Ndizi Mbichi (Mimea): Faida za kiafya za lishe, Hatari, na Mapishi

Majina Bora Kwa Watoto

Sakafu:

Tarehe Ya Kuzaliwa:

Tuma

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti

Ingia tu

• Saa 6 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
• 
• Saa 7 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye Glossy Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
• Saa 9 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
• Saa 12 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Usikose

• Michezo Medvedev anatoka Monte Carlo Masters baada ya mtihani mzuri wa coronavirus
• Habari Vishnu Vishal na Jwala Gutta kufunga fundo mnamo Aprili 22: Angalia maelezo hapa
• Magari Kabira ya Uhamaji wa Kabira 75 Pikipiki ya Uwasilishaji wa Baiskeli ya Umeme Ilizinduliwa Nchini India
• Sinema Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
• Fedha Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
• Teknolojia Madeni ya AGR Na Mnada wa Hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
• Elimu Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
• Kusafiri Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili

Ndizi ni moja wapo ya matunda yenye afya na yenye lishe ambayo watu hufurahiya kula wakati wowote wa siku. Kawaida, ndizi huliwa katika hali yao iliyoiva, lakini ndizi mbichi pia huliwa pia, lakini baada ya kupika.

Ndizi mbichi (mmea) huliwa kwa kukaanga, kuchemsha au kusautisha. Ni chanzo kizuri cha nyuzi, vitamini, madini na wanga sugu. Ndizi mbichi haina ladha tamu, ina ladha kali na ina wanga mwingi ikilinganishwa na ndizi mbivu.

Thamani ya Lishe ya Ndizi Mbichi

100 g ya ndizi mbichi zina maji 74.91 g, nishati ya kcal 89 na pia zina

• 1.09 g protini
• 0.33 g mafuta
• 22.84 g kabohydrate
• 2.6 g nyuzi
• 12.23 g sukari
• 5 mg kalsiamu
• 0.26 mg chuma
• 27 mg magnesiamu
• 22 mg fosforasi
• 358 mg potasiamu
• 1 mg sodiamu
• 0.15 mg zinki
• 8.7 mg vitamini C
• 0.031 mg thiamin
• 0.073 mg riboflauini
• 0.665 mg niiniini
• 0.367 mg vitamini B6
• 20 mcg folate
• 64 IU vitamini A
• 0.10 mg vitamini E
• 0.5 mcg vitamini K

Faida za kiafya za Ndizi Mbichi

1. Msaada katika kupunguza uzito

Ndizi mbichi zina aina mbili za wanga sugu wa nyuzi na pectini ambazo zote huongeza hisia ya utashi baada ya kula. Hii inasaidia zaidi kupunguza kasi ya kumaliza tumbo lako na kukufanya ula chakula kidogo, ambayo inaweza kusaidia kupunguza uzito ^[1] .

2. Dhibiti ugonjwa wa kisukari

Wanga sugu na pectini kwenye ndizi mbichi zinaweza kusaidia kudhibiti sukari ya damu baada ya kula, kulingana na utafiti ^[mbili] . Ndizi mbichi zina fahirisi ya glycemic (GI) ya 30, ambayo ni ya chini sana, na hii inasaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu.

3. Kukuza afya ya moyo

Ndizi mbichi zina wanga sugu ambayo husaidia kupunguza cholesterol ya plasma na mkusanyiko wa triglyceride, na hivyo kuchangia afya ya moyo. Pia zina kiwango kizuri cha potasiamu ambayo husaidia kuweka shinikizo la damu yako ^[3] .

4. Kuboresha afya ya mmeng'enyo wa chakula

Wanga sugu na pectini kwenye ndizi mbichi hufanya kazi kama prebiotic ambayo hulisha bakteria rafiki kwenye utumbo. Bakteria huchochea aina hizi mbili za nyuzi, hutengeneza butyrate na asidi zingine zenye mafuta mafupi ambazo husaidia katika kutibu shida anuwai za kumengenya. ^[4] .

5. Kuzuia na kutibu kuharisha

Uwepo wa wanga sugu na pectini katika ndizi mbichi inaweza kusaidia kutibu na kuzuia kuhara. Inasaidia katika ugumu wa kinyesi na hupambana na bakteria ambao husababisha kuhara. Kulingana na utafiti, ndizi mbichi zinafaa katika usimamizi wa lishe ya kuhara inayoendelea kwa watoto waliolazwa hospitalini na inaweza kutumika kutibu watoto nyumbani ^[5] .

6. Msaada katika ngozi bora ya chuma

Ukosefu wa chuma na upungufu wa damu huathiri idadi kubwa ya idadi ya watu. Utafiti uliochapishwa katika Utafiti wa Chakula na Lishe umeonyesha kuwa, ndizi mbichi na zilizopikwa haziathiri ufyonzwaji wa chuma na zinaweza kusaidia katika kuongeza kiwango cha chuma mwilini ^[6] .

Hatari ya Afya ya Ndizi Mbichi

Kula ndizi mbichi kunaweza kusababisha uvimbe, gesi, na kuvimbiwa. Pia ikiwa una mzio wa mpira, unahitaji kuepuka kula ndizi mbichi kwani zina protini ambazo zinafanana na protini zinazosababisha mzio kwenye mpira.

Mapishi ya Ndizi Mbichi

Curry ya ndizi mbichi ^[7]

Viungo:

• Vipande 4 vya ndizi mbichi
• 2 viazi
• & frac12 tsp kuweka tangawizi
• 1 tsp poda ya cumin
• Paanchphoran (hata mchanganyiko wa coriander nzima, jira, nigella, fennel na mbegu ya haradali)
• 1 tsp poda ya coriander
• & frac12 tsp poda ya pilipili
• & frac12 tsp pilipili nyeusi pilipili
• & frac12 tsp garam masala poda
• Chumvi na mafuta inavyotakiwa

Njia:

• Chambua, kata ndizi mbichi na ubike kwa shinikizo kwa filimbi 3.
• Chambua na ukate viazi kwenye cubes.
• Pasha mafuta kwenye sufuria / kadai na kaanga kidogo viazi. Weka kando.
• Katika sufuria hiyo hiyo, ongeza jani la bay na paanchphoran.
• Kisha ongeza kuweka tangawizi na saute kwa sekunde 30.
• Ongeza manjano, jira, coriander, pilipili nyeusi, pilipili pilipili, na chumvi. Pika manukato.
• Ongeza vipande vya ndizi na viazi na kaanga na viungo.
• Ongeza maji na uiruhusu ichemke mpaka ndizi na viazi ni laini.
• Ongeza garam masala na utumie moto.

Jaribu kichocheo hiki kibichi cha ndizi ya kebab na mapishi ya chips za ndizi.

1. [1]Higgins J. A. (2014). Wanga sugu na usawa wa nishati: athari kwa kupunguza uzito na matengenezo. Mapitio muhimu katika sayansi ya chakula na lishe, 54 (9), 1158-1166.
2. [mbili]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R. S., Petokas, S., Mills, C. A., & Thomas, F. D. (1988). Ulaji endelevu wa pectini: athari kwa utokaji wa tumbo na uvumilivu wa sukari kwa wagonjwa wasio na sukari wanaotegemea kisukari.Jarida la Amerika la lishe ya kliniki, 48 (6), 1413-1417.
3. [3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L. S., & Jenkins, D. J. (2004). Wanga sugu na afya Jarida la kimataifa la AOAC, 87 (3), 769-774.
4. [4]Kuongeza, D. L., & Clifton, P. M. (2001). Asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi na kazi ya koloni ya binadamu: majukumu ya wanga sugu na polysaccharides ya wanga. Mapitio ya kisaikolojia, 81 (3), 1031-1064.
5. [5]Rabbani, G. H., Teka, T., Saha, S. K., Zaman, B., Majid, N., Khatun, M., ... & Fuchs, G. J. (2004). Ndizi ya kijani na pectini huboresha upenyezaji mdogo wa matumbo na hupunguza upotezaji wa maji kwa watoto wa Bangladeshi walio na kuharisha kwa kuendelea. Magonjwa ya kumeza na sayansi, 49 (3), 475-484.
6. [6]García, O. P., Martínez, M., Romano, D., Camacho, M., de Moura, F. F., Abrams, S. A.,… Rosado, J. L. (2015). Kunyonya chuma katika ndizi mbichi na zilizopikwa: utafiti wa shamba kwa kutumia isotopu thabiti kwa wanawake. Utafiti wa chakula na lishe, 59, 25976.
7. [7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with- viazi

Nyota Yako Ya Kesho

Kujua

Nitumie Kwa Barua Pepe Onyesha Kwenye Wavuti