Pete kwa Mwaka Mpya kwa maelezo ya afya na vitafunio hivi
Burger ya Waffle
Viungo
Kwa waffles
Vijiko 3 vya unga uliosafishwa
¼ tsp poda ya kuoka
¼ tsp mchanganyiko wa mimea
½ kikombe cha siagi
Chumvi kwa ladha
Siagi kwa kusugua
Kwa cutlets
1 kikombe viazi
1 kikombe beetroot, kuchemsha
1 kikombe karoti, iliyokatwa
1 tsp mchanganyiko wa mimea
1 kikombe cha ngano iliyovunjika
Kijiko 1 cha unga wa parmesan
½ tsp tangawizi, iliyokatwa
½ tsp vitunguu, iliyokatwa
½ tsp poda ya pilipili nyeusi
1 tsp parsley, iliyokatwa
1 tsp pilipili nyekundu ya unga
Chumvi kwa ladha
Maji kama inavyotakiwa
1 tbsp mafuta ya mizeituni
Kwa mavazi
1 tbsp mchuzi wa nyanya
Kijiko 1 cha mayonnaise
Kwa kujaza
1-2 majani ya lettuce
3-4 jalapenos
Kipande 1 cha jibini
½ kijiko cha vitunguu, kilichokatwa
Kwa mapambo
½ tsp Mchuzi wa Mayonnaise
Kaki zilizokauka
Vitunguu vitunguu, vilivyokatwa
Njia
Kwa unga wa waffle, changanya unga uliosafishwa na siagi, mimea iliyochanganywa, chumvi, na poda ya kuoka.
Loweka ngano iliyovunjika katika maji moto kwa muda, kisha weka microwave kwa dakika 2. Weka kando.
Suuza siagi kwenye sahani ya kutengeneza waffle na kumwaga unga. Kaanga mpaka uifanye.
Kwa cutlets, changanya viazi zilizochemshwa na kupondwa, beetroot iliyokunwa, karoti iliyokunwa, mimea iliyochanganywa, ngano iliyopasuka, poda ya jibini ya Parmesan, tangawizi iliyokatwa, vitunguu vilivyochaguliwa, pilipili nyeusi iliyokatwa, parsley iliyokatwa, pilipili nyekundu na chumvi. Fanya roundels na uifanye kwa mikono yako.
Pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga cutlets kwa kina
Fanya mavazi kwa kuchanganya mayonnaise, mchuzi wa nyanya
Kata waffles kwa ukubwa mkubwa kuliko cutlet; kwenye waffle moja weka jani la lettuce, cutlet, jalapenos zilizokatwa, kipande cha jibini, mavazi, na chives zilizokatwa na kuifunika kwa waffle nyingine.
Pamba burger waffle na mchuzi wa mayonesi na chives zilizokatwa na utumie na mikate iliyokatwa
Kwa hisani ya mapishi: Mpishi Vicky Ratnani, mtangazaji wa Vickypedia na Taste Down Under kwenye Living Foodz
Pete kwa Mwaka Mpya kwa maelezo ya afya na vitafunio hivi
Saladi zenye afya
Viungo
Maji ya moto kama inavyotakiwa
250 g ya vermicelli
½ radish, iliyokatwa
½ karoti, iliyokatwa
tango ½, iliyotiwa rangi
Majani 4 ya lettuce ya barafu
Majani machache ya lettu ya barafu, iliyokatwa
¼ pilipili nyekundu ya kengele iliyochapishwa
Kijiko 1 cha mchuzi wa pilipili tamu
Majani machache ya coriander, yaliyokatwa
Pilipili 1 ya jicho la ndege, iliyokatwa
2 karafuu za vitunguu
Chumvi kwa ladha
Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
1 tsp maji ya limao
1 tsp sukari
2 tbsp mafuta ya mboga
4 karatasi za mchele
Vitunguu vichache
Majani machache ya mint
Kwa mapambo
Vitunguu vichache
Njia
Loweka vermicelli katika maji moto kwa dakika tano.
Chuja na kuongeza mchuzi wa pilipili tamu, majani ya coriander yaliyokatwa na kuchanganya vizuri.
Kwa kuzama, ongeza pilipili ya jicho la ndege kwenye bakuli, pamoja na vitunguu iliyokatwa, chumvi, mchuzi wa samaki, mchuzi wa soya, maji ya limao, sukari, mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri.
Kwa roll, loweka karatasi za mchele kwenye maji kwa sekunde 30.
Ondoa na kuweka majani ya lettuki ya barafu, lettuce iliyokatwa ya barafu, mchanganyiko wa vermicelli, mboga za julienned, chives, majani ya mint juu yao na uifanye.
Pamba rolls na chive na utumie na dip iliyoandaliwa.
Pete kwa Mwaka Mpya kwa maelezo ya afya na vitafunio hivi
Paneli ya Herbed yenye dip ya tandoori
Viungo
Kwa paneer
1 lita ya maziwa kamili ya mafuta
Kijiko 1 cha maji ya limao
Vijiko 2 vya coriander safi, iliyokatwa vizuri
Vijiko 2 vya parsley safi, iliyokatwa vizuri
2 tsp pilipili nyeusi iliyokatwa
Vijiko 2 vya pilipili
Chumvi kwa ladha
1 tsp majani ya bizari safi, iliyokatwa vizuri
Kwa tandoori dip
Vijiko 2 vya mtindi
1 tsp maji ya limao
1 tsp mafuta ya haradali
½ tsp Poda ya pilipili iliyosagwa
1 tsp coriander safi, iliyokatwa vizuri
Kijiko 1 cha poda ya pilipili nyekundu ya Kashmiri
Vijiko 2 vya kuweka vitunguu vya tangawizi
Matone machache ya rangi nyekundu ya chakula kikaboni
Kwa mapambo
Saladi safi ya lettuki na pilipili hoho, kabari za limao.
Njia
Kwa Paneer
Katika sufuria, pasha lita 1 ya maziwa yaliyojaa mafuta na mara tu maziwa yanapokaribia kuchemka, ongeza kijiko 1 cha maji ya limao na usubiri maziwa yawe yanaganda.
Weka kitambaa cha muslin kwenye ungo na kumwaga maziwa yaliyokaushwa kwenye ungo ili kuchuja
Ongeza, 2 tsp coriander safi iliyokatwa vizuri, 2 tsp parsley safi iliyokatwa vizuri, 2 tsp pilipili nyeusi iliyokatwa, 2 tsp flakes ya pilipili, chumvi kwa ladha na 2 tsp iliyokatwa vizuri majani ya bizari safi kwa maziwa ya maziwa katika ungo na kuchanganya vizuri.
Futa maji kutoka kwa yabisi ya maziwa kwa kuimarisha kitambaa cha muslin. Weka kitambaa cha muslin juu ya uso tambarare na uzani mzito juu kwa saa 1 ili kumwaga maji yote. Weka sahani kwenye jokofu kwa dakika 30.
Kata paneer katika maumbo ya muda mrefu ya mstatili.
Grill paneer juu ya sufuria moto.
Kwa Tandoori Dip
Katika bakuli, ongeza vijiko 2 vya mtindi, kijiko 1 cha maji ya limao, kijiko 1 cha mafuta ya haradali, ½ tsp ya unga wa pilipili, kijiko 1 cha coriander safi iliyokatwa vizuri, kijiko 1 cha kashmiri nyekundu ya pilipili, vijiko 2 vya kuweka kitunguu saumu, matone machache ya chakula kikaboni. rangi na kuchanganya vizuri.
Kwa Kutumikia
Weka saladi safi ya lettu na pilipili kwenye sahani. Weka paneli iliyochomwa kwenye saladi na uitumie na dip la tandoori kando.
Kwa hisani ya mapishi: Mpishi Pankaj Bhadouria, Mwenyeji wa Afya katika 100 kwenye Living Foodz
