu, huongeza kumbukumbu na huongeza shughuli za ubongo.

6. Ongeza viwango vya hemoglobini katika damu: Yaliyomo ya chuma katika mayai ya tombo yanaweza kusaidia watu wasio na upungufu wa damu kwa kiwango kikubwa. Kula kwao mara kwa mara huboresha viwango vya hemoglobin ^[1] .

7. Boresha maono: Vitamini A iliyopo kwenye mayai ya tombo inalinda maono, inasaidia kupunguza kuzorota kwa seli na kuzuia ukuzaji wa mtoto wa jicho.

8. Simamia shinikizo la damu: Mayai ya tombo yana potasiamu nyingi. Madini haya husaidia kupunguza shida kwenye mishipa na mishipa ya damu, kwa hivyo, huweka shinikizo la damu ^[1] .

9. Kuboresha afya ya moyo: HDL (lipoprotein yenye kiwango cha juu) hufanya zaidi ya 60% ya mafuta katika mayai ya tombo. Mafuta haya yenye faida husaidia katika afya ya moyo iliyoimarishwa. Walakini, kwa watu walio na maswala ya cholesterol, kuongeza mayai mengi ya tombo kwa lishe yao haifai ^[4] .

10. Zuia mawe ya kibofu cha mkojo: Mayai haya kukuza afya ya figo yako, ini na nyongo. Zina sehemu inayoitwa lecithin, ambayo husaidia kuvunja mawe ya kibofu cha mkojo na kuzuia ukuaji wa mawe haya ^[5] .

11. Tuliza kikohozi na pumu: Sifa za antioxidant katika mayai ya tombo zinaweza kuboresha utendaji wa mapafu kwa jumla. Zina kiwango cha juu cha vitamini A na seleniamu. Kwa hivyo, hufanya maajabu katika kutibu maswala ya kupumua kama kikohozi, pumu na kifua kikuu ^[5] .

12. Tuliza maumivu ya tumbo na tumbo: Mayai ya kware inaweza kuwa dawa ya kichawi nyumbani kwa shida za mmeng'enyo kama vile gastritis, vidonda vya tumbo, vidonda vya duodenal, n.k. ^[1] .

13. Tibu shida za kijinsia: Mayai yana vitamini vingi vya kusaidia, vitu vidogo na vya jumla, madini, asidi ya amino na protini nyingi nzuri. Vitu hivi husaidia kuongezeka kwa hamu ya ngono na hata kusaidia kutibu kutofaulu kwa erectile ^[1] .

14. Punguza kasi ya kuzeeka: Kula mayai haya mara kwa mara husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kupunguza kasi ya kuzeeka kwa viungo mwishowe. Antioxidant, asidi muhimu ya mafuta, seleniamu na vitamini zilizopo kwenye mayai ya tombo huwafanya wakala bora wa kukomesha ^[6] . Inaweza kutumika moja kwa moja kwa ngozi kwa upole na unyevu.

15. Kudumisha mfumo mzuri wa neva: Mayai ya tombo yameonekana kuwa na ufanisi katika kupambana na shida za mafadhaiko, migraine, shinikizo la damu, unyogovu, mashambulizi ya hofu na magonjwa ya wasiwasi.

Madhara ya mayai ya kware

Ingawa matumizi ya mayai haya yana faida kwa afya yako, wakati mwingine kula mayai mengi ya tombo kunaweza kuleta athari kama hatari ya kuongezeka kwa shinikizo la damu na hypoglycemia. Kwa watu walio na shida za cholesterol, kuongeza mayai mengi ya tombo kwenye lishe yao haifai, kwani mayai yana cholesterol nyingi. Pia, jizuia kula mayai ya tombo bila kushauriana na daktari wako ikiwa una mjamzito au unanyonyesha. Walakini, kula kwao kwa wastani kunapendekezwa kila wakati.

Jinsi ya Kula

Unaweza kuchemsha mayai ya tombo laini au ngumu, au kaanga. Mayai ya tombo ya kuchemsha hutumiwa kama mapambo ya saladi katika vyakula vingi. Vidonge vya kung'oa mayai ya tombo pia hupatikana kwenye soko kama njia mbadala kwa wale ambao hawapati hamu ya kula.

Kichocheo cha mayai ya Guacamole:

Viungo:

• 2 parachichi zilizoiva
• Mayai 8 ya tombo
• Kitunguu 1 kidogo
• 1 karafuu ya vitunguu
• 1 nyanya ndogo
• Vijiko 1 na vijiko 12 vya maji ya chokaa
• Chumvi na pilipili kuonja
• Chips za mahindi (mikate)

Njia:

• Chemsha mayai.
• Mara tu wanapomaliza, waweke kwenye maji baridi na uwape.
• Kata yao kwa nusu na uweke kando.
• Osha parachichi, ondoa mbegu na uzivue.
• Mash ya parachichi kwa msaada wa kijiko.
• Ongeza maji ya chokaa kwenye parachichi iliyosagwa. Itasimamisha oxidation ya parachichi wakati utaendelea na guacamole.
• Kata vitunguu na nyanya vizuri.
• Waongeze kwenye parachichi iliyosagwa na changanya hadi iweke laini laini.
• Ongeza mayai ya tombo na uchanganya kwa upole.
• Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
• Friji guacamole kwa dakika 20.
• Kutumikia na chips za tortilla. ^[7]

1. [1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Faida za virutubisho vya tombo (Coturnix coturnix japonica) mayai. Jarida la Kimataifa la Machapisho ya Sayansi na Utafiti, 3 (5), 1-8.
2. [mbili]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Shabiki, Z., & Che, H. (2018). Kiini cha yai homogenate hupunguza mzio wa chakula kama ugonjwa wa eosinophilic kama ugonjwa kupitia njia ya kupitisha PAR-2 ​​katika panya zilizohamasishwa. Ripoti za kisayansi, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
3. [3]Beeley J. G. (1976). Mahali ya vikundi vya wanga vya ovomucoid.Jarida la Biokemikali, 159 (2), 335-345. doi: 10.1042 / bj1590335
4. [4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F., & Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Lipid, asidi ya mafuta na maudhui ya carotenoid ya viini vya mayai vya kula kutoka kwa spishi za ndege: Utafiti wa kulinganisha. Kemia ya chakula, 124 (3), 971-977.
5. [5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A.,… Cepeda, A. (2015). Vyakula vinavyotokana na mayai na yai: athari kwa afya ya binadamu na utumie kama vyakula vyenye kazi.Virutubisho, 7 (1), 706-729. doi: 10.3390 / nu7010706
6. [6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Wimbo, R., & Ma, M. (2016). Utambuzi na uchunguzi wa kulinganisha wa protini ya quail na protini nyeupe yai ya bata kwa kutumia 2-dimensional gel electrophoresis na laser-assisted laser desorption / ionization time-of-flight sandem mass spectrometry analysis.Sayansi ya kuku, 95 (5), 1137-1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
7. [7]Vipendwa vya watu mashuhuri (2019, Juni 21). Kichocheo cha Beyonce cha Guacamole- kipenzi cha yai ya tombo [chapisho la blogi]. Imeondolewa kutokahttps: //quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti