Uliza mpishi kuhusu njia bora zaidi peel vitunguu , na utapata jibu tofauti kila wakati. Kitu pekee ambacho ni kwa kauli moja ni kwamba ni kero. Tulifikiri kwamba tulijaribu kila wakati kuokoa kitabu (kukiviringisha mikononi mwetu, tukipondaponda kidogo na kisu, tukitupa kwenye ubao wa kukata kwa kushindwa) hadi tukasikia kuhusu njia ya maji ya kuchemsha.
Ilionekana kuwa mwenendo ulianza Kubwa ya Briteni Bake-Off mshindi wa mfululizo mpya wa Netflix wa Nadiya Hussein, Wakati wa Nadiya wa Kula . Katika kipindi cha kwanza, anamenya vichwa viwili vizima vya vitunguu saumu kwa muda wa dakika moja kwa kuloweka karafuu kwenye bakuli la maji yanayochemka. Lakini baada ya utafiti mdogo wa mtandao, tuligundua kuwa sivyo kweli hila mpya; ipo kwenye mabaraza ya vyakula yaliyoanzia 2012, kwa sababu utafutaji wa njia rahisi ya kumenya vitunguu saumu ni wa milele. Tulikuwa na mashaka. Ilibidi tujaribu hii nyumbani.
Tuliwasha kettle, tukavunja karafuu chache za vitunguu kutoka kwenye stash yetu na tukaondoa shell nyembamba, ya karatasi. Tunawaweka kwenye bakuli ndogo na kutazama maji yana chemsha. (Kidding, aina.) Wakati ilikuwa hatimaye moto wa kutosha, tuliimwaga juu ya karafuu ili kuifunika kabisa, kuweka timer kwa dakika moja na kusubiri. Wakati wa kumenya ulipofika, tulimwaga maji, tukachoma vidole vyetu na kwenda kufanya kazi. Maganda yaliyotolewa kutoka kwa vitunguu kwa urahisi, lakini karafuu bado zilikuwa moto.
Hukumu ya mwisho? Ujanja unafanya kazi, hakika. Lakini kwa hakika ilichukua muda zaidi kuchemsha maji ambayo yangemenya tu karafuu kwa mkono, na tulikuwa na papara ya kusubiri zipoe. Mbinu inaweza kuja kwa kiasi kikubwa cha vitunguu saumu (kama vichwa viwili vizima vya Hussain), lakini kwa karafuu chache, haihifadhi wakati haswa.
Rudi kwenyekuchorabodi ya kukata.
INAYOHUSIANA: Jinsi ya Kuchoma Kitunguu saumu (FYI, Inabadilisha Maisha)
