LISHE YA PALEO: FAIDA, VYAKULA VYA KULA NA MPANGO WA CHAKULA

Kwa Tahadhari za Haraka Jisajili Sasa

Cardiomyopathy ya Hypertrophic: Dalili, Sababu, Tiba na Kinga Angalia Sampuli ya Arifa za Haraka Kuruhusu TAARIFA Kwa Arifa za Kila siku

Ingia tu

Saa 5 zilizopita Chaitra Navratri 2021: Tarehe, Muhurta, Mila na Umuhimu wa Tamasha hili
Saa 6 zilizopita Hina Khan Anafurahi na Kivuli cha Kijicho cha Shaba Kijani Na Midomo ya Uchi yenye kung'aa Pata Uonekano kwa Hatua chache rahisi!
Saa 8 zilizopita Ugadi na Baisakhi 2021: Tengeneza mwonekano wako wa Sikukuu na Suti za Jadi zilizopuliziwa na Jamaa
Saa 11 zilizopita Horoscope ya kila siku: 13 Aprili 2021

Lazima Uangalie

Usikose

Nyumbani Afya Usawa wa lishe Lishe Fitness oi-Neha Ghosh Na Neha Ghosh mnamo Septemba 5, 2020

Lishe ya Paleo, pia inajulikana kama lishe ya Palaeolithic, lishe ya umri wa jiwe, chakula cha pango au lishe ya wawindaji ni lishe ya kisasa ya siku ambayo inajumuisha vyakula ambavyo vimefikiriwa kuliwa wakati wa enzi ya Palaeolithic ambayo imeanza miaka milioni 2.5 iliyopita [1] .

Vyakula ambavyo huliwa katika lishe ya paleo ni sawa na kile wawindaji wa kibinadamu wa mapema walikula katika sehemu tofauti za ulimwengu. Chakula cha paleo kimsingi ni tafsiri ya kisasa ya lishe ambayo wawindaji-wawindaji walikula wakati wa enzi ya Palaeolithic.

Picha ref: foodinsight.org

Mnamo miaka ya 1970, dhana ya lishe ya paleo ilianzishwa na pole pole ikaanza kuwa maarufu baada ya kitabu hicho 'Lishe ya Paleo: Punguza Uzito na Upate Afya kwa Kula Vyakula Ulivyoundwa Kukula' na Loren Cordain ilichapishwa mnamo 2001. Baada ya hapo vitabu kadhaa vya kupikia ambavyo vilidai kuwa na mapishi ya Palaeolithic vilichapishwa.

Katika nakala hii tutashughulikia lishe ya paleo ni nini, ni faida gani na vyakula vya kula na kuepukana na lishe ya paleo na pia mpango wa chakula.

Lishe ya Paleo ni Nini?

Lishe ya paleo ni mpango wa lishe ambao ni pamoja na vyakula ambavyo babu za kibinadamu walikula wakati wa enzi ya Palaeolithic. Matunda, mboga mboga, samaki, mayai, nyama konda, karanga na mbegu ni vyakula ambavyo walipata kwa kuwinda na kukusanya.

Lishe ya paleo inapunguza vyakula kama bidhaa za maziwa, kunde na nafaka ambazo zimekuwa sehemu ya lishe ya kila mtu baada ya ukuzaji wa kilimo cha kisasa. [1]

Faida za Lishe ya Paleo

1. Ukimwi katika kupunguza uzito

Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Uropa la Lishe ya Kliniki ulionyesha kuwa wajitolea wenye afya ambao walikuwa kwenye lishe ya paleo kwa wiki tatu walipungua kwa uzani wa mwili na mzingo wa kiuno. [mbili] .

Utafiti mwingine wa 2014 ulionyesha kuwa wanawake wanene baada ya kumaliza hedhi ambao walifuata lishe ya paleo walipoteza uzito baada ya miezi sita ikilinganishwa na lishe inayofuata Mapendekezo ya Lishe ya Nordic (NNR) [3] .

Aina hizi za lishe za fad zitakusaidia kupunguza uzito kwa muda mfupi. Walakini, utafiti zaidi unahitajika kabla ya madaktari kupendekeza lishe ya paleo kwa kupoteza uzito.

2. Kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari

Kulingana na utafiti, watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ambao walikuwa kwenye lishe ya paleo kwa muda mfupi walikuwa na uboreshaji mkubwa katika viwango vya sukari ya damu na upinzani wa insulini ikilinganishwa na lishe kulingana na mapendekezo kutoka kwa Chama cha Kisukari cha Amerika ambacho kilikuwa na ulaji wa chumvi wastani, mzima nafaka, kunde na maziwa yenye mafuta kidogo [4] .

Utafiti mwingine ulionyesha kuwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ambao walifuata lishe ya paleo walionyesha uboreshaji mzuri katika kudhibiti viwango vya sukari ya damu na kupunguza hatari za ugonjwa wa moyo. [5] .

Walakini, tafiti zaidi zinahitajika kuonyesha ushirika kati ya lishe ya paleo na ugonjwa wa sukari [6] .

3. Hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo

Kufuatia lishe ya paleo kunaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo kulingana na utafiti. Utafiti huo ulifunua kuwa lishe ya paleo ilipunguza sana shinikizo la damu na kuongeza cholesterol ya HDL (nzuri) na kupunguza cholesterol ya LDL (mbaya), ambayo ni sababu kuu za hatari ya ugonjwa wa moyo [7] . Walakini, tafiti zaidi zinahitajika katika hali hii.

4. Hupunguza shinikizo la damu

Shinikizo la damu huinua hatari ya ugonjwa wa moyo. Utafiti wa 2008 ulionyesha kuwa washiriki 14 wenye afya ambao walikuwa kwenye lishe ya paleo kwa wiki tatu waliboresha viwango vya shinikizo la systolic [8] .

Utafiti mwingine pia uligundua kuwa lishe ya paleo ilipunguza shinikizo la damu na shinikizo la damu la diastoli pamoja na kuongezeka kwa cholesterol ya HDL [9] .

Vyakula vya kula kwenye Lishe ya Paleo

Matunda kama vile mapera, ndizi, machungwa, parachichi, jordgubbar.
Mboga kama vile broccoli, karoti, nyanya, kale, nk.
Chakula cha baharini kama samaki, uduvi, samakigamba, nk.
Mayai
Konda nyama
Karanga na mbegu kama mlozi, walnuts, mbegu za alizeti na mbegu za malenge, kutaja chache.
Mizizi kama viazi, viazi vitamu na viazi vikuu.
Mafuta yenye afya na mafuta kama mafuta ya mizeituni, mafuta ya parachichi na zingine.
Mimea na viungo [1] .

Vyakula vya Kuepuka Kwenye Lishe ya Paleo

Mikunde kama maharagwe, dengu na mbaazi.
Nafaka za nafaka kama ngano, shayiri, tahajia, rye, nk.
Bidhaa za maziwa
Trans mafuta.
Tamu bandia
Mafuta ya mboga
Vyakula vyenye sukari nyingi.

Vitafunio vyenye Afya Kula kwenye Lishe ya Paleo

Mayai ya kuchemsha
Karanga chache
Vipande vya Apple na siagi ya almond
Bakuli la matunda
Kipande cha matunda
Karoti za watoto

Nini cha Kutarajia Ukijaribu Lishe ya Paleo

Ikiwa unajaribu kupoteza uzito kwa kufuata lishe ya paleo, basi ni chaguo nzuri, lakini ikiwa unatafuta kupoteza uzito kwa muda mrefu, lishe ya paleo inaweza kuwa sio chaguo sahihi kwako.

Pia, ikiwa unafuata lishe hii, utakuwa unakula matunda zaidi, mboga mboga na mafuta yenye afya na kuondoa mafuta na vyakula vyenye sukari nyingi kwani vyakula hivi ni hatari kwa afya yako.

Lishe ya paleo inaepuka vyakula kama bidhaa za maziwa na nafaka ili upoteze virutubisho muhimu. Kwa hivyo, inashauriwa kushauriana na mtaalam wa lishe kabla ya kuanza mlo wowote wa fad ikiwa ni pamoja na lishe ya paleo.

Mfano wa Mpango wa Chakula cha Lishe ya Paleo

Hapa kuna mpango wa chakula wa mfano kwa watu ambao wanataka kujaribu lishe ya paleo. Fanya mabadiliko kwa kila mlo kulingana na upendeleo wako mwenyewe.

Siku ya 1 - Jumatatu

Kiamsha kinywa : Mayai ya kuchemsha, mboga ya kukaanga kwenye mafuta na laini ya matunda
Chakula cha mchana : Saladi ya kuku na mafuta ya mzeituni na karanga chache.
Chajio : Konda nyama choma na mboga iliyokaushwa.

Siku ya 2 - Jumanne

Kiamsha kinywa : Mayai yaliyokamuliwa na mchicha wa kuchemsha, nyanya zilizochomwa na mbegu za malenge.
Chakula cha mchana : Mchanganyiko wa majani ya saladi na nyama choma na uvaaji wa mafuta.
Chajio Salmoni iliyooka na mboga iliyokaangwa kwenye mafuta.

Siku ya 3 - Jumatano

Kiamsha kinywa : Bakuli la matunda (ya chaguo lako) na lozi.
Chakula cha mchana : Sandwich na nyama na mboga mpya.
Chajio : Kuku koroga-kaanga na mboga.

Siku ya 4 - Alhamisi

Kiamsha kinywa: Mayai, kipande cha matunda na wachache wa mlozi.
Chakula cha mchana: Mchanganyiko wa saladi na tuna, mayai ya kuchemsha, mbegu na mafuta ya mafuta.
Chajio: Kuku iliyooka na mboga za mvuke.

Siku ya 5 - Ijumaa

Kiamsha kinywa: Mboga ya kukaanga, mayai na laini ya mchicha.
Chakula cha mchana: Kuku ya saladi na mafuta.
Chajio: Koroga kaanga na brokoli, pilipili ya kengele na mahindi ya watoto.

Siku ya 6 - Jumamosi

Kiamsha kinywa: Bacon iliyoangaziwa na mayai na kipande cha matunda.
Chakula cha mchana: Laum iliyooka na mboga na parachichi.
Chajio: Supu ya kuku na mboga.

Siku ya 7 - Jumapili

Kiamsha kinywa: Yai, uyoga na omelette ya nyanya.
Chakula cha mchana: Kuku ya saladi na parachichi, mbegu na mafuta ya mafuta.
Chajio: Nyama ya nyama na mboga iliyochanganywa.

Mapishi ya lishe bora ya Paleo

1. Paleo iliyokaanga saladi ya mboga

Viungo:

1 boga kubwa ya butternut iliyokatwa
2 boga maridadi
Kikombe 1 cha Brussels hupuka
3 iliyokatwa vitunguu tamu
5 karoti
C pecans
1 ½ kikombe mafuta ya parachichi
1 machungwa
Kijiko 1 kilichokatwa na thyme na rosemary
Kikombe vinegar siki nyeupe ya zeri

Njia:

Preheat tanuri yako hadi 400 ° F.
Piga boga ya delicata.
Kwenye bakuli, ongeza mimea ya Brussels, vitunguu, karoti, boga ya delicata na ¼ kikombe cha mafuta ya parachichi. Tupa viungo vizuri.
Panua mchanganyiko wa mboga kwenye sufuria kubwa ya karatasi na uweke kwenye oveni kwa dakika 25-35.
Ili kutengeneza mavazi, kwenye bakuli ongeza zest na juisi ya machungwa, thyme, rosemary, siki nyeupe ya zeri na 1 kikombe cha mafuta ya parachichi. Piga mpaka mchanganyiko uchanganyike vizuri.
Toa mchanganyiko wa mboga kutoka kwenye oveni na unganisha na pecans zilizochomwa.
Mimina mavazi juu yake na uitupe vizuri [10] .