Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila sikuIngia tu
-
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili -
- Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache Rahisi!
- Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
- Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili Usikose
- Wakufunzi wa Amerika wanaongoza kozi za Kiingereza kwa waelimishaji wa India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan na Nyota zingine za Kusini hutuma Matakwa kwa Mashabiki wao
- IPL 2021: Ilifanya kazi kwenye kupiga kwangu baada ya kupuuzwa katika mnada wa 2018, anasema Harshal Patel
- Bei ya Dhahabu Haihangaiki sana kwa NBFCs, Benki zinahitaji Kuwa Waangalifu
- Madeni ya AGR Na Mnada wa hivi karibuni wa Spectrum Inaweza Kuathiri Sekta ya Mawasiliano
- Uwekaji wa Mahindra Thar Msalaba wa Kile 50,000 Katika Miezi Sita Tu
- Matokeo ya Mwisho ya Polisi wa CSBC Bihar 2021 Yatangazwa
- Sehemu 10 Bora za Kutembelea Maharashtra Mnamo Aprili
Punjabi Dum Aloo ni sahani ya Kipunjabi iliyoandaliwa kwa kutumia viazi vya watoto kwenye mchuzi mkali na tajiri. Mchuzi yenyewe umeandaliwa na curd, vitunguu, nyanya na viungo. Kimsingi, Dum Aloo ni kichocheo ambacho kina viazi vya kupikia watoto kwenye moto mdogo. Kunaweza kuwa na wakati ambapo unaweza kutaka kujaribu kitu kipya katika chakula chako na kwa hii, Punjabi Dum Aloo inaweza kuwa chaguo bora. Kijivu cha kitunguu cha nyanya na curd kitakupa ladha nzuri wakati viungo vinatoa harufu nzuri na ya kweli kwa sahani.
Kwa hivyo, bila kuchelewesha zaidi, wacha turuke kwa mapishi.
Soma pia: Kichocheo cha Mia ya Kali ya Paneer: Jinsi ya Kutengeneza Paneer ya Pilipili Nyeusi
Kichocheo cha Punjabi Dum Aloo Kichocheo cha Kipindi cha Dum Dum Aloo Saa ya Kutayarisha Dakika 20 Dakika za Kupika 40M Jumla ya Saa 1 MasaaKichocheo Na: Boldsky
Aina ya Kichocheo: Chakula
Anahudumia: 5
Viungo-
Kwa Gravy:
- 3 karafuu
- Kijiko 2 cha mafuta ya haradali
- 2 pilipili iliyokatwa laini
- Fimbo 1 ya mdalasini
- Jani 1 la bay
- Kijiko 1 cha mbegu za coriander
- Kijiko 1 cha mbegu za cumin
- Seeds kijiko mbegu za shamari
- ¼ kijiko mbegu za pilipili nyeusi
- Kadi tatu za kijani kibichi
- Korosho 10
- 1 nyanya iliyokatwa
- Kitunguu 1 kilichokatwa
- Kijiko ¾ kijiko cha tangawizi-vitunguu
Kwa Maandalizi ya Aloo:
- Viazi 10 vya watoto
- Vikombe 2 vya maji
- Vijiko 2-3 vya mafuta
- Kijiko 1 Kashmiri pilipili ya pilipili
- Powder kijiko cha unga wa manjano
- Salt kijiko chumvi
Kwa Dum Aloo Curry:
- Kijiko 2 cha mafuta ya haradali
- Kijiko 1 kilichomwagwa Kasuri Methi
- Kikombe 1 cha curd
- H kijiko hing
- Kijiko 1 cha pilipili nyekundu
- ½ kijiko cha unga wa manjano
- ¾ kijiko cha unga wa coriander
- Seeds kijiko mbegu za cumin
- Chumvi kwa ladha
-
- Kwanza, chemsha viazi kwenye jiko la shinikizo na vikombe 1-2 vya maji na ½ kijiko cha chumvi. Mara tu jiko la shinikizo likipiga filimbi kwa mara ya pili, zima moto tu na wacha mpikaji wa shinikizo apoe chini kabla ya kuchukua viazi.
- Chambua viazi na kisha kwa msaada wa dawa ya meno, chaza viazi zote. Kuwaweka kwenye chombo tofauti.
- Sasa ni wakati wa kuchoma manukato kwa mchuzi wa Dum Aloo. Kwa hili, joto vijiko 2-3 vya mafuta ya haradali kwenye sufuria.
- Mara tu moto, ongeza pilipili kijani, fimbo ya mdalasini, korosho, kadiamu, jira, fennel, mbegu za coriander, jani la bay, karafuu na mbegu za pilipili nyeusi. Pika mpaka harufu ije.
- Sasa ongeza vitunguu iliyokatwa na saute kwa dakika 2.
- Ifuatayo, ongeza tangawizi-kitunguu saumu na pika hadi harufu mbichi iende.
- Sasa ongeza nyanya na pika kwa dakika nyingine 3 kwa moto wa chini-kati.
- Zima moto na acha mchanganyiko upoze.
- Baada ya hayo, uhamishe mchanganyiko kwenye blender na uikate ndani ya kuweka laini.
- Pasha mafuta kwenye sufuria na kuongeza kijiko ½ cha unga wa manjano pamoja na unga wa pilipili nyekundu wa Kashmiri. Hakikisha moto uko chini.
- Mara moja ongeza viazi vya watoto vya kuchemsha na kuchomwa na kaanga kwa dakika 5-7.
- Toa viazi kwenye kitambaa cha jikoni au karatasi ya tishu na kuiweka kando.
- Joto vijiko 2 vya mafuta ya haradali kwenye sufuria kisha ongeza mbegu za cumin.
- Acha mbegu zichezewe na kuongeza ½ kijiko cha hing.
- Baada ya haya, hamisha kuweka kwenye sufuria na upike kwa dakika 3-4 kwa moto wa chini-kati.
- Sasa ongeza pilipili ya pilipili, manjano na coriander ndani ya kuweka na koroga hadi mafuta yatengane na kuweka.
- Zima moto na acha kuweka baridi chini kwa dakika 2 wakati unapiga curd.
- Ongeza curd iliyopigwa ndani ya sufuria na koroga vizuri ili kusiwe na uvimbe kwenye mchanga.
- Washa moto na koroga mchuzi kwa dakika 1-2.
- Ongeza maji ili kupata msimamo wako unayotaka.
- Toa koroga nzuri na iache ipike hadi chemsha inakuja.
- Mwishowe, ongeza viazi vya kukaanga na funika kifuniko cha sufuria.
- Wacha curry apike kwa dakika 15-20 kwa moto mdogo.
- Mwishowe, ongeza methi ya Kasuri iliyokandamizwa na uzime moto wa jiko.
Unaweza kutumikia sahani hii na naan, phulka au pulao.
- Daima tumia viungo vyote kwa kuandaa sahani,
- Watu - 5
- kcal - 364 kcal
- Mafuta - 23 g
- Protini - 7 g
- Karodi - 35 g
- Fiber - 5 g
Vitu vya Kuzingatia:
- Kamwe chemsha viazi kabisa.
- Daima tumia viungo vyote kwa kuandaa sahani,
- Unaweza kuongeza cream safi na kupamba sahani. Hii itatoa muundo tajiri na laini kwa sahani.
- Sahani kawaida sio kali sana. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuwa na ladha kidogo ya spicy basi unaweza kuongeza chilies kijani zaidi.
- Sahani haitakuchukua muda mrefu sana wakati unaweka vitu pamoja.
Soma pia: Kichocheo cha Dahi Paratha: Fuata Hatua hizi Rahisi Kupika Kitu kipya
